顾横压下心中的兴奋,回过神来低声说道。
他伸手想要打开盖子一探究竟!
就在这时高龙火急火燎的跑了回来。
他用力推开天天大饭店的大门,准备朝后厨直冲而去,正好看到师傅顾横居然坐在大厅里!
还和一男一女坐在一起。
他快步跑了上来,抹了一把额头上的汗水,愤恨的说道:“那李永真是怪人,居然真给他复刻了出来!这小子把周师叔的本事基本都学去了,师傅我们....”
他话还没说完,顾横出手阻止了他继续说下去,招手示意他过来。
“把桶提上去后厨等我。”
高龙虽不解师傅是何意,但师傅都这样说了,他只好去提上装着雅鱼的桶走向后厨。
顾横则是继续坐在一旁,轻轻开口道:“还没问小兄弟你叫什么名字呢?”
“王恒,喊我一声小王就行了,顾师傅我们去后厨聊?”王恒自然懂他是什么意思,低声试探。
顾横点了点头,站起来带路。
王恒低声对江润叶说了一声:“你在这儿坐一会儿,我马上回来。”
江润叶乖巧的点头,表示自己会在这儿等他的,让他赶紧去谈事情吧。
王恒起身离开,临走时和服务员小张说了一下:“有没有什么饭后水果和甜点可以给她上一下,我待会我结账。”
小张微笑点头:“没问题,放心交给我就好了!”
拿人手短,吃人嘴短,更何况王恒出手大方,直接给一块钱当跑腿费,小张对他的态度自然是好的不能再好!
王恒点了点头,转身跟着顾横朝后厨走去。
按理来说,他是不能进去后厨的。
厨房重地,闲人免进的标识都挂在门口。
但有顾横带路,一路上畅通无阻,饭店里主厨顾横资历是最老的,而且是附近出了名的大厨,他在厨房有绝对话语权。
其他人只是对带了个外人进来有些疑惑,但都不敢阻拦。
王恒跟在顾横身后,穿过几道门后,高龙把桶放下,正要打开,顾横就到了。
“师傅你来了,这桶里是鱼吗?怎么还搞的神神秘秘的?”高龙不解地问道。
顾横微微一笑接过桶,把盖子打开,里面装着的雅鱼正一动不动的挤在一起。
他伸手一抓,满是褶皱的手却异常有力,直接抓起一条个头有两斤左右的雅鱼。
雅鱼扭动身体,想要摆脱他的手,但却怎么也挣脱不掉顾横的大手。
高龙眼尖,仔细打量了一下这鱼,他确定自己没有见过这鱼,连名字也叫不出来。
“这是什么鱼啊?师傅,我怎么没见过。”
“你当然没见过,这鱼可不好搞,金贵着呢。”顾横卖个关子没有说出鱼名。
高龙性子急,连忙追问“是什么鱼啊,你倒是告诉我啊,师傅。”
顾横抓起鱼看了一下,又把鱼放了回去才说:“雅鱼,一种生活在高原湖泊里面的一种鱼类,一般地区没有这鱼分布,所以很难搞到,就连我也好多年没有看到过这鱼了。”
“哦哦,原来还有这种鱼,真是长见识了。”高龙点头,同时也想伸手进去抓一条上来看看。
顾横拦住了他,随后看着王恒说道:“的确是雅鱼,想不到你居然还能搞到这鱼,就是不知道你这鱼是怎么搞来的?”
王恒简单把事情经过一说。
顾横的笑容更加明显,在厨房里一边踱步一边说:“好啊!好啊!真是多亏你能把这鱼给我送来,这一桶我都要。”
“师傅这雅鱼是很好吃吗?还是?你今天怎么这么高兴?”
自大周师叔走后,飞鸿酒楼想要抢占生意的势头摇了摇明显,顾横和李永暗自较劲,不仅是他们两人在较劲。
更是天天大饭店和飞鸿酒楼这码县新老饭店的较劲。
这一个月以来,顾横每天都愁容满面,想不到今天有人提个雅鱼过来,居然让师傅这么开心?
实在是让高龙摸不着头脑。
顾横笑着说:“你脑子怎么转不过来呢,雅鱼味道很是鲜美,即便只是清蒸也和其他鱼有很明显的不同,李永喜欢偷菜,说白了偷的还是做菜方法。
他学了周师叔的全部本事,我已经当了太多年厨子了,已经养成一股习惯和下意识了,再怎搞新菜,也难保对面不会学会。
但这雅鱼不同啊,食材来源极其稀有,我们推出一道这种菜,完全可以当特色菜来卖,飞鸿酒楼就算知道做法有如何?没有雅鱼根本无法做出雅鱼独有的味道!”
高龙越听眼睛越亮,听完忍不住一拍大腿!
“我怎么就没想到呢!这样就算对面再怎么偷也没用了,我们这道特色菜再加上师傅您的手艺,轻轻松松完胜对面飞鸿酒楼啊!”
王恒听完两人对话,忍不住问道:“这飞鸿酒楼是?”
顾横看了一眼高龙,高龙出声简单把情况说了一下。
王恒听完后,忍不住唏嘘,想不到周师傅居然是这样回的镇里,徒弟的背刺,想来让他很是心痛吧。
“想不到周师傅居然会遇到这种人,不过他现在在镇里经营的一家小饭馆,生意不错。”王恒把周师傅的近况说了一下。
“唉,我那师弟就是太固执了,不提他了。”顾横眼中流露出一丝惋惜,然后看向高龙说:“你去把老板喊过来吧,毕竟这可不是一笔小钱,如果稳定了货源,我们应该能多一道新的特色菜了。”
高龙闻言,立刻从后厨出去,准备去找老板说一下这里的情况。
“这次真是多谢你了,这雅鱼可真给我们解决了一件麻烦事啊!”顾横上前握住王恒的手。
“我也只是在找买家,互惠互利的事,用不着感谢。”王恒谦虚道,两人在厨房等了一会儿。
一个穿着中山装的中年人走了进来,鬓角花白,带着一副圆框眼镜,给有一股斯斯文文教书先生的感觉。
“李老板,就是这个小兄弟带来的鱼,你要来看看吗?”顾横招呼对方过来。
李老板用手扶了一下眼镜走了进来。
低头看了看这鱼,感觉没什么不同的不就是鱼吗?
“这鱼你打算卖多少钱一斤。”李老板是商人,首先就是询问价格,毕竟自家做饭店本质还是要赚钱的。
王恒来之前就想好了价钱,不过卖东西总是要叫个高价,让对面砍。
“五块一斤。”