第21章 炒米线、西洋菜豆腐汤。……
店里Wifi网速挺好的, 一按下搜索键立马弹出相关页面,甚至都不用点进用户那栏再去细找,第一页就是两条相关信息, 都是既见春棠发的。
第一条是插画相关, 晒出不少可爱头像供粉丝朋友们自用, 因此点赞转发评论都很多, 点赞三十来万,转发八万多, 评论也有五万多。
顾清秋看着第一张图, 粉色兔子憨态可掬地捧着橙红胡萝卜在咬,露出来的牙齿弧度软萌。
还有一张图是金黄色月亮高挂半空, 一只白色小熊坐在深蓝色的小船上仰望皎洁的月光,都挺可爱的。
目光下移看第二条,也是类似的插画分享。
她点进去既见春棠主页, 从置顶微博划下来, 最新一条微博赫然是自家饭馆相关的。
[既见春棠:失踪人口回归, 大家好久不见鸭(微笑卖萌)没更新的日子里沉迷画稿,也有在好好生活,忍不住爬上来和大家分享一家宝藏饭馆,很好吃就是了(请看下面蠢画手给大家展示)
我是第一次去顾氏私房菜吃饭,据说这家饭馆每天根据采购的食材来定当天菜单, 很幸运我吃到了此生最好吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝。
粉丝吸满酱汁,入嘴满是蒜蓉香和咸香, 还融合了扇贝的鲜味。扇贝肉挺大颗的,起码我吃这么多年扇贝也只见过几次这么大的肉,吸满了酱汁的咸香又有自身带的鲜甜,肉质滑腻咬起来很有弹性, 我一个人就吃了一整盘六个扇贝。
第二道好吃的是菠萝咕咾肉,炸得金黄酥脆裹着浓稠酱汁的咕咾肉入嘴酸酸甜甜的,之后能尝到酱汁的咸香味,咬下去噶嘣酥脆,内里的肉却很嫩。
咕咾肉肥瘦占比正好,吃起来不柴不腻,还很鲜嫩。菠萝酸甜爽脆,带着咕咾肉的鲜和酱汁的咸香,连带着青红黄椒我也吃了点,味道都很不错。
腐竹牛腩煲也是道不可多得的好菜,腐竹煮得软烂,吸满了酱色浓香的汤汁,咬起来除了酱香味外还有浓浓的豆香,感觉在吃植物蛋白(bushi)
牛腩的话煲得咸香入味,不老又很软嫩,有点油脂吃起来油润润的,反而增添了丰富的口感。
老板高端的厨艺不止做肉菜好吃,做青菜也好吃。香菇油菜从端上桌时就很亮眼,黑嫩的香菇和青翠的小油菜混在一起,淋着浓稠酱色的汤汁,微微泛着油光,又很清爽。
香菇吃起来像看起来那般嫩,带着特有的冬菇香,咸咸的很不错。小油菜吃起来爽脆可口,清甜多汁,因为酱汁同样带着咸香,若是有碗白米饭的话,也是道很不错的下饭菜。
可惜,我前面要了碗米饭已经就着菠萝咕咾肉和腐竹牛腩煲吃完了,这会是不可能再点一碗饭的。因为后来还有更好喝的椰子鸡汤。
这道汤是一菜两吃,饭馆给了足足半汤碗的鸡肉,还配了盘蘸汁。鸡肉哪怕煮汤许久也还是保持着原有的鲜嫩,蘸上酱汁吃起来咸香带辣,又有汤里带着的椰香。
这汤就更美味了,清透微浓,喝起来特别清甜,还有鸡肉的鲜甜,另外红枣和枸杞多少也增加了点甜。椰子肉的话吃起来脆脆的,椰香很浓,这是和我喝过最好喝的汤。
这几天没忍住买了椰子回来喝椰子水,但感觉都不如顾氏私房菜的椰子鸡汤好喝。
江市素里街中间桃花树下顾氏私房菜哈,认准别走错了,大众点评上也有这家店可以查看营业时间,店里逢周二休息,千万别跑空了(我不说是谁曾经跑空过)
附江市顾氏私房菜地址;
附蒜蓉粉丝蒸扇贝.jpg菠萝咕咾肉.jpg腐竹牛腩煲.jpg香菇油菜.jpg椰子鸡汤.jpg全部光盘.jpg]
挺长的一篇微博,顾清秋看着都感动,这位既见春棠是真的很喜欢自家的肉菜啊。再看评论区网友们也很活跃。
[皇菊不开花:天喔终于等到棠宝上线了,感天动地失踪人口回归!]
[白玫瑰永远的爱:哇大晚上的愣是看这条微博看到流口水,描述得也太好吃了,再看照片恨不生在江市,不然我明天火速跑去吃!]
[nivecr:最喜欢看博主分享日常了,看得出来这回是真的很喜欢这家饭馆才写这么长的文字,每道菜看起来都好吃的样子。]
[呼吸都是痛的:!我就在江市哎,居然有这么好吃的饭馆,我必须找时间去吃!]
[相机记录日常:挺喜欢这位博主的,但是这条怎么看都像是在打广告。不要哇,我真的会取关的。]
[想吃荔枝了:天喔菠萝咕咾肉、蒜蓉粉丝蒸扇贝和椰子鸡汤都是我的最爱,有机会去江市的话一定要求吃!]
评论区活跃度挺高的,除了个别粉丝怀疑是打广告外,其余的多数粉丝都是嚷嚷着有机会一定要到这家饭馆尝下味道。
顾清秋注意到,这篇微博点赞量有八万多,转发一万多,评论三千多。
对比起该博主之前的热门微博数据不算好,但这样一条带有疑似广告性质且和之前风格完全不同的微博能有这数据已经很让人惊喜了。
只要看过这条微博的人能有一成愿意来顾氏私房菜试试味道,都能给她的小饭馆带来不少客源。
顾清秋笑了笑,给这条微博点了个赞,顺带关注了这位既见春棠,这才退出刷别的消息。
微博热搜上那么多事,每条都新鲜得很,不管是吃瓜还是了解时事,都是很好的放松方式。
这一刷就刷到周姐洗完碗全部放进消毒柜消毒后走出来,顾清秋才回过神来此时已经一点半出头了。
她笑道:“周姐辛苦了,早点回去休息吧。”
“不辛苦,老板你也早点休息。”周姐笑道,想了下又说,“老板,我们店里的肉菜这么好吃,正好周末我女儿放假,我想下午上班的时候带她过来,晚上尝尝味道。到时候我单独点菜付钱,我女儿也挺乖的不会耽误店里生意,您看可以吗?”
她月休四天,跟着店里休息的时间休息,这样子的话也不可能带着女儿过来吃饭,一个店里没开门,一个女儿要上学。
自个天天在饭馆吃好美味的肉菜,周姐也想让女儿来尝下这些美食。
顾清秋还以为是什么事呢,闻言笑道:“当然可以啊,周姐你不用说这些客气话,小孩子能吃多少东西啊,晚上跟着我们一起吃就是了,不用再付钱。”
周姐忙摆手:“老板,不用不用我自己付钱她那一份就好了,哪能来店里白吃啊,你能包我午晚餐已经很好了。”
“行了就这么说定了,周姐你下午带孩子过来就是了,快回家休息吧。”顾清秋坚持说道。
周姐在这段时间相处中大致也了解老板的性格,平时说话温柔和善,但决定了的事很难更改。
她也干脆答应下来:“好,那就谢谢老板了,你也早点休息。”
等周姐走后,顾清秋上楼去开了空调躺床上睡觉。
中午睡上一个小时,再醒来时好似上午全身的疲惫都驱散了,整个人又精神饱满起来,干什么也带劲。
三点半出头顾清秋进后厨开始处理鸭肉。
约莫四点的时候,周姐带了女儿过来,笑着招呼她喊人:“芳芳,这是我的老板,做饭特别好吃,你喊姐姐就好。”
又对着顾清秋笑道,“老板,这是我女儿周芳芳,今年十岁。”
周芳芳微微仰头看着眼前朝自己走来的漂亮姐姐,笑起来脸颊两旁的小酒窝超级温柔。
从未见面时她就对妈妈的老板很有好感,因为有了这份工作她们生活有了保障,妈妈休息的时间多了也能陪她一起吃早饭送她上学。
这会见到本人,还有这好看的相貌,微微吃颜的周芳芳特别喜欢这位姐姐,笑着喊人:“姐姐好,你可以叫我芳芳。”
顾清秋也挺喜欢这个小女孩的,看着乖巧懂事,圆润的眼眸里满是这个年纪该有的活泼狡黠。
她笑着点点头:“你好,以后放假可以常来店里玩,你妈妈经常和我夸你呢。”
平时吃饭时闲聊,她也了解了周姐家里的情况,周姐对这个女儿很是自豪。
周芳芳听了有点害羞,悄悄瞥了眼妈妈,又看向老板姐姐应道:“好的姐姐,我有时间就过来玩。”
寒暄一会,顾清秋让芳芳自己玩,她回后厨去忙活备菜。
周姐让女儿坐在最靠里的一张桌子前做作业,她也开始打扫饭馆。
到了饭点,陆续有顾客过来吃饭,一桌桌的逐渐热闹起来,周芳芳则搬了张椅子找了个堂铺空着的地方坐下,也不无聊,拿着妈妈的手机刷小红书。
平时她想玩妈妈的手机还没这机会呢。
后厨忙得脚不沾地,堂铺这边周姐招待起顾客来也是到处转悠没停过,听着耳旁一声声因吃到美味肉菜而发出的真诚赞叹,周姐与有荣焉。
等到堂铺七桌都坐满了人,顾客们点的菜也都上得差不多了,收到老板的指示,周姐才带着女儿到后厨吃饭。
后厨的小桌子挺小的,平时两个大人坐着刚刚好,这会再加上个小女孩就稍微显得拥挤,但也更加亲近了。
顾清秋晚上蒸了一整条鲈鱼,不少量的紫苏焖鸭鸭和薄荷炸排骨,青菜和汤也都有。
“吃吧,芳芳你尝尝我的厨艺怎么样。”
周芳芳俏皮说道:“哪里还用得着尝啊,姐姐你的厨艺肯定是超级无敌好的,我刚在外头闻着别人吃饭飘过来的肉菜香,都快香迷糊了,肚子一直咕咕叫来着。”
顾清秋听了高兴:“那赶紧吃吧,别客气啊。”
周芳芳笑着应好,等姐姐拿起筷子夹了块排骨吃后,她才伸筷子夹了点鱼肉吃。
她平时挺爱吃鱼的,蒸鱼煎鱼焖鱼都爱吃。刚才在外面看到鲈鱼蒸水蛋这道菜就觉得惊奇,还从来没看过鱼可以这种做法呢。
这会鱼肉入嘴,豆豉汁咸香中带着鱼肉特有的鲜香,吃起来还很滑嫩,不用担心鱼刺直接大口吃鱼肉的感觉太棒了!
“这鱼肉好好吃,鲜香没有半点鱼腥味,蘸上鱼汁就更好吃了。”
“好吃就多吃点。”
得到姐姐的回应后,周芳芳又连着夹了好几块鱼肉吃,蘸了鱼汁吃起来更加咸香也更加鲜甜。
她用勺子舀了了块水蛋吃,水蛋滑溜溜的吃起来很细腻,有着鸡蛋香的同时又有鱼肉的鲜甜和咸香。
她吃着吃着逐渐放开,排骨吃起来酥脆鲜嫩还有薄荷的清香,鸭肉带有的紫苏清香也很好闻,鸭肉吃起来表皮微焦内里肉质紧实鲜嫩,连芥兰也很好吃。
就着饭吃了不少肉,周芳芳最后装上一碗汤,喝起来只觉得清甜浓郁,连骨头肉都是好吃的,沉底的各种豆豆她也吃了不少,小肚子直接撑得鼓胀起来。
周姐这顿饭吃得开心,看着女儿一脸享受满脸幸福地吃着桌子上的肉菜,只觉得快乐翻倍。
她知道今晚这么多肉菜都是老板看在女儿过来的份上特意煮的,心里感激。
女儿喜欢吃饭馆的肉菜,她以后有机会肯定还是要时不时带芳芳过来吃的,但下回还是付钱好了,不然她过意不去。
看着小姑娘这吃饭样,顾清秋食欲也增加三分,感觉吃到嘴里的肉菜更香了。
嗯,她厨艺真棒!
她们吃饭速度算快的,主要是怕外面堂铺随时有需要忙活的,吃完后三两下把碗筷盘子放洗碗池里,桌子折叠起来放好,周姐出去外面招待,顾清秋则去灶台前继续忙活起来。
周芳芳又拿着妈妈的手机出去堂铺角落待着,偶尔抬起头透过玻璃看厨房里老板姐姐炒菜的模样,熟练又好看。
她倒是想在后厨里面近距离观看,但芳芳知道后厨属于饭馆重地,闲杂人等进去凑近灶台容易不卫生,所以还是在外面隔窗偷看吧。
稍微晚些,周姐洗完碗盘放消毒柜里消毒,又将饭馆打扫水洗一遍,带着女儿和老板道别回家。
路上夜色朦胧,昏黄的路灯氤氲出一大一小牵手的影子,格外温馨。
周芳芳高兴得一蹦一跳,路都不好好走了:“妈妈,我今天好开心啊,见到了对你很好的老板姐姐,还吃到了那么好吃的肉菜。”
周姐牵着女儿的手笑了笑:“你高兴就好,饭馆的肉菜确实很好吃,等有机会妈妈再带你过来吃。”
“好啊,从现在开始我最开心的事就是盼着妈妈你带我过来饭馆吃饭了。”周芳芳鬼机灵顺势说道。
周姐哭笑不得:“好,妈妈知道啦,每个周末带你过来一趟怎么样?”
