整个寒假,谢昭都在精心研究做出更美味的卤味配方。
等到寒假快结束的时候,他最后熬出的几锅卤味,引得好几家邻居和路过的人都忍不住敲门来问,有问谢昭什么时候开始卖卤味的,有问现在能不能买的,还有想现在就要买点肉、买点汤,回家煮面条的……
总之,他们都十分看好谢昭将来做的卤味。
还有邻居家的小朋友,揪着谢昭的袖子,眨巴着大眼睛道:“小昭哥哥,你身上好香啊。”口水都要流出来了。
别说小朋友了,谢昭现在闻着自己身上,都觉得自己身上都是卤味的味道。每天研究这个,他自己都快被腌入味了。就算他每天都跑去洗澡,还是觉得自己身上有这种味道。
谢昭:“……”他摸了摸小朋友脑袋上的小揪揪,才抬起头笑道,“其实这还没到最好的时候,高三下学期,我肯定是没空的。我想等我暑假的时候,再研究研究,再说卖不卖卤味的事情。”
然后就张罗着道,“不过,我最近每天都会熬一大锅卤味,大家要卤肉或是卤菜的话,就随便给点钱或是东西就行。要是要汤的话,直接拿碗来盛就是。唔,还有件事就是,高三下半学期我大概会很忙,就不做早点生意了,只卖馅料。”
过来询问的顾客,闻言只觉可惜,毕竟谢昭的早餐店的包子做的好吃,用的都是真材实料,是谢昭专门订的最好的肉贩子的肉,包子价格也不贵。谢昭不开店,是他们的损失。
而周围的邻居,则是眨了眨眼,有了别的想法——谢昭这早餐店和他们就是一条街的,如果谢昭一直开店,那他们当然不会像其他早餐店一样,买谢昭做的包子馅,买了别人也不来他们家啊。但谢昭不开店了,他们这同一条街上的人,当然也可以买谢昭的包子馅了。
尤其是,谢昭不开店,他们的包子是用的包子潘安的包子馅的话,就会更好卖。虽然包子的成本高了,可是,他们的其他早餐就可以卖的更多更快了。
谢昭会这样说,其实也是这个目的。——早餐虽然不卖了,但是,包子馅还是可以继续卖的。他总不能让一家子坐吃山空,这样的话,他心里也会焦虑不安的。
只是谢昭没想到的是,后面的确有同街道的两家早餐店,还有临近街道的一家早餐店,来跟他预定包子馅。这样的话,统共算起来,一共有六家店铺、三家摊位,跟谢昭预定包子馅,这对谢昭来说,就足够养家糊口,当然也包括几人的日常开销、学费零花钱等等了,甚至是罗阿姨的工钱。
谢昭没有辞退罗阿姨。罗阿姨表示,她早上可以更早的过来,帮着谢昭洗菜、洗肉、剁馅等,还能帮着谢昭,给家里人把早饭和中午饭做好。
中午饭做好,谢家人回来了,罗阿姨就可以下班了。
只是在周六周天的白天,因为谢昭作为高三生太忙,罗阿姨需要在家里帮忙多照看一下,在家里要待到下午时候,谢昭回家了,她才能回家。
谢昭因此还给罗阿姨加了工钱,罗阿姨当然乐呵呵的答应了。
她算过了,有了这笔钱,她再找个周一到周五,下午能干活两三个小时的活,每个月拿到的钱,就会比现在工厂的工人多不少了。
——没办法,儿子多了都是债。拥有四个儿子,其中两个儿子还在上学的罗阿姨,不努力就真的不行。
只是谢昭没想到的是,来预定包子馅料的就几家,反而是吃过了他做的卤味,或是喝过了卤味汤的而上门,百般劝说他包子馅别做了、干脆做卤味好了的人,反而更多。
谢昭:“…………”
显然,90年代,是贫富差距逐渐拉大的时候。很多人开始下岗,很多人开始做小生意富裕起来。后者当然会追求生活质量,十分希望有生以来吃到的最美味的卤味,可以经常吃到。
谢昭只好推脱道:“我很快就要开学,高三下学期,大家是知道的,一定会很辛苦,是真的没有办法腾出空来做卤味生意。而且……这卤味还没有达到我想要的味道,等到以后,我能做出达到我想要的味道后,才会开始正式售卖。”
谢昭态度坚决,大家也就只好遗憾的离开了。
等到人都走了,这些天吃卤味吃的,现在每天只想吃小青菜的谢望舒才问道:“大哥,我觉得真的很好吃了。我还听隔壁一家做过卤味的店老板说,其实就是没能熬成老卤,等将来日子久了,成了老卤,然后‘以新养旧’,熬出来的卤味就会更好吃了。”
谢昭当然知道这一点,但他还是摇头道:“不只是这个缘故,是原本的味道上面,还是差了一点,再等等吧。”
谢望舒不禁道:“是差了哪一点呢?”
