第31章 痘印淡了，江市水土养人？……
刚开始苏逸萧提出要去顾氏私房菜吃饭, 另外两位朋友还有些不乐意，毕竟天热本来能就近找家饭馆坐下吹空调的，现在还得骑两公里的单车。
但她们在看到好朋友翻出来的顾氏私房菜各种美食照片后犹豫了, 心动了, 于是一路骑行到素里街, 停好共享单车后再走路进去。
“我好像看到前面有棵桃花树了, 原木风的饭馆，应该就是那家。”梁思韵眼神好, 瞧见目标特征伸手指了指兴奋说道。
招可宣听了大松一口气：“可算要到了, 我这满头汗就差滴下来了。”
苏逸萧也累，但更多的是高兴, 嘿嘿一笑：“放心吧，我保证待会到了饭馆你们不会后悔跑这一趟的。”
三人走近，闻到霸道的卤味香顿时饿了, 但是店里坐满了顾客, 她们只好找店员取了号在门口找了椅子坐下排队。好在前头也就还有一桌在排队, 应该要不了多久。
招可宣翻出包里的小风扇对着脸直吹：“还好有个地方可以坐着，店里冷气散出来，加上我的小风扇，勉强还能忍一会。”
梁思韵凑过去一起共享小风扇的风：“这里有颗树遮挡着，还是比外面要凉爽些的。”
这个时候太阳将下未下, 将西边的天空氤氲橘黄色的晚霞，大地正在散热的时候, 是真的热。
苏逸萧很热，但背着饭馆感受到里头飘散出来的冷气，丝丝缕缕的凉意慢慢地舒缓着她的燥意，加上那好闻到恨不得舔舌头的卤味香, 等待的耐心特别足。
她拿着手机在微博上搜顾氏私房菜，意外搜出顾氏私房菜的官号，看起来还是今天刚运营的，只发了一条微博，还是今日菜单。
苏逸萧把手机递给两位好朋友看：“你们快看这里有今日菜单，咱先看下待点什么。”
招可宣和梁思韵凑近，眼神第一时间落到色香味俱全很诱人的照片上，伸手一点全屏看美食。
“哇，这卤猪脚看起来好好吃的样子，软软糯糯的泛着油光，我特爱吃猪脚的猪皮来着。”
“感觉卤猪脚和卤水拼盘都好吃的，这些肉菜真的好上镜，让人看来特想吃。”
苏逸萧点头：“确实，光看照片已经很馋了，咱现在还直接在店门口闻着香味，待会还能吃上这样的肉菜，这样的折磨真是绝了。”
三人说话间，饭馆里头有一桌顾客结账高兴离开，前头排队的一拨顾客兴奋走进店里。
马上就能轮到自己吃饭的雀跃心情涌起，三人讨论起吃什么来。
店里就五道菜，卤猪脚和卤水拼盘明显是硬菜，是饭馆的今日菜单的招牌，就坐在门口等的这会闻了那么香的卤味肉，三人都不用多说什么，一致决定必点这两道菜。
而且要吃就吃最好的，卤猪脚必须点有四点金88块钱一份那种。
卤素菜看起来很不错，潮汕蒸面看着挺新鲜的，蒸面上还有肉沫、鲜虾、生蚝和菜心，三人一商量还是决定选卤素菜吧。
苦瓜黄豆排骨汤都不用怎么纠结，三人决定点来喝，吃饭怎么能没有汤呢，而且她们自觉昨晚来了江市后吃了一顿烧烤还是有点上火的，正好喝苦瓜汤败火。
商量好点什么菜后，苏逸萧三个开始盼着早点叫号到她们，又庆幸她们来得还算挺早。这么一会功夫，在她们后面又排了三桌的号。
在她们期盼的等待中，时间变得漫长，大概八分钟后终于让她们等到了。
在店员的带领下走进饭馆找到那张空了的桌子坐下，苏逸萧直接和店员说：“你好，今日菜单上除了潮汕蒸面不要，其它都来一份，卤猪脚要四点金的。”
周姐笑着应好，记下后想起什么先去连接后厨的玻璃窗口问了下，而后抱歉回来说道：“各位不好意思啊，四点金已经全部卖完了，是我们菜单忘了及时更新，你们看是要68元一份的猪脚还是？”
苏逸萧三人对视一眼有点失望，还是说道：“那要68元一份的猪脚吧。”
“好的，我们这边有免费茶水，铁观音、普洱茶、大麦茶、菊花茶和柠檬水，你们想要什么？”周姐点头后问道。
招可宣问：“柠檬水是冰的吗？”
苏逸萧和梁思韵也期待地望向店员，这种天气年轻人谁想喝热乎乎的茶啊，她们要喝冰的！
柠檬水没有冰的也没关系，她们已经看到冰柜里的各种饮料了。
周姐笑着点头：“有的，那给你们上杯冰柠水？”
三人连连点头：“谢谢啊。”
“不客气。”周姐去拿了三幅碗筷、小茶杯和烫洗工具过来，又去冰箱拿出一大壶柠檬水往给顾客上茶的茶壶倒。
像柠檬水和菊花茶这些用的是透明玻璃长茶壶，方便顾客可以看到柠檬水里飘着的黄柠檬片、菊花茶清透黄亮的颜色和飘散着的胎菊。
苏逸萧三人各自拿茶杯喝上几口冰冰凉凉的柠檬水，忍不住舒畅地吐口气，只觉得整个人都活过来了。
“我看隔壁桌的卤猪脚和卤水拼盘真不错，看着比照片还要诱人哎。”梁思韵兴奋分享。
招可宣点头：“好像闻着也更香了，我刚听斜对面那桌说卤水拼盘里的鱼饼和卷章都是老板自己做的，健康卫生又好吃。”
苏逸萧看着后厨那边，隔着玻璃窗能看到里头一位身形高挑又纤瘦的女生戴着白帽子围着白色围裙站在炉灶前，好似从锅里捞出她们点的猪脚，挥刀切着肉。
她感叹：“做出这么好吃肉菜的居然是老板本人，太让人惊讶了。”
“很多饭馆都是老板厨艺最好，什么一身厨艺独自开店，经营饭馆招来四方顾客八方金财，走上人生巅峰的。不过好像生意好了之后，老板就不爱进厨房了，都是请人来炒菜，我们得珍惜老板还在后厨的日子哈哈。”梁思韵平时没少看，一顿胡说八道后自己都忍不住笑起来了。
不过她说的也有八分实话，很多饭馆确实是这样的情况，招可宣和苏逸萧听了直发笑。
她们插科打诨说着话，时不时看下手机，感觉也没多久，店员就端着两道菜过来了。
“这是卤猪脚和卤水拼盘，请慢用。”
“好的谢谢。”
苏逸萧三人看着油光红亮的卤猪脚和酱色浓郁的卤牛肉、鱼饼、卷章，香味扑面而来，不由得咽了下口水，纷纷动起筷子来。
猪脚卤得软烂，咬起来肥瘦软糯，卤香味在嘴里疯狂绽放，香得整个人都有点迷糊了。
猪脚的瘦肉部分软嫩不柴，肥肉的话油汪汪的咬着也不会发腻，是那种糯糯的口感，最好吃的当属猪脚肉上挂着那层猪皮，软软的带着胶质感。
卤牛肉也很好吃，红褐色的肉片能够透过酱色的卤汁看到清晰的纹理，入嘴咸香四溢。牛肉咬着带着点嚼劲，q弹嫩滑。
鱼饼出乎意料地好吃，感觉咬的每一口都是扎实的鱼糜，在咸香的卤味下还有鲜香的鱼肉味，能想象到老板做这鱼饼时用料多么诚恳大方。
卷章的话口感和鱼饼有异曲同工之妙，卤味香下是肉馅的鲜香，也很不错。
苏逸萧连连点头：“真的太香了，卤猪脚好吃，这卤水拼盘里没有一样是拉胯的。”
招可宣咬着卷章咽下后说道：“我感觉比起卤牛肉，这鱼饼和卷章的味道真不赖。”
“这猪脚和牛肉真的太好吃了，不过我还真没吃过卷章，没想到这么好吃。”梁思韵说道，“你们俩要不要米饭？我必须来一碗，这猪脚和牛肉太下饭了。”
苏逸萧和招可宣纷纷点头，喊来店员要三碗饭。
周姐给她们打三碗饭，另外上了一小碟卤花生：“今天劳动节，我们店里前十桌顾客免费赠送一小碟卤花生，请慢用。”
“谢谢。”
等店员走后，苏逸萧惊喜道：“咱运气也太好了吧，居然还蹭了碟卤花生！”
没人能拒绝免费赠送的菜品，特别是不用被店员拿去手机在大众点评上写好评后才能得到的赠菜。
“嘿嘿，说明咱今天挺幸运的。”招可宣率先夹了颗卤花生放嘴里吃，花生带着相同的卤香，软软糯糯的口感绵密，嚼着还挺香的。
梁思韵也吃了颗，觉得要是有这卤花生做零食的话，她能躺在沙发上看一天的不带动一下。
苏逸萧连着嚼了五颗卤花生后，用勺子舀了勺猪脚盘上的卤汁浇到自己碗里的米饭上，瞬间酱色卤汁四处流淌开来，将颗粒分明的米饭也染上酱香。
她夹了块猪脚肉开吃，在尝到满嘴肉香后拌上口米饭，简直快乐翻倍。
招可宣和梁思韵也差不多的动作，就着米饭吃卤猪脚肉、牛肉、鱼饼和卷章。
三人逛了一下午还挺饿的，加上这卤肉太香，战斗力一下子飙升，两大盘肉很快消失大半。
随着一汤碗卤素菜上桌，苏逸萧她们终于把筷子从那两盘肉上挪开，转而尝起新菜色来。
汤碗里有各种素菜，泡着卤汁夹起来还一直往下滴落，更加咸香入味。
莲藕爽脆、土豆软糯、海带清爽中带着脆嫩、豆腐干豆香味足，鸡蛋卤得入味，泡着卤汁的蛋黄更加咸香也没那么干巴，冬菇滑嫩带着特有的香味，每一样都能当做下饭菜。
她们三人也很喜欢这道卤素菜，一筷子又一筷子地夹着吃。
等到店员上了苦瓜黄豆排骨汤，才拿汤勺往早就空了的碗打汤喝。
热乎乎的汤入嘴稍微有点烫，那股带着苦瓜特有的清香直往嘴里冲，还有排骨的肉香。
稍微吹凉后喝起来还是很清爽的，排骨肉多又鲜嫩软烂，也不会说塞牙缝，苦瓜不苦还有点甘甜，黄豆煮得软糯，也就比卤花生稍微差那么点味道。
三人喝起汤来也是猛，咕噜咕噜一碗汤下肚，平时不爱吃的汤料这会吃得起劲。
毕竟这煲汤的排骨一看肉色就知道是好排骨，单独用来做道肉菜也是上乘的，这会吃着味道也不觉着寡淡，是排骨最原始的肉香，一点也不腥，软烂中带着点苦瓜的清香。同样苦瓜和黄豆也是好吃的。
这一顿饭吃得苏逸萧三人肚子滚圆，要不是实在撑不下了，能把汤碗里最后一点素菜也吃光。
苏逸萧感叹：“既见春棠果然没有骗我们，能让她特意发条微博推荐的饭馆就是不一样。”
当时她看完喜爱博主发的博文，那些照片色相诱人是一方面，既见春棠生动的文字描述是一方面，评论区偶尔有几条评论，说是去吃过这家饭馆真的超级无敌好吃则更加加深了她对这家饭馆的好印象。
好不容易来江市旅游，总算是吃上顾氏私房菜了，没有白来，来得特别值！
招可宣靠着椅背一脸慵懒：“完蛋了，我已经无法想象回到鲁市没有顾氏私房菜的日子了。”
梁思韵对着桌子上将近光盘的残局拍了个照：“我们刚才光顾着吃居然都忘了拍照了，不过吃到就是赚到。好羡慕江市人啊，这边有顾氏私房菜随时可以过来吃。”
别说出来旅游看景点拍吃美食拍住酒店也拍，平时她们出来吃饭都是照相机先吃，这顿饭是真顾着吃卤肉，谁也没想起拍照的事。
苏逸萧带着美好期盼说道：“大胆点，说不定顾氏私房菜生意兴旺，再过几个月直接把顾氏私房菜开到鲁市来，幸福你我她！”
梁思韵附和：“我更大胆，我希望这里变成顾氏私房菜的分店，老板跑来鲁市开本部店。毕竟这些肉菜这么香，香的是老板的厨艺，以后要是开分店请厨子肯定没老板亲手做的好吃。”
招可宣冷不丁说道：“我觉得老板如果从现在开始招揽几个徒弟手把手教着，传授自己毕生绝学，应该有机会把分店开到鲁市，味道也不会差到哪里去。我这才是可能性最高的大胆设想好吗？”
三人对视一眼，纷纷笑了起来。
顾清秋在后厨忙活着，收到点菜单就照着上头的菜品开始准备，切卤猪脚、牛肉、鱼饼、卷章这些都简单，卤素菜只需要稍微分辨着捞出差不多的量就行，稍微需要动手上锅蒸然后铺鲜虾生蚝淋酱汁的潮汕蒸面今天意外地受欢迎，面卖完了，肉沫鲜虾生蚝菜心也全都消耗完。
虽说她一直坚持堂食与打包每道菜的份量保持一致，堂食上菜时每道菜的份量保持一致，做到品控如一，但刚才新鲜出炉被周姐端去给顾客的那盘潮汕蒸面确实含肉量超标。
因为剩的食材不足以再做一份潮汕蒸面，顾清秋见面条倒是份量正好，肉沫那些还剩了些，干脆一起扑铺上去蒸了。
细算也就多了两勺的肉沫、两只鲜虾、三只生蚝和四条菜心，做出来一盘潮汕蒸面看起来就很可观，铺在上面的食材几乎全部覆盖住了底部的面条，得从侧面看才能看到细长面条的影子。
就当是意外惊喜好了，顾清秋靠在厨房玻璃窗这边站了会，满意地看到那桌顾客脸上的神情从惊讶到兴奋高兴，她也笑了笑，低头拿起手机看起来。
小红书上新发的那篇笔记数据很好，半天过去已经有两千多的点赞、一千多的收藏和两百多条评论，顾清秋挑着回复一些，再看粉丝量也增加到五百多了。
真是个好兆头。
顾清秋又去看了下微博那边，新增了十几个粉丝，点赞数过百，转发量二十几，评论数十几，这还是她在发布时添加了热搜看到的一个美食电视剧话题蹭了下热度换来的结果。
她同样挑着回复了几条评论，才切换到自己常用的微博打开热搜看下今天有没有什么新鲜事。
节假日话题避免不了高速塞车这件事。
顾清秋点进去看到有网友发的高速地图满片红，有的网友说在高速路上塞了二十几个小时刚下高速人已无，有的网友说一年一度高速路上打羽毛球活动令人上头，明年还要再来，自然也有网友说嘿嘿还是在家好，吹着空调看电视刷微博看别人塞车。
顾清秋好笑摇摇头，觉得自己这节假日忙着炒菜招待顾客赚钱也挺好的，不用去外面和别人凑热闹。
今天饭馆的生意确实比往日都要好，店里准备的肉菜不少，到最后同样是让周姐在饭馆门口挂上“食材已售罄”的标识，婉拒再来排队的顾客。
或许卤味这些真的很适合下酒，好几桌顾客都去冰柜拿了啤酒喝，边吃边说话聊天，等到送走最后一桌顾客结束营业时已经八点半。
周姐收拾碗筷擦桌子，接着去后厨洗碗盘，待会她还得清洗饭馆。
顾清秋想着今天周姐忙了一天，招待顾客上菜收拾什么的转个不停，回头这几天的工资还是给她照着节假日三倍来算吧。
天气热，在后厨哪怕挺轻松的也容易出汗，浑身黏腻地不太舒服，顾清秋和周姐打了声招呼后先上楼去开空调，拿了衣服进卫生间洗澡。
温热的水淋在身上带一日的疲惫，水声溅在地上滴滴答答地响，顾清秋边想着明天店里要上什么肉菜。
卤的猪脚、牛肉这些全卖完了，卤水倒是可以再利用，明天再买猪脚回来卤，不过得早点才行，时间短了卤出来的猪脚味道不好香，肉不够软糯猪皮也没那么多胶质感。
牛肉的话可以换掉，改成卤鸡卤鸭，这里面最经典就是卤鸡爪和卤鸭脖了，当然卤鸡肉和卤鸭肉也好吃。
昨天做的那些鱼饼和卷章今天也全部卖光了，还挺受欢迎的，得到不少顾客的喜欢和夸赞。
再做的话不现实，她没有足够的时间也太累了，那些肉沫和鱼蓉可都是她亲手剁出来的。
卤水拼盘干脆换成卤水双拼好了，拼卤鸡和卤鸭。卤素菜还挺受欢迎的，今天那锅卤水还能重复用至少一回，素菜处理起来简单又不用卤太长时间，可以继续保留。
汤的话换一道好了，她心里也有了道经典汤。
洗完澡穿好衣服走出房间，顾清秋把明天的菜单全部想好。她回房间吹干头发，下到一楼去，周姐已经拖好地在清洗拖把水桶了。
等周姐走出来，顾清秋笑道：“周姐今天辛苦了，回去好好休息。”
周姐笑道：“忙是忙了点，说不上辛苦，老板你今天也早点休息。”