周芳芳疯狂点头很是满足:“好啊好啊,谢谢妈妈。”
这边母女俩高兴走回家,素里街这边顾清秋上了二楼,先开房间空调再拿衣服去洗澡。洗漱完后直接躺床上玩手机,开启一天放松时刻。
周日的生意依旧很好,甚至比周六还要好,这回顾清秋听周姐说有两三桌都是在微博看了推荐特意过来的,吃饭时一直拍照,最后高兴离开。
顾清秋听完后笑了笑:“没有让他们失望就好。”
周一生意稍有回落,但也比上一周要好些,饭点门口排队的人越来越多,顾氏私房菜勉强能接待过来。
熬过了打工人眼里的死亡周一,周二顾清秋迎来了放假,周姐也跟着放假休息。
她直接睡到自然醒,洗漱后炒了个米线吃。上回休息买的米线到现在都没吃呢,豆芽胡萝卜这些配菜都有,简单炒一下淋上酱油就已经很好吃了。
米线很细,炒完出锅变成酱色,湿润润的咸香入味,豆芽鲜嫩多汁胡萝卜丝清甜,就是少了点葱花,不然会更香。
边看手机边吃炒米线,慢悠悠地吃完早饭后顾清秋顺手把盘子筷子和锅都给洗了。
看到窗边灿烂的阳光洒落进来,两盆长势很好的薄荷绿叶上氤氲着光圈,她又去用小杯子装了水过来给薄荷浇水。
歇了会后,顾清秋想起刚在小红书上刷到的诱人视频,初步定下明天的一道肉菜,干脆拉上买菜推车出门去菜市场。
这回她目标明确,直接去猪肉摊位买猪肉。因为来得稍微晚了些,猪肉摊位上看起来肉少了许多,空出些位置来,排队买猪肉的人有四五个,朱老板忙个不停。
顾清秋稍微等了会,轮到她时说道:“朱老板早上好,我要五斤五花肉和三斤猪前胛肉。”
做叉烧其实梅花肉、五花肉还有猪肉的很多部位都可以,做出来的味道也都很不错。猪前胛肉也叫贵妃肉,但很多卖猪肉的老板更多地叫其猪前胛肉,所以她也就跟着这么说了。
“哎好嘞。”朱老板扯过肩膀上挂着的毛巾擦了下脸上的汗水应道,抬头看向顾客顿时露出惊喜的面容来,“哎小顾老板你今天怎么过来买肉了?早些时候我还在想着你怎么没打电话订肉呢。”
自从顾清秋在朱老板这打电话订肉后,朱老板对她的称呼就从姑娘变成了小顾老板。
她笑道:“我们饭馆逢周二休息,我也是有道菜得提前一天腌制,才想着过来买肉。这不事先没准备,干脆就过来市场直接买了。”
朱老板说道:“哎你们年轻人就是有干劲,休息的时候还想着明天饭馆的事。我给你切最好的五花肉和猪前胛肉。”
要不说朱老板是个有本事的,卖的猪肉在菜市场这边都是有名的。
他手起刀落切起五花肉和猪前胛肉来,顾清秋看了下基本上他挑的都是黑丝雾气少之又少的部分,这也意味着这些猪肉都是新鲜好吃还多肥膘的。
朱老板大气,切好猪肉过秤算好价钱后直接给抹了八块钱的零头。
顾清秋笑着谢过,对朱老板的印象更好,是个会做生意的。
把八斤猪肉放到买菜推车里,她又去买了块豆腐、一把西洋菜,葱姜蒜也买些,再去杂货铺买了罐海鲜酱和叉烧酱。
回来时路过水果店又各买了斤苹果和脐橙。
回到饭馆,顾清秋将买回来食材放后厨里,赶忙先上楼开了房间空调,再下来开堂铺的风扇,坐着吹会风凉快一下。
等没那么热浑身也舒爽下来了,顾清秋才进后厨去。她淘洗了一杯米打算煮饭,够中午和今晚吃的了,待会再煮个西洋菜豆腐汤,午饭就搞定了。
她现在开始处理买回来的五花肉和猪前胛肉。猪肉洗净后切成一条条大块些的猪肉,用牙签在上面扎些孔出来,待会好腌制得入味。
拿出两个能放进冰箱柜子大小的盆来,往里头倒海鲜酱叉烧酱排骨酱柱侯酱,再添加生抽老抽糖和盐搅拌均匀,顾清秋把葱姜蒜和香菜切块放入搅拌机里搅碎,再将其倒入盆里的腌料中。
她把一条条猪肉分别放到两个盆子里,上手给猪肉抹上厚重的腌料,之后再上保鲜膜放冰箱里彻底腌制,明天再拿出来做叉烧。
忙完这些,顾清秋开始做西洋菜豆腐汤。
西洋菜洗干净,豆腐切块,锅里烧水滴油下西洋菜煮熟,再滑入切好的豆腐块接着煮,之后下点盐调味就好了。
其实西洋菜主要是冬春吃,现在四月底不太应季,但市场上一些菜摊位也有卖。顾清秋突然想吃,也就买了。
此时饭也煮好,本来顾清秋是想做好午饭端上去二楼房间吹着空调风吃的。
但这会她也没有刚回来那么热了,想到这会端上去待会还得端下来,干脆就端到堂铺风扇能频繁吹到的那张桌子坐下吃饭。
米饭下得水稍微多些水汽也足,煮出来的米粒湿润润的很是绵软,豆腐嫩滑细腻带着菜香,稍微有点咸味,就着白米饭味道很不错。
西洋菜煮得软烂,吃起来清甜脆嫩,再喝上一口西洋菜豆腐汤特别清爽。
简单的午饭吃完,把碗筷洗好后顾清秋回二楼去休息。
下午和晚上的时间很好渡过,只要不用干活,干什么都是清闲的。
第二天早上醒来时,顾清秋还是缓了会才接受今天饭馆要营业的事。
洗漱后好先打电话订了些牛肉,吃过早饭后她又去菜市场买肉菜,回来后歇了会进厨房开始一天的忙碌。
临近中午,素里街附近写字楼这边,张永浩几个忙里偷闲商量着午饭的事。
他们上次吃顾氏私房菜还是上周四,周末放假没上班就没过来这边,周一忙着开会没吃上,周二饭馆放假,今天再忙也得吃上顾氏私房菜才行!
但他们上午挺忙的,估计待会工作忙完也不早了,顾氏私房菜现在生意这么好,去晚了还真不一定能买到肉菜。
她家每天做的肉菜都是有限的,说是备的肉菜消耗完了,老板也做不了那么多道肉菜。
金石城提议:“顾氏私房菜没有外卖的话,要不我们叫跑腿?”
张永浩听了眼前一亮:“行啊城哥,你这提议好,还是我们格局小了,就叫跑腿吧。”
其他人纷纷点头同意,跑腿费平摊下来每人也就多个一两块钱,小问题!
于是张永浩再次身负重任,负责下单叫跑腿去顾氏私房菜打包午饭。
同时在江市的CBD这边,沈萌萌也正打算下单喊跑腿去顾氏私房菜打包饭菜。
她是既见春棠的忠实粉丝,前些天看到既见春棠分享的顾氏私房菜已经很心动了,恰好又都在江市,简直天时地利人和都有了,活该她吃上这样的美味肉菜。
只不过前些天太忙一直没机会去店里吃饭,昨天饭馆又休息,数不清多少次看着照片解馋后,她决定还是叫跑腿去打包送到公司吃吧。
上班都这么累了,必须吃好点才行! ——
作者有话说:周日愉快[撒花]
第22章 黑叉烧、百香果酸汤牛肉、手……
沈萌萌打开外卖软件点进跑腿页面, 输入顾氏私房菜和公司的地址,显示出来的跑腿费要28块钱,她也毫不犹豫地付了。
因为不知道顾氏私房菜今天有什么肉菜, 既见春棠说了这家饭馆每天根据采购的食材来定当日菜单, 特意去看过的大众点评这家店里顾客评价的菜色也都是过去式, 她交代跑腿到饭店那看了菜单再电话联系自己看点什么菜。
下完单后, 沈萌萌放下手机对着电脑继续干活,免得待会美味的饭菜到了自己活还没干完, 吃起来也不爽快。
于是顾氏私房菜中午饭点时刻, 除了在店里吃的顾客,还来了两位身穿黄衣服的外卖骑手。
两人先后停好车对视一眼, 王柏问:“你也是跑腿过来代买饭的?”
“嗯,你也是?我送这附近写字楼的。”另外一个骑手说道。
王柏点点头:“我送云港新城那边的,这家饭馆看起来味道不错, 才有人特意喊跑腿来买饭。”
“是啊, 少有的饭馆没开通外卖。”另外一个骑手说道。
现在餐饮业不少饭馆都上外卖软件开了线上店, 不是他们小黄人家就是小蓝人家,毕竟现在多数人都不是很想出门吃饭,点外卖的人多,很多饭馆线上点单的要比到店吃得多。
时间就是金钱,两人打过招呼后, 各自看起菜单打电话给雇主。
王柏在后台页面点进去联系顾客,很快电话接通:“喂你好, 我已经到了顾氏私房菜这边,现在报下菜单给你听。”
听到电话那头的回应后,他接着说:“有黑叉烧、百香果酸汤牛肉、咸蛋黄鸡翅,这些都是58块钱一份。手撕包菜28元一份, 还有手打鱼丸汤58块钱一份,另外白米饭一碗3块钱,外卖一盒饭是6块钱。”
念完之后王柏自个都惊讶了,谁能想到素里街这条老街看起来消费力不高的样子,开的饭馆定价居然这么贵。
如果不是多人聚餐,他是绝对不会来吃的,更不会喊跑腿来买回去当作午饭吃。
果然能在云港新城那里工作的人就是有实力。
电话那头沈萌萌听完顾氏私房菜的菜单后挺纠结的,虽然没有那些既见春棠推荐过的菜挺失望的,但今天菜色听起来好像也很不错。
黑叉烧她之前去别的酒楼吃过,味道还挺不错的。百香果酸汤牛肉听起来就很开胃,正适合这种闷热的天气吃。咸蛋黄鸡翅暂时可以排除掉,虽然听起来也很不错,但真的吃不下了哇。
青菜好像也是必吃的,手打鱼丸汤也挺想吃的,想想吃了那么多香喷喷的肉菜嘴巴发干时来上一口汤是多么畅快,而且手打鱼丸汤可不多得。她上回去沿海那边买了两斤手打鱼丸回来吃,至今都回味着呢。
都叫跑腿了,就吃丰盛点吧。
沈萌萌想清楚后说道:“麻烦你帮我点份黑叉烧、百香果酸汤牛肉、手撕包菜和手打鱼丸汤,记得拿票据,钱我回头后台付你。”
好家伙,居然点这么多。王柏内心感叹,想着也可能是多人吃,反正自己拿钱办事:“行,待会我上传到窗口给你。”
挂断电话后,王柏找店员下单顾客点的菜,要打包,要票据和发票,接着在门口找了个地方站着等。
门口其实有椅子,但都被排队等着吃饭的顾客给占了,就这样还有好几个顾客站着呢。
王柏靠着饭馆门口右边的墙,刷着手机看有没有合适的跑腿单子接。
刚才那个骑手跟着站过来:“我那雇主把菜单上的全点了一遍,像黑叉烧和百香果酸汤牛肉直接点两份,算是个大单了。”
其实接到这种单子不算很好,距离近跑腿费低,买的东西多难提,不过他也算心态平和。这年头骑手竞争压力也大,一天能抢到二三十单已经很不错了。
王柏笑了笑:“我这边顾客也点了不少。”
两人站在那说话边等打包的肉菜,闻着店里飘出来的肉香肚子也跟着馋了。
另外一位骑手感叹:“怪不得这些顾客哪怕没有外卖也要喊跑腿过来买,闻着是真的香啊。我来之前刚啃了好几个家里做的肉包子,这会居然有点饿了。”
王柏无奈笑了笑:“我本来打算完成这单后去吃个炒面算了,现在闻到这香味,待会吃炒面说不定就不香了。”
他这会一个人也还要完成订单,哪怕再馋也没有进去点道菜吃的心思,只想着等休息的时候带上家里人过来试试味道。
有意思的是,他们等待的时候留意到一个男的,像是路过一般好心劝门口等着的顾客。
“这么大热天的,饭馆里面那么多人不知道得等到什么时候。我是素里街这边的老居民了,斜对面的面馆味道就挺不错的,你们可以去对面吃啊。吃面有汤汤水水,还实惠,多好啊。”
排队等着的顾客纵使有点焦躁,但还是认死理的,摇摇头拒绝。
“大叔,多谢你的好意啊,我们就是特意为了顾氏私房菜过来的,等会没事。”
“是啊,我们来素里街就为了吃顾氏私房菜,想吃面的话到哪都能吃。”
“我吃过一回顾氏私房菜就一直惦记着,来都来了,等会没事。谢了啊兄弟。”
