虽然大家拒绝得很整齐。
但是,在林枫坚决的拎起菜筐,准备下地去摘菜的时候。
所有人的摆动的手,默契的放下来了。
西红柿都那么好吃了,别的菜肯定也好吃吧?
好了好了,礼数已经到位了,再多,那就不礼貌了——对自己胃。
孙教授等人相互交流了一番眼神之后,老脸微红的接受了林枫的安排。
来到菜地,挑着最新鲜的蔬菜,摘下满满一筐各种菜蔬,分成三份。
一份做菜用。
一份是孙教授给朋友寄的样品。
最后一份,则是给大家带回去吃的。
分好菜后,林枫就开始做饭了。
猪蹄用斩骨刀斩成小块,直接放进灵水里,泡出血水的同时,也是利用灵水为猪蹄增香。
也就是这猪蹄是在集市上买的。
要是按照林枫的设想。
今年自己养猪,用粮食和灵水种植的蔬菜来喂,应该就不用灵水来增香了。
一边畅想着今年的养猪的事情,林枫一边清洗蔬菜。
这顿饭,他准备做红烧猪蹄、蒜蓉炒时蔬、地三鲜、鸡蛋菠菜汤。
这里面最费功夫的,就是红烧猪蹄了。
因为但凡涉及到红烧二字,就绕不开炒糖色。
炒糖色可是一个正宗的手艺活,火候不到位,色上不去,火候过了,味道又会发苦。
不过,这可难不倒林枫。
他回乡这半年多,闲暇时间就只有一件事——研究厨艺。
把自己在大城市因为吃预制菜而委屈的胃口和胃,统统补回来。
现在,他炒糖色可娴熟了。
小火烧锅,灵水和冰糖一比一倒进去,加几滴油。
让这些食材在火焰的魔法下慢慢融化,直到锅里开始冒泡。
这时候,大铁勺就要下去了,不停的搅动,防止糊底。
等到糖水变成枣红色,空气中也泛起焦糖的甜香味,把之前已经飞过水的猪蹄加进去,加大火力,开始翻炒。
等到猪蹄均匀的上好颜色,直接倒入大量灵水,淹没猪蹄。
然后拿来砂锅,把所有的猪蹄转移进去,用小火炖煮。
“咕嘟~咕嘟~”
砂锅的锅盖被热气顶得跳起了舞蹈。
白色的雾气带着诱人的香味,肆无忌惮的在空气中展现自己的魅力。
香不香?
香不香!
可是想吃的话,还要再等二十多分钟哦!
大团子不懂食物的语言,它只知道,自己已经等了好久好久了。
“嗯嗯嗯。”
熊要吃,要吃~
林枫无情的把它探过来的脑袋推了回去,并揪住这家伙的耳朵,把它带出了厨房。
站在门口,林枫就看到,孙教授他们手里捧着茶杯,一个劲儿的喝茶。
只是……这茶杯明明都见底了,怎么还有吞咽的动作呢??
林枫忍住疑惑,快步回到了厨房继续做菜。
地三鲜里的茄子和土豆,要提前炸过一遍。
茄子还要裹上一层面粉,避免炸制的过程中,吸入太多油脂,变得油汪汪的,坏了味道。
林枫的大勺在油锅中搅动。
不出意外的,听到了茄子裹上面粉后,炸得酥脆的外壳,被敲破的咯吱声。
悦耳、悦心、悦胃。
就是有点儿费口水。
孙教授他们还带着文明人的体面,能勉强压制住自己。
但是,奶团子已经接过麻麻催吃的接力棒,抱住了林枫的小腿。
“嘤嘤嘤~嘤嘤嘤~”
林枫低头一看,好家伙,黑色的围脖都被口水打湿了。
本来奶团子就是一缕一缕带着微卷的摇粒绒毛毛。
这会儿被口水一打湿,活脱脱的流浪汉脏辫的即视感。
“啧!”
林枫忙着做菜,也顾不上它,只能抽出一条毛巾,连熊带毛巾塞给大团子。
“把你孩子擦干净,奖励一碗猪蹄。”
大团子本来还不知道林枫这是想干嘛,但是一听有奖励,“嗯”的一声,开始擦孩子。
力道之大,把奶团子擦得龇牙咧嘴。
——麻~麻!轻点儿,这是个熊啊!!
这一人一熊无障碍交流的一幕,落在孙教授他们的眼睛里,大家都瞪大了眼睛。
“这就是吃货的理解力??”
“不,还有执行力!”
“来来来,小本子记一下,论野生大熊猫为了吃能有多努力。”
“那个、我去擦熊猫,能不能也奖励我一碗猪蹄??”
“滚滚滚,丢脸呐!”
“……”
虽然大家觉得提出这个设想的同事丢脸。
但是一点也不妨碍,他们看到饭菜摆满桌后,露出渴望到呆滞的神情。
红烧猪蹄色泽红润,仅仅是放在桌上,让碗的底和桌子磕了一下,就QQ的弹了好几下。
地三鲜里,土豆金黄,茄子金中带着紫,伴着红绿辣椒,油汪汪、软绵绵的。
蒜蓉时蔬,蒜蓉白,菜叶绿……
就连简简单单的鸡蛋菠菜汤,都香得不要不要的。
孙教授等人像是梦游一般的拿起了筷子,伸向了自己最想吃的菜里。
孙教授最喜欢吃的,是地三鲜里的茄子。
一口下去,软绵绵的茄子,带着茄子本身的清香,夹着辣椒的微微辣意,直接席卷口腔。
一口茄子,一口大米饭。
孙教授一恨自己的嘴巴长得不够大,二恨面前的碗怎么这么小,几口就没了。
助理是个小年轻,正是吃肉的好年纪,第一筷子当然是红烧猪蹄了。
猪蹄已经炖得骨肉分离,轻轻一嗦,皮肉就滑入了嘴里。
丝滑到助理想要当场来一曲华尔兹!
村支书年纪大了,饭前就想来一碗暖暖的汤。
勺子轻轻搅动汤,每一勺都有金黄的蛋花,和绿油油的菠菜叶。
“吸溜~”
暖意在抵达胃部之前,率先攻占了村支书的天灵盖。
啥也不说了,这碗汤我先干为敬!!
于是,等林枫把大小团子、狼青的伙食安排好,回过头来一看。
直接惊呆了。
来的不是林业局的工作人员吗?
大家的收入不说很高,但是绝对是能吃得起饱饭的吧?
怎么一个个的跟饿死鬼投胎一样?!
还有,支书,您一把年纪了,站起来和年轻人抢猪蹄是什么鬼?!
看着大家凶猛的吃相,林枫不由得远离了餐桌。
幸好,他锅里还有得剩,那是为了大团子它们几个多留出来的。
不过,眼下,归自己了。
林枫回到厨房,美滋滋的开始吃起了独食。
等他吃完饭,准备到院子里收拾碗筷。
就看到孙教授他们,七歪八倒的靠在椅子上,眼神空洞的盯着远方。
林枫麻了——
天地可鉴,我这饭菜除了食材好点,放了些灵水之外,就没别的了。
我真的没有放冰啊!!!!