经过两天一夜的奔波，我们终于来到云南的边境城市——瑞丽。
瑞丽位于云南省西部，隶属于德宏傣族景颇族自治州，其东连芒市，北接陇川，西北、西南、东南三面与缅甸山水相连，村寨相望，毗邻缅甸国家级口岸城市木姐，是中国西南最大的内陆口岸，也是重要的珠宝集散中心和优秀旅游城市。
这边的天气不错，气温较高，街上的人们都已穿上了短衣短裤，我们下了车，跟老胡道别后，第一件事情就是找了家商场，一人买了件短袖T恤，我还给苗灵珊买了条漂亮的裙子。
结果苗灵珊说：“咱们是出来执行任务的，又不是出来旅游的，穿裙子不方便，还是买条短裤吧！”
苗灵珊把裙子换成短裤，露出雪白修长的大腿，还挺吸睛的。
苗灵珊问我在看什么，王东北在旁边坏笑：“他当然是在看你的腿囖！”
我脸颊一红，狠狠瞪了王东北一眼，苗灵珊倒不以为意：“这腿长来本就是给人看的，要是不许人看，那不如裹成棉被好了！”
说到这里，苗灵珊拍了拍我的肩膀，“大气”地说：“陈大哥，没关系，随便看！”
“不看了不看了！”我连连摆手，这么燥热的天，我怕再多看几眼就得流鼻血了。
刚从商场出来，就有一辆黑色的保姆车停在我们面前，司机伸出脑袋，是个皮肤黝黑的年轻人，他用一种带着当地口音的撇脚普通话询问道：“请问是京城来的刀哥吗？”
“我是！”冷刀走了上来。
年轻人咧嘴一笑，露出雪白的牙齿，然后打开车门，“刀哥，终于把你等来了，快上车，木姐叫我来接你们！”
冷刀点点头，领着我们上了车，看样子，小伙口中的“木姐”就是瑞丽这边的负责人。
上车以后，小伙子同冷刀握了握手，主动自我介绍道：“刀哥好，久仰久仰！我是木姐的助手，我姓杨，单名一个健字，健康的健，呵呵！”
“木姐呢？”冷刀问。
杨健说：“今天店子上来了几个广东那边的大客户，木姐跟他们谈生意呢，让我先带你们去吃饭，她一会儿赶过来！”
“对了，刀哥，你们想吃点啥子？”杨健问。
冷刀说：“你是当地人，你做主吧！”
杨健点点头：“那好！那既然来了瑞丽，就尝尝当地特色的傣族菜吧！”
保姆车穿过市区，黄昏下的这座边境小城，静谧而又安详，充满了异域风情。
瑞丽是傣文化的发源地之一，拥有浓厚的历史文化底蕴，跟周边东南亚的几个国家文化和信仰都高度相似。
所以走在瑞丽的街道上，你不会感觉自己走在华夏，倒像是走在泰国的街头，街道两旁的建筑物充满东南亚风情。
瑞丽也是一个佛教文化浓厚的城市，城市不大，但是寺庙和佛塔却随处可见，那些寺庙佛塔的样式，也跟缅甸和泰国这些国家的寺庙高度相似。
“哇，你们看那座山坡上，那是什么建筑，居然在闪闪发光！”苗灵珊摇下车窗，瞪着水灵灵的大眼睛，暖暖的晚风吹起她的长发。
我们眯起眼睛眺望，只见对面的一座山坡上，伫立着一座寺庙状的建筑，建筑顶上就像覆盖着一层金子，夕阳照在上面，闪闪发光，看上去异常壮观，令人惊叹不已。
杨健哦了一声，介绍道：“你们看见的是一座寺庙，名叫总佛寺，始建于公元615年，由两位来自缅甸的南传佛教僧人在公元七世纪中叶创建，位于思式王朝第三代的遗址上，结合了傣族传统建筑和东南亚佛教建筑的特点，金碧辉煌，是当地佛教信徒的重要朝圣之地！”
“你懂得的知识不少嘛！”苗灵珊说。
杨健嗨了一声：“好歹我也在这里生活了二十几年，对本地的这些历史文化还是知道的。你们外地人来到瑞丽，看见总佛寺都会惊叹，但是对于我们本地人来讲，早已经见怪不怪了！”
保姆车渐渐驶远，那座金光闪闪的总佛寺也渐行渐远，慢慢融于夜色之中。
城市里的霓虹相继亮起，把夜空映照得五彩斑斓，边境小城的夜晚散发着一股迷人的气息。
杨健带着我们来到一家花园式餐厅，纯正的傣族风情，这里的餐桌板凳都是竹编的，餐厅里还有傣族小伙在唱歌，一张口就是浓浓的少数民族风情。
王东北形容他的歌声，就像泰国冬阴功汤的味道。
我咀嚼了半天，也没能把歌声和冬阴功汤联系起来，真是搞不懂王东北的脑子里怎么会装着如此抽象的语言。
王东北问我：“看你的样子，应该没有读过小四和安妮宝贝的书吧？他们书里的那些文字，全都是这么抽象！”
我们走进傣族餐厅，杨健看上去跟这里的老板很熟悉，老板是个中年傣族男人，脖子上挂着一块观音造像的玉佩，做工精美，玉质非常好，一看就价值不菲。
老板热情地招呼我们，杨健告诉老板，说我们是京城来的朋友，让老板把看见本领使出来，让我们好好品尝一下当地美食。
老板搓着手，笑着说：“既然是木姐的朋友，那便是我的朋友，大家请稍等，今晚我亲自下厨！”
听老板这样说，我琢磨着这边的话事人木姐在瑞丽混得还挺开的，连当地最大傣族餐厅的老板都要卖她面子，亲自下厨为她的朋友做饭。
傣族菜是云南傣族人的特色菜，特点是口感酸辣、清淡、开胃，烹制时不勾芡。选料也很独特，除了云南当地品种繁多的菜蔬，珍贵的菌类，不少菜苔、昆虫等都能入菜。
其饮食文化跟泰国一带的国家几乎是一样的，它的烹调方法几乎不使用任何的盐、味精，而且少油。只是添加了大量的野生植物的物香，以及各种野草野菜、还有青柠檬汁和鱼露等等。
当然，这种口味不一定适合我们的生活习惯，但却非常符合现代人的健康观念，经常享用傣族菜不但可以调整体重，还能避免胆固醇过高，对健康有很大的益处。