那男人只能讪讪一笑,摆手说没事而后走开。
王柏和另外一位骑手对视一眼,都知道这男的大概率是斜对面面馆派出来的。
他们做跑腿多年,不少订单是跑餐饮店的,加上平时听同行说起不少事,知道挺多饭馆竞争使的手段,就刚才那招都算小儿科的。
再过一会,店员先后提了打包袋给他们,区别是王柏提着一大袋,另外一个骑手提着两大袋,里头光是白米饭就有六盒。
扫码垫付钱后,店员也把票据和发票都开给他们了。
王柏和另外一位骑手各自骑上车,一路骑出素里街后打了声招呼各奔东西。
云港新城这边,沈萌萌专注于工作的同时,时不时会点开手机看下消息,等看到骑手上传了发票票据,地图上的距离开始逐渐缩短,她心里也越发期待。
或许期待就是动力,她提前完成了上午的任务,将写好的文档发送给对接同事,再打开手机外卖软件订单页面上的地图距离已经缩短至三百米。
她立马锁屏电脑然后站起身,抓着手机出了办公室去等电梯下楼。
这个点到了下班时间,一栋写字楼哪怕有四台电梯运行也很慢。沈萌萌连着等到两趟满载的电梯后,外卖员也打电话过来了。
她接起电话:“喂你好,嗯你在大门那等我就好,我现在在等电梯下来了。”
终于等到电梯,沈萌萌挤进去找了个位置站好。
好在写字楼五六七楼是饭堂,集团不少同事都会到饭堂吃午饭,所以过了七六五楼后电梯里人少了一大半,空间宽敞空气也清新不少。
出了电梯沈萌萌几乎是快步跑到大门来拿外卖,因为外卖员不能进写字楼,所以大门这边设了外卖柜,有特殊要求外卖员也会在这等。
“尾号7594。”沈萌萌喊了一声,立马有人回应,她接过一大袋外卖笑着道谢,转身走回去。
王柏抬头看了高耸的写字楼,这里并列的三栋写字楼是出了名的寸土寸金,在里面办公的都是精英人士。
他低头掩去眼里的羡慕,骑上电动车汇入川流不息的车流中去。
沈萌萌重新坐电梯到五楼,饭堂这边哪怕不在这打饭,许多自己带饭或者点外卖的也会提过来饭堂吃,办公区一般情况下不能在里面吃饭的。
当然也有不少人聚在一块出去外面饭店吃。
她找了张角落的桌子坐下,将打包袋放到桌子上打开绳结,拿出一盒盒肉菜。
袋子团起来放一旁用手机压着,沈萌萌打开一个个盒盖,瞬间被里头呈现出来的色相给诱惑到。
黑叉烧一块块整齐地码在盒子里,堆叠出两层,肥瘦层次分明稍微偏红黑色,淋着酱色泛着油光的酱汁,隐约还能看到还在流动着。
类似汤碗的打包盒里汤汁不少,漂浮着三块清新的柠檬片和不少的百香果粒,牛肉片微微蜷曲半掩半露的,汤是金黄浓郁的颜色,一打开仿佛能闻到空气中的酸甜味。
手撕包菜看起来每一片包菜形状各异,同样泛着油光,还有红辣椒点缀,青绿中带着红很是养眼。
又是一个汤碗里头漂浮着不少白肉色的鱼丸,一颗颗圆润得像小球,金黄色的蛋皮、深黑色的紫菜和葱花抓住机会地围绕着颗颗鱼丸转动,鲜香扑鼻。
沈萌萌忍不住了,压抑许久的食欲彻底爆发,肚子也发出咕噜的馋声。
她再次忍住拿起手机给每道菜都跑了张照片,是不用修图加滤镜就能发上朋友圈的好看程度。
这会顾不得这些,把手机放一旁,她拿起筷子先夹了块叉烧吃。
叉烧入嘴是浓郁的酱香咸中带甜,咬起来软软糯糯的,肥肉不腻瘦肉不柴,带着烤制过的肉香。
她没忍住又夹了一块吃。
沈萌萌以前也吃过别家酒楼的黑叉烧,味道挺不错的,但刷在叉烧上的糖浆难免有些发苦,这无疑削减了黑叉烧的口感。
但顾氏私房菜的黑叉烧就没有这个问题,肥瘦分明的五花肉上裹着的糖浆是咸甜味的,隐约还有海鲜的味道,没有半点苦涩感。哪怕是黑叉烧已经嚼完咽下,嘴里依旧残留着一些甜味。
可能是因为烤制过,黑叉烧吃起来软糯中也带着些焦香的硬感,这样吃起来口感也更加丰富。
看着饭盒里一整排的黑叉烧,淋着的酱汁稍显晶莹,还泛着油光,回味着刚才的味道,沈萌萌有点后悔没再点份米饭。
不然把这样诱人的酱汁浇到白米饭上,吃起来每一口都有咸甜的肉香味,不知道得有多幸福。
连着吃了好几块黑叉烧也不觉得腻,但沈萌萌还是把筷子伸向另外一道百香果酸汤牛肉。
深褐色的牛肉片边缘微微蜷曲着,夹起来时还能看到金黄的汤汁滴落回汤碗中,放入嘴里尝到更浓郁的酸甜味,有点清新,肉片滑嫩不柴带有嚼劲,在百香果柠檬等酸甜滋味的衬托下肉味更香。
连着吃了两片牛肉后,沈萌萌用配的一次性勺子舀了勺金黄浓郁的汤汁喝。
汤汁更加酸甜醇厚,百香果和柠檬的酸甜混合在一起,隐约还有别的酸甜味。
她品尝回味着,无奈不是什么尝味知食材的大厨,想半天再又舀一勺汤汁连带着搅拌汤碗下的食物看到漂浮出的红块果肉时得出答案,原来是番茄的酸甜味。
三者一起熬煮出来的汤汁酸甜开胃,入嘴浓郁醇香,让人回味。
她又夹了好几块牛肉吃,这回细尝之下还有些许辛辣,使得牛肉的口感吃起来更加丰富了。
这种辣在酸甜滋味的掩盖下并不明显,沈萌萌却很喜欢在尝尽酸甜咸香后嚼着嫩滑有嚼劲的牛肉抽丝拔离出淡淡辛辣味的惊喜。
两道肉菜轮番吃着,沈萌萌吃得享受,沉浸在美味中,无暇顾及周围时不时好奇望过来的视线。
周围无意中闻到酸甜香味的人确实挺好奇的,好奇角落那桌的女同事到底在吃什么好东西,一闻就知道肯定不是饭堂卖的肉菜。
他们从好奇到羡慕,但因为不认识,也不好意思冒昧上前去问:你好,请问你点的这家饭店叫什么名字?
但这么大的一层饭堂总有人认识沈萌萌,而且还真凑巧地经过看到了她。
当然,最先被吸引过去的是那酸甜扑鼻的香味,视线望过去也是先看到如同黑玛瑙般外表晶莹到能看到层次分明的五花肉,还有黄色柠檬片黄绿色百香果籽混在一起肉片微微漂浮着,色相浓郁,诱人心脾。
黄梨和安欣两个人明明都吃饱了,这会莫名又有被馋到,舌尖不由得蜷缩一下,想开口问能够幸福享受到这些美味肉菜的人,到底是哪家饭店买到这么好吃的肉菜。
结果刚望向坐在桌子前的人,下一秒就惊到了:“萌萌!原来是你!”
沈萌萌听到声音抬头:“你们都吃饱啦?”
眼前两位都是同个办公室的人,固定的饭搭子,平时在饭堂遇不上几次,谁知道今天这么巧就碰上了。
黄梨点头:“吃饱了,萌萌你这点的是哪家饭店的肉菜?我们经过都被这香味给香到了。”
安欣疯狂点头:“是啊是啊,看起来都好好吃的样子。”
沈萌萌笑了下:“我点的是顾氏私房菜,在素里街那边,不过她们家没有开外卖,我是喊跑腿过去买的。”
感觉这会她坐着,两位同事站在桌子前有点奇怪,她招呼道,“你们要不坐会?”
两人挪不动步伐,早先盼着回去办公室刷手机的想法早就抛之脑后,顺势坐下。
黄梨疑惑:“这家店我还是头回听说,不过看这些菜色就挺高级的,闻着也香,确实担得起私房菜的名头。萌萌你是从哪知道这家饭店的?”
安欣感叹:“这年头没有开外卖的饭店,除了一些大酒楼之外真的很少见了。”
“我是在关注的一个博主那看到推荐的,那些美食照片看着太诱人了,我馋了几天没忍住就喊了跑腿去帮我买了送过来。”沈萌萌解释。
黄梨点点头:“怪不得,这种宝藏饭馆一般都是博主发现的,你这几道肉菜看起来确实挺上镜。如果我刷到的话,估计也会馋着想去吃。”
安心眼睛望着桌上另外两道菜,脆嫩的手撕包菜点缀着红辣椒看起来油光闪闪,汤盒里漂浮着的圆润鱼丸周遭围绕着金黄的蛋皮和黑色紫菜,一切看起来都是那么好吃。
她看了几眼赶忙移开眼睛,就怕萌萌以为自己想吃。
沈萌萌确实注意到了黄梨和安欣若有若无落在自己桌上肉菜的眼神。
她和这两人关系还不错,平时在办公室说说笑笑的,也一同在小群里吐槽过领导和一些倚老卖老的同事。
平时碰上的话,她也能自顾自地接着吃饭,不会不好意思。
但今天点的肉菜确实多了些,本来想着吃不完可以留着晚上吃,她心情确实挺好的,迫切想要分享顾氏私房菜的美味,而且送过来店家也配了四双筷子。
于是,沈萌萌笑着说道:“你们俩要不要试试这些肉菜?反正我一个人也吃不完。”
明明是心里盼着的,真听到这话黄梨反而有点不好意思:“要不还是萌萌你自己吃吧,我们下回去顾氏私房菜吃就是了。”
安欣抿抿嘴,说不出拒绝的话。
沈萌萌大方道:“没事,正好也有筷子,你们试试嘛。”
她从袋子里拿出两双筷子递给两人。
黄梨和安欣对视一眼,纷纷高兴接过:“那我们就不客气了。”
黄梨说道:“回去我拿点牛肉干给你吃,这是我妈去北方旅游买回来的,特别好吃。”
安欣说道:“我那有绿豆饼,超级正宗,是我老公出差带回来的,待会拿点给你带回家给叔叔阿姨尝一下。”
办公室交情就是这么礼尚往来,沈萌萌笑着应好。
黄梨和安欣再也忍不住,纷纷动起筷子吃起诱人的肉菜来。
牛肉片入嘴是浓郁的酸甜味,比刚才闻到的更加清香,酸甜味也更浓。牛肉吃起来嫩滑不老,还挺有嚼劲,酸甜之中带着咸香,咸香中带着一点点辛辣。还没回过神呢,就已经咽下肚了。
黑叉烧真就跟黑玛瑙一样,可能有些冷了表面的糖浆入嘴有点粘稠,但有着叉烧一般特有的咸甜香,咬起来软软糯糯的,肥瘦混在一起吃着很有口感,瘦肉不会发硬肥肉也不会发腻,只有烤制过干爽的肉香。
两个同事显然被美食征服,沉迷于吃黑叉烧和牛肉片中。先前吃了不少肉,这会沈萌萌将筷子伸向手撕包菜,夹了一筷子吃起来。
包菜吃起来很清爽,因为有了猪油炒多了荤香,也更加顺滑,微微带辣又有淡淡的醋味,衬得包菜更加爽口,还能尝到些许清甜。
这是道很不错的青菜,沈萌萌不禁感叹,不愧是既见春棠推荐的饭店,就是这么有实力。
她吃了不少手撕包菜,觉得嘴巴有些发干了,才将目光移向唯一那道手打鱼丸汤。
好在顾氏私房菜够体贴,还配了几个小汤碗可以给顾客盛汤喝。
沈萌萌很有耐心地用小勺子往小汤碗里舀汤,这把一次性勺子不同于普通快餐店那种薄透的勺子,很硬实,看起来质量很好,舀起汤来不会说晃抖着好似随时要断掉。
大概舀了了八分满的汤,还有些许蛋皮和紫菜,沈萌萌将勺子放小汤碗里,先用筷子夹颗鱼丸吃。
要不怎么说手打鱼丸含金量高呢,入嘴吃起来q弹滑嫩,很有弹性,带着鱼肉满满的鲜香,每一口都很扎实,一尝就知道这鱼丸含鱼肉量很高。
不像在市场买到的鱼丸,咬下去面粉多到差点以为在吃面丸,那点鱼香味都让人怀疑不知道是用什么添加进去的。
好吃,很好吃!
沈萌萌吃完一颗鱼丸后自顾自地点点头,又分了两个没用过的小汤碗给两位同事:“你们待会也试试这手打鱼丸汤,这鱼丸是真的纯净正宗。”
黄梨咽下嘴里的黑叉烧,点头:“好,谢谢萌萌。”
安欣又吃下一块牛肉,笑着说道:“萌萌你真好。”
她们两个其实克制着,黑叉烧和牛肉片也就吃两三块满足下疯狂爆发出来的食欲,到底不好意思把萌萌的午饭给吃光了。
这会分别舀汤还舀了了颗鱼丸吃,接着连连点头。
“萌萌,这鱼丸是吃超级无敌正宗好吗!真就是弹滑鲜嫩,满嘴鱼香!”
