“当然。”
唐心不假思索地答应了。
对于虔诚的“信徒”,神明总是有着格外的优容。
即使这位“信徒”不属于她。
“唐心,你为什么要踢主厨的屁股啊?”
被神明偏爱的信徒大声地问出了心中的疑惑,目光里透着几分清澈的愚蠢。
方才还充斥着砍刀、流水和谈话声的空间,瞬间陷入了一种奇妙的静音状态。
所有人都停下手中的动作,就连远在厨房另一头的蓝队的队员们,也装作不经意似的围了过来,竖起了八卦的小耳朵。
呵,这该死的异教徒!
“因为他的屁股实在太翘了。”
唐心面无表情,语出惊人。
她可没胡诌,这家伙屁股确实很圆润。
真……真的吗?
女人们对唐心肃然起敬。
男人们臀肌一紧。
白崧壮着胆子问道:“只要是翘屁股,你都感兴趣吗?”
唐心没有说话,意味深长的眼神落在他被棉裤包裹住的屁股上——
蛰伏在潜意识里的危险预兆突然苏醒,白崧感觉小臂上的汗毛全都竖了起来。
形状干瘪,不够饱满,想必口感偏柴。
食神不感兴趣地收回了眼神。
随着视线挪开,劫后余生的感觉涌了上来。
白崧悄悄远离了这个古怪的东方女孩。
其他选手见打听不出更多小道消息,也陆续回到了各自的膳台前。
他们还有更重要的事情。
晚宴的时间是下午六点至晚上九点。
但早在晚宴开始前,选手们就收到了主厨的召唤。
“今晚是紧张刺激的一晚,它决定了在场每位选手的去留,这固然重要。但是我更希望你们知道,这不仅仅只是一次比赛。外面有一百名饿着肚子的食客,他们抱着期待而来,希望你们认真一些,把他们喂饱,不要让他们空着肚子离开。尊重你的食客,好吗?”
“是的,主厨!”选手们的声音洪亮,中气十足。
“很好。接下来,华骄和严绥两位评委会分别负责红、蓝两队的订单。当他们报出订单的菜名时,请你们仔细听,如果有你们负责的部分,请务必认真对待。每道菜端到客人桌子上前,都会由三位评委进行最后一道把关。不合格的菜绝对不能端到客人面前,它们最终的归宿就是那里!”
主厨的手狠狠指向一旁的垃圾桶,选手们忍不住打了个寒颤,仿佛要被主厨扔进垃圾桶的不是不合格的菜品,而是他们这些活“垃圾”。
时间转瞬即逝,胡桃木桌椅整齐摆放,亚麻餐布上的褶皱一一抚平,浅粉色的郁金香插进白色陶瓷的复古花瓶中……
餐厅经理在餐桌前忙碌地穿梭着,确认一切就绪后,冲主厨比了个“OK”的手势。
言喻点点头,跟两队队员做着最后的确认:“你们都准备好了吗?”
“是的主厨!”
经过前期反复讨论,两队已经决定好最终的分工。
蓝队里,易米和白崧分别负责主菜的香草脆皮羊排和香煎鸭胸肉,邱魁和廉鸥负责前菜的香煎鹅肝和酥皮洋葱汤,金珍谷独自负责配菜台和甜品。
红队则由楚葵和祝荪分别负责主菜的月亮女神牛排和香煎海鲈鱼,伽紫和涂逗负责前菜中的香煎扇贝及蜜瓜火腿,唐心负责配菜和甜品。
言喻敏锐地从团队分工中察觉到队伍之间的暗流涌动,但他只是挑了挑眉,不置可否。
团队间的协作能力也是节目考察的一部分。
虽说晚宴的每个环节都很重要,选手之间必须相互配合才能完成整个流程。
但实际上,每个膳台的难度是不一样的。
主菜是晚餐中最重要的部分,难度通常高于前菜和配菜,也最容易给观众和评委留下最深刻的印象,
按照最佳的配置方案,把优秀的选手放在重要位置,才能为团队争取更大的利益。
但是有时候,事情往往不会按照最理想的方向发展。
这通常取决于选手的性格,如果连为自己争取发声都做不到,那就不适合当厨房的掌控者。
“时间差不多了,请开门营业吧。”
确认万事俱备,言喻冲着餐厅经理挥了挥手。
穿着西装马甲的侍应生们应声拉开大门,在外面等候许久的食客鱼贯而入。
节目组通过社交媒体的抽奖活动,随机筛选出来这一百位幸运儿。
他们有机会享用一顿免费的高级料理,当然,也有可能空着肚子回去。
在侍应生的引导下,客人们纷纷落座,不一会儿,传菜台上就堆积起小山般的订单。
与此同时,蓝队也收到了一个坏消息。
“一百名客人已经点单完毕,蓝队收到的订单是四十六份,而红队收到的订单是五十四份。”
主厨遗憾地看向蓝队的队员们。
“你们已经落后了。”
蓝队选手发出了沉重的叹息声,邱魁更是大声地咒骂着。
好多和谐词!
