店长顿时面色发白,额头渗出细密汗珠,慌忙解释:“不好意思,这是学徒操作失误,我们马上会整理好。”
余天佑低声走上前,语气沉稳却不容置疑:“她刚入职,还是学徒,经验不足,刚才的混乱只是一次操作失误,请你们理解。”
考察员却并未因此稍减冷意,反而冷哼一声:“学徒也好,失误也好,连最基本的操作都做成这样,你们到底是怎么培训的?”
他的眼睛眯起,目光里带着审视和不耐,仿佛在找出任何可以扣分的理由。
店长心里一紧,连连点头,手心攥着电话,想着马上给总部打解释电话,却不知如何开口才能不把局面越搞越糟。
旁边几个店员也齐齐低着头,面色复杂,心里暗暗叹息,第一次见学徒冲咖啡就这样,接下来肯定很难学会,也不知道面前这关怎么办。
要是搞砸了考察,估计店长会直接让郁时鸢滚蛋吧。
这次考察,关系到整个店的评估和未来发展,也直接牵扯到每一位员工的职业前景。
总部派来的考察员不仅会记录操作流程、服务态度,还会在报告中明确指出培训缺陷与责任归属,一旦评价不佳,整个分店可能面临警告、罚款,甚至裁员。
对于余天佑和店长来说,这是一次必须全力以赴的机会。
就在这片压抑气氛中,郁时鸢站在吧台一角,眼神平静,像是听不见周围的喧闹一样。
她的指尖轻轻摩挲着吧台,目光扫过散落的咖啡粉和手柄,却没有半点慌乱。
郁时鸢抬眸,声音低而清晰:“这里的培训很好,你们不是质疑,那不如让我再演示一次。”
这一句话仿佛在静止的空气里投下一颗石子,砸开了所有人的注意力。
考察员的眉头微微一皱,眼中闪过一丝兴趣,毕竟刚才都把这里弄成这样,再来一次,又会有什么不一样。
余天佑闻言整个人愣住了,眉头紧锁,心里暗暗叫苦,她居然敢在考察员面前再演示一次?
余天佑下意识地伸手,一把拉住郁时鸢的胳膊,语气低沉又带着几分急切:“别冲动!你还只是学徒,刚才已经出过差错了,现在在出错就很难办了。”
店长在旁边也面色铁青,手心全是汗,连忙凑上来,小声劝道:“郁时鸢,这可不是练手的机会,考察员都在看着,我们要稳住,这一次如果再出差错,总部不会轻易放过的!
听我和小余的,先别冲动。”
余天佑的目光死死盯着她,额头微微渗出汗珠,他清楚自己的担心并非杞人忧天,机器的高压蒸汽、粉量的精准控制、手法的熟练度,每一步都可能决定成败。
郁时鸢只是刚开始学习,还没办法精准的把这一套流程做下来,这是很正常的,但现在绝对不能是练习时间。
余天佑的声音压得更低,几乎像是警告:“这一次,如果你再出错,后果可不是闹着玩的,明白吗?”
而郁时鸢却侧过头,微微一笑,眼神坚定:“我明白,刚才只是试手,现在我已经记住了流程和力道,不会再犯同样的错误。”
她的语气平静却充满笃定,刚才操作失误也是因为她还不熟悉手感,力道掌握不稳,又加上第一次面对真正的机器和高压蒸汽,手心微微发颤,导致咖啡粉被压得过实。
考察组的人兴致勃勃的看着几人的互动,感觉差不多了,就算是苦情电视剧也该进行下一步了,马上出声打断。
“既然她已经自告奋勇了,那就让她试试吧,总部会酌情考虑评价的。”
考察员已经说了,余天佑和店长也不能在阻止,他们只能在心里默默祈祷,郁时鸢这次给力点。
不说泡出一杯好咖啡,只要差不多像模像样就可以了。
郁时鸢深吸一口气,伸手拿起磨好的咖啡粉。
她指尖轻轻摩挲,感受粉质的松软与颗粒间的摩擦感,动作缓慢却果断。
周围的人屏住呼吸,余天佑和店长站在她身侧,眉头紧锁,眼神里写满了紧张,谁也不敢相信这个新学徒能真的做好。
考察员微微挑眉,眼里闪过一丝兴趣,像在观察一件未知的实验品。
她将粉均匀倒入滤杯,用手轻轻压下第一道压力。
手指微微发颤,但压粉的力道比第一次均衡了许多,粉面被压得平整而有弹性,没有出现裂缝,也没有四散飞溅。
旁边的同事忍不住低声交换目光:“这会没有拆店了诶。”
接着,郁时鸢拿起手柄,缓缓将其插入机器。
机器的金属卡扣轻轻咔哒一声嵌入,咖啡粉稳稳固定。
余天佑皱眉,几乎想伸手去帮,但手还停在半空,他深吸一口气,默默让自己相信她能做到。
店长也在一旁咬紧牙关,额头沁出细密的汗珠,心中紧张得像压着大石。
考察员的眼睛微微眯起,鼻翼轻动,似乎在嗅探空气中弥漫的咖啡香,眉头稍稍放松。
郁时鸢调整水温与压力,小心按下启动键。
咖啡机低沉的轰鸣声伴着蒸汽缓缓升起,棕色的咖啡液缓缓从出水口流入杯中。
液体均匀顺滑,表面慢慢浮现出细腻的奶泡纹理。
香气弥漫开来,瞬间压下先前的紧张气息。
考察员的眼神略微一亮,身子微微前倾,似乎被这种香味牵引着,原本戒备的眉头逐渐舒展。
第一杯完成,郁时鸢轻轻将杯子递向余天佑。
余天佑略愣,凑近闻了闻咖啡香气,眉头一挑,轻轻点头,露出一丝意外的认可。
店长的脸色也缓和了下来,心底暗暗松了一口气,原本紧绷的肩膀终于微微放松。
店长都有些不知道他招这个学徒是对是错,感觉他的血压都像在坐过山车一样了,一会得吃两片降压药安慰安慰它。
第二杯开始,郁时鸢动作更加流畅,用手腕轻轻调整压粉的角度,力度精准,确保粉面平整;手柄旋入机器的过程像是经过精密计算,每一次卡扣都稳妥到位;启动键按下的瞬间,她轻微调节压力与水流,咖啡液顺着出口均匀落入杯中。
咖啡液颜色纯正,液面平滑如镜,表面奶泡纹理细腻自然,比上一杯更加成功。
旁边的余天佑眼睛瞪得更大,几乎不敢相信自己的眼睛:“这真的是刚学第二天的学徒泡出来的?”