“是啊,这鱼丸吃起来感觉满满都是鱼肉,不敢说没加面粉,但绝对没有加很多,和我们去海边吃那些大排档的鱼丸一个味道。不对,感觉这鱼丸还要再好吃些,只有鱼鲜味没有鱼腥味。”
沈萌萌又吃了一颗鱼丸,赞同点头:“确实好吃,这手打鱼丸汤可以列入顾氏私房菜必点的一道菜了,这么好吃的鱼丸可不多见。”
她低头喝了口汤,汤里融合了鱼丸的鲜香、鸡蛋皮的蛋香和紫菜的清香。
蛋皮微焦吸满汤汁,吃起来有那么一点点嚼劲,也有蛋香。紫菜细腻滑溜溜的,同样带着海鲜的清香,很是好吃。
黄梨和安欣吃过一颗鱼丸后,拼命刹住还想吃的欲望,能够吃上一颗鱼丸已经很不错了。
她们享受地喝完汤后,干坐着看萌萌吃饭,找话题聊天,甚至还约什么时候有时间一起过去顾氏私房菜吃饭。
沈萌萌吃到十成十的饱,才不舍地放下筷子,除了手撕包菜光盘外其它三道菜都剩了不少,把打包盒盖子重新盖好,放进袋子里,筷子勺子那些起身拿去附近垃圾桶扔掉。
回来给袋子绑个绳结,沈萌萌和黄梨安欣一起坐电梯回办公室。
到了办公室,黄梨和安欣也回工位捧了牛肉干和绿豆饼给沈萌萌。
别的同事见了好奇问沈萌萌是做了什么事让你们这么大方,沈萌萌和黄梨安欣大方分享起顾氏私房菜来。
她们说得真情实意,倒还真让办公室里的同事好奇起顾氏私房菜来,到底是多么好吃才能这三个条件挺好吃过不少好吃的人这么夸赞。
不管怎样,这个中午沈萌萌和黄梨安欣都是满足的,连带着午休也变得好睡起来了——
作者有话说:早上好,新的一周从吃顾氏私房菜开始[狗头叼玫瑰]
第23章 手打鱼丸汤、咸蛋黄鸡翅。……
中午顾氏私房菜这边, 除了两单跑腿过来取的订单,还有一桌过来打包的,店里也招待了十来桌顾客。
不管是特意冲着顾氏私房菜来的, 还是偶然经过突然起意进店里吃饭的, 最后都被顾氏私房菜出品的各种肉菜的美味折服。
软糯咸甜的黑叉烧和酸甜辛辣的牛肉广受好评, 咸蛋黄鸡翅也很受欢迎, 手撕包菜几乎是每桌必点,对国人来说出来吃饭没道青菜, 那都不算一桌菜。
被问起最多的是手打鱼丸汤, 顾客们吃过鱼丸后无不夸赞鱼丸够纯净,咬起来满嘴都是鱼肉的鲜香, 很有弹性,一吃就知道是手打出来的。
周姐被好几桌顾客询问能不能从店里买些鱼丸回去,放家里想吃了随时可以煮。毕竟顾氏私房菜每天菜单都在变, 下回再吃上手打鱼丸汤都不知道得什么时候了。
周姐也很无奈, 解释了不知道多少遍:“不好意思啊, 我们店里做的手打鱼丸数量有限,目前的话主要还是先供店里做手打鱼丸汤用,暂时没办法单卖哈,非常感谢你的喜欢。”
多数顾客听完后只能叹气表示可惜,接着更加享受地吃起鱼丸来。既然没办法把鱼丸买回家, 那就趁这会多吃点,不然都落入同桌其他人嘴里了。
当然也有鬼机灵的顾客, 吃得差不多时再点一份手打鱼丸汤,打包回去晚上接着吃。
有些顾客比较大胆热情,或者说愿意为了弹嫩鲜香的手打鱼丸愿意这么热情,听完周姐的回答后仍不死心地伸出手, 大拇指和食指中指捏在一起示意:“就卖一点点给我们,贵点没关系,论颗来卖也行啊。”
周姐再次无奈地笑了笑:“真不好意思这位顾客,我们店里鱼丸真的没多少了,卖不了的。我们下午还得再做鱼丸,要不然晚上都做不了手打鱼丸汤了。”
这位顾客听了却是眼睛一亮:“那下午能做多点手打鱼丸汤来卖不?我可以下班后再过来一趟的。”
周姐有点愣住,没想到这位顾客这么执着,她说:“这个问题我得问下老板,您稍等哈。”
顾客当即比了个双手合十的手势:“好的,希望你能给我好消息哈。”
顶着她那期盼的目光,周姐逃一样地走进后厨,和老板反馈了这个问题。
顾清秋也没想到手打鱼丸汤这么受欢迎,早上做的鱼丸确实消耗得差不多了,下午还得趁早多做点。
说实话做鱼丸挺费劲的,一道手打鱼丸汤卖58元肯定有赚头,但没有之前那些汤那么好赚。
不过顾清秋最近对做丸子挺上瘾的,上回的肉丸做完后剩了些,自己经常用来早上蒸了就粥喝,也早就吃完了。
她本来打算下午做多些鱼丸,留一点放冰箱平时自己做饭滚汤吃。
这会听了周姐的话,顾清秋想了下说道:“晚上可以单独卖一些,一斤的话六十块钱,价钱比较贵,能接受的顾客再买。大概卖五斤吧,每人限购一斤,卖不完就留着我自己吃。”
外面时常卖的冷冻鱼丸,也就是那种吃起来面粉感挺重的鱼丸一斤二十二块钱左右,声称是手打鱼丸的一斤卖二十八块钱这样子。
顾清秋一斤鱼丸卖六十块钱算挺贵的,但她觉得自己做出来的鱼丸味道还有那蕴含的小小豆丁点灵力值得这个价。
而且对标起一份58块钱的手打鱼丸汤里有八颗鱼丸,一斤约莫有将近二十颗鱼丸定价六十块钱还算可以。
周姐高兴点点头:“好的,那我把这个消息告诉那位顾客。等下午我也买一斤回去给芳芳吃,平时早上煮面煮粥下点鱼丸既能增香也能搭着吃。”
顾清秋笑着应好:“行,到时候肯定给你留一斤,算是内部员工优先购买权了。”
她分得清,像这种买鱼丸肯定是照常收周姐钱的。
偶尔周姐带小芳芳过来吃饭没关系,反正也就顺带做多点肉菜的事,但如果连拿出来卖的鱼丸都免费送,别说周姐大概率不会收下,真收下了,时间长了也容易滋长周姐的胃口。
果然,听到有优先购买权周姐高兴笑了:“好的,谢谢老板。”
她中午吃过手打鱼丸汤,知道这鱼丸有多吃,更是见着老板怎么做出鱼丸来的,真材实料干净得很。
一般像这种东西都是尽量先提供给顾客,她原先还担心买不到呢,现在安心了。
周姐带着这个好消息出去堂铺告诉那位翘首等待的顾客。
顾客听了兴奋得比个耶:“太棒了,那我下午下班马上过来,你们记得晚点卖哈。”
周姐笑着应好,见她没什么问题了就接着去忙活。
这位顾客兴奋时倒还记得压低声音,要不然别桌顾客听到了也跟着下午凑过来买,这五斤鱼丸就跟沙子入海一样,连影子都没有。
越想越觉得没什么保障,照鱼丸这么好吃刚才就有好几桌能不能单独买鱼丸的程度,怕是下午饭馆刚营业,那些来吃饭的顾客就把五斤鱼丸买空了。
这位顾客做了个决定,下午四点多没什么事就提前溜号过来顾氏私房菜买鱼丸。
江市第一中学这边。
林果然吃过午饭在办公室坐了会,估摸着午休铃声马上要响了,站起身走去高一六班。
她是班主任,只要在学校基本上午休开始时都会到班里巡查一遍,看到跳脱的学生试图无视午休时间继续大声说话的,也能及时制止。
才刚走过七班,就听到班里几个最活跃的走读生在说话,住宿生都回宿舍去午睡了。她和班里学生熟悉,听声音就知道有袁可盈、苏易、林清阳几个。
“我真不骗你们,和顾氏私房菜比起来,学校饭堂的简直就是给猪吃的。上回我爸带我和我妈过去顾氏私房菜吃,那薄荷炸排骨、鲈鱼蒸水蛋特别好吃,后面我们吃完还打包了份紫苏焖鸭带回家,晚上我妈加热了也好喝。”
“真的假的?虽然我承认学校饭堂的午饭就是给猪吃的,这句话比政治书上的话还要正确,但是顾氏私房菜真有那么好吃吗?”
“是啊可盈,这星期你都连着夸这家店三回了,一天说一次,每回去饭堂吃完饭回来都说,问题是我们也吃不着啊。”
“现在我们是吃不上,等周末就可以去顾氏私房菜吃了啊。你们就说吧,我发给你们的小红书笔记那些肉菜照片是不是很诱人,看着就想吃?”
“那倒是,我星期一晚上回去看了你分享的笔记,就差没把口水滴到手机屏幕上了。”
“对,有一篇是别的博主发的数据很不错,一篇你自己发的居然也有上千的点赞。”
“那当然,顾氏私房菜的肉菜直接拍照就能发到网上去,我随手一发没想到就那么多点赞。另外一个博主就是我爸的学生,她们就是拍了顾氏私房菜的肉菜发推文火起来的。”
“顾氏私房菜你们是暂时吃不上了,这是我们问了店员紫苏饮的做法,早上我妈给我做的。真的超级无敌甘甜,喝起来特别清爽,你们看这粉红透明的颜色多好看。今天我就大方一回分点给你们喝,快拿杯子出来,我倒给你们。”
“行啊可盈大气,让我来试试这紫苏饮有多好喝。”
“老袁大气,最喜欢和你这种朋友打交道了。”
林果然见里头聊得热闹,就站在门口外面听了会,边好笑摇摇头。这几个班里的活宝,休息时间就没有安静的时候。
等到一声声午休铃响,她果断迈步进去:“铃响了都给我安静下来,想做作业的做作业,想睡觉的给我趴下睡觉。要是谁午休说话给巡查老师看到导致班级扣分,这个月我们班拿不到流动红旗,我就罚那个人打扫三天值日啊。”
方才那几个聊吃的聊得起劲的男女同学这会安静得像鹌鹑一样,乖乖坐在座位上,时不时点头表示自己耳朵在听。
原先坐在各自座位上埋头写作业的学生也抬头看了她一眼,又低头边做作业边听。
林果然严肃地点点头,见班里这些学生都挺受教的,眼神不经意地在那不知道谁的透明杯子划过,此时里面装着几口粉红色清透的饮料。
她该说的都说了,在班里又巡视一圈,顺手把被风吹落的作业本放回它主人的桌子上,回到讲台又把断掉的粉笔拣起来放回粉笔盒,扫了一圈班里学生,这才满意离开。
出了教室后,林果然走路姿势放松下来,脸上也没了严肃,微微弯起嘴角。
回到办公室,有的老师在休息有的老师在批改作业有的老师在做教学PPT,林果然轻声坐回自己工位。
拿出手机回复了一些家长信息后,想起刚才看到的粉红清透饮料,听说是紫苏饮,应该味道还不错?
她连着三天中午过去巡班,都听到袁可盈在吐槽学校饭堂,疯狂赞美顾氏私房菜,她去那饭馆吃了多么好吃的肉菜,林果然甚至都能准确报出那些菜名来了。
林果然承认,学校饭堂是难吃了点,她也不太喜欢,经常点外卖。学生不能点外卖,天天吃学校饭堂确实苦了点,但那顾氏私房菜真有那么好吃吗?
先前积攒的好奇在此刻达到极致,想到袁可盈几个说的小红书笔记,她干脆拿出手机打开小红书搜索顾氏私房菜。
连着弹出好几条都是相关的,光是封面图上的肉菜就已经很诱人魂魄了。
林果然认出那是梅菜扣肉,一大片的五花肉层层分明油光红亮,梅菜铺底泛着油光,隔着屏幕仿佛都能想象到这样的梅菜扣肉定是入嘴即化,咸香可口。
她点进去翻看起图片来,有柠檬手撕鸡、蒜蓉大虾、鱼头豆腐汤,每一道菜都是那么诱人。再看博主的文案,那文字生动形象得好似要把这些肉菜喂她嘴里,先一步替她说出吃完后的感受,也更加地诱人了。
这么对比之下,中午在饭堂吃的肉菜简直寡淡无味。
林果然退出这篇笔记后又看了另外一篇,这回有鲍鱼红烧肉、青椒酿虾滑、荷叶蒸四宝、干炒牛河和椰子鸡汤,单张近距离甚至能拍到红烧肉酱色的纹理,还有一整桌的大合照,她恨不得直接穿进照片里上桌吃饭。
这篇笔记也是点赞量最高的,有一万二的赞,林果然发现和上篇笔记是同个博主发的,毕竟照片和文案风格都很像,她也给点了个赞,发泄自己这会无处满足的食欲。
退出后再看第三篇笔记,一千多的赞也算不错了,再看博主名字林果然笑了笑,暗香盈袖应该就是袁可盈了吧。
再看照片和文案,呦呵这孩子周末吃得不错嘛,有薄荷炸排骨、鲈鱼蒸水蛋、炒芥兰、五指毛桃茯苓猪骨汤和紫苏焖鸭,当然也少不了一壶粉红清透的紫苏饮。
林果然再次看饿了,怪不得袁可盈都上学三天了还一直念叨着,疯狂给身边同学安利。顾氏私房菜看起来简直就是宝藏饭馆啊。
她又上大众点评去看了下,顾氏私房菜帐号上没有任何团购优惠券信息,有的是顾客清一色的晒图、推荐菜色和好评。
要不是提前听袁可盈提起这家饭馆的肉菜好几次,又在小红书看过分享的笔记,林果然偶然在大众点评上看到这家满满五分好评的饭馆,一定会觉得这是刷好评了,然后毫不犹豫点不再推荐。
她想吃顾氏私房菜的食欲达到极致,于是手指在手机上疯狂点点点,把大众点评顾氏私房菜的主页连带着刚才在小红书上看到的笔记全都分享给微信联系人。
[果然如此:下班后素里街见,晚上吃这家。]
[尽然是这样:???这么突然(惊恐)]
[果然如此:先看链接吧,看完你会比我还想去吃的。]
发完后林果然懒得搭理丈夫,手机息屏放一边,免得又想去看那些诱人的招片。她怕自己忍不住把大众点评上所有评论的照片都看一遍,看了又吃不到。
这会食欲挠心,搞得跟中午没吃饭似的,林果然也睡不着,干脆开始改学生作业。
越改越气,也忘了先前惦记的顾氏私房菜了,要不是这会办公室有老师在休息,林果然真想骂一句:“都不知道上课在听些什么,这么简单的题都能做错!”
