米线店平日里生意没有像今天这样好过。
张老板看着源源不断的客流量和快要坐满的店面,心里乐开了花。
大多数人是冲着吃米线送韭菜盒子的活动来的,所以给到后厨的单子压力有些大。
不多时,老张媳妇已经有些吃力了。
她从来没有单独操作过后厨,而且同时好几份米线一起煮,忙的手忙脚乱。
老张老婆看锅里的汤很快浅下去,得再加水,加调料继续煮。
她回忆着丈夫的交代,加自来水,再放盐、味精、少许胡椒粉等。
加到味精的时候,老张老婆分辨了一下面前的罐子,仓促抓起来一个就倒了半罐子下去。
他们家号称骨汤拉面,不过是几块尾骨,多放点味精就会非常非常鲜美了。反正那些客人也根本品尝不出来。
反正味精往死里加就行,老张媳妇记住了老张的话,完成了加汤工序。
店里的食物,反正他们自己是从来不会吃的。
有时候食材是头天剩多了不新鲜,老张还会拌一些泻药下去继续卖,反正吃了不会拉肚子。
根本来不及等锅里的汤沸腾冒泡,老张老婆就将几份米线同时下了锅,然后一边打开灶台边上的蛇皮袋,抓了一把青菜出来放在一旁备用。
至于洗菜,这个工序是没有的,太浪费时间了。
老张老婆做完这一切感觉已经今天到此为止已经渐入佳境,得心应手盛了几份米线端到出餐口。
不到两分钟,刚才吃上米线的几位客人同时叫了起来。
“今天这米线到底怎么回事,甜的!”
“齁甜齁甜,你们家糖罐子打翻了?”
“老板,你这米线搞成甜的,到底怎么吃啊!”
老张只好停下手中工作,一一安慰了顾客,然后板着脸来到后厨。
老张媳妇看到丈夫,一脸无措问道:“怎么了?这么吵。”
“还不是你干的好事?谁让你在汤里加糖了!”老张一眼发现灶台上放着白糖的罐子已经空了一半。
“这不是味精么?”老张媳妇吓的脸上煞白。
“味精放在柜子塑料袋子里,不是跟你说过了?”老张怒气冲冲道。
味精放台面容易回潮,他就搁到了柜子里。
“我忙忘记了,一时想不起就拿错了……”老张媳妇低下头去,声音越来越小。
老张一掌拍在桌子上,瞧着那慢慢一大锅的高汤,怕是全毁了。
他皱眉唉声叹气了两秒钟,然后指挥老婆跟他一起搬走那桶高汤,从里头捞出几块骨头出来,再倒掉剩余的汤。
只能重新煮一锅了。他等下还得去安抚一下大厅的顾客。
老张媳妇此刻做了错事,只能跟着老公一起拎着桶去门后头的下水道里倒掉。
那个下水道不久之前才堵过。趁没人瞧见,他们得快点将这一锅热汤倒下去。
两人一前一后提着桶,一脚深一脚浅走出后门。那里的地面已经黝黑一片,满是油污。
又有几只耗子从他们脚边路过,两人已经见怪不怪了,只想快点倒完汤回去。
老张媳妇突然脚上一个打滑,踉跄了一下,手里的桶歪歪扭扭,滚烫的汤汁溅出锅来,烫了两人一身。
老张被烫的咬牙切齿,强力稳住身形,这才没让一锅汤都撒了出去。
他回头瞪了一眼成事不足败事有余的婆娘,心里气不打一处来。
老张老婆被吓的大气不敢出,重新稳定脚步,跟了上去。
其实也不怪她,这下水道附近的地面已经满是油腻,稍有不慎就会摔上一跤。
两人正屏住精神,将一锅高汤倒入下水道,丝毫不知道前厅到底发生了什么。
方才那几个吃了齁甜米线的顾客聚在一起吐糟着彼此的糟心经历。
店里其他几个吃着米线和韭菜盒子的人一边听一边心思也谨慎起来。
他们来的早,米线倒是没啥问题。至于这韭菜盒子,根本谈不上好吃,但是白送的,不吃也白不吃。
一个男人拿起饼子吃了一口,感觉有些不对,立马吐了出来。
他扒拉了一下,馅里一块老大的鸡蛋壳。蛋壳上甚至还有刻意的灰黑色物质。
“我X,这韭菜饼里面还有这么大的鸡蛋壳!吃个屁啊!”他立马嚷嚷道。
其他人看着手里和盘中的鸡蛋饼,面色有些尴尬了,不知道是该继续吃还是不吃。
众人正愣神之间,有女顾客突然尖叫起来:“有老鼠啊!在那里!”
尖锐的叫声刺破了在场每个人的耳膜。大家惊恐顺着女人的手指所指方向,真的看到了一只灰色物体在店里四处逃窜。
大厅里的人已经慌了,他们从没见过这么肥硕的老鼠。有人已经吓得爬上了桌子。
“在那里!顺着墙爬上挂钟上了!”有人指着头顶。
众人纷纷抬头望,那鼠崽子仿佛也没见过这么大阵仗,平日里只在后厨活动,乍一见到这么多人也有些慌乱,躲在挂钟上不下来了。
面面相觑之间,有女人又尖叫了一声:“还有一只!”
