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第278章 包饺子

作者:徐傻本书字数:K更新时间:
    英语课结束后,两人收拾好书包走出机房。


    两个小时过去,天气比来的时候还要更冷,秦雨雪忍不住缩了缩脖子。


    “猪头,晚上吃什么?”


    叶忘川想了想,小青梅这么问肯定是有想吃的东西了。


    “你想吃什么?”


    “唔...”秦雨雪托了托下巴,“今天立冬,咱们要不一起吃顿饺子?”


    “饺子?”叶忘川侧头看她,“那就去超市买点速冻的回来煮。”


    “不是那种。”秦雨雪停下脚步,眼中闪烁着兴奋的光芒,“我想自己包饺子。”


    叶忘川愣了一下:“你会包?”


    “不会...但是我想学。”秦雨雪拉着他的袖子,“网上那些视频看起来也不难,你会弄嘛?”


    “会倒是会...”叶忘川看着她期待的表情,最终点头:“行,家里有面粉,猪肉和白菜也够。”


    “耶!”秦雨雪兴奋地跳了一下,“那我们快回家。”


    “不过家里可没有擀面杖,咱们去超市买一个?”叶忘川询问。


    “对哦”秦雨雪反应过来,不过随即又摇了摇头,“我记得学校外面的一个超市就有的卖,咱们去那买就行,离咱们家也很近。”


    “OK”


    二十分钟后,两人买了擀面杖回到家里。


    进门摸了摸两只哈基米,两人就来到了厨房。


    “先和面。”叶忘川挽起袖子,“你来还是我来?”


    秦雨雪跃跃欲试:“我来!”


    她抓起面粉袋子就往盆里倒,结果用力过猛,白色粉末瞬间飞溅起来。


    “咳咳…好多灰啊。”秦雨雪被呛到了,脸上、头发上都沾着面粉。


    呃....


    叶忘川忍住笑意,拿纸巾帮她擦脸:“雪宝,要不试试用这个当粉底,挺显白的。”


    “臭猪头,不准阴阳我。”秦雨雪嘟着嘴,“只是手滑了一下。”


    叶忘川接过面粉袋,重新倒了适量到盆里,然后开始慢慢加水揉面。


    “要这样,用手掌根部的力量。”他示范着手法,“不能太用力,也不能太轻。”


    秦雨雪凑近观察,下巴几乎贴到他的肩膀。


    “我也要试试。”


    她伸手去抢,叶忘川让开位置:“好,你来。”


    秦雨雪学着他的动作揉了几下,面团却变得坑坑洼洼。


    “怎么回事?为什么你揉的那么光滑,我揉的这么丑?”


    叶忘川重新站到她身后:“手法不对,我教你。”


    他从背后伸出双手,覆盖在她的手上,引导着她的动作。


    “要用这个角度,力度要均匀。”


    温热的胸膛贴着她的后背,秦雨雪感觉自己有些心跳加速。


    “感觉到了吗?”叶忘川的声音在她耳边响起。


    “嗯...感觉到了。”秦雨雪声音有些发软。


    感觉到了...已经硌到我了...


    两人保持着这个姿势揉了几分钟,面团终于变得光滑有弹性。


    “好了。”叶忘川松开手,“醒面二十分钟,我们先调馅。”


    秦雨雪这才回过神,脸颊泛红。


    调馅的过程相对简单,叶忘川负责用菜刀剁肉,秦雨雪则用着切水果的塑料刀切白菜。


    至于为什么是塑料刀,原因也显而易见。


    “注意点,别切到手了。”叶忘川说道。


    “都已经是塑料刀了,切到手也没关系吧。”秦雨雪倒是满不在乎。


    “有关系,很有关系。”叶忘川回过头,掐了掐小青梅的细嫩脸蛋。“塑料刀也是有可能划伤手的。”


    “知道了知道了。”


    二十分钟后,醒好的面团被分成小剂子。


    “现在该擀皮了。”叶忘川拿起擀面杖示范,“要擀成中间厚、边缘薄的圆片。”


    他的动作熟练,几下就擀出一张完美的饺子皮。


    “看起来很简单嘛。”秦雨雪信心满满地接过擀面杖。


    结果第一张就擀成了不规则的椭圆形,厚薄也不均匀。


    “这...这算圆的吗?”她看着自己的作品,有些沮丧。


    “第一次嘛,很正常。”叶忘川安慰她,“多练几张就好了。”


    秦雨雪又试了几张,效果依然不理想。


    “好难啊,为什么你擀的那么圆,我的这么奇怪?”


    叶忘川看她快要泄气的样子,重新站到她身后。


    “来,我手把手再教你一遍。”


    他双手覆盖在她握擀面杖的手上,身体像刚才那样完全贴着她的后背。


    “要这样转动,力度要轻一点。”


    秦雨雪的脸又有些发红。


    “雪宝,专心点。”叶忘川察觉到她的走神。


    “我...我有专心。”


    在他的引导下,一张相对圆润的饺子皮终于成形。


    “太好了!“秦雨雪兴奋地转身,结果因为动作太急,额头撞到了叶忘川的下巴。


    “哎呀。“


    “痛吗?”叶忘川立刻关心地查看她的额头,“我看看有没有红。”


    秦雨雪仰头看着他,两人的距离近在咫尺。


    她忍不住地踮起脚尖亲了他一下,“嘿嘿这就不痛啦...”


    小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!“你这妮子...”叶忘川无奈地笑笑。


    “继续擀皮。”他强迫自己回到正题,“一会儿馅料该凉了。”


    接下来的擀皮过程中,秦雨雪明显进步很多,虽然还是没有叶忘川那么完美,但已经基本能用了。


    “现在开始包饺子。”叶忘川将调好的馅料放在秦雨雪面前,“先放一勺馅,不要太多。”


    秦雨雪拿起勺子挖了一大勺肉馅:“这样够吗?”


    “太多了。”叶忘川连忙阻止,“馅太多会破皮的。”


    “那这样呢?”秦雨雪又挖了一勺,还是很多。


    叶忘川直接握住她的手腕:“我来控制分量,你负责放。”


    两人合作着将适量的馅料放在饺子皮中央。


    “接下来要捏边。”叶忘川松开她的手,“从一边开始,一点点往另一边捏。”


    叶忘川示范着包饺子的手法,修长的手指轻巧地在饺子皮边缘捏出规整的褶子。


    “就这样,从左边开始,一点点往右捏。”


    秦雨雪全神贯注注地盯着他的动作,小脑袋凑得很近。


    “我试试。”


    她拿起一张饺子皮,挖了适量的馅料放在中央,然后学着猪头的样子开始捏边。


    叶忘川原本准备在小青梅失败时再次手把手指导,却没想到秦雨雪的第一个饺子竟然包得有模有样。


    “咦?”他愣住了。


    秦雨雪举起自己包好的饺子,得意地晃了晃:“怎么样?是不是很完美?”


    饺子确实包得不错,褶子虽然不够规整,但密封性很好,形状也算端正。


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