顾清秋笑着应好，等周姐走后她关好木门上锁，连带着把饭馆的窗户都关掉，接着进厨房去将三个锅里的卤水倒到专门装卤水的盆子里，用密封盖盖好。
这些装卤水的盆是爸妈还在那会订制的，够大可以装很多一锅的卤水，配套的盆盖盖上密封不透气，不用担心卤水放在冰箱里被污染生菌。
她早上就拿出这些清洗干净，就等着这会用了。
三盆卤水全部放到冰箱冷藏着，顾清秋这才上二楼回房间躺床上玩手机。
苏逸萧三人早先从顾氏私房菜出来后，并没有直接回酒店，对于旅游人来说一座城市的夜景也是值得期待的。
她们确定好目的地后，走出素里街扫码骑了共享单车一路到江边，乘着燥热的江风一路骑行，看到江对岸那些高耸的建筑，此时亮着七彩的灯光为江边夜景添了一抹亮色。
招可宣感叹：“对面那些都是大公司，谁能进去里面工作就走上人生巅峰了。”
梁思韵看着对面那些大楼好些层楼都还亮着灯：“不见得吧，节假日还得加班，平时不知道多晚才下班，有钱赚没命花的工作我可不敢干。”
苏逸萧笑道：“旅游就别想牛马事了，咱仨工作都挺好的，不比对面那些大楼那些人差。我听说江边有轮船夜游，我们骑到前面码头看看，这可是江市旅游必玩项目来着。”
她考公上岸，招可宣是小学老师，梁思韵也是老师，在中学图书馆工作。就像那句话说的，大家都有光明的未来。
三人去做了江市轮船夜游江边，接着又去一家著名商场逛街购物，回到酒店已经是十一点，轮着卸妆洗澡出来已经是过了十二点，苏逸萧连日常护肤都懒得弄，倒床就睡。
第二天早上三人睡到将近十点起来，还挺精神的。
苏逸萧在厕所洗漱，刷完牙用洗脸巾洗脸，看着镜子中的自己忍不住眨眨眼，下一秒凑近去看，接着尖叫跑出来：“啊啊啊你们快看我的脸，好像痘印消了点哎！”
她不知道怎么回事，从青春期开始脸上就经常长痘，比同龄人要严重。
哪怕再怎么养护，之前也看过不少医生，开了不少药内服外擦，最后还是在脸上留下不少痘印，严重的甚至还有点痘坑。
而且哪怕是到了现在二十七岁，偶尔一段时间熬夜、饮食不规律、吃太多辛辣的也会接连冒痘。
在祛痘印这条路上，她花了不少钱和心思，甚至还加了战痘群和群友探讨相关祛痘知识，但一直收效甚微。
招可宣坐在床的最外沿，凑过去看：“好像是真的哎，感觉淡了点！”
梁思韵跟着凑过来看：“是淡了点，肉眼可见地淡了点！好神奇啊。”
苏逸萧高兴的同时有点怀疑人生：“我昨天也没做什么事啊，前天晚上还吃烧烤了呢，难道是江市的水土养人？”
招可宣和梁思韵对视一眼，都觉得这说法有点天方夜谭，江市水土再怎么养人也不至于一夜淡化痘印吧。
但不管怎样，她们为好友高兴——
作者有话说：江市水土养人？
不，是江市的顾氏私房菜肉菜养人。
第32章 卤鸡卤鸭、白灼菜心、胡萝卜……
苏逸萧高兴过后, 美美地化了个淡妆，边和好朋友商量着待会去哪。
在她们的旅游行程中，早上都是特意空出来的, 毕竟晚上夜生活那么丰富, 早上更得睡个懒觉, 美好的一天从睡醒吃午餐开始。
下午去哪玩早点就定好了, 倒是中午午饭，三人一致决定取消去某家茶楼吃早点的计划, 改道去顾氏私房菜吃。
且不说顾氏私房菜今天会不会上新菜, 哪怕还是昨天的卤猪脚、卤水拼盘、卤素菜，她们再吃上个三四回也不会腻的。
她们收拾好出门, 这回选择直接打车过去素里街。
饭馆这边，顾清秋一大早起床后第一时间先打电话给朱老板、陈老板、王老板，分别订了二十斤猪脚、八斤排骨、十只鸡、十只鸭, 让他们早些派人送过来。
朱老板那边的速度最快, 顾清秋才刚做完早饭准备开吃, 年轻小伙子就送了二十斤猪脚过来。
她付完钱把猪脚提进后厨，先用两个大盆放入猪脚，加入葱姜水泡着，再去吃早饭。
等吃过早饭，十只鸡和十只鸭也都先后送到了, 她全给提进后厨。
顾清秋起了个大锅，将泡好的二十斤猪脚放进去焯水。
她接着开始处理鸡肉, 十只鸡都是杀好去毛的，她过水冲洗一遍，再拿菜刀把鸡脖子上的淋巴血管、膛里面的肾肺还有鸡爪的尖尖给去除干净，这样子卤的时候鸡肉的味道才会好些, 也不会污染卤水。
在下锅之前，她将鸡头顺着割开放放血的方向拧过去，塞进这一侧的鸡翅中，一直穿到鸡翅中，鸡翅尖则反掰别到肩膀上，另一边鸡翅尖也是这样处理。
将十只鸡处理好后，重新开了两个大锅来焯水。
十只鸭用差不了多少的方法清洗处理干净，等十只鸡全都焯好水后捞出放一旁沥干水，顾清秋将这十只鸭放锅里加料酒和姜焯水，然后捞出用厨房纸擦干表面水分，再用老抽涂抹鸭肉表面上色。
她换了炒菜的锅上炉灶，重新开火下油，手拿着一只鸭放入锅里炸。
一边注意着滋啦滋啦的油防止溅到身上，再用夹肉的大夹子按住那只鸭往下压，力求炸得更均匀，等炸得稍微金黄再翻面接着炸。
这活简单但比较费时间，等顾清秋将十只鸭炸好，已经过去快四十五分钟。
将锅里的油舀上碗里放好，锅暂时移开，换上两个先前焯水的锅清洗下重新加水焯猪脚。
顾清秋将这早上下来做饭前就从冰箱拿出来的卤水盆打开，分别倒入卤锅中去。
卤水是越煮越浓香，但是过浓的话容易导致卤的肉不太好入味，她照着爸妈曾经教的方法往卤锅里重新加入约10%的水，开火搅拌着加热。等烧开后，再分别放入五只鸡和五只鸭进去卤。
她用的是昨天卤牛肉的卤水来卤鸡鸭，这三种食材并不冲突，卤水残留着牛肉的香味和各种香料味融合在一起形成综合的卤香，还能为卤鸡鸭增添风味，当然这得仔细把控好口感。
整个卤水锅还挺大的，勉强能放进十只鸡鸭，卤水已经上升即将达到锅内画的警戒线，顾清秋把卤锅盖上先煮着，再把处理好炒好水的另外十只鸡鸭暂时先放冰橱里。
卤鸡卤鸭时间比卤牛肉要短，四十多分钟就能卤好，之后用卤汁泡着保温就好。
顾清秋同样先给昨天卤猪脚的那锅卤水加10%的清水再开火加热，然后将焯好水的猪脚捞出放进卤锅里盖盖子开始卤。
卤猪脚的时间要长些，至少有四个小时，大概到十二点才能出锅。这已经是能争取的最早时间了，待会还得和顾客解释下，给个优惠等待价。
要不是为了这个，她也不至于一大早不到六点就起床了。
后厨这边暂时不用怎么忙活，但厨房两锅卤水在煮着，顾清秋也不放心出门去买菜，毕竟安全隐患无小事。
她干脆走到堂铺这边找个位置坐下，拿起手机打开外卖软件打算尝试下网上买菜。
据她所知一些小饭馆用量少的话，也会在网上买菜，省了去菜市场采购的时间还能送货上门。
不过平时哪怕再累点，顾清秋也喜欢去菜市场采购肉菜，亲手挑的可以确保食材的新鲜质量，网上买的送过来什么就是什么，除非有明显质量问题能够退点款，其它的只能照单全收。
像猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉这些，也是她考察了整个菜市场后挑出来品质最好的摊位，而且连着好几次质量都这么稳定，才要了对方的联系方式每天电话订购，这么多回送过来的食材品质也没让她失望过。
好在就今天这么一回，经过这段时间的努力丹田里的灵力从豆丁点增大到有小玻璃球那么大了。
顾清秋有把握，只要网上买菜送过来的食材不是那种明显的烂叶发酸隔了好几天非常不新鲜的积存货，只是黑丝雾气多些的话，她都能用曾经灵厨处理食材的方法将这些食材的杂质剔除干净，保证和平时一样的质量。
她才刚打开外卖软件里的买菜分类，顿时弹出天降老客回归礼，有8元无门槛和满88元立减12元的优惠券。
在顾清秋穿越之前，她也是用过这个软件来买菜做饭的。
这会顾清秋刷着手机看各类显示的食材，加购了和昨天一样的莲藕、土豆、海带、豆腐干……再买上二十个鸡蛋，另外还买了千张、芋头。
青菜的话买了十斤菜心，外加一些葱姜蒜、香菜，今天不做潮汕蒸面就简单些添道青菜，这样子顾客可以选卤素菜或者白灼菜心吃。
汤料的话，她买了玉米、胡萝卜、马蹄、红枣，排骨早先让朱老板送过来了。
在结账时，顾清秋发现不能同时使用两张优惠券。
她灵机一动，勾选一些食材凑够起送费后先下单用了8元的无门槛优惠券，剩下的食材再下一次订单用了那张满88减12的优惠券。
几乎是一下单，订单状态立马显示商家已接单，接着变成骑手赶往商家取货中。
顾清秋算了下，网上卖的多数食材要偏贵一些，用上优惠券之后倒是和去菜市场买的价钱差不多。
边等着骑手送食材过来，她打开手机便签先简单写个文案，待会就不配图了，直接在微博和小红书上把今日菜单发布出去。
昨天有个网友评论提醒了她。
[幸福来转圈：哇看着这些美食照片真的好诱人啊，都快流口水了。不过稍微提个小建议，就是老板能不能早点发今日菜单？哪怕没有配图也没关系，我们可以自己想象的（骄傲叉腰）
因为十一点发真的太晚了，这会看到想吃的菜品再赶过去饭馆也有点来不及，早点发的话我们想吃可以有足够的时间安排下，争取过去吃！]
顾清秋觉得还挺有道理的，于是听劝，把每天更新今日菜单的时间改到九点半。
她写好文案复制到粘贴板，先后登上微博和小红书官号更新今日菜单。
[顾氏私房菜：假期倒数第四天，各位玩得快乐嘛？素里街顾氏私房菜也是很好的美食打卡点喔～
今日菜单：
卤猪脚68元(含四点金一份88元)；
卤水双拼68元(卤鸡卤鸭)；
卤素菜38元；
白灼菜心28元：
胡萝卜玉米汤58元。
想吃的顾客欢迎到店品尝(星星眼期待)]
更新后，顾清秋点开我的消息评论那一栏，粗略看一下，挑着回复一些评论。
主要是网友们的一些问题，像真的每天根据食材更新菜单吗、饭馆具体在素里街哪里、什么时候营业、去过一次店里食材已经卖光可以多备点肉菜吗……
对于一些夸夸的评论，她则挑着回了些小表情。好在暂时没有什么带有恶意的评论，这点倒是让人心情愉悦。
退出消息的那一瞬间，又显示多了好几条评论，顾清秋没忍住又点进去看。
[极速驰行：天啊博主你是魔鬼吗？吓得我赶紧算了下日子，明明今天是假期第二天，非要说成假期倒数第四天(哭笑)
我懂了，老板这是在给我们制造紧迫感，提醒我们要吃顾氏私房菜得抓紧了～]
[红丝绒高跟鞋：哇昨天关注的时间晚了没能赶上，馋得晚上都睡不好觉，没想到今天居然还有卤猪脚，中午必须去吃！]
[讨厌噪音：啊啊啊又是被馋到的一天，恨不能直接去江市那边买套房天天吃顾氏私房菜！]
顾清秋看完笑了笑，分别回了个勾勾手指快来的小表情，退出后哪怕看到再有新的小红点也没再点进去，转而去微博挑着回复些评论。
她又刷了会关注的博主更新的内容，时间过得飞快。
木门敞开着，骑手一到达顾清秋就注意到，起身去接订购的食材，足足三大袋。
“谢谢，辛苦了。”
顾清秋等骑手走后，暂时把木门给虚掩上，提着三大袋食材到后厨。
她最先打开一大袋菜心看了看，比预想中的要好，十斤菜心看起来都比较新鲜翠嫩，蕴含的黑丝雾气比平常买的要稍微多些，但还在正常范围内。
毕竟她常去买的那家小菜摊的菜都是老太太自己种的，纯天然的，今天这些菜心的话就可能有用农药、化肥促进生长，还得经过运输才拿来售卖。
她又检查了剩下两袋食材，质量都还不错，于是开始处理素菜准备开卤，汤的话也得准备煮起来了。
十一点出头，顾氏私房菜迎来第一桌顾客。
苏逸萧三人打车十几分钟就到素里街了，走进来时还在说她们可能是今天第一桌顾客，结果没想到有人比她们更早。
“没事，今天能当上第三桌顾客，不用排队在外面闻香味，咱就已经赢了。”招可萱找了张椅子坐下笑道。
苏逸萧点头：“也是，不用排队直接坐在这吹空调就是爽啊。”
梁思韵招手喊来店员：“你好，除了卤素菜都给我们来一份，猪脚要有四点金的。”
她们在来的路上已经看过顾氏私房菜发的今日菜单，虽然遗憾昨天没能吃上的潮汕蒸面今天彻底没了，但卤水双拼看起来好像也很不错。
卤素菜很好吃，但到底不像卤猪脚这样吃得满足百吃不腻，还是试下新品白灼菜心好了。
汤是必点的，这胡萝卜玉米汤听着普通，但顾氏私房菜出品应该味道不会差。
其实如果她们胃口再大些，或者吃不完打包的话，还是乐意点道卤素菜的。但住酒店不方便加热菜品，还不如到饭馆吃新鲜热乎的。
周姐笑着点头应好，又带着歉意说道：“非常不好意思，因为猪脚是早上刚卤的得到十二点才能出锅，还得再等一会。咱们先上别的肉菜，卤猪脚给您打九折可以吗？”
苏逸萧三人特别爽快答应：“可以的，没问题。”
等店员打了点菜单，拿了碗筷、烫洗工具和一壶菊花茶过来又离开后，招可萱忍不住感叹：“这态度也太真诚了，卤猪脚晚上一些都能给打九折。”
梁思韵看了下时间：“是啊，现在差不多十一点四十，到十二点也就还有二十分钟时间，正常上卤猪脚拖个二十分钟先上别的，我们也不会多说什么。”
店家这样子坦诚说明，她好感倍增。
苏逸萧笑道：“昨天咱过来吃饭，卤猪脚那些一般五六分钟就能上菜，毕竟都卤好了只要切好装盘就能端出来，所以店家今天才会特意给打九折吧。”
“不管怎样，能蹭到一道菜的九折就是幸运，88块钱一份咱就省了8.8元，一杯奶茶钱呢。”招可萱笑道。
苏逸萧听了意动：“那咱下午买杯奶茶喝吧，这钱是省不了一点点的。现在就算了，饭馆的汤挺好喝的，咱还有菊花茶，大清早还是养生点好。”
其她两人笑着应好。
梁思韵主动道：“就冲着卤猪脚打九折这件事，我待会高低得上大众点评上给顾氏私房菜说几句好话。”
要知道平时去吃饭哪怕店员凑过来说大众点评给好评送小菜，还不用她自己写，店员代打，她都懒得弄直接拒绝的。
苏逸萧听了连忙点头：“这个主意好，我待会也上去说几句，还要上微博官号吼一声。”
招可萱笑道：“那也算我一个。”
说话间，店员端了盘卤水双拼过来。
比之昨天卤水拼盘红褐色的牛肉占一半，鱼饼和卷章各占四分之一，今天卤鸡和卤鸭二分天下，卤鸡切得稍微大块些，卤鸭的话厚度约莫一指粗。
鸡肉的颜色稍微浅些，鸭肉的颜色浓些，都带着卤汁的酱色，泛着油光，扑面而来熟悉的霸道香味让人食指微动，忍不住拿起筷子去夹肉吃。
在这之前，三人纷纷举起手机拍照。昨天忘了记录，今天可不能忘了，不仅要发圈，还要发大众点评呢。
