第二天一大早，秦容来村里的屠夫孙达这里拿昨日定好的五花肉和猪皮，心肺。
想着五花肉成本贵，在村里买红烧肉的人应该不会多，所以秦容就没定太多，只定了五斤。
一手交钱一手拿货，孙屠夫给秦容包肉时秦容注意到一边的猪蹄，就问：“孙叔，这些猪蹄怎么卖啊？”
“这东西难做也不好吃，你要买啊？”
孙达给秦容包好猪皮心肺，纳闷秦容怎么买这么多下水：“你要的话就十文一对吧。”
一个猪蹄差不多一斤左右，十文钱一对猪蹄比起二十文一斤的肥肉那可是便宜太多了！
秦容毫不犹豫地全都要了：“那这四个都给我包上吧！”
“行。”
孙达也正愁猪蹄不好卖呢，秦容全买了他也省事，一高兴，孙达又送给秦容一副猪肠。
秦容笑眯眯地道了谢，拎着装得满满当当的篮子回家。
这里的人不怎么会料理下水，但秦容会啊，猪皮猪心肺这些下水比起肉来便宜得很，用来做串串在村里卖正好。
还有猪蹄做好了更是美味！
就是孙屠夫送的那副猪肠，秦容完全是捏着鼻子处理的，毕竟她虽然喜欢吃大肠，但是这东西洗起来也是真麻烦！
“嫂子，这猪肠臭烘烘的，真的能做好吃吗？”
就连一向相信秦容手艺的谢曦看猪肠的眼神都有些嫌弃。
秦容拎着终于洗好的猪肠，深吸一大口新鲜空气，信心满满：“放心吧！今天就给你做个麻辣卤猪肠让你开开眼界！”
一副猪肠量太少不值得卖，秦容准备做了自己吃。
“好吧。”
谢曦还是怀疑。
秦容见状轻轻拍了一下她的脑袋，然后转身进厨房忙活了。
串串的卤汤是昨日就调好的，做一次能用好几天，等开张的时候把串串放进去就行，秦容这会儿要做的是红烧肉，红烧猪蹄和麻辣卤猪肠。
只是辣卤汤只卤个猪肠似乎有点可惜，秦容索性就往里面又加了些素菜，一起卤着。
忙活一早上，已时终于到了。
秦容先前请谢武在家门口榕树下的空地上砌了一个土灶，这会儿直接把盛着串串的锅子放到灶上就行。
灶旁边支了一个桌子，红烧肉红烧猪蹄辣卤菜直接盛好摆上去，就可以开张了~
“小容，开张大吉啊！”
谢老大是第一个过来的客人，他笑呵呵地跟秦容打着招呼，孙媳范文芳跟在他身后。
“谢谢大爷爷。”
秦容扬起笑，又跟范文芳打招呼：“堂嫂。”
谢武是谢瑾堂兄，秦容自然该叫范文芳堂嫂。
范文芳是个温婉的女子，话不多，但文静和婉，她轻轻点头：“阿容。”
“小容，你今天都准备了些什么好吃的啊？”
这时，王婶子和她儿媳许桃也过来了，许桃笑嘻嘻地问。
秦容笑呵呵的道：“锅里的是串串，素菜一文钱两串，荤的两文一串，五文钱三串，今日新开张，不论荤素全都买三赠一。”
说着，秦容又指着桌子上的道：“这里是红烧肉，红烧猪蹄，和辣卤菜，辣卤菜跟素菜串串一个卖法，红烧肉和红烧猪蹄都是三文钱一块，五文钱两块，买十文再额外送一块。”
“给我来四块红烧肉，四块红烧猪蹄，素菜和荤菜串串一样都给我来一串。”
村长在这时大步走来，怀里还抱着他三岁的大孙子。
柳三娘跟在村长身后，把手里的碗递给秦容：“真香啊！光是闻一下就知道这些肯定好吃！”
秦容笑呵呵地给他们捡串串：“好，素的有黄瓜，冬瓜，红薯，土豆，青菜，白菜和茄子，丝瓜，一共八串，给安伯您送三串，荤的有猪皮，猪心，猪肺，一共三串，也给您送一串，加起来一共九文钱。”
“猪皮，心肺？”
柳三娘惊讶了一下，但也没说什么。
秦容拿起一串猪皮递给柳三娘：“柳婶您尝尝。”
“行。”
柳三娘选择相信秦容的手艺。
猪皮一入口，她就惊讶了：“好吃！怎么这么好吃啊！昨天你做的素串就已经很好吃了，这荤串滋味居然更好！”
秦容笑了笑：“柳婶您喜欢就好。”
说着，秦容又麻利地给他们装好红烧肉和红烧猪蹄。
“红烧肉和红烧猪蹄二十文，加上串串一共二十九文。”
秦容笑眯眯地把碗递还给柳三娘，村长麻利的付了钱。
被柳三娘馋得不行的许桃见状也赶紧道：“我我我，小容，我要三串猪皮！然后猪心两串，肺一串。”
“好~”
秦容笑眯眯应声。
“还有红烧猪蹄，也给我们拿十文的。”
王婶子笑眯眯的道。
柳老大则是跟村长一样，也每样都买了一些，还买了辣卤菜。
只因今日是照顾秦容刚开张的生意，他们都买得大方。
秦容笑着应好，又示意谢曦去拿屋里的辣卤猪肠。
猪肠不多，所以秦容不准备卖，除了自家吃的，也就够给村长，王婶和柳老大他们三家各送一些尝尝。
“这是什么啊？”
许桃也不知道是什么，就拿起一串猪肠直接放到嘴里了。
秦容笑眯眯：“猪肠。”
“……”
许桃瞬间皱起脸。
但嘴里爆发的浓香和辣味又让她舍不得吐，所以她就用一种扭曲的表情享受又排斥的把猪肠咽下。
“好辣！好吃！”
咽下后，许桃脸颊红扑扑的一边吸溜口水一边说好吃。
“真好吃吗？”
范文芳有点犹疑地问。
看着猪肠，她多少有点下不去口，但这是秦容不卖专门送他们的，也不至于送她们不好吃的。
“好吃好吃！真的好吃！”
许桃重重点头：“就是太辣了！”
许桃一边说着辣得受不了，一边继续拿着吃。
范文芳嗜辣，见状终于克服心理障碍拿了一串尝了尝，这一尝就停不下来了。
最后她还顶着辣红的脸又买了一份辣卤菜，她是真喜欢吃辣，比起微辣的串串，她更喜欢辣卤菜。
秦容见状笑眯眯地说：“串串也可以加辣的，这边有辣椒油你可以自己放，吃起来味道跟辣卤菜不一样哦。”