陈如玉细心地叮嘱着厨房的伙计们，将今晚烧烤宴所需的食材全部切好备用。她深知今晚的宴会虽然并非大型宴请，但好几户人家的人数加起来也颇为可观。
而且，对于这些人来说，烧烤可是一种全新的美食体验，想必大家都会吃得很多，所以食材的准备一定要充足，以免到时候不够吃而怪罪于她。
安排好所有事情后，陈如玉便动身前往如意饭庄。还未踏进饭庄的大门，她就听到了刘大东家那洪亮的嗓音：“你们说郡主这次来，是不是又有什么赚钱的好买卖要找我们商量啊？我可真是对她佩服得五体投地啊，她做的生意就没有不赚钱的！”
陈如玉嘴角微扬，迈步走进了饭庄。她的出现正巧让刘大东家的话落入了她的耳中，于是她笑着回应道：“哦？刘大东家，你对我如此钦佩啊。”
刘大东家见状，连忙像哈巴狗一样迎了上来，满脸谄媚地说道：“郡主妹妹，您这次来，是不是真有什么大生意要关照我们呀？”
陈如玉似笑非笑地看着刘大东家，调侃道：“怎么，刘大东家，你这几家饭庄和客栈的生意还不够你忙活的吗？”
“郡主妹妹，您这可真是说笑啦！谁会嫌弃钱多呢？尤其是像我这样在家族中毫无地位可言，全靠每月那点微薄月银过活的人，简直太需要这种忙碌的机会了。您可一定要让我也忙起来啊！”
他满心欢喜地说道，毕竟这短短几个月所赚的钱，比他过去几年的收入还要多呢！
待众人纷纷落座之后，她微笑着开口道：“我有个想法，想在咱们的四个饭庄里开设外卖部。每天到了饭点，就把烤好的鸡鸭鹅拿出去对外售卖。毕竟不是每个人都有机会进入饭庄用餐，但单独买一样食物的话，还是有很多人能够负担得起的。”
众人听闻她的计划，纷纷点头表示赞同。谁也没有料到，正是这一安排，日后竟让每个饭庄的每家店铺都额外多赚了三成的利润呢！
接着，她又兴致勃勃地拿起那两只白鹅，将它们的脖子系上了漂亮的蝴蝶结。刘东家见状，不禁哈哈大笑起来：“郡主啊，您这又是在搞什么名堂呢？怎么把好好的一只鹅折腾成这样啦？”
她不以为意地笑道：“您不觉得这样很好看吗？我打算把这对白鹅拿去卖给有需要的人当作聘礼呢！咱们山庄里养的鹅实在太多了，我特意挑选了漂亮的，看看有没有人愿意买去当作聘礼。
“就你这脑瓜子，真是什么主意都想得出来刘东家夸赞地说。陈如玉又把大鹅的两只大翅膀，扎成了一个蝴蝶结。
当这两只大白鹅摆在如意饭庄门口时，迎来了路人的围观。等他们弄明白这两个白鹅是干什么的，当即有三人定下了三对白鹅，八两银子一对，这下众人心里面不佩服都不行。这个利润简直就翻了几番。
陈如玉吩咐孙掌柜，让他派人把鸡、鸭、鹅，每种都要多烤五十只，她心里盘算着，等到午膳时间，把这些烤好的鸡鸭鹅拿到饭庄门口去卖，看看能卖出多少份。
众人对这个主意也充满了好奇，都想知道这样做是否真的可行。时间过得很快，转眼间就到了午膳时间。孙掌柜迅速地让人搬出几张桌子，放在了饭庄门口的右侧。
桌子上摆放着几个干净的木盆，然后将烤好的鸡、鸭、鹅一一拿出来，整齐地摆放在木盆里。这些烤好的鸡鸭鹅刚刚出炉，香气四溢，远远地就吸引了过路的行人。
当人们得知这些香喷喷的烤鸡、烤鸭、烤鹅可以根据自己的需求购买，并且可以带回家享用时，都兴奋不已，纷纷争先恐后地呼喊着要买多少多少。
看着眼前乱糟糟的场面，陈如玉快步走过去，高声喊道：“买烤鹅的，买烤鸡的，买烤鸭的各排一
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排，一个个来，不要这么乱哄哄的！
众人听到她的话，立刻意识到这样混乱的场面不利于交易，于是纷纷按照她的要求迅速排起了队。原本嘈杂混乱的场面一下子变得井然有序起来。
她见那三条队伍越来越长，心中不禁一紧，知道这样下去可不行，必须得想个办法才行。
于是，她当机立断，决定重新分配人手。鸡、鸭、鹅各安排一个掌称的人，负责准确地称量食材；再安排两个加工砍肉的人，确保食材称好后能够快速地处理好；然后是一个打包的人，负责将砍好的肉包装好
；最后是一个收银的人负责收钱和找零。
经过这样一番调整大家也都各司其职忙而不乱快速地接待每一个顾客。
紧接着陈如玉又想到了一个好主意。她让二舅写了一个通告详细地说明从今天起每一天的午膳和晚膳时间都会有新鲜出炉的烤鸡、烤鸭、烤鹅外卖供应。
这个通告一贴出去立刻引起了人们的关注大家纷纷议论起来：如意饭庄搞了这个外卖部以后每天都可以吃到这么好吃的烤鸡、鸭、鹅肉了。
果然不到一柱香的时间多烤的每样五十只鸡、鸭、鹅都被抢购一空。有些没买到的还在那里问还有没有？那场面真是异常火爆几个人看着这个情景
要知道这些鸡、鸭、鹅如果在饭庄里面卖的话至少需要三天才能卖得完呢！而现在仅仅一个午膳的时间就全部卖光了这可真是个意外的惊喜啊！
而且这还只是午膳的销量还有晚膳呢！按照这个趋势晚膳的销量肯定会更多。想到这里大家的脸上都洋溢着兴奋和喜悦的笑容对陈如玉的这个主意赞不绝口。
陈如玉看到这个销量现象清楚不但自己山庄里面的鸡、鸭、鹅不会有滞留在自己的山庄没有新饲养起来的量时还得从外面再购进一些才够每天的量。