下午无疑是煎熬的,每分每秒都变得漫长,好不容易熬到放学,林果然在办公室提起包火速离开学校。
开着车在路上等红绿灯时,她再次庆幸今晚不用看晚自习,要不然还真吃不上这顿顾氏私房菜。
手机屏幕亮起,看到丈夫回的消息说已经在路上,她高兴笑了笑,也拍了张照片发给他。
约莫二十分钟后,夫妻俩在素里街附近的停车点回合。
霍有烬耸耸肩说道:“从公司过来这边,我可是地铁转公交,中间还骑了五分钟自行车才过来的。要不是我这一下午费时间把大众点评里所有的照片都看了,真不至于为了口吃的做到这个份上。”
夫妻俩各自有辆车,平时下班后直接开回家。年轻人工资高,双方父母又有退休金,没什么压力,经常出来外面吃饭。
碰上后者这种情况,一般霍有烬就把车放公司停车场,坐公交地铁去目的地,吃完饭再开林果然的车回家。
总不至于夫妻俩各自开车到饭店,吃完后再各自开车回家吧。
林果然好笑地扬了扬嘴角,想他肯定是中午看完自己发的小红书笔记馋到了,不然不至于后面回消息回得那么干脆一口答应下来,下午肯定是时不时惦记着才会把大众点评那些晒图的评价全给看完了。
她嘴上应道:“是是是,时间沉没成本这么大,我们待会必须吃回本了才行。”
霍有烬牵着她的手往素里街走:“希望别让我们大老远跑过来失望就行。”
他们下班的时间不算晚,但路上过来花了半小时,总有人来得比较早,顾氏私房菜五点就开始营业了,这会饭馆里七张桌子已经坐满了人。
林果然和霍有烬对视一眼,没想到饭馆生意这么好,转念一想生意好说明肉菜味道很不错,于是找店员领了张纸条号,在门口排队等着。
他们前面还有一桌等待,店家摆出来排队坐着的椅子也已经被坐满,两人干脆先在素里街走走。
迟暮将黑的素里街已经亮起一盏盏灯,沿街的铺子开着,光是食铺就有面馆、披萨店、烧烤店、小吃店,哦对了街头还有老王家常菜。
到处飘出来的味道都是香的,但林果然和霍有烬意志坚定,本来就是为了顾氏私房菜来的,真不至于跑到这边吃平平无奇的饭馆。
他们将素里街逛完一圈走回到顾氏私房菜门口,发现前面一桌已经进去吃了,排队的人好似比刚才还要多。
林果然庆幸自己来得还算早,特别是在听到那些排队的顾客说顾氏私房菜最多就招待十来桌顾客,一旦食材卖完就谢绝顾客,不知道能不能排队等到时,这种庆幸达到了极点。
她和霍有烬在门口站了好一会,闻着店里头飘出来的香味愈发期待起来。
过了会店员喊号,两人连忙拿着排队纸条进去。
走到对应的桌子坐下时,林果然松了口气:“这种天气还是有空调舒服啊。”
“那还用说。”霍有烬望着墙上的菜单,“今天菜色不错哎,快看看想吃点啥。”
他们早在小红书上那些笔记中知道,顾氏私房菜每天根据采购的食材来定菜单,每一回来吃上的都可能是限量款。
显然今天开出的菜色盲盒,两人都很喜欢。
林果然对带有咸蛋黄的菜色毫无抵抗能力:“咸蛋黄鸡翅肯定是必点的,黑叉烧和百香果酸汤牛肉你随便选一个,我们吃不完三道肉菜的。”
霍有烬简单纠结了下,还是选了看起来更开胃的百香果酸汤牛肉。
林果然点头:“行,那我们再来道手撕包菜和手打鱼丸汤吧。”
青菜和汤是必点的,又点了两道肉菜,说实话再来道黑叉烧就点齐菜单上的所有菜色了。夫妻俩都努力克制,才忍住在找店员点菜时没再开口。
店员很快上了两幅碗筷和烫洗工具,再是一壶普洱茶。
林果然倒茶喝,霍有烬负责烫洗碗筷,两人听到隔壁桌在说话。
“哎我们今天还是来晚了,好像下午刚营业那会店里有卖手打鱼丸。”
“就卖那五斤,听说还有中午吃过饭的顾客跑回来抢着买呢,我们怎么可能抢得过。我怎么知道的?刚吃饭时隔壁桌说的,哦这会人已经走了。”
“哎这手打鱼丸是真的好吃,要是能买点回去自己想吃的时候随时煮就好了。都怪顾氏私房菜,做这么少鱼丸出来卖,就那么五斤看不起谁啊?”
“得了吧,听说中午还没得卖呢,不少顾客说着想买,顾氏私房菜下午这才多做了些拿出来卖。”
霍有烬听了一嘴:“听起来这手打鱼丸还挺受欢迎的,待会咱可得好好试试。”
“如果真是手打鱼丸味道又还不错的话,受欢迎也正常,上回我在市场买回来的鱼丸你还记得吗?”林果然都不想再回想。
那鱼丸一口咬下去都是面粉,最后两人都没吃,处理掉了。
霍有烬露出个一言难尽的表情:“别提了,我们还是等吃饭吧。”
很快上了百香果酸汤牛肉和手打鱼丸汤。
可能是刚才听那桌顾客夸过手打鱼丸多么好吃,又回想起那难吃的面粉鱼丸,这会哪怕看到那道牛肉金黄浓郁酸甜飘香的模样,也还是不约而同地把筷子伸向手打鱼丸汤。
林果然夹了颗圆润白腻的鱼丸塞进嘴里,稍微有点烫但也还能接受,咬上一口很是q弹,鱼肉的鲜香瞬间迸发出来,盈满口腔。
没有先前那些难以接受的面粉口感,吃起来每一口都很嫩还带着嚼劲,扎扎实实的是鱼肉的味道。
霍有烬已经吃完一颗鱼丸,嘴里还有鲜香的鱼丸味。他勉强说道:“这鱼丸真是手打的,鱼肉也多,一点没搀假。”
他也知道做鱼丸多少得下些猪头肉才能做成,控制好比例自然没问题,但有些商家猪头肉下太多做出来的鱼丸肥腻得不行,有些商家直接下过多的面粉。
顾氏私房菜这样的鱼丸,就是最完美的比例最香喷的味道。
说完后,霍有烬当即又夹了颗鱼丸塞嘴里,咬着感受鱼丸的弹性,还有那蔓延开的鱼香味,每一口都是那么地扎实。
林果然连着吃了两颗鱼丸后,用汤勺给自己打了碗汤,汤上漂浮着蛋皮和紫菜。
她点头附和:“这鱼丸确实好吃,听说有些不良商家为了让鱼丸吃起来有弹性看起来白嫩,会放一些漂白剂之类的。”
顾氏私房菜的鱼丸看起来也白嫩,但是那种很自然的白,还有点淡黄偏肉色,咬起来满嘴鱼香,就知道没有搀杂什么乱七八糟的东西。
她端起碗来直接喝汤,汤入嘴有点咸香,还有鱼丸的鲜甜香,鸡蛋皮稍微有点嚼劲,紫菜又很软腻,整个人瞬间清爽起来。
喝完一整碗鱼丸汤,林果然将目光投向那道明明很诱人却被她们短暂冷落的百香果酸汤牛肉。
她夹了块牛肉片出来,金黄浓郁的汤汁顺着牛肉片的纹路滴落到碗里,吃起来最先尝到的是酸酸甜甜的味道,有柠檬的清香也有百香果的酸甜,再尝到牛肉的鲜嫩爽滑,到了末尾舌尖上才尝到了微微辛辣。
“这牛肉吃吃起来够爽快,酸甜味也正好是能接受的那种,你快试试。”林果然说完又夹了块牛肉吃。
霍有烬慢老婆一步喝完手打鱼丸汤,这会又慢一步去夹牛肉片尝起来。
其实他不太爱吃酸甜口的食物,今儿也是想着夏天闷热没什么味道吃这个说不定能开胃,谁知道入嘴尝起来居然还挺不错。
牛肉片裹着酸甜滋味,咬起来嫩滑中带着点嚼劲,微微辛辣冲击着舌尖的接受程度,霍有烬完全能够接受,极为享受地咀嚼完咽下。
他点头:“这道菜不错,没想到牛肉还能和柠檬百香果一起煮,我以为酸甜口的也就是道番茄牛肉。等回去我学学做给你吃啊。”
在家里多数时候是霍有烬做饭,让林果然做饭怕把厨房给烧了,还是辛苦他这个有做饭天赋的人来幸福全家吧。
心想你再怎么做得好吃也比不上顾氏私房菜这么好吃,林果然还是很给面子点头笑着答应:“好啊,那我就等着吃尽然版百香果酸汤牛肉了。”
霍有烬笑了笑,这会还是先享受这美味的酸甜牛肉吧。
还别说,汤碗里金黄浓郁的汤汁下掩藏着不少牛肉片,他们夫妻俩连着吃了不少,伸筷子往里头一夹,总能再搅动出几片牛肉片来。
林果然平时没少用百香果泡水喝,这会用勺子舀了点浮在汤面上的百香果籽,吃起来那股酸甜味很浓,果籽滑不溜湫的仔细咬着也能咬碎,还挺不错。
咸蛋黄鸡翅也端上桌了,一个个鸡翅上裹着淡黄色沙沙的酱,已经能够闻到那咸香沙沙的咸蛋黄香了。整个瓷盘上都是稍微浓稠的咸蛋黄汁水,总共有八个鸡翅。
她立马夹了一个鸡翅咬起来,尝过软沙咸香的咸蛋黄汁水后是酥脆的鸡翅外皮,内里的鸡肉鲜嫩可口纹理清晰,偶尔还会溢出来些鸡肉本身的汁水,整个鸡翅吃起来也不会太干。
“这个鸡翅做得好香,咸蛋黄裹汁特别正宗,我现在满嘴都是咸蛋黄香。”
霍有烬也挺喜欢吃咸蛋黄的,当年在大学时他就是因为在饭堂买最后一个咸鸭蛋认识了同样想买咸鸭蛋的林果然。
他跟着吃了个鸡翅,不管是咸蛋黄裹汁,还是酥脆的鸡翅外皮,或是鲜嫩多汁的鸡翅肉,都是那么地香。
吃到最后,整个鸡翅啃得只剩下光滑的骨架,不见一点鸡肉丝。
“这道菜确实很不错,鸡翅鲜香没有一点腥味,咸蛋黄也处理得好。”
夫妻俩啃起鸡翅来是个中好手,不消一会瓷盘里就只剩下两个鸡翅了,这才稍微腾出点心思来去吃牛肉片或是鱼丸。
最后一道手撕包菜端上来后也受到夫妻俩的一致好评。
他们将手撕包菜吃完,百香果酸汤牛肉里的牛肉也全部挑拣着吃完,手打鱼丸汤里的汤喝光了,鱼丸也吃没了,只剩下两只咸蛋黄鸡翅实在吃不下选择花一块钱巨资拿个打包盒打包。
林果然感受着嘴里残留的鱼丸鲜香说道:“我终于知道刚才那些人为什么满嘴可惜了,要是这会有手打鱼丸卖,我高低得买两斤回家放着,想什么时候吃就什么时候吃。”
霍有烬把两个鸡翅夹进打包盒里,又用勺子把餐盘上的咸蛋黄汁水刮干净,拌到鸡翅上,这才拿盖子盖上,放到塑料袋里。
“没事,咱以后有空过来就常过来吃,反正离得也不远。而且从肉菜的美味上说,这价钱性价比还挺高的。”
夫妻俩起身走去收银台结帐,这顿晚饭吃了两百零二块,比去吃别的什么烤鱼、烤肉划算多了。
一路驱车回到家,歇了会后夫妻俩先后洗澡,林果然看着电视剧时不时回复家长信息,霍有烬坐在一旁打游戏。
稍微晚些,把打包回来的鸡翅放微波炉里加热,先前淋在鸡翅上面的淡黄汁水咕噜咕噜冒着小密泡,看起来很是诱人。
夫妻俩一人吃了一个鸡翅,连盒子底部最后那点咸蛋黄汁水也全都蘸了吃光,这才心满意足去刷牙睡觉。
许是下班后午饭连带着睡前宵夜都过于好吃,带来的幸福感是无法言喻的,林果然躺在床上很快睡着,就连平时难以入眠的霍有烬习惯性戴上耳塞后,也很快进入梦乡。
第24章 设计打包袋打包盒、手打……
晚上八点多, 顾氏私房菜送走最后一桌顾客阖上木门,瞬间安静不少,连带着素里街上的热闹声也变小了。
周姐收拾好碗筷拿去洗碗池放着, 又拿了抹布出来把每张桌子都擦干净, 又去后厨洗碗。
顾清秋则慵懒地靠坐在风扇下的一张椅子上, 站了许久的双腿在此刻得到彻底的休息。
她忙了下午, 期间也抓住缝隙时间坐在厨房里面的椅子上歇了会,不然真是太费脚了。
她拿出手机来, 打开微博看了下现在热搜有没有什么新鲜事, 又把关注了的博主发的新微博都看了遍。
想了下,顾清秋又点开关注的既见春棠主页, 她最近又发了条近期插画分享,点赞转发评论量都不少。
顾清秋对这行不了解,只知道画得挺漂亮的, 接着目标明确点进上一条推荐自家饭馆的微博, 评论区点按照时间最新呈现。
新刷出来的评论都是说美食好诱人、可惜不在江市之类的, 偶尔刷到几个碰巧在江市很兴奋地说有空就到店里尝尝味。
顾清秋看完笑了笑,退出既见春棠主页后又直接在微博搜索框搜索顾氏私房菜,弹出来的第一条赫然是既见春棠那条微博,后头跟着的微博也有十来条是顾客真情分享。
[树枣红莓:@既见春棠推荐的饭馆真的超绝,因为就在江市嘛, 当天我就找时间和朋友特意跑过去吃了。
你们看,随手拍的菜色就已经很上镜了, 和@既见春棠发的基本上没有区别,都是这么得诱人,吃起来更是香到差点把舌头给吞了。
菠萝咕咾肉酸酸甜甜的肉块酥脆带着鲜嫩,腐竹牛腩煲里的牛肉炖得软烂, 腐竹吃起来豆香味浓。
蒜蓉粉丝蒸扇贝是我最爱的一道菜,粉丝满满都是蒜蓉酱香味,扇贝肉挺大一颗吃起来细腻鲜香,香菇油菜也挺好吃的。椰子鸡汤的一汤两吃法深得我心,鸡肉蘸了酱汁吃起来咸香中带着点辣,椰子鸡汤喝着清甜,椰香浓郁,直接吃鸡肉的话是那种带着清甜椰香汁水,肉质又很滑嫩。