苏逸萧夹了块鸡肉吃，入嘴是霸道的卤水香，之后尝到鸡肉的紧致和鲜嫩，并不会因为卤煮而变得发柴，咬第一口的时候还溢出鲜甜咸香的汁水，特别带劲。
招可萱夹了只鸡翅吃，卤水香下的鸡翅皮是q弹的，鸡肉很是嫩滑，纹理清晰到咬下时撕下一块块肉丝，吃到最后鸡翅尖那更是咸香汇聚，整个鸡翅味道最浓郁就是这里了。
一只鸡翅吃完，她嘴里醇厚的卤香和咸香久久未曾散开。这个卤水拼盘里也就这一只鸡翅，还有根鸡腿她没去碰，留着给朋友吃，招可萱转而夹了块鸡肉吃。
梁思韵比较喜欢吃鸭肉，看着枣红色带着卤汁的鸭肉很馋，在两位朋友都将筷子伸向卤鸡时，她的筷子往卤鸭的方向伸去。
鸭肉一块挺大的，她用筷子夹着咬上一口，咸香的卤味下鸭皮带着点酥脆，鸭肉很嫩滑，经过卤煮后是酥烂的，咸香渗透到鸭肉每一寸纹理间，吃起来很入味。
她回味着，将一整块鸭肉吃完后当即又夹了一块吃。等吃过瘾了，梁思韵才把目光移向同盘隔壁的卤鸡。
瞥过鸡肉、鸡腿，她夹了鸡爪吃。鸡爪看起来是偏深黄色的，入嘴是同样的咸香，咬起来口感鲜美，糯糯的有嚼劲，吃到最后恨不得把骨头都给啃了。
她嗦干鸡爪骨头上的最后一点香味，才吐出来。
梁思韵推荐：“你们俩别光顾着吃肉，这鸡爪才是最香的，吃起来糯糯的有胶质感，不过要是做成麻辣味就更加绝了，虽然说现在这种咸香味的也不错。”
苏逸萧刚吃完一块鸭肉正回味着，听她这话笑道：“要真做成麻辣鸡爪，都可以拿出来单独做下酒菜卖了，说起这我就忍不住想起昨天的卤花生。”
说话也不耽误她吃的功夫，伸筷子夹了鸡爪，等话一说完立马咬起来，大口啃的同时感受着鸡爪的软糯嚼劲和咸香，最后同样是以嗦骨头结尾。
她想起先前一道菜：“我听说先前顾氏私房菜有道汤叫做黄豆无花果鸡脚汤，小红书上有人说那鸡脚就特别软糯好吃，那个咱是尝不到了，但今天这卤鸡爪是真的好吃！”
招可萱刚才连着吃两块卤鸭肉，没有半点腥味不说，还煮得酥烂咸香，鸭皮脆脆的，比之卤鸡翅有着新鲜的口感和味道。这会啃了卤鸡爪，也觉着很不错。
她细细回味着说道：“你们有没有觉得，不管是卤鸭和卤鸡都有一股味，是食材本身之外的味道，倒有点像昨天卤牛肉的味？
苏逸萧和梁思韵闻言连连点头：“有啊。”
“可能卤鸡和卤鸭用的是昨天卤牛肉的卤水？”苏逸萧脑子转得快想出最大的可能，“不过虽然说有点串味也不会说难以接受哎，反而牛肉的香和卤水融入在一起成了整体，卤出来的鸡肉和鸭肉有了别样的风味。”
梁思韵听她说完点头：“你说了我想说的，就感觉卤鸡卤鸭都挺好吃的，顺带还能解下惦记卤牛肉的馋。”
招可萱搞笑一把：“懂了，名叫卤水双拼，其实还是卤水三拼。”
三人同时笑出声，管它是卤水几拼，好吃就行，纷纷伸筷子继续夹肉吃。
接着端上来的白灼菜心看起来也很不错，翠绿的菜心稍显整齐地摆在盘中央，淋着酱汁上头还铺着蒜末。
夹上一条菜心往下滴着酱汁，小心地放入嘴里尝到不同于卤水的咸香味，吃起来清甜脆嫩，淡淡的蒜香味萦绕，叶子软烂根茎也不会说发硬，水煮得挺软的，三两口就能咽下肚。
“这菜心也挺不错的，煮得比较软嫩，新鲜清甜。”
三人偶尔吃肉吃得满嘴咸香，就换换口感吃菜心，虽说没有卤素菜那么香得入魂，但也别有风味。
等上了胡萝卜玉米汤后，她们纷纷舀了碗汤捞了不少汤料放着晾凉，闻着飘过来的热气只觉得清甜。
苏逸萧看了下惊喜道：“今天这汤也是用排骨煲的哎，我就喜欢这种浅肉色的猪肉，不用想都知道好吃。”
像猪肉，她每回去买菜都问卖猪肉老板要水晶柳那块肉，基本上全是瘦肉，和这会排骨呈现出来一样的浅肉色，肉质鲜嫩，不管是炒着吃还是蒸着吃都特别香。
梁思韵已经忍不住夹了块排骨吃完了：“确实，虽然说一份汤58元稍微有点贵，但是老板用料太实在了。像一些酒店再贵些的汤，也就用猪筒骨来煲。”
招可萱爱吃胡萝卜，夹了块吃只觉得软口清甜，马蹄圆圆的一整块咬起来是爽脆的，溢出来的汁水有马蹄自身的清香也有汤的清甜。
她用一根筷子戳进玉米段芯里，悬在碗上稍微滴干带着的汤汁，才凑到嘴边咬起来。这种是甜玉米，她一口能咬下一大片的玉米粒，鲜甜多汁，很快就吃完了一截玉米段。
“你们快吃下这些汤料，玉米特别甜，胡萝卜和马蹄也不错。”
见两位朋友开始尝着胡萝卜玉米，她端起碗来凑近嘴边试探着喝了口汤，温热中带着清甜，是很香又能接受的温度，于是大口喝起来。
汤水清透淡黄，喝起来又很清甜，这种甜是丰富的，有玉米的甜、胡萝卜的甜、马蹄的甜、红枣枸杞的甜，还有排骨肉的鲜香味。
如果说昨天苦瓜黄豆排骨汤是清爽回甘，今天的玉米胡萝卜汤则是一甜甜到尾。
喝完一碗汤，招可萱发出满足的喟叹，当即又打了一碗汤放着晾凉，再去吃卤鸡卤鸭和菜心。
苏逸萧和梁思韵喝汤喝得满足，吃肉吃得尽兴。
等店员端着盘红亮油润咸香诱人的卤猪脚过来上菜时，她们才恍然发现时间过得真快，居然已经十二点了。
此时饭馆也逐渐热闹起来，七张桌子坐满了顾客，门口也有已经有七八个人在排队了。
苏逸萧她们看了一眼，感叹一句还好我们来得早，接着将目光投向香味诱人的猪脚，接着吃起猪脚肉来。
今天的猪脚可能是因为卤的时间比昨天的短了些，颜色看起来红亮但没有太深的卤水色，不过也是正常猪脚的颜色。
一块猪脚肉夹起来时颤颤巍巍，吃起来依旧是咸香入味，软烂不腻，猪皮那是每一回的精髓，软糯带着胶质，吃完后口齿间仿佛还留着方才的口感，让人回味。
她们吃得高兴，其余几桌顾客吃得也高兴，外头排队等着的顾客闻着浓郁霸道的香味看着她们一副沉迷美食的享受模样，非常不高兴。
第33章 香辣烤鱼、酸梅汁。
忙到十二点半, 外头堂铺送走好几桌顾客，将排队的顾客一拨拨迎进来，点的肉菜也基本上齐, 顾清秋在后厨观察到后喊来周姐, 让她在门口挂上食材售罄的标识, 然后准备进来吃饭。
她拿着大漏勺从卤锅里捞出块猪脚切成片装到盘子里, 同样再切了卤鸡卤鸭做成卤水双拼，简单炒个白灼菜心, 就可以开吃了。
周姐进来打开折叠的小桌子摆好, 将肉菜端过来放桌子上，去拿两幅碗筷装饭。
“老板, 你这卤肉手艺太好了，我在外头上菜闻着都香，顾客们也一直在夸咱家的卤肉好吃, 卤什么都是香的。”
“喜欢就多吃点。”顾清秋坐下笑着说道, “我留了点卤猪脚和卤鸡卤鸭, 量不多，你待会顺带提回去，给芳芳当晚饭吃。”
芳芳跟着周姐来过三回，每回都特别乖，会笑出和自己同样的小酒窝说一些学校趣事给她听, 碰上顾客多的时候也会帮她妈妈上菜，顾清秋还挺喜欢这小女孩的。
周姐听了忙摆手：“不用不用, 老板你人太好了。”
想到女儿挺喜欢吃猪脚的，饭馆的卤肉是真的好吃，在别处都吃不上的，芳芳这个假期被她送到她妈那去住了, 等回来那会估计老板也不做卤肉卖了，于是说道：“这样吧老板，我按售价来买卤肉回去给芳芳吃吧。”
顾清秋难得语带强势：“这事就听我的，让你带卤肉回去给芳芳吃是我这个做姐姐的一点心意，这声姐姐可不是白喊的。等她放假了，你再多带她过来吃好吃的。”
周姐在相处中多少知道些老板的语气习惯，听她这么说也干脆笑着应下：“哎好，那我就替芳芳多谢老板了。”
“没事，不用客气，趁热吃吧。”顾清秋说道。
周姐应好，夹了块鸡肉吃。鸡肉鲜嫩咸香，咬着还能尝到些鸡肉里溢出的汁水，比刚才在外头端菜上菜时还要香。
明明是同一锅卤汁煮出来的，鸭肉却是另外一种风味，鸭皮带着些许酥脆，内里的肉鲜香不柴，卤香味融入到鸭肉的每一处纹理中，吃起来都是那么咸香。
至于刚才在外头听那些顾客说卤鸡卤鸭带有牛肉味，周姐感受了下确实有。
她是知道这卤鸡卤鸭用的是昨天卤牛肉的卤水的，正如那些顾客说的那样，牛肉味好似已经和卤水充分融合，形成新的卤香味，这样子卤出来的卤鸡卤鸭并不会说多出突兀的味道，反而增添了别样的风味。
周姐笑说：“我还是头回知道，卤牛肉的卤水还能用来卤鸡卤鸭，味道还挺香的。”
顾清秋吃了好几块卤鸡卤鸭，她更喜欢吃卤鸭，鸭皮的酥脆无疑让连着咬下在嘴里咀嚼的鸭肉味道更香。
她解释：“做卤水挺费时间的，我是没有准备多的卤水，只能利用卤牛肉的卤水来卤鸡卤鸭，虽然说这样也有别样的风味，但在把控火候和口感上需要更费心思。如果可以的话，这三种食材还是分开用卤水来卤会更好，味道也更正宗。”
顾清秋知道爸妈如果做卤肉的话，会一次性做很多卤水，分别用来卤不同的肉类，一锅卤水卤同样的肉菜可以卤很久。
也只有她很小的时候见过爷爷用过卤牛肉的卤水来卤鸡鸭，爷爷说这样用得好能给卤鸡卤鸭增香，用得不好，就容易把鸡鸭给浪费了。
顾清秋从未试过这样卤法，早上盯卤锅盯得紧，一直注意着火候，时不时给锅里的鸡鸭翻面，再动用金手指观察鸡鸭上的黑丝雾气，在看到有小小豆丁点灵力凝聚就知道是煮成了。
周姐露出受教的表情：“原来是这样，老板你厨艺是真厉害。”
她原先还想着回家用自己粗糙的厨艺试下卤牛肉、鸡肉和鸭肉，现在彻底打消了这个想法。连老板都说这么煮的难度大，自己还是别白费钱和功夫了。
顾清秋吃了大概有一碗菜心，觉得这样子白灼后再下酱汁翻炒入味还挺好吃的，清甜脆嫩。
因为中午没有吃饭，她吃了不少玉米、胡萝卜和马蹄，清甜的汤也喝了两碗。
周姐同样吃得不少，享受美味的同时吃的速度还快，时不时望向堂铺那边，要是有顾客招手她随时就得过去。
好在堂铺的一桌桌顾客个个吃得投入，嘴里吃着卤肉，和家人或朋友谈天说地，一时之间倒也没人需要上菜上米饭补茶水或者是结帐。
中午一点左右，顾氏私房菜木门阖上，结束了中午时段的营业。
周姐收拾碗筷盘子擦桌子后去后厨洗碗盘，顾清秋坐在堂铺这边椅子上拿着手机回复小红书和微博一些评论。
顺带点开微博关注刷了会，她才放下手机。
二十斤猪脚上午一起卤了，中午卖出去一半，剩下的泡在卤水里也能更加入味，等下午四点多再开火重新加热起来就好。
五只鸡和五只鸭早上顺带处理好了，就是下午得重新卤，好在卤的时间不用太长，就是得费心些。
要卤的素菜上午也备好了，煲汤的汤料处理起来也简单，菜心洗干净放着等有顾客点单再下锅炒好了。
这么盘算下来，顾清秋顿时觉得下午任务轻松不少。
她站起身去后厨，拿了两个打包盒，打开卤锅用汤勺捞了块猪脚肉放到其中一个打包盒里，再浇上猪脚的卤汁，回头加热起来也好吃。
她再从另外一个锅里捞出一只鸭和一只鸡出来，放到案板上切了半只鸡和半只鸭，直接用塑料袋分开装着。
打开剩下的打包盒，直接往里头舀上三大勺卤鸡鸭的卤汁，用盖子盖严实，两个打包盒叠着放进打包袋里。
等周姐把洗好的碗筷盘子放进消毒柜里，操作开始消毒，顾清秋才交代：“周姐，这猪脚连着卤汁一起装在那，你直接加热就好了。鸡鸭我分开装了，这盒是卤水，回头你再一起倒锅里加热鸡鸭哈。”
周姐没想到老板这么大手笔给了半只鸡半只鸭，不好辜负她的好意，她激动点头应好。
“好的老板，你这都帮我分着打包好了，太谢谢你了。等芳芳从她外婆那回来我就加热给她吃，她肯定得高兴。”
她昨晚打电话和芳芳聊天，说起店里做的卤猪脚、卤牛肉还有卷章和鱼饼都特别好吃，芳芳还叹了口气说：“妈妈你可真幸福，在老板姐姐那上班吃这么好吃的东西，可惜我在外婆这是没机会吃到卤猪脚和卤牛肉了。”
这下子好了，待会回去就打电话告诉妮子这好消息。
等周姐走后，顾清秋上楼开了空调，换身睡衣倒床上午休。
晚上的生意比中午还要好些，毕竟现在天热，大多数人都选择傍晚才出门。
等结束营业后，周姐在后厨忙活，顾清秋站在收银台前操作电脑查看这两天的流水。
五月一号日流水高达八千二百三十五块钱，今天也就是五月二号的日流水高达八千三百六十三块钱。
这可能和卤肉卖的稍微贵些有关，也和顾清秋准备的食材比以往要多有关，当然还得假期人流量大顾客多，才能赚这么多钱。
还有也可能和她这两天开始经营小红书和微博官号有关，听周姐说有好几个顾客反馈是在小红书或者微博看到后，见是在同城就跑过来吃了。
刨除采购食材、水电煤油等费用后，利润也是非常可观的。
算出大概的数目后，顾清秋满意笑了笑，觉得这两天的忙活还是值得的。
她保存好电脑里拉出来的流水表格，流水利润表格则在发送到自己微信后将电脑上的文档删除。
顾清秋接着用钥匙打开收银台抽屉，清点里头的现金知道具体的数，关上抽屉上锁。
这里最开始是她去银行去了些现金放进去，各种面额的都有，遇上有顾客付现金找零也能找得开。
现在这年头用电子支付的人居多，但有时候一些大爷大妈过来吃饭还是习惯给现金，也能派上用场。
她打开手机，将通过收款码收到的微信和支付宝上大部分的钱提现到银行卡里，等工作日留出交税、发工资和日常用的钱，剩下的买定期或者稳健理财去。
她弄好后，见后厨周姐忙得也差不多了，进去一起提了用好几个袋子套着的卤水出来，要提去垃圾点扔掉。
走出饭馆，周姐忍不住问：“老板，这些卤水真就不要啦？像那卤猪脚的卤水感觉还能用好几回呢。”
方才老板说要处理掉这些卤水，扔出卤锅给她清洗时，周姐已经问过一回，也得到肯定的答案。
她还在征求过老板的同意后留了些卤猪脚的卤水带回家，回头自己买点猪脚也能卤来吃。味道肯定比不上老板卤的这么好吃，但有这卤水在，味道应该也差不到哪里去。
顾清秋边提着袋子往前走边点头：“嗯不用了，单煮卤猪脚的话太费功夫，重新做卤水卤别的肉类太麻烦，而且店里连着卖了两天的卤肉，一些顾客大概也吃腻了。”
周姐心想老板你是不知道，那些在店里吃饭的顾客说这么好吃的卤肉他们吃一万次都不会腻的。
接着又听老板说，“明天我看着再做些新菜色，给顾客们换换胃口，也给我们换个新鲜的吃。”
周姐听了眼睛一亮，期待起明天新的美食来：“老板你这么说的话，我可就期待了。”
顾清秋笑着应好。
两人走到垃圾点把从饭馆提出来的厨余垃圾都扔掉，周姐往素里街外头走，顾清秋则往饭馆方向走。
走着走着想到明天要做的菜色，干脆多走几步去了素里街的一家小杂货店。
“老板，你这有绿豆卖吗？”
杂货店比较小，是和自家饭馆一样的朝向，只不过顾清秋家有二楼可以做居住的地方，这边老板则是住在一楼，将靠近路边这块开辟成杂货店摆上货物经营。
