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75.肉蟹煲(三)

作者:皇姑雪糕本书字数:K更新时间:
    “母后,贵妃娘娘,御膳房今天送来了一些个头不大,但却满黄满膏极其新鲜的蟹子,昭昭就做了这锅肉蟹煲。


    今日秋光晴好,昭昭陪母后和贵妃娘娘吃吃蟹、喝喝酒如何?”


    说着,林昭昭在皇后和贵妃二人面前的水晶酒盏中倒上了淡金色的酒液。今儿个她选的是与吃蟹、吃辣锅都极其相配的雷司令。


    这来自高卢国的雷司令属于半甜的白葡萄酒。刚刚将酒液倒入酒盏中,就闻到了它那独有的味道,那是青柠檬的酸和水蜜桃的甜彼此交融的清爽酒香。


    “原来只知道吃蟹要喝花雕老酒,蘸姜醋。没想到喝这白葡萄酒也合适。”


    皇后娘娘边说边坐下,看着眼前水晶盏中清透呈淡淡柠檬黄色的葡萄酒,随着酒液在盏中轻轻晃动,还有着微微的气泡。


    不同于花雕老酒醇厚甘甜中带了一丝苦涩的味道,这白葡萄酒是酸爽清冽中带了一丝柔和的甜。


    闻着这满满清新果香的酒气,仿佛置身于秋实累累的果园中,让人不由自主地心生雀跃。


    正午的阳光被帘子筛碎了铺陈满地,仿佛开了满地金红灿烂的花朵。


    皇后娘娘看着眼前餐桌上那鲜香浓郁、还咕嘟咕嘟加热着的一锅肉蟹煲,手边摆着的那倒满剔透酒液、晶莹的水晶盏,闻着白葡萄酒酸甜清爽的果香,她觉得不由自主就忘记了心中那乱如一团麻的烦恼之事。


    此时此刻,她只想大快朵颐地尽享美食,酣畅淋漓地喝酒狂欢。


    “花雕黄酒温热更合适下雨的秋凉之夜喝,喝完感觉整个人身心都暖了起来。


    今儿个天气晴好,此刻阳光很足,我们吃着热热辣辣的肉蟹煲,喝这雷司令更清爽解腻一些。”


    林昭昭一边笑着说道,一边已经动手给皇后和贵妃各盛了一碗。


    那肥厚鲜美的肉蟹,静卧在浓稠的酱汁中,蟹壳早已被焗得油润红亮,宛如一个个身披战甲的胖将军,看着憨态可掬。


    贵妃娘娘伸出修长的玉手小心去拿那蟹壳,才发现它只是放在蟹块上面装饰用的,那蟹壳早已和那满肉满黄的蟹身剥离开来。


    看那去了壳的蟹身,饱满的蟹肉呼之欲出,丝丝缕缕,莹白如玉,纹理间还浸满了浓郁鲜香的琥珀色汤汁。


    贵妃用筷子夹起那肉质饱满的蟹块,用嘴轻轻一嗦,就感觉那美妙销魂一般鲜甜的滋味直穿舌尖。


    这蟹肉口感细腻紧实,吃起来鲜嫩弹牙,那鲜甜的滋味和汤汁的浓香融合一起,瞬间在口中散开。


    再看那满满的蟹黄如同半凝固的琥珀,细腻而醇厚。轻轻咬住那蟹黄,用舌尖轻轻抿开,即变成金黄流沙一般流了满嘴。那鲜香滋味裹挟着酱汁的香浓,吃起来口感绵密,鲜醇甜香。


    “这蟹子的味道简直太鲜太香了。” 贵妃娘娘丝毫不去在意她那娇艳欲滴的红唇上已经沾了蟹黄和汤汁,面上只是一副吃得极其心满意足的模样。


    “昭昭,这晶莹剔透的是什么?”


    一向端庄稳重的皇后娘娘吃完了碗中的蟹,赶忙用帕子拭了拭唇,随即看向那锅中浸满了汤汁一条条亮晶晶的年糕。


    “母后,这是御膳房一位明州的厨娘做的水磨年糕,在这肉蟹煲里炖煮就会吸满汤汁,吃起来感觉很是不错,您尝尝。”


    林昭昭说着夹了一块年糕放入皇后的碟中,“母后吃的时候要小心,还有点烫。”


    皇后娘娘用筷子夹起那如白玉一般莹润剔透的年糕,小心翼翼地放入口中,年糕口感软糯弹牙,的确还有点烫,牙齿刚刚轻轻一咬,吸饱了蟹肉、蟹黄鲜甜滋味的汤汁“滋”地在口中迸溅开来。


    鲜香醇厚的味道和微烫的汁水让皇后忍不住吸了一口气,而那油润弹牙的触感却又让她舍不得吐出来。


    裹满蟹黄酱汁的年糕软糯缠绵于齿间,嚼起来除了口感软糯,还有着弹牙的柔韧。


    再细细咀嚼开来,除了蟹黄的油润鲜香和蟹肉的鲜甜,的确还尝出了糯米最自然的甘甜滋味。


    没想到看似如此平常的民间吃食,炖煮在这肉蟹煲中吃起来竟然如此鲜甜味美。


    皇后娘娘不停嘴儿地吃了一块又一块。


    “昭昭,这莫非是?”


    一直吃得不亦乐乎的贵妃忽然用筷子夹起了一只鸡脚。


    鸡脚裹满了浓浓的汤汁,被炖煮得几乎软烂脱骨,上面的皮肉随着贵妃娘娘筷子还在颤颤巍巍地晃动着,好像下一刻就要从骨头上脱落下来。


    “这是鸡爪?” 皇后也蹙眉看向那鸡脚,看着很是诱人,但这在皇宫里主子们是从不吃鸡脚、鸭脚那些东西的,


    “回母后,贵妃娘娘,这正是鸡脚,百姓还叫它凤爪呢,两位娘娘敢不敢吃这民间百姓的吃食啊?”