考察员伸手抿了一口,眼神微微亮起,眉头彻底舒展。
第三杯、第四杯,每一次冲泡都如同流水般顺畅而精准。
郁时鸢专注的神色没有丝毫松懈,每一个动作都稳得惊人。
周围同事的心情也从紧张、戒备逐渐转为惊讶和钦佩,有人甚至小声嘀咕:“她还真是喜欢给人惊喜。”
考察员刚把最后一口咖啡咽下,正准备收
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笔写下评语时,郁时鸢却忽然笑了。
“等等,还差最后一步。”
她的语气平静,却把在场众人吓了一跳,众人一愣,余天佑和店长几乎同时开口:“别乱来!”
他们心脏刚放下来,生怕她再搞出幺蛾子。
可郁时鸢只是神色笃定,拿起只还空着的杯子。
郁时鸢在牛奶壶中轻轻打出细腻的奶泡,动作轻柔得仿佛在呵护什么珍宝。
蒸汽升腾,奶香与咖啡香交织,整个吧台一瞬间安静到只剩下机器的低鸣与她衣袖轻拂的声音。
接着,郁时鸢双手稳稳端起牛奶壶,手腕轻轻一转,白色奶液便顺着弧线流入咖啡杯。
起初,只是普通的白色纹路,但郁时鸢动作逐渐灵活,腕力的微妙调整令奶泡在深褐色的液面上铺展,勾勒出形状。
“她在拉花?”店长瞪大了眼睛。
余天佑呼吸一窒,几乎以为自己看错了,他刚才可只展示了一边拉花的方式。
而奶液流动间,图案渐渐浮现,是一朵盛开的玫瑰,花瓣层层叠叠,线条流畅,栩栩如生。
纹理勾勒完成的刹那,整个吧台都屏息凝神。
考察员手里的笔尖顿外纸上。
“这……”
考察员缓缓抬头,眼神里再没有了初见时的打量和怀疑,而是赤裸裸的震惊。
刚才不是说,这是个刚入职的学徒?
没错吧!
同事们面面相觑,脸上的神色逐渐从怀疑转为不可置信,最后彻底被震慑住。
有人甚至忍不住小声咽了口唾沫:“她其实是咖啡大师来装菜鸟的吧。”
余天佑盯着那朵玫瑰,喉结微微滚动,不知道此时该说些什么。
考察员缓缓端起那杯羽翼玫瑰,唇齿间轻轻抿下一口。
香气与口感瞬间铺开,他瞳孔骤然收紧,彻底佩服了眼前这个学徒。
泡咖啡容易,泡出一杯好的咖啡却很难。
“完美。”他低声吐出两个字。
郁时鸢缓缓收回手,眼神清澈淡漠,唇角却微微上扬,仿佛这一切本就是理所当然。
考察员放下杯子,笑容罕见地浮了出来,点头示意,又在店里考察了一番后,和同事满意的离开。
几人刚走,店长长长吐出一口气,几乎是喜极而泣般地拍着郁时鸢的肩:“郁时鸢,你太争气了!
从今天起,你就是正式咖啡师,试用期直接结束,工资也会上调!”
周围同事纷纷投来或惊讶或羡慕的目光,两天成为咖啡师,这是什么速度?
郁时鸢却只是轻轻挑眉,姿态淡漠而笃定:“区区咖啡,又怎会难倒本公主?”
她不仅仅只看了一遍余天佑泡咖啡,之前几天更是在网上做足了功课,在凭借她的聪明才智,又怎能拿不下。
在郁时鸢眼里,无论是泡咖啡还是煮中药,以及炼金术,他们的本质没什么区别。
而这一场闹剧散去,众人也就各回各位,继续忙碌的工作起来。
咖啡店的生意一直很好,虽然店里有三个咖啡师,但另外两位的手艺还是不如余天佑,店里有很多挑嘴的客人,所以余天佑一直是顶梁柱的存在,倒是他的工作量也更多。
而现在吧台外,突然传来一个粗狂的男声:“叫你们店长出来!这咖啡怎么泡的,这么难喝!”