有效果!
夏橙眼睛一亮,只觉得浑身充满干劲。
之前的疲惫一扫而空,她还能再炒200盘!
“谢谢,你真是帮了我大忙。接下来我准备做我最喜欢的冷吃兔,冷吃兔冷着吃,香味更浓,色泽红亮,麻辣回甜,吃起来特别过瘾。”
缩小一点的风旋涡微微弯腰似乎在回应。
夏橙笑着收回目光。
“制作这道菜,要先准备三种辣椒,晒干的特别辣的小米辣,带点甜味的灯笼椒,普通干红辣椒。”
“三种辣椒用清水洗一下,水洗可以让辣椒在翻炒后保持鲜红的颜色,不然的话会发黑。洗完切段备用。”
“铁锅加水,加姜片、葱段、花椒、料酒煮开,兔肉放进去焯水去腥。”
“接着捞出兔子肉,倒掉水,锅里加半锅油,放入花生米炸至酥脆捞出,火增大,倒入兔子肉快速翻炒。”
“这一步和爆炒兔肉其实比较像,都要先把兔肉煸干。”
“兔肉颜色表层变金黄就可以加入调料,三种辣椒,青红两种花椒,酱油,盐,醋,蜂蜜。”
夏橙边说边往锅里丢入调料,麻辣味冲天而起,直入灵魂。
异兽兔肉也不甘示弱,兔肉里的蛋白质矿物质维生素在加热后生出一股独特的鲜美气味,张扬地要压过调料味。
好鲜,好香!
夏橙忍不住吞咽口水,旁边的小风旋涡更是急得旋转得更快,仿佛张大了嘴巴催促:“啊——”
夏橙抽空看过去,安抚:“乖,再等一会儿。”
小风旋涡却嗖地一下回到大风旋涡里。
被召回了。
夏橙:“……”傅星渊你真的不用这么克制!
都失控了,能不能丢掉你的礼貌?
不过是吃顿饭,真的不过分。
兔肉翻炒得差不多了,加入酥脆喷香的花生米,接着翻炒两分钟装进盒子,放进带有冰冻功能的特殊箱子里快速降温。
冷吃兔,顾名思义,冷了滋味才是最绝的时候。
夏橙走过去看腌制的整兔,已经完全入味,可以开始烤了。
这个不需要多少技巧,关注好火候就行。
夏橙用果木树枝将五只兔子分别串起来架在火堆上。
均匀地刷上一层秘制辣椒酱后,就拍拍手:“我要去找点新食材,帮我看着点,及时翻面。”
大风旋涡转动发出呜呜的声音,细听,里面有一个男人焦急催促的声音:“走!”
夏橙左耳进右耳出。
返回和赵娅约定的位置。
赵娅已经丢了一窝蛇异兽。
通体黝黑,像墨玉。
猩红的蛇信,冰冷的蛇瞳,对于怕蛇的人来说,会吓得疯狂尖叫。
夏橙却勾起嘴角:“无毒,王锦蛇,正适合做口味蛇。”
蛇肉紧实有嚼劲,通过加入辣椒的爆炒和煨煮,口感鲜辣过瘾,回味悠长。
夏橙直接抓住所有蛇打结的中心,就这样提回灶台附近。
她照旧丢给大风旋涡:“剥皮,去内脏,宰成段。”
风旋涡接住,却没有和之前一样高效率处理,而是转几圈后,一大窝王锦蛇消食了。
风旋涡直接吞噬!
傅星渊这是要逼她走,不要她再留下!
他应该预感到极度危险,可她,没看到希望的时候都没放弃,现在更不会放弃。
夏橙一副教训的口吻:“你不乖了哦,好的助手不能自己偷吃食材,要等我做完,分享出来才可以吃。”
“我再去找一点新鲜的,不知道这次要走多远,希望能赶在下午点心时间开始前回来。”
夏橙自言自语着转身离开。
一股风力追上来缠住她的手臂,轻轻往后拽。
夏橙心中有底,故作疑惑回头:“干什么?”
大风旋涡把王锦蛇们吐出来。
一条都没少。
只是这些蛇全都半死不活。
别说昂着头,连吐出的蛇信都没力气收回去,和死蛇差不多。
夏橙瞥了一眼:“不想杀,脏手。”
风旋涡又尽职尽责地把王锦蛇卷走,等再吐出来,就是白白净净长短一样排列整齐的蛇肉。
夏橙这才走过去:“表现不错,加10分。”
口味蛇用的料和冷吃兔差不多,都是现成的,只是炒蛇肉需要用茶油。
茶油可以去除蛇肉里的土腥味,提升鲜美,翻炒时还能在蛇肉表层形成油膜,锁住肉汁,让蛇肉吃起来嫩滑爆汁。
茶油,只有一小罐,夏橙直接全用上。
在经过快速爆炒又用高汤块融化大火煨。
最后收汁后撒上翠绿的葱花。
一锅色香味俱全的口味蛇就做好了。
“太辣了,吃不下,你来吧。”夏橙朝风旋涡招手。
大风旋涡不知怎么了迟迟不动。
夏橙干脆两手抓住铁锅的双耳走过去,打算强行投喂。
没想到风旋涡跑了……跑……
夏橙看向双目紧闭,神色没有一丝变化的傅星渊,有些生气上前,狠狠掐住他的耳朵:“你看出来了,我想通过烹调异兽肉救你?你躲开,不想我救?”
“傅星渊,我没想到你是这么自私的人!”
“你竟然想让我独自承受失去挚爱的痛苦!”
“你死了倒是万事全空,什么都不知道了,但活下来的人,尤其是能救你却没救下来的人,要如何度过每一刻的自责和煎熬?”
“你太过分了!”
说着,夏橙流下两行眼泪。
傅星渊的睫毛似乎颤抖了几下,不过仔细看,又没有变化。
但躲开的大风旋涡倒是转了回来,只是和夏橙保持了一定距离,不靠近。
夏橙用手背狠狠一抹眼泪,把铁锅“哐当”放在地上。
“我不管你吃不吃,异兽肉我会继续做下去!”
“你舍得看我白费功夫,就看着吧!”
夏橙“恶狠狠”地瞪了风旋涡一眼,走回和赵娅约定取异兽的地方。
赵娅正扛着一头体型超大的鲶鱼异兽过来。
看到夏橙眼睛通红,眼皮还有些肿,担忧问:“小傅情况又恶化了?”
夏橙用纸巾沾水擦拭眼睛,辣椒不小心抹进去一点,又辣又疼。
好在流泪冲刷掉一些,再擦擦,好多了。
她团起纸扔到垃圾处理器里,才笑容满脸告诉赵娅:“元帅,你的办法有效!异兽肉做的美食,让傅星渊的精神力暴乱情况减轻了!”
“我就知道,那小子命硬着。”赵娅也露出笑容。
她感叹一句,想起什么冲夏橙招手:“橙橙你快来帮我看看……”