第二只老鼠爬上了桌子,它发现了桌上的韭菜盒子,似乎是刚出锅的美味食物。
它一小步一小步的挪动到一个盘子边,对着韭菜饼咬了一口,然后放弃了它,又跳到下张桌子上去了。
众人这才反应过来,纷纷大叫着跑出了米线店。
“天啊,这家店居然有老鼠,平时也没看出来啊!”逃出店面的食客突然一阵反胃。
有人甚至当街就吐了出来。
“我X,果然不能贪便宜。便宜没好货,今天一天都没胃口了!”
店门口很快围了一圈人,都面露难色。
“赶紧散了吧,没给钱的也别给了。这家店,根本不会再来吃了!”有人交头接耳。
“我就该去边上那家砂锅面吃饭的,她家还是明档,干干净净的。”有人边走边感慨道。
“对哦,都怪我贪便宜。他们家的韭菜盒子也好好吃,小姑娘也好看的,干干净净的,瞧着就赏心悦目。”
“那我们还是去她家买韭菜盒子吧!”有人提议道。
一呼百应,好几个人都举手要去砂锅面馆买韭菜盒子。
等他们到了砂锅面馆门口,海棠正在收摊。
“没有韭菜盒子卖了?”有人上前问道。
海棠微笑道:“今日限量,就卖二十个,请明天再来吧。食材有限,我们已经收摊了。”
吃了个闭门羹,众人纷纷懊悔不已。
“那砂锅面总还有吧?”后面的男人不死心问道,他是刚刚拿到了齁甜
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米线的其中一个,一口饭还没吃上呢。
“当然有,请进吧!”海棠做了个手势,就眼见着面前一窝蜂冲进去十好几个顾客。
这帮人,好像是从隔壁米线店跑来的。
不顾海棠可没空管他们。今天她的摊子生意不影响,限量销售完成了初步目标,该收摊了。
海棠同秦牧一起买了肉蛋菜和水果,还去药材店抓了酸梅汤的原材料回去。
她今日打算请大家吃烤肉。郭局、贺部长还有孙美玲都回来。
海棠提早就让秦牧用废弃的石砖砌了个简易炉灶,准备了木材,上头架上一个平底锅就完事了。
秦牧从未经历过这样的场合,在家中宴请朋友们。
他也是第一回,既然做东,总得要招待的周到一些,海棠让他做什么他就做什么。
五花肉洗了切片摆盘,水果蔬菜洗好切好摆盘,至于其他的都是海棠弄。
施海棠则调配好泡菜还有蘸料,将生菜装盘。
接下来就是生火环节了,有些难,还是让秦牧来操作,她就回厨房继续腌肉。
不多时,炉灶也升起来了。秦牧将房中的小凳子一一搬出来,围在炉灶一圈。
一切就绪,海棠将平底锅摆好,丢了一层五花肉先上去试着烤一下,又撒了一层秘制香料便叮嘱秦牧盯着翻面去厨房了。
今天她就打算请大家试喝一下她改良的酸梅汤,方才已经在厨房熬上了。
马上天气热了,她适时推出一些有特色还有养生作用的茶饮,应当会受到欢迎。
镜头一转,小院隔壁老丁贴着墙听着这边的动静,便知道施海棠他们回家来了。
老丁听着他们在院中叮叮咚咚忙了一阵,又看见头顶一股青烟飘起来。
紧接着是一阵奇异的肉香传来,老丁肚子里的馋虫已经跃跃欲试起来。
隔壁女娃到底又在整什么好吃的了!这么香的么!
老丁拄着拐杖,左思右想,便去房中找侄女。他要告诉小丁,今天就要去隔壁蹭饭去!
小丁听了大伯的来意,面露难色道:“大伯,人家今天晚上吃饭,也没喊咱们,直接就去怎么好意思呢?”
老丁急了,吹了吹唇边的胡子道:“那我这不是来让你想想办法么!我不管,我今天就要去吃饭去。他们那香味实在太诱人了!”
老小老小,老年人老了脾气上来也就跟个小孩似的。
小丁看到大伯这副鬼样子,被缠的没有办法,只好硬着头皮说道:“我想想,您老别叫了!”
片刻之后。
海棠已经从厨房出来,她也闻见肉香了,便赶紧出来招呼秦牧尝一尝。
她将烤好的五花肉蘸了调料连同蒜片一起包在生菜中,卷起来递给了秦牧。
秦牧第一回吃到这样的烧烤,味道倒是真的不错。
海棠赶紧给自己也弄了一个,尝了口,点点头:“味道还不错。”
是比较满意的味道,应该能够犒劳各位朋友了。
这时,门口突然响起了敲门声。两人面面相觑,这才五点半,还没到约定的时间啊。
秦牧犹豫着去开了门。
一看,是小丁两口子正不好意思的站在门口,手里还提了一大篮子水果。
他们身后还站着一脸期待的老头,正是老丁。