我和几个朋友都彻底爱上顾氏私房菜了,可惜这家饭馆没有外卖,以后想吃只能去店里吃了。这真的是江市一家新兴的宝藏店铺,我有预感以后会爆火的。趁着还没火起来之前,我必须得多吃几回才行。
附各种菜色jpg]
[草木本色最清新:打卡@既见春棠推荐的顾氏私房菜,味道真的很不错,店面虽然小了点,但服务挺好,以后有空会常去吃的。
附各种菜色.jpg]
[萌能不上班吗:嘿嘿今天忍不住喊跑腿去买了顾氏私房菜,@既见春棠大大推荐的饭馆就是好吃。我点了黑叉烧、百香果酸汤牛肉、手撕包菜和手打鱼丸汤,真的每一道菜都香到我的心巴上了。
在饭堂吃饭时还吸引了两位同事过来问这是哪家的饭菜,和同事分享了午饭后她们也彻底爱上了顾氏私房菜,约好周末休息一起去店里堂食。到时候新鲜出炉的肉菜应该会更香,嘿嘿已经开始期待了(疯狂比耶)
附各种菜色.jpg]
这些分享顾氏私房菜的微博下都有好几条评论,不知道是从既见春棠微博那看到顾氏私房菜搜索相关词条看到的,还是纯大数据推荐路人网友。
顾清秋看到她们分享说喜欢吃顾氏私房菜还挺开心的,刚才看到说找跑腿代买的微博是今天刚发的,她知道是今天跑腿的订单之一。
听周姐说来了两单跑腿代买订单,点得还不少,另外也有两三单是顾客过来点单打包回去吃的。再加上堂食一顿招待了十二桌左右的顾客,今天收入不少。
顾清秋兴冲冲地打开微信进入商家页面看今日收账,又加上支付宝那边的商家今日收账,一天店里的流水有将近七千块。
基本上来店里吃饭的顾客一点单就是五道菜全要,要么就是少一个肉菜,很少有只点一肉一菜的。
再加上下午营业后单独卖了五斤鱼丸,一斤六十元瞬间卖空,也多赚了三百块钱。
这样的流水除去采购食材的利润,哪怕再算上店里用的水电煤油等各种消耗,赚取到的净利润也是很可观的。
大概算出个数目来,顾清秋整个人精神不少,眉眼弯弯,笑容在脸上漾开。
她先前看到既见春棠推荐自家饭馆那条微博下有网友说可惜顾氏私房菜没有微博官号,要是能在官号上发当天菜色就好了,这样子每天开盲盒有点难受。
还有网友附和,说要是有官号发当天菜单,就能根据菜单菜色决定要不要过去吃饭了。
其实小红书那边也有一些网友提起过这件事,饭馆每天更新菜单是她们很喜欢的方式,但也不希望是全盲盒状态。
顾清秋自从知道小红书和微博上都有网友在推荐自家饭馆后,就时不时会关注下网友的评论。
对开饭馆官号这件事,她也有在考虑。
随着越来越多的网友知道顾氏私房菜,经营一个官号可以让网友更好地了解顾氏私房菜,知道顾氏私房菜平时有什么菜色,也可以看到更多的美食照片,像经营时间这些也能及时发布,毕竟不是每个人都会上大众点评上去查看的。
就像一些网友说的,还可以发布每日菜单,让想过来吃饭的网友们可以根据当日菜单是否合心意来决定是否要过来。
不过目前来看,小红书上自家饭馆的讨论度会稍微高一点,在同城美食话题中顾清秋也经常会刷到关于顾氏私房菜的笔记。
微博上的话主要还是集中在既见春棠那条推荐自家饭馆微博里的评论区,像刚才直接搜索自家饭馆只有十来条。
虽然以饭馆现在的接待能力,线下口口相传吸引过来的顾客和回头客已经需要排队才能招待过来,甚至有时候还得谢绝一些排队的顾客。
但谁会嫌弃自家的饭馆知名度高呢?
顾清秋开着自家小饭馆也会有个梦想,想要更多人知道顾氏私房菜,想要更多人吃上顾氏私房菜,夸赞她的厨艺好,夸赞她家饭馆值得常来吃饭。
不过这事急不来,经营饭馆做好每一道菜才是王道,其它的自然而然就成了。
经营自媒体帐号的话,顾清秋觉得得找时间来好好策划一下。
她大学时也学过媒介运营,这阵子刷各种视频推文也不光是在放松娱乐,对目前的文案风格、媒介推广等也有大概的了解。
等休息的时候吧,她再好好深入研究一下。
当务之急,顾清秋认为得重新设计下打包盒和打包袋才行。
先前她订的打包盒也就简单粗暴地让商家在上面印上“顾氏私房菜”五个字,打包袋是最普通不过的白色透明塑料袋。
外卖包装无疑是一家饭馆给予顾客的第一印象,甚至一定程度上代表着这家饭馆的档次。
如果外卖盒是那种稍微高端精致些的,连最外面的打包袋都是那种看着摸起来质感比较好的,会给顾客一种这家饭馆很高档的感觉,哪怕实际上饭菜价钱挺便宜的。
对于慕名而来的新顾客来说,顾氏私房菜的肉菜价钱不算便宜,更是多花钱喊了跑腿过去打包肉菜回来,收到时看到顾氏私房菜只是用简单印着饭馆名字的透明打包盒和白色透明塑料袋装着,第一印象肯定是没有那么好的。
当然最终决定是否再回点这家饭馆的关键肯定是肉菜的味道和品质。
不过在外卖包装上能尽善尽美的话,还是尽量做好些。
这么想着,顾清秋脑海里隐约冒出些想法来。
她起身走到厨房和周姐打了声招呼,让周姐待会忙完直接从外面将木门阖上就直接回去好了,自己有事先上楼去忙。
回了房间,第一时间先将空调开上,顾清秋打开书桌上许久未曾打开的电脑,打开ps软件,新建画布,接着开始设计外卖包装袋。
她打算这回订购那种带有保温功能,粘贴闭合性很好的外卖包装袋,这会需要设计印在外卖包装袋上的整体图案。
她读大学那会正是自媒体崛起兴盛的时候,除了学习运营自媒体外,也自学过ps、pr。如今打开ps软件,稍微熟悉大部分基础功能,顾清秋就开始操作起来。
首先设计的是饭馆的名字,采用略微书法的字体,再将“顾氏私房菜”五个字巧妙地排版成二行,以印章的形式先保存。
顾清秋又拿出平板打开绘画软件,用配置的笔开始画一些简单图案。
考虑到喊跑腿来打包送过去吃的顾客可能没来过顾氏私房菜,最重要的是她也没有什么新奇创意的灵感,于是简单粗暴地以自家饭馆铺面为原型画个卡通画。
在配色上也很简单,以现实为依据直接采用原木风配色,连饭馆上的木质牌匾也一并画上去,饭馆旁边的桃花树粉白花瓣飘飞,氤氲出柔和宁静的氛围。
顾清秋在画画上只能说勉强能看,肯定不能和那些专业画手相比,但或许是画自己从小长大的地方带有感情,勾勒出来的笔画还挺好看。
她在饭馆门口添了只闻着饭菜香味而来的白色斑点小狗,顿时整幅画面多了些许灵气。
在饭馆的经营扣好上,她采用大字艺术体分别在画面四个角排布了“色香味全”四个字。
因为画出来的图案主体用的是原木色,在外包装袋的背景颜色上,顾清秋选用了清新的薄荷绿色,二者搭配起来比较和谐,还挺养眼。
将设计好的外包装整体图案保存,从平板导出发送到微信的文件传输助手,再从电脑这边将文件保存下来,导入到ps里打开。
顾清秋将先前设计好的饭馆名字摆放进整体图案中,确认看起来足够协调,甚至还有点美感后,才松了口气保存。
饭盒的话设计就比较简单了,这回打算订购那种比较硬实外表带着点磨砂感的饭盒,饭盒盖则统一用同款薄荷绿色,将先前设计好的饭馆名字融入进去,很快搞定。
完成这两样设计后,顾清秋舒展下肩膀,看了时间才发现已经过去两个小时,十点多了。
她起身拿衣服先去洗澡,洗漱好后回来用包头巾稍微绞干头发,用吹风筒将一头秀发吹到半干状态,就这么披散着等自然干。
她靠坐在书桌前的办公椅上,捧着手机看购物软件里的外卖袋外卖盒定制链接,挑选自己想要的材质款式,然后挑好评多的商家聊天说了些细节,确认没问题后就下单付款,并把设计好的两份文件发给对方。
商家回OK,并快速地发了效果图看给她看,顾清秋很满意,回复没问题。
对方表示明天下午就能发货。
顾清秋退出聊天页面,又完成了一件大事她心情挺好的。她暂时只订购了一百个打包盒和五十个外卖打包袋,先试试质量和效果怎么样先。
这批外卖盒外卖袋价钱比先前买的那批要贵一些,但也只能说照着打包盒一块钱一个收价几乎没有赚头,但有利于提升饭馆对外形象,就算值了。
她打开短视频软件开始刷各种娱乐视频,各种流行隐约轮番响起听着也得到短暂的放松。等到头发全干后,才躺床上准备睡觉。
早些时候素里街街头的老王家常菜,九点出头结束营业,店员在打扫饭馆,王志国坐在堂铺其中一张桌子盘算着今日流水。
他脸上带着些许笑容,在算出今日流水后笑容愈发明显,额头上甚至笑出三条皱纹来。
今天流水有三千出头,这一周基本上都保持着这个水准,像周末的话一天流水能到三千五去。
这样的水准不说创新高,起码回到了顾氏私房菜未营业之前的状态,他的心总算不痛了。
他最近隔天给钱让小冲过去顾氏私房菜那边吃饭,顺带打包一半的肉菜回来给他吃。
王志国吃得享受,心里其实也慢慢佩服起那未曾谋面的小姑娘来,她爸当年厨艺输给自己,她的厨艺简直要把小冲踢到北极去。
还别说,但凡自己是个普通顾客,或者开别的铺子,肯定要成为顾氏私房菜的忠实顾客的,时常到店里吃饭。
但谁让他开了餐饮店呢,还是同类的家常菜,王志国打死也不会去顾氏私房菜那吃饭的。
他最近从顾氏私房菜那得来不少灵感,人家卖菠萝咕咾肉他就学菠萝咕咾肉,人家卖薄荷炸排骨他就学薄荷炸排骨。
王志国学会在网上找教学视频自己在厨房练着做,等练到觉得可以出师了,就在店里上这道新菜。
还别说效果挺好,一些老顾客说:“老王啊,你家饭馆这么多年终于出新菜了,难得啊。”
“今天这顿饭吃得不错,你这菠萝咕咾肉挺好的,以后可以多研究些新菜。”
“老王,你这薄荷炸排骨挺好吃的。虽然说比顾氏私房菜的差了点,我孙女那天打包回来给我吃忒香,你做的也很不错啊。”
王志国选择忽略其中夸赞顾氏私房菜的话,只听肯定自己厨艺的话。他觉得自家出品的新菜味道不差,价钱又比顾氏私房菜要便宜,还是有一定竞争力的。
这不,每日店里流水就这么漂亮地涨回来了。自己再努力多学几道菜,肯定能再增加些流水。
王志国看着账本上的数目满意点点头,端起自己泡的单丛茶喝了口发出满意的喟叹。
打扫堂铺的店员刚忙完,见老板这神情凑过去笑道:“老板,最近咱店里生意不错。我听在前头面馆工作的朋友说,他家老板经常派人到顾氏私房菜那拉客,那里午晚都有不少人在排队等吃饭来着。”
当然他没说,那位朋友吐槽说来顾氏私房菜排队的顾客就跟吃了迷魂药似的,认准那一家哪怕前头还有很多人也不愿意挪道去面馆吃面,可把他家老板给气死了。
王志国听后皱了下眉头,严肃对店员说道:“小王啊,看在咱可能五百年前是一家的份上提醒你,不该有的念头的别有。那开面馆的不要面子我还要呢,凭着我这么好的厨艺哪怕不跟顾氏私房菜抢顾客,照样能把饭馆经营好。”
他有自己的骄傲,跑别人家店门口拉客算什么回事,不屑于做这些事。
店员当即伸手给了自己一巴掌,低头说道:“是是是,老板是我把路想窄了,就看咱店里最近生意不错就知道以后肯定会更好的。”
王志国挥挥手:“行了,忙完就早点回去吧。”
等店员走开,王冲不知道什么时候回来的,从后面一拍老子的肩膀笑道:“爸,你刚才说得太好了。你看你这五十岁正是奋斗的年纪,我非常看好你哦!”
王志国被他吓了一跳,不禁翻了个白眼:“去去去,老子奋斗到死你躺着收钱是吧?”
“话不能这么说,我最近也挺好的啊,经常早起,晚上也早回家。平时这个点你见得到我吗你说?”王冲靠坐在桌子边缘吊儿郎当道。
王志国一想也是,要说他派儿子去顾氏私房菜吃饭这事,虽说每回亏了两百块给顾氏私房菜,但他和儿子都吃上了美味的肉菜,儿子起码能隔天在中午十一点前起床,晚上回来得也早了。
这笔生意他还是赚了的。
看到手上的账本,王志国嘚瑟地和儿子分享最近店里流水情况:“我就说你老子厉害,没什么能难倒我的,人顾氏私房菜生意做得好又怎样,我照样能稳住流水,还能向下一个高峰攀登。”
王冲点头,也有些高兴:“厉害厉害,不愧是我老子。那明天给钱让我去顾氏私房菜吃不?”
