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61. 来吃麻辣烫的母子

作者:汝时湫本书字数:K更新时间:
    没进屋都能听见麻辣烫店里热闹的声音。


    绑在门框上的大喇叭卖力宣传着醒目的小店,里面欢声笑语伴着张慧玲大嗓门的喊声,透出一股欣欣向荣的境况。


    午休的点还没过去,店铺里人满满当当,连个下脚的地都没有。安眀曦推开防蚊虫的纱门进去,一进门就被满屋的香味冲昏了头脑,胃部再度不争气叫嚣着饿,仿佛刚才吃的月饼都失去了作用。


    门口收银台到冰柜是一条长长的队伍,她绕过去,对忙的头都来不及抬的张慧玲招呼一声。


    “妈,我来帮忙了。”


    “正好扫扫地,收拾一下桌椅,小孙,你不用管前面了,先把碗都刷出来,然后去切下蔬菜。”


    “好。”


    安眀曦连忙去做,细长的扫帚穿过紧密凑着的桌椅,把不慎丢到地上的垃圾清扫而空。中途还有顾客和她打招呼,他们是老顾客了,知道眼前这个看起来还是孩子的小姑娘才是真正的老板。


    只有两桌的顾客刚吃完准备离开。


    手脚利落的收拾完桌子后,安眀曦又闲不住的去后厨帮忙。


    把篮子里的土豆和莲藕洗干净后削皮,切成略薄的小片。


    摘掉大白菜表面被压坏的叶片,一刀从白菜根部斩断,然后把叶片一点点剥开。按照最外部绿色大菜叶、中间稍嫩菜叶和最里面嫩菜心三种分类划开,每种都放在不同的盆子里,方便顾客挑选。


    花菜同样从根部切断,顶部一块块切下来放水里泡久些,直到洗净里面所有杂质。


    玉米切成块状,单独放置。


    豆泡和豆结用剪子剪个口,方便煮的时候更入味。


    海带、红薯粉、宽粉这些需要保鲜的全都泡到盛了水的塑料筐里。


    再看看哪样火锅丸子被选的太快,筐子里没了大半,就把冰柜底下压着的备用货拿出来补货。


    看着原本多多少少残缺不齐的冰箱被逐渐填满,安眀曦这个半强迫症得到极大的满足。


    “要番茄味的,在这吃。”


    “两斤卤鸡爪和卤鸭翅拼,打包。”


    “老板,我的麻辣烫怎么还没好。”


    “你是几号?”


    “三桌二号。”


    “快了,马上出锅。”


    屋里到处充斥着叽叽喳喳的谈话声。


    眼看着都快两点,马上就要过饭点。


    客人这才较刚才减少了些,排队的人也所剩无几,安眀曦终于抽空倚着墙休息会。


    一个穿着花衫,戴着手表的女人满脸愠怒推开了门。她身边,矮矮个子脸上还带着泪痕的小孩却是说不出的兴奋,眼睛亮晶晶的提溜着乱转,打量屋里的每一处角落。


    “哇塞,这就是二虎他们说的麻辣烫店呀,果然不一样,闻着就好香的样子。”


    小孩的奶音嘹亮而天真,落到店里每个人耳朵里,惹得大家都忍不住露出笑来。


    安眀曦也一脸溺爱的看着那个小孩,她虽然标榜讨厌熊孩子,但看到软糯糯又乖巧的小孩时,还是忍不住觉得心都要化了。


    女人却还没从生气中回过神来,“肖佳荣,看在你姥姥的份上,这次就破例让你吃一次,下次你再怎么哭闹,我也不会再惯着你了。”


    小孩委屈巴巴抱着她的大腿,“为什么呀妈妈,你闻闻,这店里的味道多香呀。”


    女人满脸严肃,“外面的东西哪能比得上家里做的,又贵又……”不卫生。


    说到一半,女人突然意识到自己当着老板的面贬低店面似乎有点不好,硬生生把未说完的话咽下去。


    “总之谁做的饭都不如妈妈做的饭好吃,知道吗。”


    “知道了,知道了。”


    小孩应付着,头使劲往旁边桌子上伸,显然心思已经不在和母亲的对话上。


    大喇叭声音喊着,“麻辣烫、卤味,新鲜美味的麻辣烫和卤味。进店后,卤味直接排队从收银台处购买。麻辣烫先去冰柜自己挑菜,再去收银台排队。”


    女人就带着小孩走到冰柜前面,环顾着拿了旁边小桌上的盘和架子,看着冰柜上贴着的价格表暗自咋舌。


    “蔬菜五分一两。


    丸子一毛二一两。


    方便面单独算钱,三毛一块。


    汤底费两毛,满五毛不收汤底费。”


    真够贵的,比肉都贵。


    女人拍拍小孩的脑袋,“肖佳荣,咱们两人吃一份就行。你想吃什么就夹到盆里,呈上来后自己找自己夹的菜。”


    “知道了妈妈。”


    眼前冰柜种类玲琅满目,估摸着有二十多种小菜,叫人一时间不知道怎么下手,这个想吃,那个也想吃。


    “丸子拿一个拿一个,我同学说可好吃了。”


    “这么多丸子,你要拿哪个。”


    “嗯……都拿吧妈妈。”


    女人无奈,嘴上训着孩子,心里面还是溺爱的,就把每种丸子都试探的拿了两个。


    “多拿点蔬菜,多吃点蔬菜对身体好。”


    她说着,把蔬菜区的每一品类都拿了一遍。


    小孩看到后便激灵说道,“全都是蔬菜,多健康呀,说明以后能常吃。”


    “就知道贫嘴。”


    女人拿完所有就要去结账,小孩一把抱住她的大腿撒娇,“最重要的方便面忘了!”