这会往里看还能瞧见小孩子在看电视。
听到声音，一位三十出头的女人走出来：“哎有的，我拿出来给你看。”
她走到中间货架双手提了两袋东西过来：“这种就是一斤真空包装的，这种是我们从进货过来一大袋散着来卖的，你看下要哪一种？”
真空包装的绿豆是比较有名的牌子，现在多数人买这些吃的都要有名牌子才敢买，老板猜这位顾客也是这样。
顾清秋看了下，一斤真空包装的看起来高档些，但反而是散着卖的绿豆黑丝雾气要少些。
而且从外观上看，散着卖的绿豆颗颗饱满圆润，倒也不比真空包装的差。
她指了指散着卖的那袋绿豆：“老板，我买这种绿豆吧，你还有多的吗？我想买十二斤。”
老板有点意外，更多的还是高兴，夏天绿豆是要好卖些，但一次性买十二斤的还真不多见。
她连忙点头：“有的有的，里头还有不少这种绿豆，我刚就是拿点出来给你看看。你等着啊，我这就去给你拿。”
老板匆忙跑回第二排货架，将手头上真空包装的绿豆放回去，又提了几袋子过来，扯了白色塑料袋装了三袋子过称，缺了点就再补，凑够斤两。
“你看，这里正好是十二斤，一斤四块钱，总共是四十八块钱。”
“好的，谢谢。”顾清秋扫码付钱。
她去菜市场买菜时没少去那边杂货店买东西，听过别的顾客买绿豆时老板报的价，倒是相差不大。
提着绿豆回到饭馆，顾清秋进后厨拿两个盆子将所有绿豆给泡上清洗两遍，之后重新加入清水，盖上塑料膜放冰箱去冷冻。
绿豆在冷冻的过程中豆皮会散开，这样子明天熬煮也更容易出沙。
想到明天要做的肉菜，她翻出十几个深口铁烤鱼盘到洗碗池这边清洗起来。
当年烤鱼爆火的时候，爸妈为了改善生意也买了些做烤鱼的盘子上新了烤鱼这道菜，不过不像烤鱼店那么专业上菜后还能有小酒精加热，在后厨做好后就直接端出去上桌。
清洗好盘子放着沥干水，顾清秋又翻出木炭烧烤架来放到炉灶拐角过来的右手边空位上，用浸湿又拧干的抹布擦拭掉表面的灰尘，烧烤网则拆卸下来过水洗干净，和那些烤鱼盘一起放着晾干。
忙完后，顾清秋这才关了后厨的灯，开了手机手电筒照亮楼梯，上楼回房间休息。
第二天一早，顾清秋打电话让朱老板送十斤里脊肉过来。
等吃过早饭接收到十斤里脊肉提进去厨房放好后，她拉着买菜推车去菜市场。
熟门熟路地走到鱼摊，顾清秋在这家摊位买过好几次回，可以说是整个菜市场最新鲜的了。
鱼摊老板送走前一位顾客，瞧见大主顾过来还挺有印象，笑着招呼：“老板今天想买什么鱼？”
顾清秋看了下两大水筐鲈鱼游得够自在，一如既往地新鲜。她笑道：“老板，给我来二十条鲈鱼，麻烦你帮我全都片好不要断，我买回去做烤鱼的。”
老板听到要买二十条鲈鱼高兴：“行，我知道怎么片开，放心好了。”
他拿了大勺子捞鱼，捞几条起来就先拿菜刀开始片鱼，手法熟练精妙，片出来的鲈鱼两面大小均匀整齐，顺带把内脏那些全给去掉。
顾清秋站在摊位前看着，对这些捞起的鱼质量很满意。
等老板片好二十个条鱼后，装袋就装了四大袋。
顾清秋付完钱后将四大袋的鱼放进买菜推车里，逛起羊肉摊来，最后在菜市场最里头但仍有不少顾客的摊位停下。
她伸手指了放在摊位上的一边羊肋排：“老板，我要十斤羊肋排肉，麻烦你帮我切成大概这样大小的肉块。”
顾清秋伸手比了个大小。
老板高兴应道：“哎好，我知道了。”
他单手拿起菜刀，拖过一大扇肋排肉，根据经验切了半块，上称看了下又多切了点补上，等看到斤两够了才开始剁肉块。
最后这十斤羊肋排肉分装成三袋，这是顾清秋要求的，小袋一些好塞进买菜推车里，最后还剩一袋挂在推车的拉杆那。
她接下来又去买了洋葱、豆芽、千张、宽粉、土豆、娃娃菜这些配菜，又买了些海带和葱姜蒜香菜，到杂货店买了些调料、玉米淀粉和红薯淀粉。
出了菜市场走回饭馆的路上，顾清秋又走去药店，和店员报要买的东西：“你好，麻烦帮我抓点乌梅、山楂、陈皮……”
还没说完，店员就打断说道：“你是要抓酸梅汤材料是吧？我们这边全都打包好了，像这样一份比例是配好的，一回能煮两锅的量。一包五块钱，你要买多少包？”
说着从后面货架上拿了一包牛皮纸包着的东西打开给她看。
顾清秋看了下，除了她刚才报的那些，还有洛神花、甘草和桑葚干，确实是她想买的酸梅汤材料，连比例也差不多，倒也省了回去再用食材秤秤量的功夫。
她点头：“行，那给我来二十包吧。”
虽然店员说一包可以煮两锅酸梅汤，但一般最浓的也就是第一锅，第二锅味道要清淡不少。
另外顾清秋又在这买了两斤冰糖。
出了药店后，她又去一家专门卖烧烤用品的店，买了些红柳枝和荔枝碳。
买菜推车连带着推车手拉栏两端刮得满满当当，顾清秋另外一只手还提着些袋荔枝碳，回到饭馆已经是九点多。
她不带停歇地进了厨房，开始处理中午要用的食材。
香菜笛笛是一名在斗梦直播平台拥有十几万粉丝的播主，专门直播江市好吃好玩的探店，哪里有新开的好吃饭馆或者好玩景点场馆，他都会带着粉丝第一视角去体验。
在直播探店结束后，他还会将拍到的素材剪辑成简洁的短视频发布出来，供错过直播的粉丝朋友了解，点赞收藏数不少。
最火的还是两期美食和游玩的红黑榜，有几十万的点赞。
因其语带幽默，性格耿直有啥说啥，从不接探店广告，主打一个真实，很受江市网友的欢迎。
连一些外地网友要过来江市旅游，都会上斗梦这边看香菜笛笛主页一些短视频，来确定去江市吃什么玩什么。
这会张乐笛正为接下来的直播内容发愁呢。
最近江市也没什么新鲜的饭馆，那些老字号他都挖掘得差不多了，网红店也去了不少，上期就播了一家网红店，这回总得换下口味吧。
游玩的那些，博物馆艺术馆手作店有特色的已经播过了，游乐场花园植物油那些也都带粉丝们去逛过。
他翻着置顶求推荐探店的短视频，点进去评论区足有五万多评论，切换到按评论最新显示。
张乐笛一般会在这里抽取合适的店去直播，主打一个粉丝让我去哪家探店我就去哪家，被抽中的粉丝自然高兴，其他人也踊跃评论想让他探店的地方。
这会他翻着评论，多数粉丝提出的店都已经去过了，往下划着划着没找到新鲜的，张乐笛已经想放弃退出，直接去开车去直播郊外一家新开的农家乐算了。
突然他眼神顿住，手指也停止划动。
[膝盖有点痛：香菜香菜，顾氏私房菜你听说过吗？在江市云江区素里街中间那里，最近在小红书和微博本地推荐里挺有热度的。微博画手既见春棠有推荐过，小红书上那些美食图也很诱人，我都看馋了。香菜你要是有空的话可以去探店看看，真那么好吃的话我也去尝尝。]
张乐笛挑了挑眉头，这家店他还真没吃过，私房菜价钱一般比较贵，要真不好吃的话还挺有直播噱头的，要真那么好吃，也可以给看直播的网友云下饭了。
他先打开微博搜既见春棠，在这位博主的主页找到顾氏私房菜这条微博，点开照片一张张看起来。
不得不说，这些肉菜看起来是挺诱人的。他去过不少饭馆探店，又做自媒体这么多年，像网上很多博主推的宝藏饭馆，那些肉菜照片都是精心调制角度、光线拍下，不知道经过几轮后期才发出来的。
像这会这些照片，明显没怎么P过，原生态得很，就这样已经很诱人了，这才是最难得的。
评论区下不少粉丝说馋了想吃，还有去吃过的顾客夸得跟小论文似的，怕是真正的美食博主都没这么会夸。
张乐笛又去小红书看了下，有关顾氏私房菜的笔记还真不少，“今天吃了吗”这位博主发的最多，而且数据挺不错的。
他仔细看了下发现，原来这位博主就是靠着发顾氏私房菜的笔记起号的，先前的数据都比较一般。
还别说，他看这么多种肉菜，每一道都色香诱人，真就挺饿的。
张乐笛注意了下评论区的反馈，然后接着看别的笔记，看着看着发现了顾氏私房菜的官号。
最新一篇笔记是三分钟前刚发的，已经二十几个点赞，评论也有好几条。
[顾氏私房菜：今天没有卤肉，咱换点新鲜（搓搓手）
今日菜单：
椒盐小酥肉58元；
烤鱼98元（可选蒜香或香辣味）
香烤羊肉串48元（一份上串）
海带绿豆汤38元；
酸梅汁18元/扎。
烤鱼和羊肉串份量有限，喜欢的朋友快快来吃哈~]
张乐笛挑挑眉，今天的菜色看起来不错，这肉菜价钱也没有想象中的贵，哪怕全点也才二百六十块。
像一些有名的私房菜，进去点几道菜就得上千块了，不过顾氏私房菜这每天的菜色确实少了点。
点进去主页看了下，张乐笛发现饭馆官号的笔记主要是公布每日菜单，粉丝活跃度还挺高的。
张乐笛最后去大众点评搜顾氏私房菜看了下，这回更加惊讶了，居然是清一色的五星好评，评论带图不说，字数也不算少。
像这种情况，要么是刷出来的，要么真就是超级好吃赢得了所有顾客的认可，但这可能吗？
张乐笛越来越感兴趣了，干脆打开斗梦在自己那条置顶短视频一番操作找出推荐顾氏私房菜那条评论，回复一句。
[香菜笛笛：收到，今天就去吃顾氏私房菜。]
他弄了个直播预告，接着收拾直播设备等出发。
在路上张乐笛直接开播。手持云台摄像台对着自己，笑着打招呼：“哈喽大兄弟们，今日份吃播又开始啦。”
“咱们这回应膝盖有点痛朋友的要求，去云江区的素里街吃顾氏私房菜哈。小伙伴们可以先上网看看，好几个平台晒出来的美食照都挺诱人的。”
张乐笛打招呼的功夫，直播间进来不少网友，弹幕也开始刷起来。
[嘿嘿习惯性点进来一看，正好碰上香菜开播了！]
[哇哇哇这个点又能看你的直播下饭了。]
[顾氏私房菜我还真没听过，香菜总能找到一些我不知道的饭馆，期待。]
[刚去网上搜了下，天哦那些肉菜看起来挺香的，坐等待会探店！]
张乐笛和粉丝朋友们插科打诨说了一路，终于到了素里街。
他走进素里街，瞥见有家老王家常菜，想着了解一下素里街餐馆的物价，干脆举着云台摄像进去。
“这是素里街街头的老王家常菜，我们进来看下这边的肉菜价钱，待会好和顾氏私房菜做个对比。”
饭馆里有两桌顾客在吃饭，王志国在后厨盯着厨师做菜，他最近跟着顾氏私房菜学肉菜上新菜，生意经营得很不错。
五一期间生意比去年还要好，他整天挂着笑容，春风得意。
这会往外看到有人举着摄像机进来，瞬间想到可能是网红过来探店，赶忙跑出来招待：“你好你好，欢迎光临，我带你找张位置坐下吧。”
张乐笛刚对着墙上菜单直播了下，和网友们介绍完这边的大概物价，这会对着老板的热情笑道：“你好，我走得有点口渴了，就想进来买瓶水。”
王志国的笑容僵了僵，对着镜头还是勉强笑起来：“我们店的冰柜在那，水、饮料和茶都有，你可以自己去挑。”
张乐笛笑着应好，走去冰柜那挑了瓶最贵的某大牌无糖奶茶，付款出了店继续往素里街里头走。
“据说顾氏私房菜在素里街中间，那里有颗桃花树，这会估计是花期末尾吧勉强还能看到点桃花。看，前面那家原木风的饭馆应该就是了。”
然而弹幕都在吐槽他。
[笑死我了香菜你夺笋啊，举着摄像机进去又出来，老板笑容都僵了。]
[老板前一秒：有网红来探店，破天富贵来了！
老板后一秒：不嘻嘻，终究是我错付了。]
[老板：我谢谢你嘞，特意进来买了瓶12块钱的水。]
张乐笛看到笑了下：“在外面混，只要脸皮稍微厚点，我不尴尬尴尬的就是别人。”
他调整镜头视角，“好了我们到顾氏私房菜了。看起来生意要比刚才那家老王家常菜要好些，已经坐了好几桌顾客了。”
张乐笛一个箭步冲进去，对着镜头笑了笑：“嘿嘿我占住了最后一张桌子，不然该排队了。”
[哇看起来生意还挺不错的，这装修风格还挺古风的，符合我对私房菜的印象。]
[香菜现在不想看你的脸，快给我转到隔壁桌，那边的菜色看起来好好吃的样子。]
[香菜快给我看看菜单！]
[楼上的，直接搜顾氏私房菜官号就有今日菜单，看完是真期待了。]
张乐笛将摄像头对准墙上的菜单：“朋友们，据说顾氏私房菜是根据每天采购的食材来确定当日菜单的，像昨天和前天的卤猪脚卤水拼盘就特别受欢迎。”
“今天有椒盐小酥肉、烤鱼、香烤羊肉串……”
介绍一遍菜单上的肉菜和价钱后，他招手喊来店员点菜：“你好，菜单上所有菜都来一份，烤鱼要香辣味的，茶水要罗汉果水吧。”
店员笑着应好，去收银台电脑操作下单打了票据给这位顾客，又去拿了副碗筷和烫洗工具，再上一壶罗汉果水。
张乐笛用支架把直播的手机架好，边烫洗碗筷边和直播间的网友唠嗑：“肉菜已经点好了，接下来我们看下多少分钟能上第一道菜。这里的茶水还挺丰富的，像夏天咱爱喝的柠檬水、菊花茶……”
这头周姐往厨房玻璃窗这边递点菜单的时候，低声喊老板过来。
顾清秋正在炸鲈鱼。
鲈鱼片开铺成大片，清洗几遍再把黑膜那些洗掉，内里砍断骨背部鱼肉多的地方改花刀，经过葱姜蒜等料汁的腌制多了点香味。
经过厨房纸巾按压干水分，放入热油的锅里也不会说溅出油星。
稍微等了会，顾清秋握住锅柄稍微倾斜下，让流动的油能够把鱼身全部浸到炸到。这样持续一会，到后头握着锅柄旋转着方向倾斜时一大条鱼也会跟着整体转动。
观察到朝下鱼的背部逐渐上色，炸得比较均匀焦嫩时，她再上手给鱼整条翻个面接着煎。
同时另外一个锅里，像切片的土豆、莲藕、千张、娃娃菜等也放进去焯水。
留意到周姐喊自己过去，顾清秋让她等会，握着锅柄晃着转起来，让鱼的另外一面均匀受热，确定两面都煎成好看的金黄色，这才关火。
“周姐，有什么事吗？”她下意识往堂铺外面看。
周姐小声说道：“老板，外面来了位顾客拿着手机好像在直播，像是那种网红探店，我们要不要注意点什么？”
顾清秋也看到那人了，一个年轻小伙子边喝着罗汉果水边对着手机在说话，估计正等着店里上肉菜呢。
她摇头：“不用，你照常接待就好了，我们这经得起他来探店，说不定还是个扩大名气的机会呢。”
“行，那老板你接着忙，我也去招待新来的客人了。”周姐看到门口有人过来，得过去发排队的号了。
顾清秋拿过周姐放下的点菜单，看了下烤鱼要香辣味的，其它每样来一份。
她转身回到灶台这边，往另外一个炉灶位摆上烤鱼深口铁盘，打底先铺上切丝的洋葱、豆芽，再铺上焯水过的土豆、莲藕、娃娃菜等，接着用两个锅铲完整地将一整条炸好的鲈鱼铺到烤盘上。
顾清秋用先前的锅炒制香辣酱汁，各种调料和鲜红辣椒都是早先切好的，这会下锅翻炒很快飘出呛人又很香的辣味，接着倒入自制的辣椒酱炒出红油，再添加啤酒和清水接着煮。