王志国大手一挥:“去,我这就拿钱给你。”
他站起身去收银台那拿了两张红的给儿子。
“谢了,我明天肯定早早打包回来给你吃。”王冲接过钱放裤兜里,转身走上楼,“我先上去玩会。”
王志国看着儿子的背影喊:“你早点睡啊,别玩太晚。”
“知道啦。”
隔天晚上,杨柳下班回到家里,妈妈已经做好晚饭在等她吃饭了。
她和爸妈一起住,现在爸妈都退休了,有个好处就是回家就能有口热饭吃。
洗完手在饭桌前坐下,看到桌上有道紫菜鱼丸汤,杨柳顿时眼前一亮:“妈,这是用冰箱冷冻第一格那包鱼丸煮的汤吗?”
杨母点头:“是啊,你买的这包鱼丸别说还挺好吃的,我和你爸中午煮了几颗全吃完了。”
杨父也说:“是啊,你从哪买的这鱼丸?吃起来挺有弹性的,鱼香味也浓,我估计起码得99%都是鱼蓉,不像菜市场平时卖的那些吃起来太多面粉了。”
杨柳笑了笑:“我昨天和同事下班去吃饭,同事非说那家饭馆肉菜好吃,特意跑到素里街那边去吃饭。谁知道那里的肉菜还真不错,比上回大弟结婚摆酒席那家味道还要好。我看到有单独卖手打鱼丸,就买了一斤回来,想着随时可以煮了吃。”
她爸妈昨天正好跟着一群老友去郊游了,父母不在家她才和同事去外面吃饭,谁知道发现了宝藏店铺。
杨母有点不相信:“真的假的?你大弟结婚时那家酒楼可是你伯父伯母花了大价钱订的五星级酒楼,你昨天去吃的饭馆真有那么好吃?”
“真的,周末的时候我带你们过去店里吃一顿吧,我到现在都还惦记着呢。”杨柳被怀疑也不生气,要是没去吃过她也会这么怀疑。
杨父点点头:“好,那我们周末去尝尝味道。说实话我是有点相信的,光是中午吃那鱼丸的滋味就觉得不简单,原来是手打鱼丸怪不得这么好吃。”
杨母回忆中午吃到的鱼丸,也有点相信了:“行,那我们周末去吃一顿,我也省得做饭了。”
接着她不忘关心,“对了小柳,你这手打鱼丸一斤买多少钱,咋不买多点?”
买多了我怕你心疼,再说饭馆一共也就卖那五斤。杨柳如实说道:“这手打鱼丸一斤六十块。”
杨母听了拔高音调:“六十块钱?这么贵!”
杨柳不惧点头:“是啊,一斤六十块,你就说值不值嘛?这手打鱼丸每一口鱼肉都是那么扎实,又鲜香好吃,q弹软嫩的。店里主要是卖手打鱼丸汤一道58块钱,要不是顾客们强烈要求想买鱼丸回去家里自己煮了吃,店家也不会特意多做些拿出来卖。总共也就五斤,不是我不想多买点,能买到一斤已经很幸运了。”
“照中午吃到的那鱼丸味道和口感,六十块钱是稍微贵了点,但还是可以买的。之前我们在菜市场买的鱼丸一斤二十二块钱,吃起来全是面粉味,那才叫浪费钱。得亏小柳你运气好,我和你妈才能吃上这么好吃的鱼丸。”杨父出声附和女儿。
杨母回过神来也冷静了,笑了笑:“这鱼丸味道确实好,就是六十块钱贵了点,不过攒了偶尔吃点还是可以的。”
她也就是刚开始听到太震惊。
杨柳知道妈妈是省吃俭用惯了的人,先给她打预防针:“顾氏私房菜里的肉菜和汤都是一道58块钱,青菜一道28块钱,对比一些普通饭馆是贵了些,但是对比那些大酒楼的肉菜简直太便宜了,味道上的话比那些酒楼的还要好吃 。”
她总结,“反正等周末爸妈你们吃了就知道了。”
杨母有点怀疑,又有点期待:“行,那周末我可得好好尝尝。”
杨父则伸筷子夹了颗鱼丸:“说完就赶紧吃吧,我惦记这鱼丸一下午了。”
中午他吃了两颗老伴吃了两颗,那叫一个回味啊。但哪怕再想吃,也不好再去重新煮点鱼丸吃,只好等着晚上了。
这会他张大嘴塞入一整颗鱼丸,咬起来弹嫩爽口,鱼香味四溢,那股鲜甜香弥漫在口腔,连带着鱼丸上裹着点紫菜吃起来也是香的。
杨柳也夹了颗鱼丸吃,还是熟悉的口感,果然只要顾氏私房菜老板做得手打鱼丸,买回来家里自己煮也是那么地好吃。
杨母吃着嘴里弹嫩鲜甜的鱼丸,每一口都是扎实的鱼蓉,也慢慢接受了这一斤六十块钱的贵价。甚至想着,如果有可能的话,多买几斤也不是不行。
用顾氏私房菜手打鱼丸煮出来的紫菜鱼丸汤,喝起来不止有紫菜的香味,还有鱼丸的鲜甜味,连带着软嫩细丝的紫菜也有了些许鲜甜。
这道菜无疑是晚上这顿饭里最好吃的一道菜,刚开吃一会就已经吃光喝空了。
第25章 香辣花甲、蟹柳豆腐煲。……
好不容易到了周末, 十点半左右杨柳一家开车往素里街这边驶来。
看着越来越熟悉又有些陌生的道路,坐在副驾驶的杨父被勾起些许回忆。
“我想起来这边了,以前这里附近有个布匹市场, 一些小商人过来拿货挺热闹的。这条街后面好像还有个啤酒厂, 后来随着退二进三政策搬到江市外围去了。再加上拆了一些城中村建写字楼商场那些, 新的商圈集聚起来, 这片老街反而没有那么热闹。”
他感叹,“我也好多年没过来这边了。”
哪怕女儿在附近上班, 退休后有回过来帮忙送过落家里的文件, 也没去留意离曾经这些老街这么近。
再说也没有什么好逛的。
爸爸是江市本地人,从小到大杨柳最喜欢的就是坐在车上, 听开车的爸爸讲这条街以前是怎么样的,那条街以前都还是水田,这里是曾经的消防队驻扎地, 那里有座两三百年前的进士牌坊。
这会已经轮到她来开车, 爸爸坐到副驾驶位, 依旧会和她说这些听起来很新鲜的江市往事。
她笑了笑说道:“那正好今天再过来看看这边现在变化成什么样了。素里街这边开了不少饭馆,不过我们平时都是点外卖,很少过来吃,点外卖也多数是点附近两座广场里面的餐饮。自从我同事带我过来吃过后,才知道原来里面藏着这样一家好吃的饭馆。”
杨母坐在后座好笑摇摇头, 她已经数不清小柳这几天念叨多少次顾氏私房菜好吃了,连带着她对这家饭馆的期待也再三拔高。
那天来过素里街, 知道里面不好停车,将车停在附近路边空位,杨柳一家走路过去素里街。
进了素里街后,这个点老街两旁也有不少餐饮铺开始营业了, 杨柳一家看归看,半点没被吸引,直接走到桃花树下的顾氏私房菜门口。
杨母看着这家铺的店面感叹:“装修得还挺有那种木质感。”
“是挺不错。”杨父点头,他觉得门口旁边这颗桃花树挺好的,这个时节花期快过了,但看起来就很养眼。
杨柳已经大步迈进店里,占了张小桌坐下来,哪怕这会店里只有一桌顾客在等菜。她招呼道:“爸妈,你们快进来坐。”
杨父杨母赶忙走进去坐着,饭馆里空调开得温度正好,多少缓解了一路走过来积聚的热意。
因为听女儿科普过,知道顾氏私房菜每天菜单都在变,这会两人下意识抬头看墙上的菜单。
杨母有点遗憾:“今天没有手打鱼丸汤。”
“老板没做手打鱼丸,这店里自然没有手打鱼丸汤卖。”杨父说了句废话,被杨母瞪了一眼后赶忙说道,“我看这冬瓜薏米排骨汤不错,去暑排湿,也是道靓汤了。”
出来吃饭基本上都要点道汤,这是她们家的习惯了,杨母点头:“待会尝尝这道汤的味道,小柳你看看想吃什么。”
杨柳看着墙上的菜单。
今日菜单:
酸甜猪扒58元;
香辣花甲58元;
蟹柳豆腐煲58元;
凉拌菠菜28元;
冬瓜薏米排骨汤58元。
她想了下说道:“爸妈,既然汤里面有排骨,咱就不要再点酸甜猪扒了,其它几道菜我们都点来尝尝吧。”
杨父看了下,除去酸甜猪扒也就三菜一汤,除了排骨外感觉没啥正经肉,稍微寡淡了些,不过还能接受。
他点点头:“行啊。”
出来吃饭就得尽兴吃,这是杨母一贯的宗旨,虽然在她看来一道花甲58块钱贵了些,但还是笑着高兴应道:“好,那就点这些。”
喊来店员点好菜,又要了壶罗汉果茶,杨柳一家烫洗好碗筷,边聊天喝茶等菜。
她们发现就这么一会功夫,看手机不过十一点二十分左右,店里就差不多坐满了人。
后厨这边,顾清秋照着周姐递过来的点菜单开始做菜。
像冬瓜薏米排骨汤、酸梅猪排这些耗时比较长的菜是提前就已经在煮了的,蟹柳已经撕成丝豆腐也已经切成块,一盆盆花甲更是放了油盐加清水吐沙有一个多小时了。
刚做好一道蟹柳豆腐煲,在托盘上写好桌号纸条端到透明玻璃窗下放着,顾清秋回到炉灶前准备炒香辣花甲。
盆子里的花甲吐沙吐得干净,看过去花甲上面凝聚的黑丝雾气也比早上刚买来那会要消散了些,顾清秋单独起了个锅将一份量的花甲倒进去,放入葱姜丝和料酒,盖锅煮着。
两分钟后打开锅盖,花甲已经全部煮开口,她将花甲捞出放盘里,锅里煮出来的原汁暂时留着备用。
用另外一口锅烧热下油,放入剁好的蒜末和小米辣一起炒香,再把先前焖煮花甲的原汤倒入进去,把握着量放入生抽、老抽、味精,香味愈发浓郁,再倒入一碗淀粉水勾芡。
随着锅铲时不时推动,锅里的酱色汁水裹着小米辣蒜末逐渐变得浓稠,咕噜咕噜地冒着小气泡。
琢磨着火候差不多了,顾清秋把煮好开口的花甲全部倒进去,不断翻炒使每一颗花甲都裹上酱汁,鲜香裹着咸和辣不断翻涌过来,饶是顾清秋这个主厨的闻着都有点馋了。
最后洒上葱花香菜,拿了瓷盘过来装盘,顾清秋端着放到玻璃窗下,在托盘上这个瓷盘下压了张桌号纸条,又回到炉灶前继续做下一道菜。
堂铺这边,杨柳一家喝着罗汉果水闻着隔壁第一桌顾客那边时不时飘过来的香味,总算是等到了自家的第一道菜香辣花甲。
白瓷盘上满是浓稠酱色汁水,花甲每一颗都裹满汁水,壳上盛着酱色汁水隐约露出圆润的花甲肉来,其间还有蒜末小米辣点缀着,花甲上也有绿色的葱花和香菜佐色。
按理说这个季节的花甲肉都比较瘦小,但这盘香辣花甲看起来每颗都挺有肉的,比之最适合吃花甲的季节品质也不差。
“快吃吧,闻着这味道我都馋了。”杨母有点着急说道。
她夹了颗花甲放嘴里,尝到了咸香辣意,这股辣有点猛,但又裹挟着鲜香,还是能够接受的。
把花甲里外的酱汁都吸光后,舌头灵活地将壳里那颗肥嫩的肉卷出来,吐掉花甲壳,肆意地享受其中的咸香滑嫩。
杨父飞速吃了颗花甲,点头满意道:“这花甲辣是辣了点,不过够新鲜,肉也挺大颗的,炒得入味。”
有些菜下猛料是为了遮盖食材的腥味和不新鲜,有些菜下猛料则是愈发突出食材的鲜香好吃。
花甲里顺滑浓稠的酱汁满是咸香辣味,在这样的刺激下尝到的花甲肉依旧很鲜香。
不过他还是忍不住喝了好几口罗汉果水解辣,好在罗汉果水已经稍微有点凉了,勉强能够缓解,不然他怕是得去冰柜那边拿冰的饮料喝。
哪怕是这样,杨父还是兴冲冲地伸筷子去夹香辣花甲继续吃。
杨柳还是挺能吃辣的,小时候没少偷偷拿零花钱到小卖部买辣条吃,在一群小玩伴被辣得斯哈斯哈疯狂吐舌头时,她只觉得辣条好香。
稍微长大些吃麻辣火锅、麻辣小龙虾这些都能面不改色,辣意忍受阈值不断提高,这会尝着香辣花甲就跟吃家常便饭似的。
哦不,还是有点区别的。
她吸着花甲里外裹着的鲜香酱汁,辣意盈满口腔刺激着味蕾,灵活地咬到嫩滑的花甲肉后将硬实的花甲壳吐出,再咬起花甲肉来只觉得很嫩滑,鲜香的味道充斥着口鼻,忍不住又夹了一颗花甲吃。
这回她直接用筷子夹着开口的花甲送到嘴边,咬着一边花甲壳直接吮吸完干净里头浓稠的酱汁,再借着筷子撑开花夹壳将藏在里头的花甲肉咬入嘴里,都不用怎么咀嚼,感受到花甲肉的软嫩鲜香后咬上几下就能直接咽到肚子里。
