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第170章 猪下水是宝贝!

作者:Lunatic本书字数:K更新时间:
    “歇……歇会儿,我不行了。”


    走了不到半里山路,马方鸿就把肩上的野猪往地上一放。


    一屁股坐在旁边的石头上,呼哧呼哧地喘着粗气。


    走在前面的沈青阳回头,见他这副模样,眉头一挑,那张嘴就没闲着。


    “你是真的废,这么大人扛只野猪都扛不动。这都给你挑最小的了,再小那不成猪崽子了!”


    马方鸿抹了把脸上的汗,脖子一梗,很不服气地回怼。


    “我从小没吃过什么苦,总不能指望我来一年就能和你们一样能干吧?有本事你让我扛那头最大的!”


    “嘿,你小子还来劲了!”


    沈青阳作势要把自己肩上那头一百七八十斤的换给他。


    “行了行了,都少说两句。”


    王卫国笑着打圆场。


    “都歇歇脚,喝口水。方鸿说得也没错,他进步已经很大了。”


    这话倒是真的。


    村里人都知道,马方鸿这人,刚来的时候狂得没边,眼高于顶,看谁都不顺眼。


    但这一年多下来,人倒是踏实了不少。


    尤其是当上民兵后,像是找到了主心骨,干活是真干,训练也从不含糊。


    听说为了练枪法,没少托关系买**,自个儿跑到后山偷偷练。


    那股子认真劲儿,连民兵排长都夸。


    因为有他压着,知青点的氛围都好了不少。


    以前那些偷懒耍滑的,现在也都老实了。


    慢慢地,知青们有了集体荣誉感,算是真正开始融入沈家村这个大家庭了。


    沈青山也笑着帮腔。


    “就是,方鸿这小子不错,狂是狂了点,但心里有数,愿意学。不像有些人,嘴上不狂,心里狂着呢。”


    这话意有所指,大家都心照不宣地笑了。


    一路说说笑笑,吵吵闹闹,走走停停,总算是在中午前,把六头沉甸甸的野猪运回了村里。


    村口的大槐树下,早已聚满了闻讯而来的村民。


    男女老少,里三层外三层,看到六头肥硕的野猪被扔在地上,人群中爆发出震天的欢呼声。孩子们围着野猪又叫又跳,大人们则个个喜笑颜开,眼神里满是期待。


    分肉,是全村人最开


    心的时刻。


    村委大院里,男人们卷起袖子,烧水的烧水,磨刀的磨刀,帮着村里的屠户处理野猪。


    女人们则聚在一起,手里做着针线活,嘴里唠着家常。


    沈青青的脸上,笑容就没散过。她被一群婶子大娘围在中间,听着她们毫不吝啬的夸奖。


    “青青啊,你可真有福气,嫁了卫国这么个能干的男人!


    “可不是嘛,这手笔,咱们村多少年没见过了!


    “往后你们家的日子,指定是芝麻开花节节高!


    沈青青听着这些话,心里比吃了蜜还甜。


    她看着不远处,正和村长商量着分肉事宜的王卫国。


    他身姿挺拔,神情沉稳,在人群中是那么的显眼。


    这个男人,是她的丈夫,是她孩子的爹,是她这辈子的依靠。


    人群的另一角,气氛则显得格外冷清。


    沈柱一家三口被无形地孤立开来,周围的人都下意识地离他们远一些。


    连他们的小儿子沈青江,都皱着眉头。


    对自家爹那副想凑热闹又不敢的样子颇有意见,索性跑到另一边跟小伙伴们玩去了。


    变成孤家寡人的沈柱,最近倒是老实多了。


    他没了往日的嚣张,时不时地还想拿点东西去讨好自己的二儿子沈青海。


    可沈青海压根不理他那一套,宁愿绕远路到王卫国家串门,也绝不踏进他家院子一步。


    热闹的氛围中,沈柱一家的落寞,无人问津。


    很快,肉就分好了。


    六头野猪,除了猪头、猪下水和猪板油归村里统一处理。


    剩下的肉和骨头,按照工分和人头,每家都分到了足足四斤肉,两斤骨头。


    家家户户都提着沉甸甸的肉,脸上洋溢着幸福的笑容,整个村子都弥漫着一股快活的气息。


    轮到王卫国和沈壮家时,王卫国却摆了摆手,对村长说。


    “叔,我跟岳父沈壮家的肉就不要了,把其中一副猪下水给我们吧。


    这话一出,周围的人都愣住了。


    猪下水这东西,腥臊味重,处理起来麻烦,在村里人眼里远不如实实在在的猪肉金贵。


    村长也劝他:“卫国,这可使不得,你们是


    最大的功


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    臣,怎么能不要肉?”


    王卫国笑道:“叔,我家不缺肉吃。这下水我会拾掇,做出来比肉还香。”


    见他坚持,村长也就不再多说,爽快地让人把一整副还热乎的猪内脏给了他。


    村里人将信将疑,但还是有不少好奇的,跟着王卫国回了家。


    想看看他到底有什么神仙手艺,能把这没人要的下水做得比肉还香。


    只见王卫国挽起袖子,先是弄来一大盆面粉,把猪大肠放进去,像搓衣服一样反复揉搓。


    那黏糊糊的场面,看得一些妇人直皱眉。


    可搓洗了几遍后,再用清水一冲,原本腥臭的大肠竟然变得干干净净,一点异味都没有了。


    接着,王卫国架起大锅,往里倒了半锅水,然后开始往里放调料。八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒……


    一包一包,跟不要钱似的往锅里扔,最后还倒了小半瓶酱油和一些糖。


    围观的村民们一个个看得是龇牙咧嘴,心疼不已。


    “我的娘欸,这能不香吗?光这些调料,就比猪下水贵了吧!”


    “可不是,卫国家这日子过得,真是讲究!”


    王卫国也不藏私,一边做一边讲解。


    “这东西就是要舍得下料,料足了,味儿才能进去。用面粉洗是关键,能去味儿。”


    没过多久,一股浓郁霸道的卤香味就从锅里飘了出来,瞬间席卷了整个院子,勾得人肚子里的馋虫咕咕直叫。


    那香味,醇厚中带着一丝丝辣意,复杂而又和谐,比单纯的肉香要诱人得多。


    刚才还嫌弃猪下水的人,现在一个个都伸长了脖子,使劲地嗅着空气中的香味,喉头忍不住地滚动。


    他们终于相信,王卫国说的是真的。


    这玩意儿,做好了,还真就比肉香!


    香味跟长了脚似的,顺着风往村里钻。


    不少人家里本来都准备做饭了,闻到这味儿,锅里的菜顿时觉得不香了。


    王卫国看着院子里一双双渴望的眼睛,尤其是那些孩子,口水都快流到地上了。


    他心里一动,笑着扬声道。


    “沈军哥,富国叔,你们分到的那些下水也别浪费了,都拿过来,我这一锅卤水料足,正好一锅给炖了!省得你们自个儿费柴火费调料。”
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