刘威看着盆里还在轻微蠕动的章鱼腕足,伸手比量了一下,忍不住咋舌:
“我去,这腕足比我小臂都粗了!”
要知道,他的小臂可不是那种没力气的“白斩鸡”身材,而是练过的、带着明显肌肉线条的,这腕足的粗细可见一斑。
林枫一边擦刀一边点头,随口解释:
“等会儿煮熟了估计会缩水,但应该还能有手腕粗,吃起来肯定够劲。”
他想着中午先做一大锅咖喱章鱼,晚上再换个做法,比如白灼或者红烧,务必把这 56斤的章鱼“物尽其用”,也算是没白跟它斗一场。
唐杰看着地上残留的水渍和章鱼粘液,转身从外面找来两套清洁工具,递了一套给刘威:
“先把这儿收拾干净,免得等会儿枫哥踩滑摔倒。”
厨房不比农场,到处是刀具、灶台这些危险品,真摔一下可不是小事。
收拾的间隙,唐杰也没忘了心心念念的章鱼吃法,忍不住问:“这么大一只,估摸着一个腕足就能让一个人吃饱吧?除了中午的咖喱,晚上还能咋吃?”
林枫正往大锅里加水,闻言头也不回地答:
“中午咖喱,晚上要是剩得多,就做红烧的,入味。”
旁边的刘威一听“红烧”,直接咽了口口水——
光是想想那 Q弹的章鱼裹着酱汁的样子,就觉得馋人。
没一会儿,厨房门口传来脚步声,孙教授和徐言一前一后走了进来。
孙教授是检查完母牛和鹿群后,发现唐杰、刘威没在住处,还以为到了饭点,压根没看时间,洗了手、脱了防护服就直奔食堂。
徐言则是听到婶子的尖叫,瞬间警觉起来,追问后才知道是章鱼闹的,虽放下心,但回去后总觉得不踏实,还是过来看看。
两人正好在门口遇上,便一起进了厨房。
此时,章鱼已经下锅了。
林枫先烧了开水把章鱼烫到半熟,这样不仅方便后续清洗,还能去除部分粘液。
毕竟刚才章鱼乱爬时,几乎把厨房地面“舔”了一遍,连瓷砖缝都没放过,每个吸盘里都可能藏着污垢,必须仔细清理。
刘威仗着之前跟林枫一起煮猪食、切食材的经验,主动接过了临阵脱逃的婶子的活,开始清洗没处理完的蔬菜,还熟练地切成合适的大小。
像他们这种出身的人,做饭手艺未必顶尖,但刀工大多练得不错,切菜又快又整齐。
唐杰则被安排去煮大米饭,不过加水的水位是林枫特意过来盯着调的。
毕竟煮米饭看似简单,水多水少差一点,口感就能差很多,林枫可不想让一顿章鱼大餐毁在米饭上。
孙教授凑到灶台边,看着锅里翻滚的章鱼腕足,忍不住感叹:
“这么大的章鱼,我在内陆也少见,今天算是开眼了。”
徐言则站在旁边,看着忙碌的几人,心里暗自觉得林枫家的厨房,永远不缺新鲜事,比想象中热闹多了。
林枫抬头看到徐言,顿时愣了一下:
这人怎么会来食堂?
但他很快反应过来,八成是刚才婶子那声毫不掩饰的女高音被听见了。
毕竟刚才在楼上忙着做试验的学生,都百忙之中抽空下来看了一眼,追问是不是出了事、要不要帮忙,更别说本就负责保护他的徐言了。
林枫赶紧举起手里还滴着水的章鱼腕足,笑着解释:
“没事没事,就是婶子没见过这么大的章鱼,一时被吓到了,你别担心。”
他顿了顿,看着徐言,干脆直接发出邀请:
“你们那边做饭了吗?要是没做,就拿点土豆、胡萝卜过来,等会儿我做好咖喱章鱼,你们端一锅回去吃。这边章鱼肯定够,但素菜可能不太够,得多加点才够吃。”
说完,他又补充了一句:“对了,你们队里有没有人对章鱼过敏的?别到时候吃了不舒服。”
徐言摇摇头,连忙说:“没有过敏的。”
说实话,他心里还真有点心动。
这么大的章鱼,他也是第一次见,而且一想到不用吃队员们参差不齐的手艺,能吃上林枫做的饭,更是觉得划算。
但他又觉得这样会麻烦林枫,心里有点不好意思。
可最后,对队友“随机发挥”厨艺的恐惧,还是占据了上风。他实在不想再吃那些要么太咸、要么没熟的饭菜,只能硬着头皮“出卖”队友,说:
“要不然,我等会儿让我们那边的厨子过来帮忙吧?多个人手也能快些。”
林枫听了,忍不住笑了一下,摆了摆手说:
“不用这么麻烦,煮个咖喱而已,没啥难的,我们几个忙活就行,你等着吃就好。”
一旁帮忙切菜的刘威听了,使劲点头表示赞同。
在他看来,林枫说的确实没错。
这咖喱除了底料比之前煮的猪食复杂一点,其他步骤好像也没啥差距,都是先熬一大锅汤底,再把食材放进去一起煮,就连煮好后那浓郁的黄色,看着都挺像的。
刘威越想,手里切菜的速度就越慢,心里默默哀嚎:
完了,现在一想到咖喱,脑子里就自动蹦出猪食的画面,以后怕是没办法直视咖喱了,这可怎么办?
等林枫发现章鱼吸盘里的污垢洗得差不多了,便重新刷干净锅,往锅里加了足量凉水,再把处理好的章鱼块一块块放回去。
徐言没下过厨,看着这操作一脸疑惑,自然不懂就问:
“这是……还要再煮一下?”
林枫点头,一边用筷子拨了拨锅里的章鱼,确保每块都浸在水里,一边解释:
“刚才那步就是把它杀死,方便清洗粘液和污垢,想彻底煮熟可不行。你看它这么大个头,至少得煮 40分钟才能熟透,不然嚼着费劲。”
说着,他麻利地从旁边的调料盒里抓了几片生姜丢进锅里,又倒了小半碗糯米酒:
“生姜和糯米酒能去海鲜的腥味,煮出来口感更鲜。”
做完这些,他直接把锅盖盖上,调大了火。
徐言站在旁边看着,越看越拒绝不了这即将出锅的章鱼料理,越看越想尝一尝。
尤其是想到队友们参差不齐的厨艺,再对比林枫这熟练的操作,心里的期待值直接拉满。
他没再犹豫,掏出手机就给营地的“厨子”打电话,让对方赶紧过来帮忙。