杨柳吃得起劲,杨父杨母吃的速度也不慢。
杨父吃上几颗花甲,总得喝上几口罗汉果水缓缓,等茶杯里罗汉果水差不多没了的时候,赶忙倒上半杯先晾着。
杨母再也不嫌弃香辣花甲58元一份贵了,且不说这个季节能够买到这么肥嫩的花甲,光是这炒制的厨艺就很好,她还从来没吃过这么鲜甜咸辣的花甲。
等她们将这盘花甲吃到只剩三分之一时,店员也给上了道蟹柳豆腐煲。倒不是饭馆的上菜速度慢,纯属她们吃花甲的速度太快了,一颗接一颗不带停过。
汤碗里蟹柳豆腐煲是金黄浓郁带着些许橙红色的,白嫩的豆腐和蟹柳一部分冒头一部分藏于金汤下面,青绿的豌豆点缀在其中格外亮眼,已经能闻到空气中的鲜美和蟹黄香了。
杨柳果断转吃蟹黄豆腐煲,她用勺子往碗里舀了蟹柳豆腐,连带着金黄橙红的汤也舀了好几勺。
最先尝的是这蟹柳豆腐煲的汤,一喝就发现果然空气飘荡着的蟹黄香源于咸鸭蛋的蛋黄香,这汤喝起来鲜美中带着点沙沙的口感,甜中带着一点点咸。
再吃蟹柳,一条条撕成稍微有厚度的肉丝,能看到白嫩的肉中带着些许橙红色,咬起来软嫩鲜甜,甚至可以顺着舌尖上感受到的纹路咬出丝丝缕缕来。
杨柳知道蟹柳中其实多数含量是鱼糜,像打火锅时在市场中买的便宜蟹柳吃起来和鱼丸一样同样只有面粉口感,含鱼糜量极少。
顾氏私房菜这道菜用的蟹柳显然是比较高质量的,含鱼糜量很高,吃起来感觉真的在咬鱼肉,能感受到其中的鲜甜。
豆腐嫩白如玉,舀在勺子上颤颤巍巍的,裹着金黄浓郁的汤汁,吃起来先尝到咸鸭蛋的咸香和蟹柳带来的鲜香,一口咬下去滑腻,豆香浓郁。
杨柳再舀上一勺子,这回蟹柳和豆腐凑在一块连带着汤汁一起吃,咸香鲜香交织,嫩滑与稍有纹理感错杂,每一口都是极近的享受。
她吃得幸福地弯了嘴角,招呼还在专吃花甲的爸妈:“爸妈,你们也尝尝这蟹柳豆腐煲,超级无敌好吃。”
杨父听了也用勺子舀了一勺蟹柳豆腐煲,他手感好有目的地舀了蟹柳、豆腐和汤满勺,塞进嘴里吃起来,而后连连点头。
“够鲜!够甜!这蟹柳和豆腐煮起来没想到这么好吃,连带着汤汁也好喝,应该还下了咸蛋黄一起煮才对,不然不可能这么咸香。”
杨母是分开吃的豆腐和蟹柳,再来上两口金黄的汤汁。豆腐滑腻,蟹柳鲜香,汤汁集齐了咸甜鲜香,不由得咂吧下嘴回味着嘴里残留的味道。
她平时不怎么爱吃蟹柳,去菜市场买菜从来不买这个,觉得都是加工品,不知道下了多少淀粉。
小柳偶尔买零食倒是会买那些整包的香辣蟹柳,吃起来完全就是辣条的味道加一些面粉,添上一些鱼糜的鲜香,满嘴调料味。
但这会这道蟹柳豆腐煲完全打破了她的固有印象,蟹柳咬下去丝丝缕缕的完全可以用舌头和牙齿配合撕成更细的条状,每一口都有很扎实的肉感,鱼糜的鲜香很浓郁,完全吃不出一点面粉的口感。
因为裹挟着咸香鲜美的汤汁,蟹柳吃起来湿润润的,那味道让人留恋。
豆腐还是那么嫩滑,咬起来能尝到豆香,还有蟹柳的鲜香和汤汁的咸香,明明没有看到咸鸭蛋的痕迹,但满嘴都是咸蛋黄特有的咸香味,沙沙的口感融入到汤汁中,也让人回味。
先前吃花甲时忍住了要碗米饭的念头,想着出来吃饭就是要多吃肉菜的,米饭在哪不能吃啊。
但这会杨母还是招手喊来店员让给自己上碗米饭,杨父见状赶忙也要了一碗。
杨柳忍住了,直接又打了一碗的蟹柳豆腐煲吃起来。
很快店员打了两碗饭过来,杨父杨母多年夫妻,这会动作也出奇地一致,用勺子舀了蟹柳和豆腐盖在白米饭上,金黄浓郁的汤汁顿时顺着滴落到米粒上,瞬间染上诱人的金黄色。
他们都不太爱吃汤饭,所以克制着不往米饭上浇太多汤汁,这会拌着蟹柳豆腐吃饭,鲜美咸香,特别过瘾。
她们这桌吃得高兴,店里其余六桌也吃得起劲。
“没想到这饭馆连花甲都能炒得这么好吃,新鲜多汁,咸香带辣,够爽!”
“这道蟹柳豆腐煲才是浓缩的精华,蟹柳吃起来肉质感好,就知道里头鱼糜含量不少,豆腐也是嫩嫩的,来上一口汤汁整个人都要升华了。”
“我就爱吃这酸梅猪扒,酸酸甜甜的特别开胃。以前只知道炸猪扒好吃,中午吃了才知道原来焖煮的猪扒也这么好吃,果然还是得厨艺好才行。”
“这道凉拌菠菜也不错,酸辣醋爽都有了,菠菜吃起来也很爽口。”
闻着里头时不时飘出来的香味,听着那些顾客肆意夸赞的话,林果然和霍有烬在门口排队等着也馋了。
他们夫妻俩自从那天吃过一顿顾氏私房菜后就一直惦记着,这几天要么林果然得看晚自习,要么霍有烬加班,索性等着周六再过来吃饭。
早上小两口一下子睡晚了,开车上路没多久发现车没油又绕去加油,这一绕路又碰上几个拥堵路段,到素里街这边已经十一点四十分了。
到了顾氏私房菜门口一瞧,和预想的一样,里头已经坐满了顾客。万幸门口的排队座椅还剩一张,林果然坐下来歇着,霍有烬站在一旁。
哪怕太阳已经高挂天空,饭馆门口这边也只是感受到日光逐渐逼近的热意,还没能直晒到,有了桃花树的遮挡和饭馆里往外冒的空调冷意,倒也说不上热。
霍有烬低声说:“我们待会点完菜就先每样都打包点放起来了,回头送到老吴那边去。”
“知道啦。”林果然无奈应道。
霍有烬有些许失眠,从大学那会就有这毛病,晚上挺难入睡的,哪怕戴着耳塞睡觉环境也很安静也不行。晚上睡眠质量不好,连带着第二天起来精神也不太好。
但就在吃了顾氏私房菜的那天晚上,他难得躺床上戴上耳塞后闭眼很快就睡着了,当晚睡眠质量也很好。一觉到天亮不说,起床后也没有那种疲惫感,精神饱满。
他那会高兴和妻子分享了这个好消息,也只当是前天在公司上班太累了,加上吃了美味的顾氏私房菜心情好到极致,这一放松就容易入睡了。
接下来几天,他照常睡觉,入睡时间依旧缩短了,睡眠质量也不错,白天精神好连带着工作效率也提高了。
不过他细心感受过,这几天入睡时间逐渐加长,不过还是比以往要好上很多,半夜不会因为附近公路货车突然轰鸣而过惊醒。
霍有烬经过一番思考,排除掉一切定量后就只剩下那天意外吃到的顾氏私房菜了。
如果以前有人告诉他,通过吃美味肉菜可以改善睡眠质量,还是立竿见影的那种,他肯定嗤之以鼻。人家广告药膳都得长期吃才有效果,当磕神药呢?
但这会由不得他不相信,实在是没有第二个影响因素啊。
把这个发现告诉妻子后,林果然也是不信的:“我承认顾氏私房菜确实很好吃,说是江市第一美味都行,但不可能对睡眠有改善作用啊。就咱那天吃的咸蛋黄鸡翅、百香果酸汤牛肉、手撕包菜和手打鱼丸汤,哪一样食材能有助眠效果?”
霍有烬说着他多少也觉得有点荒谬的话:“有时候或许食材也没那么重要,只要够新鲜够好吃就能起到助眠作用?”
“那我看你的睡眠纯属是精神问题,精神放松就睡着了。”林果然怼他。
霍有烬提议:“这样吧,我们周末去顾氏私房菜吃饭时,提前打包些肉菜带去给老吴做个检测,就知道这些肉菜到底有没有问题了。”
老吴是在机构做食品检测的,做这个检测也不是怀疑说顾氏私房菜的肉菜放了什么神奇药物,只是抱着求真的心理想要得个答案。
该吃顾氏私房菜还是接着吃,幸福了这把嘴的同时也可以再观察看下,晚上的入睡时间会不会在吃过她家美味的肉菜后再次缩短。
于是有了方才悄声说的话。
他们来的点不算早也不会说很晚,排队等了会后饭馆门口又多站了十来个人等着吃饭。
大概等了十来分钟吧,林果然和霍有烬在店员的指引下到店里一张可以供四人坐的方桌坐下,点菜的话因为抱着不可告人的隐秘心思直接全点了。
林果然喝着店员呈上来的百香果柠檬水,开玩笑说道:“真是托你的福,今天也算是吃上顾氏私房菜全宴了。”
“少来,没有这事你今天过来肯定也是要把菜单上的菜全点了吃的。”霍有烬说道。他可还记得,在自己没说睡眠这事之前,果然就念叨着下回到顾氏私房菜吃要all in所有菜色。
两人吃不完怎么了,打包回家晚上加热接着吃,这何尝不是一种勤俭节约的中华美德呢。
两人烫洗好碗筷后各自喝着百香果柠檬水,清甜中带着点酸,冰冰凉凉的,方才在门口等待时的燥热消散不少。
等店员来撤走烫洗玻璃盆时,霍有烬交代:“你好,麻烦先拿五个打包盒给我们吧,谢谢。”
他也是下血本了,要是自家打包的话最多有汤的和没汤的分开,送去检测的话还是每样肉菜都分开装比较好,力求最准确的结果。
忽视对面妻子打趣的眼神,霍有烬面不改色。
周姐虽然奇怪这桌顾客还没上菜呢就要打包盒,不过两个人吃四菜一汤肯定吃不完提前做好打包准备也正常,她这个服务员不用管那么多直接满足顾客的需求就好了。
等店员拿了五个打包盒和一个打包袋过来,林果然有点惊喜:“店里换了打包袋和打包盒哎,还是定制的,怪好看的。”
最吸人眼球的是打包袋,通体是清新的青绿色,有点像薄荷的那种嫩绿,颇具书法性质行云流水的“顾氏私房菜”五个字印在提绳下方很是显眼,正中央是一副卡通画,看着挺有意趣还很熟悉,一回想就发现原来是饭馆门口的场景。
桃花树下是原木风的饭馆,一只白色斑点小狗懒洋洋地趴在树下,黑汪汪的眼睛却是望着店里。
饭馆内部的描绘简单又很清晰,写实的七张桌子和透明玻璃后厨,后厨里甚至炉灶锅铲都是清晰的,有个年轻的女生背着大家在炒菜,头顶的白色厨师帽戴在乌黑的头发上,扎起的马尾很是利落,身上的厨师围裙在腰侧那里很细节地露出“顾氏私房菜”五个字。
林果然扒着打包袋仔细看了又看,不愿放过每一处细节:“这外包装袋设计得可以啊,哪怕是没来过的顾氏私房菜的人看到了也会好奇,想要来现场看看是不是真像图案上画的这么温馨有烟火气了。”
七张饭桌周围错落地坐着人,能够看到桌上有梅菜扣肉、柠檬手撕鸡、青椒酿虾滑、荷叶蒸四宝和鱼头豆腐汤,都是些色香味俱全很吸引人的肉菜。
霍有烬的关注点在打包盒上,摸着硬实也是打包盒界上好的材质,白色磨砂合身搭配上青绿的盒盖,看着挺不错的。
“这打包盒和新丰酒楼家的质量有得一拼,这五块钱花得值啊。”他心里稍微好受点了。
新丰酒楼家除了饭菜好吃外,就是他家的打包盒质量很好,去那吃过打包的人经常会把打包盒洗干净,平时留着偶尔送饭时来装肉菜。
林果然笑了笑:“是挺不错,可惜要送去检测,不然还能拿回家洗干净接着用。”
霍有烬大气说道:“没事,反正以后经常过来顾氏私房菜吃饭,多的是打包的时候。”
夫妻俩笑了笑,很快店员陆续上了香辣花甲和蟹柳豆腐煲,两人也顾不上说话了,等霍有烬用多拿的一对筷子分别留出一些足够检测两三次的量装到打包盒后,拿起筷子就是吃。
花甲上的酱汁咸香带辣,花甲肉肥嫩鲜香,若是觉得辣了,喝上一口冰凉的百香果柠檬水恰到好处。
蟹柳鲜甜,咬起来口口都是鱼糜的味道,豆腐嫩滑细腻带着豆香,喝起汤来咸香鲜甜中带着沙沙的口感,连青绿色的豌豆咬起来也是粉粉糯糯的。
很快店员又上了道油光红亮淋着通透酱汁的酸梅猪扒——
作者有话说:开奖啦~嘿嘿中奖的宝举个手看看,没中奖的宝也露个脸,评论区发红包哈[彩虹屁]