酱汁煮好后握着锅柄直接将其淋到鲈鱼身上，顺着鱼身弧度流到深口铁盘中没过一半的鱼身，开火直接隔着深口鱼盘再煮上五分钟。
等待的功夫，顾清秋拿出一个干净的透明水壶，打开一个汤锅瞬间溢出酸酸甜甜的味道。
她用汤勺舀酸梅汁装入透明玻璃水壶里，很快水壶氤氲成清透好看的酒红色。
约莫八分满后，她去冰箱里拿出冻好的冰块倒入水壶里，本就提前煮好不算热的酸梅汁随着冰块的加入沉落隐约也有降温的趋势。
这壶酸梅汁暂时放一旁，顾清秋走过去灶台拿起筷子往调制好浆糊裹着好些里脊肉条的盆子里搅拌下，好准备炸小酥肉。
五分钟到了，深口鱼盘里鱼肉焦香带辣，周围的红油酱汁咕噜咕噜冒着泡，她关火后往鱼身上洒上早先切好的青红辣椒段和蒜蓉，在另外一个锅烧些热油浇上去激发出香味，这烤鱼也就算做好了。
顾清秋双手戴上隔热手套，握住深口铁盘两侧给端到玻璃窗那边去，又去把那壶酸梅汁端过来，写好桌号纸条压着，按了下放置在窗口下的铃，转身去炸小酥肉。
周姐听到铃声过来，同样戴上隔热手套端着烤鱼上菜，接着上酸梅汤：“请慢用。”
“好的谢谢。”
张乐笛闻着香味有些馋了，还是很专业地对着镜头说道：“好了，店员刚一下子上了香辣味烤鱼和酸梅汁，用时十二分钟，这上菜速度还是很可以的。”
他稍微调整手机角度开始介绍，“大家看这壶是酸梅汁，很清透的酒红色哈，我已经闻到酸酸甜甜的味道了，这个待会再喝。”
“大家看这烤鱼，和很多烤鱼店上菜后会在下面点个酒精灯加热不同，这里的烤鱼就一个深口铁盘装着，没有加热装置。”
“烤鱼的话看起来还挺诱人的，一眼望过去青红辣椒那么多还有那些红油就知道挺辣的，鱼看起来表面焦香呈金黄色，底部铺着的配菜目前看起来有莲藕、土豆和娃娃菜，哦还有经典必备的豆芽，剩下的等我们待会慢慢探索。”
[香菜你别介绍了，直接开吃吧，我都看饿了！]
[这道烤鱼看起来好好吃啊，不愧是98元一份的大菜，不知道是不是我的错觉，看着好像比那些烤鱼店做的要好吃。]
[笑死，香菜介绍这烤鱼咽了三回口水，看来是真的香了。]
[我记得刚才香菜和我们唠嗑时，瞥了隔壁桌好几眼，我那会以为是观察下看声音会不会影响周围吃饭的人，现在知道了，原来只是单纯馋人家桌子上的烤鱼了。]
张乐笛确实忍不住了：“好了，现在我准备开吃，一尝这烤鱼的味道。”
他拿起筷子先拨开鱼身上铺满了的青红辣椒和蒜末，露出煎得有些金黄色的鱼皮，接着稳准地戳过鱼皮夹了一块鱼肉，露出鱼肉的嫩白。
把一块鱼肉放嘴里咬起来，最先尝到的是香辣咸香味，这种辣带着点麻，又掩不住咸香，鱼肉表皮焦香带着点脆感，鱼肉则是新鲜嫩滑的。
酱汁的味道完美地渗入到每一寸鱼肉间，麻辣鲜香，吃到最后将鱼肉咽下，那股辣和咸香还萦绕在舌尖，后劲十足，有点辣嘴了。
他吸了口气，当即又夹了一块鱼肉吃起来。
更猛的辣香味覆盖住舌尖上原有的辣味，不止是舌头连带着口腔壁也跟着辣到微麻，鱼肉依旧焦香鲜嫩，咸香入味，吃着特别爽快——
作者有话说：八月第一天，来个万字更新庆祝下[墨镜]
第34章 椒盐小酥肉、香烤羊肉串、海……
[吸溜～我是真的馋啊, 看香菜吃得这么香，恨不得魂穿到他身上抢他的烤鱼吃！]
[看香菜吃饭就是香，看起来这烤鱼是真的香, 香菜吃了一口没和我们说话就接着吃了第二口, 这礼貌吗？]
[谢谢真的有被诱惑到, 嘴里的饭菜顿时不香了。我真是会找虐, 干嘛非得看这直播（哭笑）]
[这烤鱼不愧是香辣味，我看着那些辣椒段和红油酱汁都已经感觉嘴里发辣发麻了, 香菜连着吃了两块鱼肉看起来还挺香的。]
下一秒, 就见张乐笛张大嘴吐辣气，端起那壶酸梅汁往早先喝空了的水杯倒上满满一杯, 放下水壶后连忙端起那杯酸梅汁喝了好几口。
冰冰凉凉的一入嘴瞬间驱散了那些热乎霸道的辣意，连带着口腔舌尖的麻好似也被短暂地抑制住。
麻辣消失后，张乐笛才有心思去感受酸梅汁的味道。
冰凉下是酸酸甜甜的滋味, 不像一些酸梅汁过酸, 这次的喝起来酸甜是综合在一起的, 口感更加和谐，解渴解辣的同时也比较开胃。
连着喝了几口后，他还尝到了淡淡的桂花香。
张乐笛仔细地看了下那壶清透酒红的酸梅汁，煮酸梅汁的那些食材是不会装进去的，这会能看到沉在底部逐渐消融的冰块, 隐约还能看到漂浮着的桂花，白白的带着点淡黄, 不仔细看还看不出来。
他拿过玻璃壶对着镜头笑道：“不好意思啊家人们，刚才顾着吃烤鱼，一下子忘了和你们说话了。”
“先说这酸梅汁吧，煮得还挺正宗的, 入口是酸酸甜甜带着冰凉感，酸甜度调得很和谐，不会说过酸或者过甜，挺开胃的。我感觉喝完后嘴里还会有点回甘，而且有淡淡的桂花清香。你们看这玻璃壶里是能够看到桂花在漂浮的。”
[好好好，知道这酸梅汁很好喝，待会就点杯酸梅汁喝。]
[天热喝口冰镇酸梅汁的快乐，我已经从香菜疯狂扬起的嘴角感受到了。]
[快介绍下烤鱼，想吃！]
张乐笛又给自己倒了杯酸梅汁，喝了两口后才伸筷子夹了块鱼肉，放在碗里面切近景：“再说下这鱼肉吧，我个人来说是挺满意的。”
“鱼肉吃起来够鲜嫩，表面的鱼皮带着点焦香，鱼肉的话腌制得好咸香入味。而且刚才那些辣椒红油看起来不是装饰，辣意是真的融入到每一寸鱼肉里，刚吃的时候觉得哦好像不是很辣，但过了会舌尖就会发辣发麻，鱼肉带着辣意也更加好吃。”
“我觉得这香辣味还是很足的，虽然说我有点受不住，但有酸梅汁在呢，我无所畏惧。”
说完，张乐笛将碗里那块鱼肉夹起来，然后凑近到镜头前让网友们更好地看清鱼肉的白嫩和鲜辣，接着张口放进嘴里尝了起来。
[过分了啊！差点以为要送到我嘴里，结果是放进你的嘴里（左勾拳右勾拳我打打打）]
[听完香菜的描述，咋办我已经想吃烤鱼了。]
[默默打开外卖软件……]
张乐笛一边和网友聊天，一边吃着美味的烤鱼，辣了就来上口冰凉可口酸酸甜甜的酸梅汁，特别畅快。
他还调整了下镜头视角给网友们看饭馆门口：“你们看，外面已经排了不少人在等吃饭，店家摆出去的椅子都不够坐，有些人站着都愿意等，看来顾氏私房菜的人流量还是挺不错的。”
末了补充一句，“现在看来是要比刚才那家老王家常菜再好些。”
[夺笋啊香菜，又达成了只有老王家常菜老板受伤的世界。]
[不，受伤的还有我们这些直播间的看客，快饿死了！]
[决定了，明天就去这家顾氏私房菜吃一顿，看看是不是真的那么好吃。]
[真的搞不懂，我一个外地的天天看香菜直播江市美食玩乐干啥，再次实名羡慕江市人民。]
张乐笛看到评论笑道：“随时欢迎兄弟姐妹们来江市吃喝玩乐哈，我为江市代言。”
说完还比了个经典代言姿势。
他看着直播间在线人数从几百到几千再到上一秒突破一万，心里暗乐。
这直播数据不算最好也能排进历史前十了，而且他才刚开播没多久，看来这期探店选材不错，再加上五一假期的流量加持，待会数据说不准还会更好。
正好这会店员上了道椒盐小酥肉，他推着这盘小酥肉放到镜头前。
“好了，又一道菜上来了。印象中好像烤鱼店也会配有小酥肉可以点，算是道不错的小吃，不过我吃过最好吃的小酥肉还是某大型连锁火锅店的。”
“这盘小酥肉看起来份量挺多的，不像小吃倒像是下饭的肉菜，也算对得起这价钱了。看起来每一条小酥肉都炸得金黄酥脆，目测裹粉裹得挺均匀的，不会说看起来油腻也不会说哪里没炸到起酥皮。旁边这里配了些辣椒面，待会我们可以蘸着吃。好了，现在我们来尝一下味道。”
张乐笛夹了条小酥肉放到嘴边咬上一口，在嘴里咀嚼着时不时点个头，等咽下后又接着咬小酥肉吃，一整条三两口吃完才有心思点评。
“这小酥肉味道还是挺不错的，我觉得可以和我最喜欢的那家火锅店小酥肉并列第一了。这小酥肉看起来酥脆，吃起来也是真的酥脆，很轻薄的脆壳咬起来带着油香，里面的肉是嫩滑的，吃的时候有肉汁在舌尖上溢出。咸香的同时还有股椒香，应该就是椒盐的味道了。”
他说完又夹了条小酥肉蘸了些辣椒面吃，吃完后接着说道，“我觉得蘸了辣椒面后的小酥肉口感要更丰富些，除了椒盐香外多了点辣香，吃起来更带劲了。不知道是不是我的错觉，这辣椒面还挺香的，比以前吃过的还要香。”
“对了，这小酥肉吃起来酥脆鲜嫩，但其实肉质挺紧实的，咬着也有点嚼劲，咸香带着辣，不管是当肉菜吃还是当零食吃都很合适。”
这回他又换了个吃法，夹了条小酥肉去蘸烤鱼盘的酱汁，酥脆的肉条泡得有点发软，咬进嘴里是浓浓的烤鱼香辣酱香，外壳咬起来软中带着点脆，里面的肉还是那么好吃。
[天杀的我刚都听到香菜吃小酥肉时发出的咔嚓脆声了，这小酥肉一定很酥脆！]
[看起来好好吃的样子，我也想吃金黄酥脆的小酥肉，还想吃蘸了辣椒面的小酥肉，吃泡了烤鱼汁的小酥肉！]
[感觉香菜今天特别会夸，夸得我特别想吃烤鱼和小酥肉。笑死我试着用盒饭里的肉丝去蘸隔壁同事的甜辣酱吃，和主播吃的完全不是一个味（再次吐槽破公司五一加班还不给三倍工资）]
张乐笛连着吃了几条小酥肉，又跟网友互动一会，再接着吃烤鱼。
鱼身中间肥嫩的鱼肉好吃，很是新鲜。可能是泡着酱汁泡久了，比先前要咸一些，稍微放凉些又没之前那么辣，吃起来口感反而更好了。
他连着在一处夹了好几块鱼肉吃后，露出鱼身上的骨头，他用筷子去戳鱼骨头上夹着的鱼肉吃。
鲈鱼应该是正反面都煎过的，鱼骨上的鱼肉看着焦香，吃起来同样很鲜嫩，更加咸香入味辣意涌动。
在他吃烤鱼吃得尽兴时，店员又上了一盘六串羊肉串。
直播间的网友原先还在刷烤鱼看着好好吃，这会不少人被恰好入镜的羊肉串吸引住视线。
[这就是八块钱一串的羊肉串？之前觉得这价钱比一些烧烤店还要贵，现在看到了又觉得还能接受。]
[这羊肉串看起来挺好吃的样子，羊肉块肥瘦相间看起来挺大块的，烤的有点金黄的焦还在滋啦冒油，再次恨不得魂穿香菜替他吃！]
[十年烧烤店老顾客看一眼就可以肯定，这羊肉串烤得很有水平，味道应该很不错。]
张乐笛也拿起一串羊肉串对着镜头试图让网友们看得更清晰：“家人们，你们看这上面还在冒着油，羊肉看起来挺优质的，肥瘦相间还挺大块，店家应该是用比较贵且好吃的羊肋排肉，撒了孜然粉辣椒粉什么的，已经闻到飘过来一阵肉香味了哈。”
“哦对了，这串羊肉串用的不是普通的竹签，是红柳枝。红柳枝算是比较好的烧烤肉串竹签，在烤制的过程中红柳枝的清香会慢慢渗透到肉串中，烤出来的肉串也更加好吃。”
说完，他举着羊肉串凑近嘴边，咬下一块羊肉吃了起来。
最先尝到的是洒在羊肉串上的孜然香和辣椒香，瞬间在口腔中散开，接着才是羊肉外焦里嫩的口感，咀嚼起来又有弹性，冒出来的油脂使得羊肉吃起来更加滋润，香味浓郁醇厚。
他说道：“这羊肉串闻着香吃起来也不会让人失望，外焦里嫩有嚼劲，冒出来的油滋润着羊肉，肥瘦混在一起吃，软糯润滑鲜美。孜然粉和辣椒粉的添加让羊肉串吃起来口感更丰富，但不会掩盖住羊肉串本身的鲜美。”
“当然在吃羊肉串的同时我也尝到了淡淡的清香，这是红柳枝的功劳，而且我还尝到了淡淡的荔枝香。大家可能会奇怪，吃个羊肉串咋还能吃出荔枝味，这就是烤羊肉的炭火的功劳了。”
“烤肉串时比较高品质的烧烤体验就是用果木碳，果木碳常见的有苹果木炭、梨木炭、枣木炭和荔枝炭。这回烤羊肉串店家用的就是荔枝炭，同样在烤制的过程中荔枝炭的荔枝香融入到羊肉串中，吃起来自然带着荔枝香，羊肉串吃起来也没那么油腻，还更加香了。”
说完，张乐笛三两口吃完一根羊肉串，接着又拿起一根羊肉串接着吃。
得益于他平时爱吃烧烤，还做过一次烧烤店的探店，了解的烧烤知识还算丰富，这会才能介绍得稍微详细，不至于私底下掏出手机来现场百度。
[好家伙，一串羊肉串扯出来这么多新鲜知识，又是红柳枝又是荔枝碳的，怎么办更想吃这羊肉串了！]
[很难想象羊肉串吃起来有荔枝香是什么的口感，红柳枝串的羊肉串我倒是吃过，不过看主播这陶醉的模样应该是很好吃的。]
[呜呜呜突然觉得八块钱一串很划算肿么办，我……我也想吃用荔枝碳烤的用红柳枝串的羊肉串了。]
张乐笛连着吃了三根羊肉串，想起什么补充说道：“对了忘了说，这羊肉串吃起来是完全没有羊肉的膻味的。很多烧烤店为了掩盖住羊肉的膻味，会事先下很多调料去腌制，同时也能让烤出来的羊肉更香，但一不小心就变成咬口羊肉串满嘴调料味。”
“这家的羊肉串应该也是有提前腌制过，但下的调料比较少，更多的是快烤制好后才撒上的孜然粉和辣椒粉。这样子吃起来除了咸香辣味外，也能尝到原始的羊肉鲜香，去除膻味的手法非常好，这点很难得。”
他说完又去夹了点鱼肉吃，感觉不太过瘾，又招收喊来店员要了碗白米饭。
鱼肉夹起来时上面沾染的酱汁还在不断往下滴落，放到白米饭上瞬间将米粒染成酱色泛着油光，吃完咸香麻辣的鱼肉后再来上一口同样咸香的米饭，咀嚼几下咽下肚很是爽快。
再时不时来上一条金黄酥脆的酥肉或是外焦里嫩的羊肉串，就更加香了。
偶尔觉得嘴巴过于咸干，那就喝上几口酸梅汁，冰冰凉凉的驱散咸干感，酸酸甜甜的覆满整个口腔。
一大盘烤鱼其实份量很大，加上还有小酥肉和羊肉串，张乐笛不太能吃完烤鱼，他挑着鱼身上最肥嫩和最焦香的部位夹鱼肉吃，鱼头鱼尾那些没怎么碰。
白米饭也就刚开始配着鱼肉吃，到后头主要还是吃鱼肉，米饭偶尔拌一口吃。
羊肉串全吃完了，要不是看桌上还有烤鱼、小酥肉和新端上来的海带绿豆汤，他高低得再来一份香烤羊肉串。
装米饭是店员新拿的碗，先前进店时拿的碗早先放了鱼肉沾了些酱汁，他干脆让店员再拿一个碗过来，用勺子打了一碗海带绿豆汤，之后照例献给直播间的网友吃。
“大家看这碗海带绿豆汤，海带不是我们常见的海带头，这家店将海带切成丝来煮的。绿豆看起来熬得充分出沙，看起来汤也带着点粘稠，吃起来味道应该也不错。”
话一说完，他用勺子连着舀了两勺吃，仔细尝着嘴里的海带绿豆汤，之后才评价。
“嗯这个海带绿豆汤确实挺好喝的，绿豆吃起来软糯带着点清香，海带丝爽脆中带着细嫩，又有着淡淡的咸味，不过绿豆汤整体是清甜的，几口下肚感觉整个人挺清爽，不愧是夏日解暑必喝的汤。”
说完他端起碗连着舀了几勺喝。