谢昭也说不上来。
他对于厨艺的摸索,属于最初级的阶段,全凭天赋和一次次的试错。觉得哪里不对,就补足哪里。但是非要让他说出哪里为什么不对,为什么要这样补足,他就说不出来了,只能通过数次的尝试,来弥补这一点了。
故而他只能摇头道:“我也不知道,可能是我对这方面的研究还不够透彻。”
而且,就算真的研究出来了,谢昭心道,可能他还需要研究些“防盗手段”,防止老汤被偷走,摸索出真正的配方来。
在自己厨艺上不足的认知,倒是让谢昭想到了另外一件事。
他跟谢朝光深谈了一次,确定了谢朝光的喜好后,就带着谢朝光和一份重礼,去拜访了他的父亲谢大生前的一位同样做刺绣的好友的店里,表示了想要谢朝光在这里学习的想法。
谢朝光今年9岁,性格温吞老实,在学校学习成绩一般,人其实并不笨,就是在学习上面少了那一根筋。
但是,谢朝光在手工活方面,却颇有天赋。
谢家老大擅长刺绣,以此为生,只是因双腿残疾,心情抑郁,以及所生的时代不对,所以只能勉强糊口,要依附父亲生活;
谢家老二,也就是谢朝光的父亲,以及他的母亲,其实都是裁缝,只是夫妻两人一个聋哑,一个是哑巴,生意一般,同样只能依靠谢老爷子生活。夫妻二人不知怎么想的,并没有教过谢朝光这些,但是谢朝光在这方面天赋极好,他没有学过,就已经可以帮着谢婵娟,给谢婵娟的芭比娃娃做小衣服了。
谢昭是知道谢朝光这方面的天赋极好的,前世时候,谢朝光虽然也有这方面的喜好,但是因为想着他这个大哥曾经在爷爷临终前发现的毒誓,不想大哥辛辛苦苦养他一场,最后反而因为他的不努力和不上进,考不上大学,而应了那个毒誓,一辈子都找不到亲生父母,所以一直埋头苦学。<
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可惜谢朝光在学习方面,是真的没有天赋,后来还遭遇了校园霸凌,被打成重伤,谢昭才强制其退学,在其身体和情绪好转后,让谢朝光学了服装设计。后来谢朝光又坚持参加了成人高考,也算是考了一所大学。
这些暂且不提。谢昭既然知晓谢朝光学习方面……是真的不行,就不做勉强,只想着裁缝或者是刺绣,都是从小学起更好,谢昭就想着带着谢朝光,先去拜个“师父”。
他询问过谢朝光的想法后,谢朝光想了想,就问学刺绣要不要花很多钱,听谢昭说不会后,又低着头想了好一会后,说想先学刺绣,以后可以自学裁缝。
总之还是想省钱。
谢昭知晓谢朝光向来是这样贴心的性子,倒是也没有多劝,就带着谢朝光去了一位刺绣老板的店里,希望谢朝光能在这里学点东西,就是学不到东西,知道刺绣是怎么回事了也行。
那刺绣老板当然是认识谢昭的,见谢昭是带着东西来的,又说让谢朝光每周周日来这里帮忙也行,想了想,就答应了下来,心道,其实对刺绣感兴趣的人,现在还是有的,只是真的不多。愿意学的人也有,能坚持学下去的更少,他自己家孩子就都不乐意学。
谢朝光的话……那就走着看呗。他稍微教一点入门知识,后面的话,就看看谢朝光自己的天赋,以及合不合他的眼缘了了。
谢朝光很是兴奋。
谢望舒和谢婵娟也为谢朝光高兴,只是后者经常弄不明白谢朝光的那些各种丝线的颜色;
谢初景最近对四哥很是讨好,显然他也知道他之前说错了话,四哥和他同吃同睡,比姐姐谢婵娟对他都好,他不该那样说四哥,四哥听他这样示弱后,就摸了摸他的头,谢初景就觉得,这是四哥原谅他了,很是高兴。
谢朝曦听说了这件事,倒是有些不高兴。他自己父亲就是做刺绣的,对此没有甚么歧视,只是觉得大哥在别人身上花的心思太多了。
但是又想到大哥带着他去看牙了,花了不少钱,不好说什么,只是在有一次,在街上碰到谢朝光的时候,哼了一声,就跑了。
龙凤胎还小,他们见谢昭的时候都比见谢朝光的时候多,对此当然就更没什么想法了。
程老师和许老师听说后,叹了口气,只道:“他以后能自己养活自己就成。”
谢昭看着二老脸上仿佛一下子老了好几岁的模样,倒是不好说什么了,只是随意提到自己给家里几人都买了份商业医疗保险,属于重疾险类,赔付价格很不错,如果龙凤胎生病了,一定通知他云云。
程老师和许老师想到谢昭的情况,平常还好,如果有哪个孩子真的生了大病,那是真的能把一大家子给拖垮的,倒是也没说谢昭乱花钱。
谢昭最后在离开时张了张嘴,到底也没再多说别的。
今年五月劳动节的时候,程老师在一早出门遛弯时,会被一条突然冲他跑来的无人牵绳的大型犬给扑倒在地,脑袋磕在花坛边的路沿石上,当场就没了。
谢昭这会提这件事,程老师显然不会当回事。这时候不牵绳的狗真的太常见了。于是决定等当天亲自来程家,让程老师避过那一天的灾难。
他的命运可以改变,希望疼爱龙凤胎的外公外婆的命运也可以改变。