牙齿刚一触碰，那股脆嫩交加的质感就瞬间在口腔中炸开。
紧跟着，一股淡淡的鲜香缓缓释放。
既不膻也不腻，反而带着一丝清新的回味。
这完全颠覆他对“内脏”类食材的固有印象。
不光新鲜，味道更是没得挑。
他忍不住又夹了一片，甚至忘了礼数，连筷子都有些微微发颤。
这哪里是什么古怪食材？
他总算明白，为什么顾大人对姜姑娘的手艺情有独钟了。
那些原本已让他们惊艳不已的小吃，如今再回想起来，竟显得平平无奇了。
谁不想每天都吃上这么神仙的饭菜呢？
姜管事一边咀嚼，一边在心里默默感叹。
若是日后能常吃到这样的饭菜。
别说顿顿吃肉，就是少吃两顿主食也心甘情愿。
她甚至已经开始盘算，能不能偷偷跟姜姑娘学两道菜。
两层蒸笼叠在一起。
白雾缭绕，香气直往外冒。
那蒸汽带着浓郁的鲜香，丝丝缕缕地钻入鼻尖。
晶莹的虾饺皮包着粉嫩的虾仁，一个个像小元宝，玲珑可爱。
姜管事早盯上这盘虾饺了，长得好看的东西，肯定好吃！
她从第一眼看到这笼虾饺，眼睛就再也移不开了。
一笼八个，她只夹了一个到自己碗里。
尽管内心渴望多吃几个，但她还是强压住贪念，只取其一。
一来是礼节使然，二来也想细细品味。
轻轻一戳，汤汁“滋”地一下冒出来。
她用筷子尖小心地点破饺皮。
刹那间，一股金黄色的汤汁喷涌而出，。
带着浓郁的虾香和一丝姜葱的清气，热气直往上蹿。
她赶紧吹了吹，才小口细嚼。
舌尖刚触到汤汁，一股鲜甜便荡开。
虾仁弹牙又清甜，饺皮软糯有嚼劲。
里面还夹着一点脆脆的配料。
一口下去，鲜得像是把整个湖水都含在嘴里。
那脆脆的小粒，或许是马蹄，或许是莲藕，清脆爽口。
为整口滋味增添了一抹灵动的层次。
三种口感交织在一起，鲜、甜、脆、韧，层层递进，让人舍不得太快咽下。
她吃得有点急，差点把汤汁溅到衣服上。
那滚烫的汁水险些顺着筷子流下，滴在她袖口上。
她慌忙用帕子接住，脸上泛起一丝窘迫的红晕。
可眼神里却满是满足与回味。
这一口，直接让她爱上了这虾饺。
她本来就好这口河鲜。
这水晶虾饺，简直是为她量身定做。
从小在水边长大，她最爱的就是河虾、河蚌、鱼汤这类鲜物。
如今这虾饺，不仅还原了河鲜的本味，更将其升华到了新的高度。
她几乎可以断定，这辈子吃过的最美味的虾饺。
“姜姑娘这手艺，真是没谁了。”
姜管事忍不住赞叹。
她放下筷子，由衷地感慨道。
这已不只是厨艺，简直是化腐朽为神奇的本事。
她活了几十年，最好吃的几样东西，全都是遇见姜莺之后吃到的。
从糖葫芦，到小酥肉，再到小麻花，样样惊艳，样样难忘！
那糖葫芦酸甜适中，外糖不腻，内果鲜嫩。
小酥肉外酥里嫩，酱香浓郁；小麻花香脆不油，越嚼越香。
每一样都让她吃了还想吃，念念不忘。
水晶虾饺量少，眨眼功夫就被扫光了。
八只虾饺，四个人分，还没来得及细品，便已见底。
最后一口被顾管家夹走时，姜管事还意犹未尽地盯着空笼发愣。
姜莺把空蒸笼挪到一边，秀妍随即收了下去。
她笑着看了看两人意犹未尽的神情，心中了然。
而她，才刚刚开始。
接着，桂花糖藕端上了桌。
藕片切成手指宽的厚薄度，整整齐齐地码在一只青瓷盘里。
橙红透亮的糖浆如薄纱般均匀裹着每一片藕。
而那金黄桂花，则像是撒落其上的碎金。
姜莺是用最小的火候，慢炖了足足半个小时才出锅的。
糯米早已把红糖的甜味尽数吸进每一粒米芯之中。
藕本身也煮得刚刚好。
既软糯绵密，又不失筋骨。
桂花清香与藕本身的清甜层层交织。
连顾管家这种平日见了甜点就绕道走的人，都破了例，一口接一口。
一口气吃了两块还不肯放下筷子。
“这藕真不错！”
姜管事突然插了一句，嘴里还嚼着最后一口藕。
他抬眼看向顾管家，语气中带着几分不服气。
“上次我跟厨子一块去买菜，正好看到河边有人挑着担子卖鲜藕，瞧着品相还不错，我就让他拿点回来做道甜点尝尝。结果呢？那人嘴一撇，说‘不稀罕这玩意儿，做了也没人爱吃’，懒得动手。现在看来，哪里是藕不好吃？分明是他手艺不到家！”
顾管家直点头，听得连连称是。
没尝过姜姑娘做的菜之前。
他还一直觉得自家厨房的饭菜已经算是体面讲究。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！可如今这么一对比，以往那些所谓“精致小炒”“拿手好菜”，竟显得粗疏寡味。
最后一道菜是素炒笋丝，做法简单不少，却最能考验火候与调味的拿捏。
笋也不算什么稀罕东西。
每到清晨，街头巷尾常有老农挑着扁担沿街叫卖，新鲜脆嫩，带着泥土的气息。
但这盘笋丝，一看便知出自巧手。
每根都切得细如发丝，长短一致，根根分明，整齐码在白瓷盘中。
下锅时先用热油爆香蒜末，火苗一窜，香气顿时扑鼻而来。
紧接着倒入笋丝猛火快炒，再淋上一点点陈醋提味。
成品出锅后，颜色依旧青翠，入口则是又脆又嫩，牙齿轻咬，便能听见细微的“咔嚓”声。
姜管事一筷子下去，先是被那股子天然的清甜勾住了舌头。
还未回神，鼻尖忽地钻入一丝微酸的醋香。
她原本吃得有些饱胀，此刻却被这道菜激起了食欲，忍不住又夹了一筷。
她说不清这菜到底哪里特别厉害。
但就是觉得少了它，这一顿饭就不完整。
两人低头猛吃，谁也不说话，只听得筷子碰碗的声音此起彼伏。
桌上的盘子一个接一个地空了下来，虾饺没了，排骨烧芋头见了底。
就连那碗米饭也被扒得干干净净，只剩空碗倒扣在一旁。
姜管事终于停下筷子，拍拍自己鼓鼓的肚子，顾不上体面，身子往后一仰。
整个人歪在椅子上喘气：“不行不行，真撑死了！哎哟我的老腰……这顿饭吃得我都走不动道了！”
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