[完蛋了，今天是怎么回事，我居然连看海带绿豆汤都觉得好喝！]
[这回稍微没那么羡慕嫉妒狠了，还好我中午点外卖时长了个心眼点了杯绿豆沙。这下好了，你有海带绿豆汤我有绿豆沙，大家都有光明的未来。]
[突然发现真的每一道菜都好上镜啊，看着就很诱人，终于相信微博和小红书上关于顾氏私房菜那些晒图都是没怎么P过的了。]
张乐笛又和直播间网友们唠嗑几句，边轮换着尝各种肉菜。
烤鱼鲜嫩焦香、小酥肉金黄酥脆、绿豆汤清甜爽口、酸梅汁酸甜开胃，羊肉串……好吧已经吃完了，总之今天吃的每一道菜他都很满意。
吃到最后，一整个深口铁盘只剩下青红辣椒蒜蓉洋葱那些调料还有鱼头鱼尾，藏在鱼身下的配菜都给他吃完了。
可能压在底部泡在酱汁里最久，每样配菜都咸香十足，又各有风味。
莲藕爽脆、土豆软糯、千张带着豆香、娃娃菜清甜、豆芽脆嫩，每一样在展示给直播间网友看过引来一片“想吃”的弹幕后，张乐笛毫不犹豫地将配菜塞进嘴里，享受地吃了起来。
他今天胃口大开，继烤鱼吃完后又将整盘小酥肉吃光，绿豆汤也喝了两碗，实在是喝不下了。
一壶酸梅汁还剩三分之一，张乐笛也舍不得浪费，好在他出门带了个水杯，来的路上没少喝水，这会把水倒到空了的碗里，将剩下的酸梅汁倒进去。
接着再喊店员拿个打包盒和打包袋过来，将汤碗里剩的海带绿豆沙打包。
他笑道：“好了，这些海带绿豆汤带回家去，下午当糖水喝。”
张乐笛的眼神在看到直播间这会在线人数有三万多时笑容更加真诚。
[好了，我知道顾氏私房菜好吃到什么程度了，好吃到香菜吃完还要打包的程度。]
[笑死了，绿豆汤打包就算了，连酸梅汁都要装自己水杯里带走是什么鬼？]
[以前香菜去探店，碰上难吃的转头就走，吃到好吃的也会夸几句慢慢享受，哪怕是打包也没见过打包酸梅汁的。快告诉朕，这酸梅汤到底有多好喝！]
张乐笛恰好看到这条弹幕回道：“哈哈哈是还挺好喝的，喝着酸甜开胃挺清爽的。等回去我也要买点酸梅汁的料回家自己煮，就是不知道能不能煮得像店里这么好喝。”
他把打包盒装进打包袋，看到上面图案后眉毛一挑，稍微调整下给网友们看。
“我发现这家饭馆的打包袋还挺好看的，青绿色的底色很养眼，这上面的图案大家有没有觉得很熟悉？”
“没错，就是我们刚才进饭馆时看到的门面。这颗桃花树特别显眼，店里的场景也和此时的实景差不多，顾客们吃得高兴，隐约可以看到后厨有厨师在炒菜，连小狗闻到味道都跑过来趴在地上，想进去吃又怕被赶走。当然，现在店门口是没有小狗的哈。”
“这图案应该是店家请人设计的，还挺有烟火气，这样子有顾客打包或者点外卖，这外卖袋也成了一张漂亮的宣传单，吸引人到店里吃饭。这打包袋质量挺好的，还有保温功能，我想我应该会留下来等有需要的时候用。”
说完，他站起身来准备离开。先将支撑着手机的架子收进包里，换上手持云台一手抓握着，另一只手提着打包袋往收银台那边走。
收银台这边没人，他原本想着走到了再往后厨那边招人，才刚站定，店员就跑过来了，操作电脑几下后说道：“您好，一共消费了二百六十一块，这边可以扫码。”
张乐笛扫码付款，拿着小票走出饭馆。他走到对面去，再转身将镜头对准顾氏私房菜的门面。
此时饭馆里依旧坐满了顾客，他走后空出来的那张桌子已经快速有排队的顾客坐进去，接着就见店员在门口那悬挂上“食材已售罄”的标识。
[这家店看起来生意真的好好啊，一直是满客状态，七张桌子就没空过。]
[哇香菜吃了那么多吃得那么香，居然才吃了两百六十一块钱，其中一块钱还是打包费，突然觉得很便宜是怎么回事？好歹也是人均二百六十一了，但还是好想去吃一顿。]
[很好又种草一家去江市必吃的饭馆，已关注顾氏私房菜官号。]
张乐笛笑着总结：“这家顾氏私房菜我觉得可以打9.5分，多了怕店家骄傲哈。不管是烤鱼、小酥肉、香烤羊肉串，还是海带绿豆汤和酸梅汁，每一道肉菜都让我感受到食材的原汁原味，烹饪的美妙精髓。”
“可以的话，让我们期待顾氏私房菜更多好吃的肉菜，说不准哪天我又会带你们过来顾氏私房菜吃饭了。”
他也意识到，平时总觉得那些写美食探店推文的怎么那么能写，将一道菜夸出三百六十个角度，但像刚才真的吃到好吃的肉菜时，夸赞的话油然而生，根本不需要特意去想台词。
张乐笛并没有结束直播，而是手持云台往回走，顺带介绍下素里街，直播间里弹幕刷得飞快。
[顾氏私房菜生意真好，看起来还是限量食材，还不到一点就挂食材已售罄，别的饭馆这会生意正好呢。]
[谢谢您嘞，不用等香菜带我去吃了，我就在江市，人已心动，烤鱼今晚等我！]
[怎么办，放假了凭什么还让我在家办公，好想把手头上正在处理的文件拍领导脸上让他干，我坐飞机去江市吃顾氏私房菜！]
[熬到现在终于结束了，再看下去我的肚子要抗议了，这么对比下来中午吃的简直是……]
饭馆这边，先前将店里所有顾客点的肉菜都上完后，顾清秋也简单弄些自己和周姐吃的午饭。
小酥肉和香烤羊肉串简单，在给顾客做的同时下多点份量留在厨房就是了。
烤鱼的话她需要单独再煮一条，处理腌制好的鲈鱼整条摊开下锅炸到两面金黄，再换到铺好配菜的深口铁盘上炉灶接着煮。
因为周姐不太能吃辣，顾清秋调制了个蒜香味酱汁淋到鱼身上，煮个五分钟后再洒上蒜蓉葱花，泼个热油激发出香味来。
拿出小桌子摆好，将午饭的肉菜都摆上去，她走到玻璃窗下按了摇铃，示意周姐过来吃午饭。
她给各装了一碗白米饭，各倒了杯酸梅汁，见周姐进来招呼道：“周姐，快吃吧。”
“好的，老板辛苦了。”
周姐坐下看着眼前这盘烤鱼，忍不住咽了咽口水。她刚才在外头招待顾客上菜就一直被这味道诱惑着，老板真的是煮啥啥香。
她夹了一块鱼腹的肉吃起来。
鱼肉入嘴不像先前端给顾客的香辣味烤鱼，光是闻着已经很辣了，这会吃着是咸香味中裹着浓浓的蒜香，鱼肉鲜嫩，口感特别好。
周姐夹了片压在鱼身周围的莲藕吃，带着浓郁的酱汁味，莲藕咬起来爽脆多汁，再夹片土豆吃，同样软糯入味。
她又吃回鱼肉，表皮焦香肉质鲜甜，蒜香味浓到让人忽略那咸香味，与鱼肉香充分结合在一起，有着独特的香味。
顾清秋则先拿了串羊肉串吃。
她以前在修真界酒楼里也琢磨出烧烤来，像烤灵兽肉烤素菜都很受修士的欢迎，为酒楼带来不少生意。
在修真界找不到合适的烧烤碳，她直接用灵力凝练出真火汇聚到烧烤架上来烤灵兽肉灵菜。刚开始掌控不好火候还烤焦了几回，后面慢慢熟练了，烤出来的肉串也挺好吃的。
不过比起今天她烤的羊肉串，顾清秋才发现，原来之前在修真界用真火烤的那些肉串少了些烟火味。
还是这种用炭火烤出来的肉串比较香。
羊肉串刚烤出来不久，肥瘦相间的肉块还在滋啦冒着油星，入嘴咬起来外焦里嫩的，没有膻味反而咸香可口，孜然香和辣意弥漫在口齿间，还有淡淡的清香，源于红柳枝和荔枝碳，连着吃上一串也不会觉得腻，反而满齿留香。
她拿起筷子夹了椒盐小酥肉吃，小酥肉吃起来如同菜名那样表面有股浓郁的椒香，咬下去发出咔嚓的酥脆声。金黄薄脆的外壳下是酥嫩的肉条，咸香紧实有嚼劲。
顾清秋对自己炸的这小酥肉还挺满意，起码每一条肉条上裹满均匀的面糊，炸出来也不会发焦或者发软。
她连着吃了两条小酥肉后才开始夹鱼肉吃。蒜香味的鱼肉吃起来别有风味，鱼肉泡在酱汁里久了稍微咸一些，但是咬起来是掩不住的鲜甜肥嫩，连带着各种配菜也是好吃的。
她就着米饭来吃烤鱼，偶尔吃几条小酥肉或者来串羊肉串，有滋有味的。
周姐尝了小酥肉觉得挺好吃的，嘴里椒香四溢，咬起来酥脆肉却是鲜嫩的。
不过她怕上火，吃了几条小酥肉就不敢再吃了，对烤制出来同样容易上火的羊肉串却是没有这么好的控制力了。
一根羊肉串上有五六块羊肉，每一块都挺大的，肉也扎实，吃起来不会发柴也不会发腻，连着冒出来的油脂一起吃油润润的，咸辣融合在一起带着孜然香，隐约还有淡淡的荔枝香。
周姐方才在堂铺招待顾客时凑巧听那位在直播的顾客说过，老板烤制羊肉串用的是比较高级的荔枝碳。
哪怕老板今天为了烤羊肉串怕味道太重特意大开厨房窗户，连高效油烟机都开到最大档，这会坐在厨房里吃饭还是能闻到荔枝香味。
还没到吃荔枝的季节，周姐已经有点想吃荔枝了。她咬着羊肉串，勉强从外焦里嫩咸香可口的羊肉串中品味淡淡的荔枝香，头回觉得烧烤这玩意挺香的。
也终于理解了芳芳为什么会那么喜欢吃烤五花肉、烤羊肉串、烤肠、烤鸡柳了。
顾清秋吃着美味的肉菜，时不时喝上几口酸梅汁，冰冰凉凉的整个人也凉爽起来。
想起方才周姐说有人在店里直播，她站起身走到玻璃窗这边往外瞧，那位主播还在吃饭，时不时对着手机镜头说话。
她坐回小桌子前，拿出手机来下载斗梦。
顾清秋没怎么看过直播，但也知道斗梦是国内目前最大的直播平台，想着试试运气能不能找到那位主播的直播间。
饭馆Wifi信号挺好，哪怕共享给进店的每一位顾客，这会下载斗梦二十几秒就完成了。
顾清秋点开，选了一键登录，头像默认帐号默认直接进入到软件推荐页。她点开搜索栏想了下，直接搜索“顾氏私房菜”，没想到还真搜到一个直播间。
“跟着香菜一起探店云江区素里街顾氏私房菜。”
这个标题简单明了，哪怕没点进去，看小窗口显示的主播脸和背景就知道是自家饭馆，顾清秋点进去看。
“嗯嗯没错，这烤鱼确实挺好吃的，鱼足够新鲜大条，吃起来也够味，焦香滑嫩的，连素材也很好吃，98块钱一份完全划算，不比烤鱼店的味道差。”
“我最推荐就是这羊肉串，烤的火候控制得特别好，羊肉用的是比较高档的羊肋排肉，吃起来外焦里嫩不说还有股淡淡的荔枝香，中和了吃羊肉可能带来的油腻。”
“酸梅汤酸不酸，那都叫酸梅汤了肯定酸，不过酸甜综合得挺好，喝起来就是那种酸酸甜甜很开胃的感觉，冰冰凉凉的也很解暑。”
“……”
顾清秋看了下看出来了，主播已经是先前介绍过所有菜色，这会边吃饭边回答弹幕上一些网友的问题。
听起来都是肯定饭馆肉菜的，直播间弹幕也很友好，“馋了”、“为什么我不在江市”、“超级想吃”等字眼时不时出现。
再看直播间人数，有四万多人在线，本场直播有三十多万次的点赞，再看主播的粉丝量，算是场很不错的直播了。
这种自发的主播探店，顾清秋表示一万个欢迎。
想来有更多的网友通过直播知道顾氏私房菜，未来也会有一定机率转化为店里的顾客。
她也给这场直播点了个好几个赞，点进去主播的主页看了下，发现这个香菜笛笛每次直播后都会出个剪辑版直播内容供粉丝快速回看，顾清秋提醒自己，回头再过来看下有关自己饭馆那条短视频的反馈。
她给香菜笛笛点了个关注后才退出斗梦，继续吃饭。
到了晚上营业时间段，饭馆的生意一如既往地好。
烤鱼很受欢迎，点蒜香味和香辣味的顾客几乎五五开。
吃香辣味的觉得烤鱼的辣味辣得爽快够劲，配上冰凉酸甜的酸梅汁正好；吃蒜香味的也尝到浓郁蒜香下鱼肉的鲜香嫩滑，偶尔满嘴蒜香时喝上口酸梅汁瞬间清爽。
好几个爱上顾氏私房菜时不时会来吃上一顿的大爷大妈也连声夸这烤鱼好吃。
“哎呦早先就听那些小年轻说烤鱼好吃我还不信，现在吃了才发现是真的好吃。鱼肉表面焦香里面嫩滑，够咸够香，连下面的莲藕土豆娃娃菜特别入味。”
“我这一把年纪也算是吃上烤鱼了，味道还真不赖，回头必须打电话给我闺女说这件事！”
“我刚走进来看到今天这菜单还有点失望，这烤鱼看着就不是我爱吃的，羊肉串小酥肉那些看着热气也不太想吃。现在啊，特别庆幸自己坐下来吃了，也算是赶上时髦了。”
椒盐小酥肉和香烤羊肉串比较受年轻人和小孩子的欢迎，当然年纪稍微大些的尝了味道之后也连声夸好。
酸梅汁几乎是每桌必点的，喝过的顾客都夸好，特别是吃香辣味烤鱼的，直说这烤鱼和酸梅汁真是缺一不可，少了哪样都感觉不对味了。
海带绿豆汤作为消暑糖水也有不少人吃，绿豆煮得绵密出沙，海带爽脆带着丝丝咸味，整体喝起来又是清甜的，作为饭后糖水是很好的选择。
还真有香菜笛笛的粉丝看了他的直播特意跑过来吃顾氏私房菜的。
云阳是地地道道的江市人，但不得不承认在发掘江市的好吃好喝好玩的这方面比不上香菜笛笛。
所以他果断关注了香菜笛笛，上班闲着的时候会看下对方的直播，有心动的饭馆或者好玩的地方，也会抽时间去吃去玩。
中午自从看过香菜笛笛直播，看到焦香鲜嫩的烤鱼、金黄酥脆的椒盐小酥肉，还有主播连声夸带有淡淡荔枝味的香烤羊肉串，云阳对顾氏私房菜就一直惦记着，连中午饭都吃不香了。
午睡时也还惦记着那色泽诱人的肉菜，心里好似有根羽毛轻轻挠过，慢慢变成抓心挠肺。没多犹豫，云阳就决定下午晚些开车过来顾氏私房菜吃饭。
没道理自己这就在江市的人占据了天时地利，还要受这美食的诱惑。
云阳约上两个兄弟一起过来吃的，直接上香辣味烤鱼，椒盐小酥肉必点，香烤羊肉串更是直接来了两份，酸梅汁和海带绿豆汤也都点上。
他那两位兄弟刚开始还不解，干嘛非要开半小时的车来这种老街吃饭，不过他们也知道云阳向来会吃，许是发现什么老店了。
过来一看饭馆不算大，写着私房菜的名头，就一个店员一个后厨，厨师看起来还很年轻。
不过他们坐定没一会，闻到周围几桌飘过来的肉菜香，就理解为什么云阳非要过来吃了。
等到店员先后上了香辣味烤鱼、椒盐小酥肉、香烤羊肉串等，云阳三人就光顾着埋头吃了。
这大概是他们近期吃得最香最爽快的一顿饭，食材够新鲜，烹饪手艺够好，每一道肉菜都很香，羊肉串上带着的淡淡荔枝香更是让人留恋，吃到最后他们甚至要了第三份香烤羊肉串。
这个五一假期在所有人还没回过神来时奔向结束。不管是在家休息还是外出旅游的都恍惚发现，天喔假期余额已不足，马上又要上班、上学了。
苏逸萧三人在江市玩得尽兴，当初做攻略时想玩的想参观的都去了，就是吃的方面出了点意外。
她们早饭是固定省去的，午晚餐的话固定会留出一顿给顾氏私房菜，剩下一顿再去吃其它的江市美食，当然还有顿夜宵吃各种烧烤、小吃、糖水。
坐上回鲁市的深夜飞机，身旁的好友招可萱和梁思韵已经眯眼准备睡会，苏逸萧则拿出随身手持镜借着微弱昏黄的灯光看自己的脸。
她这几天对自己这张脸的关注达到极点，基本上每天早上照一照，晚上睡前照一照，白天上厕所后都免不了在厕所照一下。