    林昭昭明亮的双眸带着狡黠的光,语气促狭。


    “有何不敢?那泉露池的鸳鸯锅里连鸭肠、鸭血本宫可都吃了不少呢,只要味道好。”


    贵妃笑道,眼神中充满跃跃欲试。


    林昭昭看到皇后眼中的犹豫之色,赶忙笑着说道:


    “母后不必担心,这鸡脚处理得非常干净,御膳房那五位御厨专门处理的这鸡脚的指甲。”


    皇后听了,放下心来,也忙夹了一只鸡脚放入盘中。


    那鸡脚炖得极其软烂鲜香,贵妃将那鸡脚放到嘴边,轻轻一嗦就骨肉分离,那裹满了浓郁汤汁的肉和皮竟然入口即化,而留在唇边的那一点点竟然软糯到黏嘴唇。


    贵妃舔了舔嘴唇,又嗦了一下手中剩下的骨头,竟然连骨头缝里都浸满了汤汁的滋味。


    这鸡脚吃起来果真是软糯弹牙,软烂鲜香,那种感觉极其特别,就是黏糊糊 、糯叽叽,味道嘛,是微辣咸香,还带着一丝丝回甘呢。


    吃完了这第一只鸡脚后,两位娘娘都嫌用筷子吃实在麻烦,索性改成用手拿着鸡脚直接吃了起来。


    很快那小半锅的鸡脚被她们扫荡一空。


    嗦鸡脚过程中,贵妃娘娘拿起那水晶酒盏轻啜一口。


    刚一入口,那雷司令里面青苹果般的酸味瞬间激活了味蕾,待酒液咽下去后口中竟然留下了微微的甜润感和柔和的回甘。


    清爽的白葡萄酒不仅冲刷掉了口中所有的油腻,还让喝酒之人感受到那酸


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    甜味道碰撞的愉悦。


    这雷司令和肉蟹煲果然绝配。


    就连一向不爱喝酒的皇后娘娘也一盏接一盏地喝了好多。


    不知是这酒上了头,还是这肉蟹煲太好吃,皇后娘娘感觉到了一种难言的快乐。


    如此酣畅淋漓地喝酒吃肉的快乐,上一次还是本宫嫁给陛下之前。


    那时少女心中满满都是对自由和快乐的向往,那像如今每天都如履薄冰,小心翼翼,连畅快的大笑都不敢。


    如今在这深宫中本宫保持着如此雍容端庄的样子也有快二十年了,这么多个日日夜夜,只有此时此刻,和知近的姐妹,聪慧的女儿一起一醉方休才最快乐!


    于是,没有让任何人通传,自己溜达到坤宁宫侧殿的景明帝第一次见到了自己的发妻皇后娘娘醉酒的样子。


    …


    刚刚景明帝下朝,正在御花园里溜达,却无意间听见假山那儿有两个小太监在嘀嘀咕咕:“这回那帮御厨对六公主的神仙厨艺彻底服了吧?”


    他心中不由好奇了起来:莫非昭昭今日又做了什么好吃的了?


    景明帝停住脚步,示意李徳福叫住那二人上前问话。经过小太监绘声绘色地描述了御膳房发生的一切,景明帝才知道林昭昭今儿个又给皇后做了一个叫肉蟹煲的吃食。


    听着听着,景明帝心中不由郁闷了起来,原来就知晓六女儿没事就给贵妃做好吃的,如今贵妃见林昭昭比见他都高兴。


    中秋晚宴上,他特封了昭昭为皇后嫡女之后,又听闻这六女儿日日去给皇后请安,不是给她亲手做下午茶点心,就是给她亲手做晚膳,听说皇后都让内务府重新订做坤宁宫的宫装了。


    敢情是他辛辛苦苦赐封赏,好吃的却都进了皇后和贵妃肚子里,想想真是好生憋闷。


    听说今儿个这昭昭做的一锅什么肉蟹煲把御膳房五位御厨齐齐征服了,景明帝心里实在好奇这到底是何饕餮美食。


    更为重要的是,这肉蟹煲,皇后吃了,以林昭昭和贵妃的交情,她必然也会尝到,刚刚就连御膳房的人都吃了,那朕必须过去也亲口尝上一尝才行。


    于是景明帝匆匆赶到坤宁宫,才知道贵妃果然也在皇后这里吃席呢,而且已经吃了有段时辰了。


    景明帝加快了脚步,对行礼的众人摆摆手,示意不用通传,可别瞎耽误功夫,在贵妃嘴下夺食,有点难呢。


    景明帝走进坤宁宫侧殿,迎面正看见三人正在推杯问盏,怎么看着皇后已经喝得有点醉了?。


    皇后抬头看向他,眼波流转,醉意朦胧,温润如玉的双颊此刻染了两片红晕,竟然有一种从未见过的妩媚和娇羞。


    皇后带着贵妃和林昭昭上前给景明帝万福行礼,面上的盈盈笑意更添了几分醉人的风情。


    “陛下,您来了。臣妾接驾来迟,万望陛下恕罪。”


    一向端庄自持,素日里连面上的笑容都有着分寸的皇后,此刻却眉眼含情,媚眼如丝地看着眼前的景明帝。


    一向对皇后满是敬重的景明帝此刻心中不由大惊:这昭昭给她母后吃了什么?这皇后究竟是怎么了?”
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