    无奈,又顺着他的意去拿了一块方便面,这才去收银台。


    张慧玲动作麻利的把菜分类到两个盆里,分别称过后问女人,“一共一块九,要什么味道。”


    女人心里再度感叹一句,真贵!


    看菜单上不同口味,她纠结下选出看起来最为健康的一种,“骨汤吧……”


    “麻辣吧妈妈,我同学都说了,麻辣烫麻辣烫,就得是麻辣的菜最好吃。”


    “不行。”这次女人言辞拒绝小孩,“太辣你吃完肚子疼怎么办,去医院怎么办。你又不能吃辣,就别和你那些同学们比了。”


    小孩委屈巴巴,眼看就要哭出声。


    女人却拿捏住了他的命脉,“再哭就不吃了,人家麻辣烫店里可不欢迎不听话的小孩。”


    “真的吗?”


    小孩刚嚎出的哭腔立刻就收了回去。


    张慧玲


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    在那边憋笑,没有说话,安眀曦就凑过去吓他,“真的,我就是在店里巡逻的,看到不听话的小孩就把他们赶出去。”


    小孩立刻信了,这个姐姐在刚刚他们挑选菜的时候就站在旁边看他们,看起来真的很厉害的样子。


    他连忙板正站直,“我听话。”


    然后扭头就对妈妈说:“那番茄味好不好,这个不辣的。”


    女人点点头,最终还是答应了。


    眼看店里人已经走的差不多,母子两人就选择在店里吃饭。


    很快,冒着满满热气的香味的番茄味麻辣烫就被端了上来。


    釉面干净的大碗装着满满当当橙红色汤底,刚送到桌上香味就忍不住让母子咽下口水。


    小孩感叹着,“果然好大的碗,比我的脸都要大。”


    女人去餐具柜里拿来两个小碗和勺子筷子,叮嘱他,“想吃什么先捞到碗里放凉再吃,小心点烫。”


    “知道了妈妈。”


    他已经迫不及待夹了方便面进碗里,然后筷子一挑,就搭着碗沿小口小口吸溜起来。


    吃完第一口就因为弹弹滑滑面条口感没忍住“哇”了一声,激动着仰着脑袋摇头晃脑。再着急忙慌的夹一块橙黄色的鱼籽丸,一咬下去,不仅有满满鲜香的番茄味,里面的馅料还咬起来咯吱咯吱的,格外好吃。


    “哇塞!”


    小孩子的喜恶格外明显,吃到好吃的东西就开始手舞足蹈,格外夸张的感叹道,“妈妈,这也太好吃了吧,简直就是我在这个世界上吃过的最好吃的饭。”


    “夸张,你才几岁呀,就最好吃。”女人被他逗的心底一软,但还是故作严肃的教育。


    照顾好孩子,她才放下心来也开始享用美食。


    夹一片藕到碗里,入嘴是脆生生的口感,不知道是调味原因还是藕的品种好,格外清新的清甜充斥着整个口腔,每咬一下都能感受到其中纤维和脆嫩。番茄汤汁挂在藕的每一个接触面,进入嘴里后凝结在一起,让她仿佛喝了口汤,又香又鲜。


    “好吃。”


    她下意识感叹出声。


    此时也顾不上维持作为母亲的权威,而是紧锣密鼓的夹起下一块土豆。


    这和藕的口感又不同了,土豆是软绵绵的,进嘴后轻轻一抿就完全滑开。上颚轻碾着感受其中颗粒,嘴里都变得黏糊起来。她连忙舀一勺汤塞进嘴里,浓郁的番茄味立刻带着破竹之势,冲散开口腔里的黏腻,让味蕾都忍不住为之跳跃,滑入喉咙,口腔不带一丝残留。


    “啊……”


    母子两人不由自主发出同样的喟叹。


    这里的番茄汤底怎么能这么浓郁,这么好喝,仿佛是下了药一般,叫人欲罢不能,喝了第一口还想喝第二口。


    女人在家里也研究过番茄汤,可做出来从来没有浓郁过,只是作为简单的调剂而已。现在一看,果然是她技不如人,也难怪人家能开店,她做的饭却连孩子都哄不好。


    这么想着看向儿子,这小孩完全没在意到妈妈一瞬间微妙的心情,一个劲埋头吃着,积极地样子和在家里哄着吃饭的样子完全不同。
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