五一假期五天，后面三天她还早晚拍照方便有个对比。
脸上的痘印一天比一天淡，连留了两三年的痘坑也有了变平整的迹象，一些较新的痘印褪去粉色更快，不近看的话基本上看不出这里曾经长过痘痘。
这几天下来，苏逸萧已经不会将这一切的变化归结于江市的风水养人了。
来到江市旅游，她们吃的东西杂逛的地方多作息也没那么正常，脸上的痘印变浅这一变化是发生在吃了顾氏私房菜的隔天。
说实话以前看了那么多医生用了那么多外敷内服的药，苏逸萧并不相信光吃肉菜就能对祛痘印有效果。
但事实摆在那，连着吃了几天顾氏私房菜，那色相诱人的肉菜让人回味，脸上痘印的变化更是让人心喜，一天比一天淡。
招可萱和梁思韵也感觉自己脸上皮肤状态要好些，完全没有熬夜过后的黄气。不过这种变化只有细心观察才能发现，没有苏逸萧那么明显罢了。
三人讨论过，可能顾氏私房菜用的肉菜都特别新鲜，又不会说疯狂下各种调料来增香，吃得比较健康对改善皮肤状态可能有点好处。
虽然说淡化痘印有点离谱，但这么多人吃顾氏私房菜都没出什么事，饭店各种证件齐全，就不可能出现什么激素问题，三人很心宽地选择这个讨论结果，然后每天去吃顾氏私房菜就更加享受起美味的肉菜来。
方才在飞机起飞那刻，看着不断远离的地面和逐渐视野开阔能看到江市的万家灯火，她们都很不舍，不舍江市的景色和人情温暖，不舍顾氏私房菜。
三人再次发出“什么时候顾氏私房菜能开到鲁市来”的强烈渴望。
这会苏逸萧把手持镜放回包里，打开手机相册将这几天拍下的变化照片分别标上日期，然后拼成一张对比图，再简单给自己的眼睛口鼻打码。
确保这张对比图能够清晰地看到几天内脸上痘印的变化，又不至于暴露太多脸部信息，起码不是太熟的人认不出自己后，苏逸萧打开□□加入两年的抗痘群，编辑了段文字连带这张照片一起发出去——
作者有话说：周末快乐，万字更新奉上，祝大家吃得开心[亲亲]
第35章 红米肠、香煎韭菜饺、鸡……
晚上十点半, 因为明天要上学，小学阶段的孩子大多已经躺床上睡觉了，初高中的学生可能在极限赶作业, 明天要上班的人可能躺在床上怀念已经消逝的五一假期, 老年人不受任何影响一如既往地早睡。
而□□上成立足有十年之久的战痘群, 因为群群友“任凭逸萧”的分享而火热起来, 炸出不少来自天南地北关注着这个群还没睡的群友。
[任凭逸萧：给大家分享一个脸上的痘印变化，从五月二号到五月五号, 我脸上的深色痘印变浅不少, 一些浅色痘印则逐渐褪去粉色，二号拍照时还能看到五号相机已经无法捕捉出来了, 实现了社交距离内的痘印消失。另外像右脸颊中间的两个深色痘坑也有颜色变浅和变平整的趋势，再过段时间应该会变化更明显。]
[任凭逸萧：附对比图.jpg]
几乎是这条消息刚发出来，看到的群友顿时激动, 好几个冒头出来询问。
[痘痘都远离我：哇看起来真的变浅了些哎, 才四天效果这么明显的吗？用了什么药麻烦分享下, 感激不尽。]
[这辈子和痘痘势不两立：天！右脸颊的痘坑真的有在变平整，感觉再过几天会更明显。大半夜的我激动起来了，@任凭逸萧你最近用了什么药还是吃了什么中药调理啊？]
[希望在脸上：疯狂蹲一个药名，这么多年试过无数次方法和药，希望这回能有用@任凭逸萧。]
国内各地在群里的朋友因为这条消息分享而心神激动, 不管有没有在群里发言，都焦急地等着任凭逸萧分享自己用的药名, 边想着也不知道哪家皮肤科医院又研究出来新的祛痘药，自己居然没得到一点消息。
终于，她们等到了任凭逸萧新发出来的消息。
[任凭逸萧：我真诚分享哈，其实是我这个五一假期到江市玩, 连着五天去云江区素里街顾氏私房菜吃饭后发现的变化。这家饭馆肉菜都特别香，味道不输五星级酒店，食材用料都很新鲜，各种调味料也很简单，估计多吃几顿对改善皮肤状态有好处。]
[任凭逸萧：我知道这听起来可能有点天方夜谭，但确实是真的，我发出来的图没有任何PS的痕迹，同行的朋友没有痘痘的困扰也感觉皮肤变好了点。大家如果有机会的话，真的可以连着去吃几顿顾氏私房菜试试。]
连着两条消息弹出，回应了先前群友的问题，却是引起更多人的愤怒。
[痘痘远离我：每一个字我都认识，组成一句话后怎么就这么让人失望呢？吃这家饭馆的肉菜能祛痘，还不如说江市的水土养人让我去那住一阵子呢（愤怒）（脸红温暴怒）]
[蓝色篮子不装痘：？？？顾氏私房菜的广告都打到战痘群来了？不要太过分！]
[希望在脸上：这位群友我还挺眼熟你的，我记得以前你也经常在群里一起讨论祛痘方法互相安慰鼓励，现在发这种信息把我们当猴耍，是不是有点过分了？]
[任何痘痘都是纸老虎：可是@任凭逸萧发出来的照片真的没有P图的痕迹，真的是吃顾氏私房菜吃出来的吗？]
[痘痘和膝盖总得好一个吧：大家都是群友，一起深受痘痘困扰多年，还请@任凭逸萧告诉我们真实有效的药膏谢谢。]
[任凭逸萧：大家都是群友，我也是知道被痘痘困扰的痛苦，哪怕知道发出来会被怀疑还是分享给你们。我保证我就是吃顾氏私房菜改善的痘印，愿意相信的可以去江市试试，效果不敢保证。要实在不信的就当没看到我这些消息吧，祝好。]
飞机上，苏逸萧看到战痘群里的群友提出的质疑，有些语气甚至很难听，她早有预料也没太生气。
本来就知道自己这消息发出来会被怀疑，但苏逸萧想到曾经无数个日夜里和这些群友讨论怎么淡化痘印互相安慰鼓励，抱着能帮一个人就帮一个人的想法还是把这个意外发现发到群里。
其实苏逸萧也不确定，等自己回了鲁市没再吃顾氏私房菜，脸上的痘印还会继续淡化吗？还是说这几天的变化只是短暂效果，会慢慢恢复到原样？
越想越觉得可能自己消息发早了，不过苏逸萧还是比较相信顾氏私房菜，相信自己这阵子的变化不是昙花一现。
群里的消息她不打算再回复，把这消息分享出去已经尽到她的情分，愿意相信的不远千里也会去试，不愿意相信她说再多掏心窝的话也会被怼。
正打算退出□□，突然弹出一条私聊消息，是一年前一起讨论过某款药膏添加的群友。
[想再回青春期保护脸：逸萧，冒昧再跟你确定一下，吃顾氏私房菜真的对治痘痘有用吗？]
苏逸萧刚才在群里没看到她的回复，原来也是在观望，这会看着她的私信询问，同样真诚回复过去。
[任凭逸萧：对我来说是有用的，脸上痘印淡化确实是和吃顾氏私房菜有关。我连着吃了五天，现在回到家这边没办法接着吃，不知道以后还会不会接着变好。个人建议还是值得去江市吃几天顾氏私房菜试试的，说不定对你有效果。]
对方回得很快。
[想再回青春期保护脸：好的好的谢谢逸萧，我过几天请个年假去江市吃顾氏私房菜试下效果。]
看到对方的回复苏逸萧笑了笑，曾经交流过的好友愿意去试试，说不定还真能缓解深受困扰的痘痘难题。
她在地图上手动定位到江市，找到顾氏私房菜的地址分享给□□好友。
[任凭逸萧：这是顾氏私房菜的地址，你去了江市可以导航过去，别找错了。]
[任凭逸萧：另外微博和小红书上也有顾氏私房菜的官号，还有一些顾客的分享，分享的美食都特别诱人，味道是真的好。]
[任凭逸萧：你到时候去了江市可以看下大众点评，店家会在上面更新营业时间，免得碰上休息跑空了。]
[想再回青春期保护脸：好的好的，感谢逸萧，我都记下了（小狗叼玫瑰）]
[想再回青春期保护脸：等我去了江市，有效果了一定和你分享！另外群里那些人说的话可能过分了点，你别在意，大家可能也就是一下子太激动了。]
苏逸萧看完笑了笑，敲着手机键盘回复。
[任凭逸萧：好的放心，我没在意。能有你愿意相信，我分享这个消息的目的就达到了。等你的好消息。]
看到对方回的表情包，苏逸萧没再回，也没再去战痘群99+的消息和@自己的醒目提示，直接退出□□，手机息屏，闭上眼睛休息。
江市素里街这边，顾清秋也躺在床上开心玩手机了。
刚才快九点的时候周姐清洗好饭馆，顾清秋就交代让她接下来休息两天。
五一假期饭馆流水是前所未有的好，前两天的卤肉和后面三天各种菜色都受到顾客的大力喜欢。
当然相应的她也忙到飞起，周姐在堂铺招待顾客同样忙得脚不沾地。应付完五一长假，大家都该好好休息下了。
周姐欣然应下，笑着说正好可以在家打扫卫生，多陪陪芳芳。
顾清秋这晚毫无负担地玩着手机，也不用再去想明天要定什么菜色。等玩累了就把手机扔一旁，关灯睡觉。
第二天早上好睡到自然醒，顾清秋看着粉色窗帘氤氲出的白光，神清气爽。
她关掉空调，躺在床上看了会手机，再起身去洗漱。之后瘫在二楼客厅绵软的沙发上，打开外卖软件准备点份早餐。
她今天决定彻底休息，连早饭都不想出去买。
刷了一会外卖软件，顾清秋最后选择一家江市老牌的早茶酒楼，点了份红米肠、生煎韭菜饺、蔗汁马蹄糕和皮蛋瘦肉粥。
她没怎么在外卖软件点过单，上回买菜也是在外卖软件里特设的买菜分栏买的，所以这回一进来就送了些优惠券。
抵扣完花了82块钱，吃顿早饭可能显得稍微有点贵，但顾清秋觉得自己难得休息吃点好的也是应该的。
她起身去给薄荷浇点水，又拿了扫把简单打扫下二楼，拿抹布擦下门窗和桌子。
等听到手机铃声响，她边接电话边下楼去开门拿外卖，顺势放到风扇能吹到的一张桌子上。
先去开了堂铺的窗户通风，顺带打开风扇，顾清秋这才坐下打开外卖袋，拿出一盒盒早点打开。
她拿起配送的筷子先夹了块红米肠吃。
红米肠最先吃到外面一层红色的肠粉是软的带着米香，咬进去是酥脆的油条，再是鲜嫩弹口的虾仁，淡淡的咸香不会盖住虾仁的鲜甜。
顾清秋又夹了一块红米肠吃，最喜欢吃中间那层爽脆的油条，也是这会才发现里头包裹着足有两颗虾仁。
香煎韭菜饺22块钱一份却只有四只，一只韭菜饺足有半个拳头大，夹着凑近嘴边咬上一大口。
饺子皮酥脆脆的，肉馅大大一团油润润的，韭菜的清香和肉馅的鲜嫩完全融合在一起，应该还加了些马蹄碎咀嚼起来带着爽脆和汁水，咸香中又有些许清甜。
她吃了一个韭菜饺下去，已经感觉有些饱了。
去冰柜旁边常温的饮料柜拿了个瓶青柑普洱茶茶，走回堂铺这边拧开瓶盖喝几口，缓解了刚才连着吃红米肠和韭菜饺带来的口干。
这茶是比较有名的牌子，主打一个无糖零卡，还挺受年轻人喜欢的，连着同牌子的茉莉花茶、陈皮白茶放在店里，卖得还挺不错。
这会喝着倒也有点普洱茶的味道，淡淡的之后又回甘，平时图方便懒得去泡茶，随手拿一瓶来喝也不错。
顾清秋接着夹了块蔗汁马蹄糕吃。
江市早点中糕点还挺有名的，像萝卜糕、马蹄糕、千层糕等，能做出各种口味，她最爱吃的就是马蹄糕。
马蹄糕是深褐色又晶莹剔透的，可以看到里面分布着些许马蹄颗粒。咬上一口只感觉到柔软细腻，还有些q弹带着嚼劲，在吃到马蹄颗粒时糕点的甜度瞬间增加，是那种很清爽的甜不会让人觉得腻。
可能是加了蔗汁的缘故，尝到的清甜要更丰富些，又由着类似于薄荷的清凉，味道比普通的马蹄糕还要好些。
顾清秋没过一会吃完一块半个巴掌大厚度约1.5厘米的蔗汁马蹄糕。她勉强将视线从剩下的马蹄糕上移开，留着点肚子先尝尝皮蛋瘦肉粥。
哪怕打开盖子晾了一会，隔着打包盒摸着还能感受到皮蛋瘦肉粥的温热。
她拿起配的勺子舀了一口粥喝，粥水熬得比较久米粒已经变成浓密粘稠状，混着的皮蛋吃起来有点q弹，瘦肉粒鲜嫩带着点咸味，整体喝起来比较丝滑。
大清早的来上一口粥水还是挺让人从身到心愉悦起来的。
顾清秋连着舀了几勺粥喝，粥水的软糯、皮蛋的q弹和瘦肉粒的鲜香融合在一起，偶尔还舀到点葱花一起放入嘴里，都不用怎么咀嚼就能直接咽下。
不过可能是没有搅拌匀还是怎么回事，打包盒上面的皮蛋瘦肉粥喝起来咸淡适宜，再往下舀上来的粥水则稍微有点咸，像是出锅前加的盐没完全划开。
顾清秋吃着稍微有点失望，干脆又夹了段红米肠吃。
她基本上吃饱了，桌上摆着的打包盒还剩三小段红米肠、两个香煎韭菜饺、三块蔗汁马蹄糕和小半碗的皮蛋瘦肉粥，全部盖上盒子放着，中午再加热来吃。
早上时间在刷手机中度过，中午简单吃了剩的早点，顾清秋在空调房里躺床上看短视频，刷着刷着睡过去。
这个午觉也睡得特别沉，等醒来时已经是四点多了。她依旧没打算出门，等到饭点再点份烧烤回来吃。
吃的时候就有点后悔点这家外卖了，烤的五花肉、羊肉串下太多调料，像烤鱼豆腐、烤面筋这些用料也不是很好，只有烤玉米勉强还能吃。
还不如自己烤的呢。
但想到自己不用买菜不用腌制不用亲手烤就能吃上这些烤串，她又觉得勉强还能接受了。
吃完后出门丢垃圾，是她这一天里唯一出的一次门，丢完回到饭馆锁门关窗，上二楼洗澡后又窝回自己的小天地继续快乐。
第二天顾清秋起床后终于出门了。
她走到素里街结尾的一家肠粉店，跟老板要了一份鸡蛋瘦肉肠，青菜要的豆芽，扫码付钱后进店里找了个位置坐下。
其实这家肠粉店很简陋，简单支出个棚子，摆了几张可移动的小桌子和椅子，最外面右侧放了个桌子架着肠粉机，旁边放着各种食材和做肠粉的米浆。
生意还是挺不错的，价钱也不贵，斋肠4块钱一份，鸡蛋肠5块钱一份，鸡蛋瘦肉肠则7块钱一份。
就顾清秋坐下来等待的功夫，有好几个路过点了肠粉要打包，站在铺子外面那等着，没几个进来店里坐着吃。
她刷了会手机，终于有空切换帐号上小红书和微博看看官号上的消息，回复一些网友的评论。
五一假期的流量不止体现在线下店铺的人流量，线上刷小红书刷微博的人多了，发出去的内容也比较容易获得点赞。
之前香菜笛笛那场直播，更是让她的两个帐号涨了不少粉丝，外地的网友日常羡慕馋哭，本地的则表示有机会一定过来尝尝味道。
这会她看着评论，有些网友估计是跑空了，问为什么过来店铺没有营业，全国人民都在上班的时候你们怎么好意思休息，一个上班累了一天想跑过来顾氏私房菜大吃一顿的年轻人碎掉了。
顾清秋回复时先表达歉意，然后说这两天休息，明天也就是五月八号恢复营业，另外可以关注大众点评上的营业状态，避免跑空。
她在五月五号时就交代周姐在店里挂了提示牌说六号七号休息，用于提醒当天到店的顾客避免后续跑空，另外也有在大众点评改成休息状态。