监视器后的导演擦擦冷汗,提前为工作量剧增的后期默哀一分钟。
易米隔着人群提醒他:“大个子,现在不是抱怨的时候,决定胜负的是我们今晚完成订单的数量,而不是获得订单的数量。千万不能在这个时候自乱阵脚。”
来不及多说,负责蓝队的严绥评委已经拿起了属于蓝队的订单。
“蓝队的选手,让我们从前菜开始吧。每次我会报出五份订单,你们需要按照桌号顺序为客人上菜。注意,同一桌的菜必须在同一时间端上桌,请把握好时间。”
“三号桌,四人,三份香煎鹅肝,一份洋葱汤。”
“五号桌,三人,一份香煎鹅肝,两份洋葱汤。”
“六号桌,两人,两份洋葱汤。”
“七号桌,四人,两份香煎鹅肝,两份洋葱汤。”
“九号桌,两人,一份香煎鹅肝,一份洋葱汤。”
“记住了吗?”
“收到。”
负责前菜的邱魁和廉鸥立刻应声。
然而在无人知晓之处,廉鸥的背后悄悄地冒出了冷汗。
除了第一份订单之外,他完全没有记住后面的桌号顺序以及订单数量。
比赛场上,时间就是生命。
眼见着队友已经开始着手准备洋葱汤了,廉鸥只得硬着头皮抄起一块鹅肝放入煎锅中。
管他呢,先把第一份混过去再说。
红队负责前菜台的选手也遇到了同样的问题——在高强度的比赛氛围下,选手压力过大,一不小心就会记错订单。
涂逗
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恍恍惚惚地抄起三个扇贝,放入煎锅中。
二号桌是几份香煎扇贝来着?
配菜台的工作并不复杂,香煎扇贝的配菜是黄油豌豆泥,蜜瓜火腿的配菜更是简单,只需要准备一些芝麻菜和布拉塔奶酪。
因此唐心很快就完成了配菜的部分,并配合着队友顺利地为一号桌客人送上了前菜。
当她准备好二号桌订单中的配菜后,正要询问队友是否可以上菜时,却突然发现涂逗正将第二份扇贝放入煎锅中,而他的手边,赫然是一份已经做好的扇贝!
他在做什么!
二号桌的订单是一份香煎扇贝,一份火腿蜜瓜。
“前菜台,二号桌的一份香煎扇贝和一份火腿蜜瓜的配菜已经备好了,请问还需要多久可以上菜?”
唐心说到“一份”两个字时,特意加重了语气,期望涂逗能听明白自己的暗示。
只是似乎已经晚了。
厨房内响起主厨的怒吼声。
“你在做什么?”
涂逗吓得一个激灵,赶忙将扇贝放回原处,立正站好准备挨骂。
所幸,主厨怒气冲冲的脚步是冲着蓝队去的。
他面色铁青地站在廉鸥的膳台前。
廉鸥本就粗短的脖颈胆怯地缩进肩窝:“香煎鹅肝,主厨。”
言喻被他气得反而笑出了声。
“你看我瞎么?这当然是香煎鹅肝。告诉我五号桌的前菜是什么?”
廉鸥小声嗫嚅着:“呃,两份香煎鹅肝,一份洋葱汤?”
身边的邱魁瞪大了眼睛,握住嘴咳嗽了两声。
他刚从烤炉中取出两份烤好的洋葱汤,但凡廉鸥朝他这边看一眼,也不至于错得这么离谱。
收到队友暗示的廉鸥赶紧更正了答案:“一份香煎鹅肝,两份洋葱汤。”
“后面的几桌呢?”
“嗯……抱歉,主厨,我不记得了。”
“如果你的嘴不是只能用来吃饭,就用它问问你的队友。多沟通!”
“是的,主厨。”
廉鸥垂头丧气地将煎了一半的鹅肝铲出来,想要扔进垃圾桶里,却又被暴跳如雷的主厨吓得一哆嗦。
“蠢货,你在做什么!”
“主厨,即使用保温盖保存,等到下一桌上菜的时候,这块鹅肝也已经凉了。”
高级餐厅对于晚宴服务自有一套严谨的规则,必须遵循前菜-主菜-甜品的顺序上菜,且每桌客人的菜必须同时端到餐桌上。
这不仅是为了确保每一道菜都能以最完美的口感呈现给食客,更是为了表示对食客的尊重——没有人会因为等待迟上的菜而感到尴尬。
冷掉的煎鹅肝会失去特有的柔嫩口感,如同一块油腻糊口的猪油,风味尽失。
主厨绝对不会把这样有失水准的菜端到客人的餐桌上。
廉鸥并不觉得自己的做法有什么问题。
“所以你就把这块上好的鹅肝扔进垃圾桶里?这是你的错,不是这块可怜的鹅肝的错。把它放到这边的盘子里来!”
主厨暴躁地将一个巨大的铁盘摔在膳台上。
廉鸥一脸懵懂地照做。
“听着,蠢蛋们,今天晚上做坏的任何菜都不许扔进垃圾桶,统统给我放到这个大铁盘里来。输掉团队赛的队伍,要吃掉所有被浪费的食材!”