饭馆门口这两天也都挂上“休息中”的牌子，前来的顾客看到就知道是什么回事了。
老板端了她点的鸡蛋瘦肉肠过来，顾清秋道了声谢谢，把手机放在一旁准备开吃。
这家肠粉比较有特色，浇在肠粉上面的酱汁不是酱油，而是自己调制的。
椭圆的铁盘上放着一大团白润带着酱色的肠粉，晶莹剔透得隐约可以看到里面包裹着的鸡蛋、肉沫和豆芽，酱汁中带着些菜脯颗粒还在向下流动着。
她拿起筷子戳破肠粉露出里面的鸡蛋、肉沫和豆芽，夹上一筷子吃起来。
肠粉皮很薄，带着米浆特有的清香，尝到的酱汁是比较独特的香味，比卤肉酱汁的味道要稍微清淡些，又好似有耗油的鲜甜，整体味道浓郁醇厚，偶然吃到的菜脯粒爽脆咸香。
鸡蛋和肉沫的香味融合在一起，豆芽鲜嫩爽脆，连着薄如蝉翼的肠粉皮一起拒绝，那独特的酱汁香渗透到每一处，咸香可口，让人回味。
顾清秋很久以前也经常来这家店吃肠粉，最喜欢的就是这家店的酱汁，连带着做出来的肠粉味道也比别家只浇酱油的肠粉要好吃些。
能在素里街开这么多年生意不倒，也是有点实力在的。
享受地吃完这盘鸡蛋瘦肉肠后，顾清秋顺带还打包了份益母草汤回去，打算当午饭吃。
到了中午，她直接在二楼的厨房将打包盒里的益母草汤全部倒入小锅里加热，再重新倒回打包盒里就能端到饭桌这边开吃。
益母草汤用料丰富，除了益母草外还下了豆腐、肉片、猪肝，加热后热气裹着香气直往外冒。
顾清秋去房间拿了平板过来，打开视频软件点了最近新迷上的根据某热门改编的现偶剧接着看。
其实现在电视剧比较热火的是仙侠剧，正在热播的电视剧电影十部有七部都是仙侠剧，在穿越之前她偶尔放松时也会看。
但现在顾清秋根本看不下去，亲眼去修真界见过各种光怪陆离的事情，弱肉强食随处可见，这些仙侠剧看起来就显得很出戏，还是太漂浮了。
将平板摆放成适合观看的角度，她开始喝益母草汤。
用勺子连着喝了几口，益母草汤有股特殊的清香，带着点咸味，还有猪肉的鲜香。
煮出来的肉片鲜嫩，应该是提前腌制过，咸淡适宜，豆腐一小块一小块的嫩滑可口带着豆香。
猪肝她不爱吃，撇开放在一边，但不得不说下了猪肝煮出来的益母草汤味道要更浓郁醇厚些。
汤里混着好些益母草，煮得软烂，咬起来那股特殊的清香更浓，却有点苦涩。如果不是有肉片猪肝沁出油脂改善的话，估计这碗益母草汤喝起来也会带点苦涩。
益母草不愧带着个“草”字，微微苦涩感加上那股清香，还有几不可察的泥土味，真就跟在吃草似的。
但顾清秋也能真切地看到这些煮熟的益母草上黑丝雾气少到可以忽略，也就是说品质还是可以的。
她刚开始还有点吃不惯，吃着吃着好似能接受这益母草的口感，还觉得挺不错的。
这样边看剧边吃饭，一大份益母草汤除了猪肝外，肉片豆腐益母草连着汤全被她吃完了。
顾清秋觉得这份益母草汤15块钱还是花得挺值的。
简单收拾好塞进提回来的塑料袋里放厨房，回头出门顺便提出去扔就是了，不用洗碗就很舒服。
等午睡醒后，她喝杯水清醒下，想着左右没事还是出去走走吧，于是提上中午的厨余垃圾拿着手机出门。
先去垃圾点扔了垃圾，在周围扫了辆共享单车，顾清秋骑去盛辉广场。
到了盛辉广场后，她先去吃了个鲜芋冰。吃的时候刷小红书看到推荐近期好看电影，来了兴趣干脆在手机上订了张电影票，吃完看电影去。
看完电影出来已经是将近六点，顾清秋坐扶梯下楼，被一楼扶梯旁边的精品店吸引，进去逛了圈买了个白山茶花积木摆件拼装盒，打算回去闲着打发时间玩。
出了盛辉广场后她同样骑共享单车回素里街，在之前买绿豆的杂货店停下，进去买了两斤玉米淀粉、一箱12盒装的牛奶。
她也不骑共享单车了，将车停在一堆共享单车旁边上好锁，提着牛奶玉米淀粉和积木盒走回饭馆。
顾清秋觉得自己注定是个闲不住的人，中午睡觉前刷到个脆皮鲜奶卷，这会就买了材料回来想要试做。
不过她也算享受做美食的过程，做自己想吃的东西犒劳自己这张嘴是真的幸福感十足。
将积木盒随手放在堂铺一张桌子上，顾清秋提着剩下的东西进了厨房。
洗干净手直接开始做脆皮鲜奶卷的奶冻，她拿出一个干净的铁盆子，再提上那箱牛奶十二盒全部拿出来，将牛奶两边三角封口掰起来捏平直，用剪刀剪出开口。全部剪开后，先倒六盒牛奶到铁盆子里。
之后照着比例加入玉米淀粉和白糖，用搅拌器搅拌均匀，放一旁备用。
顾清秋拿了个小奶锅放到炉灶上开火，将剩下六盒牛奶倒入锅里加热，偶尔用汤勺微微搅拌防止粘锅。
等锅里的牛奶加热到微微冒泡后，顾清秋再将先前调制好的铁盆子里的牛奶倒入锅里，混合着继续搅拌加热。
等到锅里的牛奶渐渐变得浓稠，用勺子舀起再倾斜着滴下呈现出酸奶状，也就算煮好了。
她拿了三个保鲜盒分别在盒底刷上一层轻薄的油，再将锅里浓稠的牛奶分装到三个保鲜盒去，稍微震荡下使得牛奶糊表面变平整些，再盖上盖子放冰箱去冷藏。
等明早起来再来做脆皮鲜奶卷。
顾清秋将铁盆子和小奶锅还有汤勺搅拌器洗干净放好，走出堂铺这边拿上那拼装盒子关灯上楼去。
她下午吃过鲜芋冰不饿，就不打算吃晚餐了。上了二楼先洗个澡换上舒服的睡衣，回到空调房里坐在书桌前打算来拼装小花束。
长方形盒拆出后，里面的配件不算复杂，小花束每一部分的配件都以整张的形式连接在一起，顾清秋用搭配的小剪刀一一剪开。
一声声咔哒声响起，听起来特别解压。
将所有配件从整张积木卡板里剪出来后，她照着说明书先拼装放置花束的豆绿色花架，接着围绕花芯拼装花束的内置花瓣，再是外包裹的花瓣，花的根茎也拼装上几片翠绿叶子，绑上一些嫩滑的花蕊绕着花瓣外围。
然后她拿出豆绿色包装纸给花束外面包上一层，再用接近透明磨砂材质的包装纸再裹上一层，最外层是网纱状的包装纸，围上后白山茶初具风采。
顾清秋拿起豆绿色的丝带绕着花束打了个漂亮的蝴蝶结，就已经和积木盒上印的白山茶花一模一样了。
将这束小白山茶花放置在豆绿色花架中，再摆到桌子右上角，原木色的书桌瞬间多了抹养眼的绿色，看着挺有氛围。
顾清秋对此还挺满意，拿出手机拍照记录下来，难得发了个朋友圈。
她玩起手机来，等到躺床上准备睡觉时再看微信朋友圈，有不少人点赞了她的那条朋友圈。
一般像这种平时很少发朋友圈的，突然发一条就会有不少人点赞。
穿越之前的顾清秋就属于不太爱发朋友圈的人，偶尔半年发一次都只是为了证明自己还活着。
点赞之交淡如水，顾清秋倒是看到有三条评论，来自她的大学舍友。
[卢依同：你还是一如既往喜欢拼装这些积木小玩意（笑笑）]
[向暖：朋友你终于发朋友圈了，为了这一天我等了半年（震惊）]
[徐倩倩：小秋最近看起来生活不错，都加油鸭（鸭子向前冲）]
其实挺久没联系了，期间还隔着穿去修真界的十几年，但这会顾清秋看着这三条评论，对应三位舍友的笑颜又浮现在眼前，她们大学时相处得还挺好的。
她一一回复，接着沉寂许久的宿舍群又短暂的活了起来。
舍友们说起近况，免不了吐槽领导同事，单身的还说父母给介绍相亲的烦心事，一时还挺热闹。
顾清秋也说了自己现在重新开父母留下的饭馆的事，三位舍友纷纷表示等休假了一定过来捧场，大家聚一聚。
她这三位舍友毕业后都回了家里所在的城市工作，只剩顾清秋在江市这边。
聊了好一会，因为明天大家都还要上班，勉强结束群聊。
这晚顾清秋是带着笑意入睡的。
当太阳爬过地平线逐渐升起，晨光熹微，新的一天开始。
顾清秋生物钟固定在那，加上今天要营业，还是六点多就醒了。
经过两天的休息，她现在精神抖擞，充满干劲。
坐起身，她下意识凝视丹田里那已经有圆粒糖果大小的灵力，想着自己努力多做肉菜，等丹田里的灵力有一颗网球那样大，应该就够她掐个清凉诀给厨房降温了。
顾清秋先给朱老板打电话：“喂朱老板你好，我今天想要十二斤的瘦肉和二十个猪肚，您那边能送过来吗？”
朱老板那边愣了一下才说道：“小顾老板，这十二斤瘦肉肯定是没问题的，猪肚这种比较少，你要这么多的话下回提早点说哈，我也能早做准备。”
“不过这次问题也不大，我联系我弟那边，还有其他几个同样在屠宰场那边拿肉的老板，应该能够凑齐二十个猪肚给你，不过可能得晚点才能送过去。”
顾清秋也知道自己这突然想到的汤可能会不太好买食材，听到朱老板这么诚恳的话说道：“不好意思朱老板，实在是太感谢你了。下次再买这些难得的我肯定提前一天和你说。”
“你看能不能这样子，先送十二斤瘦肉和是个猪肚过来，大概九点半送到，剩下十个猪肚下午三点前送过来就好？”
至于下午送过来的猪肚是否新鲜，朱老板自会联系人帮忙冰存好。
平时朱老板让人送猪肉过来最迟八点半就到了，现在才六点多，到九点半还有一段时间。
“哎好的，小顾老板不用客气，那就按你说的时间送，我先打电话和他们联系哈。”朱老板说道。
顾清秋应好：“好的，谢谢您。”
挂断电话后，她又打电话给陈老板订了二十只鸡。
鸡倒不难弄，陈老板高兴得不行：“小顾老板，你这一光顾我的生意，我这一天的任务卖出去一大半。我待会处理好让我儿子给你送过去哈。”
顾清秋让他九点半再送过来，陈老板笑着应下。
同样的，她打给卖牛肉的老板让他九点半送十二斤的牛柳也就是柳里脊过来。
将能电话订购的食材都订购好，顾清秋才打开外卖软件挑了昨天在盛辉广场看到还不错的那家面包店，点了八个奶香吐司。
昨天回来时没买也是想着今天才做脆皮鲜奶卷，不如今天外卖买新鲜的。
下单付完款后，她才起身去洗漱，换身衣服下楼到厨房。这个点开了厨房的窗也还是不够亮，平时白天也是要开灯的，打开灯后先用热水壶装一壶水烧着。
接着打开冰箱拿出昨天冷冻的一盒奶冻，稍微放了会才打开盖子，里面的奶冻还有点冷硬，整体是凝固的状态，边缘软化得快已经有点q弹了。
她反扣保鲜盒将一整块奶冻倒在案板上，用菜刀从中间横切成两半，再分别切成1.5cm宽的正方形长条放着。
盛辉广场离得近，这个点估计订单少配送得也快，她将一盒奶冻切成十二长条，就听到外面的敲门声。
顾清秋走到堂铺这边开门拿了外卖，直接提进厨房里放炉灶旁打开。一个大袋子里装着八个吐司，每个都是早上新鲜做的，品质不错。
她拿过一个吐司拆开金丝缠绕圈打开塑料袋，里面吐司已经切分成八块厚度合适的吐司片。
顾清秋拿出来放在案板上用菜刀给吐司片去边，然后用洗干净的擀面杖将吐司片擀薄擀长。
把要用到的蛋黄液先准备好，在吐司片左边刷上蛋黄液，她借着案板将一条奶冻放到擀好的吐司片靠右边，按压着稍微紧实些卷起来，在刷了蛋黄液的那处粘连起来。
将粘连的地方向下把吐司条放到烤盘中，顾清秋很快做好十二条吐司卷，用了一包半的吐司。
她倒了些玉米油到碗里，用刷子给吐司卷表面刷上层薄薄的玉米油，再整盘放入烤炉里设置好时间和温度开始烤制。
顾清秋收拾案板炉灶的功夫，烤炉里的脆皮鲜奶卷也就烤好了。
戴上防高温手套打开烤炉将里头的烤盘端出放到炉灶旁边，烤盘上一条条吐司卷表面颜色金黄偏橙，看起来稍微有点硬度可以想象到吃进嘴里时的酥脆，空气中飘散着浓郁的奶香味。
她拿个盘子用筷子夹了四条脆皮鲜奶卷放着，端上杯早先烧好装了散热的水走去堂铺坐下准备吃早饭。
水放到这会温中带着点热，喝起来更好。她直接空腹喝上一杯水，才拿筷子夹了条脆皮鲜奶卷吃。
入口咬起来和想像中一样酥脆，咔嚓声在嘴边蹦出听起来特别爽，不是那种烤得干硬的脆，带着吐司面包特有的柔软，还能尝到包裹在里面的奶冻软糯q弹的香味。
再咬上一大口，酥脆外皮下的鲜奶卷嫩滑柔软，都不用怎么咬就已经化开，浓郁的奶香味盈满口腔，比直接喝牛奶口感要丰富得多。
甜度也刚刚好，白糖的甜和牛奶的香融合在一起，醇厚香甜，顾清秋吃着喜欢，老人家应该也不会觉着太甜。
她放心地把这道甜品加入中午菜单中，还是份量有限先到先得的那种。
顾清秋享受着早餐，最后吃了三条脆皮鲜奶卷，喝了两杯水。
剩下一条没碰过的脆皮鲜奶卷连着盘子端进厨房，又拿了对干净的筷子再从烤盘中夹了两条放到盘子里，待会留着给周姐过来尝尝味。
剩下烤盘里的六条脆皮鲜奶卷，她拿了刚才装奶冻已经洗干净晾干的保鲜盒装起来，盖好盒子放进塑料袋里，待会打算提过去给林奶奶二人吃。
上回人家送了她一大袋花生，自己虽说平时有添点小菜给她们那桌，但也算不了什么。这回做的脆皮鲜奶卷不错，正好送她们尝尝。
顾清秋看了下时间才八点，提上买菜推车和塑料袋出门，先往素里街街头这边走。
她大概还记得林奶奶家住哪，随着走近曾经模糊的记忆渐渐清晰起来，找到门口有颗榕树的矮楼，走过去开门。
“谁啊？来了来了。”
门打开见到人，顾清秋笑着问好：“林爷爷早上好。”
林爷爷穿着居家的白色背心和深蓝色条纹短裤，一派悠闲的样子，笑起来很慈祥，招呼着：“小秋啊，快进屋坐。老婆子前脚刚出去买菜，等会她就回来了，见到你过来肯定高兴。”
顾清秋笑道：“不用不用，我就不进去坐了，还得去市场买肉菜，待会忙的事情多着呢。”
林爷爷点头：“也是，你开饭馆忙的事情老多了，从早忙到晚。不过能把饭馆经营起来生意还很不错，这点我佩服你。”
“林爷爷过奖了。”顾清秋递过去那袋脆皮鲜奶卷，“我早上做了点脆皮鲜奶卷，味道还挺不错的，拿过来给你和林奶奶尝尝味道。”
“你这孩子就是客气，那我就不客气收下了。”林爷爷见状笑得眯了眼。
他也想拒绝，收年轻人的东西不好，但实在无法拒绝小秋的厨艺。
平时顾氏私房菜的肉菜都那么好吃了，小秋做的甜点味道肯定也很好。
林爷爷连着说了几声谢谢，又喊顾清秋等下，转身回家里去提了袋草莓出来，硬塞到她手里。
“小秋，这点草莓你拿回去吃，都是我儿子单位发的，你也帮着尝尝味道。刚才你给我这脆皮鲜奶卷我可都不客气全收下了，你也千万别和我客气。”
林爷爷推过顾清秋递回来的草莓：“用你林奶奶的话来说，咱们有来有往才有人情味。”
顾清秋只好笑着收下：“那行，多谢林爷爷。我就不打扰你了，得先去菜市场买菜去。”
林爷爷笑着点头：“行，去吧去吧，我们有空再去你店里吃饭。”
“好，随时欢迎。”
顾清秋告别林爷爷，将那袋草莓挂在买菜推车上，直接走去菜市场采购肉菜——
作者有话说：嘿嘿休息过渡下[狗头叼玫瑰]