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28. 第 28 章

作者:姬千刃本书字数:K更新时间:
    姜芝想了想,又干脆匆匆的跑出去买了把捆好的小白菜。


    洗净以后再微微往锅里倒了点油,先撒上一勺盐,然后加入一点刚才剁好的蒜末,油一炸香喷喷的蒜香便从锅里飘了出来。


    然后再加入青菜翻炒一番,那鲜嫩的小白菜立马就被炒得绿油油的。


    等炒熟以后,姜芝又丝滑的装了个盘,今日的晚餐便算是大功告成了!


    *


    姜芝这边做好饭,那边几个人已经排排在姜芝买了这间门面房的外头堂屋里做好了。


    几个成年人你看看我,我看看你的,颇为无聊。


    而只有小麻花有事可坐,在那里看书。


    于是众人纷纷开始逗起小麻花来。


    却只迎来小麻花那黑白分明的眼睛的浅浅的一个白眼,然后继续埋头默念的声音。


    *


    就在这时,姜芝也笑盈盈的把菜端了上来。


    鱼肉只蒸了十来分钟,在刚好熟透且又不老的边缘,泛着白玉般的光滑。


    姜芝不咋爱吃鱼皮,所以在蒸鱼之前,便把那鱼皮一点点拿刀割了开来,又洗去上面残留的黑红的鱼血,便就只留下这如玉般白皙的鱼肉,整整齐齐的摆在盘中。


    看上去漂亮极了!


    姜芝的另一只手,则拿着一个菜碟,里面整整齐齐剁好了姜芝刚才炒好的小白菜!


    绿油油的整整齐齐的摆在盘子中,让人一看则食欲大开!


    等把这两盘菜摆放在桌子上,姜芝果然如愿以偿的看到众人垂涎三尺的目光,但她只当没看见,扭头继续去把饭端过来。


    箸子什么的,给了,到时候还能看到菜吗?


    等到那饭一上桌,众人的眼睛又不觉得往饭上飘去。


    那白净的米粒在饭锅里抱着团儿,姜芝火候卡的刚刚好,既不至于底下糊锅,也不至于上面夹生,个个米粒都煮得晶莹剔透,上面的红枣更是,


    不仅那香味直往众人鼻孔里钻,连色泽上都为整锅米饭添上了3分彩。


    而姜芝的另一只手,则拿的是……


    小糕?


    *


    且不说桌子上其余人反应,单说就一颗小小的脑袋,一闻到那香味顿时抬起头来。


    一旁低着头默默看着书的小麻花刷一下,那双溜圆漆黑的眼睛就亮了起来。


    在场众人除了小麻花,甚至包括小麻花她亲哥都不知道的一件事是,


    小麻花非常喜欢吃一家苏记的酥糕,当年她奶娘在小麻花初识人世的时候,惯爱带着当时还在蹒跚学步的小麻花去溜溜街,期间,小麻花总会央着求着奶娘买点那个苏记的招牌酥糕。


    当然,奶娘总遭不住自家小主子那恳求中带着些许委屈的眼神,总会掏些钱给她买上一块,掰开一半给她尝尝味儿。


    后来,奶娘带上钱回乡了。苏记的酥糕也关门了。


    就在如今,小麻花记忆中对那酥糕都快模糊的时候,她忽然嗅到了这相似的味道。


    *


    等到姜芝布菜完毕,正准备挨个发箸子的时候,


    忽然对上了一双亮晶晶的眼睛。


    小姑娘个头不高,但此时却是坐得有史以来最为挺直,手也规规正正的摆在桌面上,眼睛亮晶晶的盯着姜芝。


    等到姜芝看过来的时候,她又把目光对准那糕点,就这么反复示意了几次,姜芝也搞懂了她的意图。


    姜芝有些无端的感到好笑,她又揉搓了一番小麻花那本身就有点蓬起来的头发,不禁对这小姑娘的听话程度有了更深的理解。


    心情正好的她,随手把剩下的箸子发给众人,然后另一只手顺便给小麻花拿起了一块,轻轻的喂到她嘴边。


    小麻花也乖巧的张开嘴来,一口咬下去。


    *


    姜芝有所不知的是,本朝流行的甜点如同大耐糕,定胜糕,主要讲究就是一个不腻。所以放点香料,甚至放点盐来平衡甜点里面的甜味,那都是司空见惯的操作。


    所以,小麻花第一次吃到这种还带着点红枣桂圆的甜味的面糕的时候,


    那股甜味在舌尖甚至心底蔓延的时候,她都没来得及缓过神来。


    温柔的姜香先透过鼻子传进大脑里,可入口却再无一点姜的辛辣味。反而是那有点绵密蓬松的糕体在整个舌尖如弹簧般上下弹动。


    嚼上两口,里头夹心的果甜意立马就涌了出来。恰到好处的同时却又比市面上的稍微甜上几分,让人嚼得更加无比的快乐。


    ……


    总之,当小麻花回过神来的时候,不知不觉间,姜芝手上的那一整块已经被她一口两口的吃完了。


    而姜芝也在含笑看着她,温和极了。


    小麻花那一瞬间,只觉得从舌尖的味蕾到嗓尖,最后到呼吸间全是那股温温柔柔的甜意!


    *


    这边两个人岁月静好地吃着小点心,那边姜芝没注意的角落里,你争我抢的决斗已然开始!


    虽然这次众人其实对这鱼还有青菜没有那么馋,但是奈何,


    也得看是谁做的呀!


    要换做顾家那厨师,顾元都不敢想象。


    毕竟那位是曾经做鱼鱼鳞都没刮干净的。


    但偏生老爷子喜欢,搞得家里上下几十口都只能沉默的盯着那好像还有点活力的鱼,不声不响。


    但,这可是姜老板做的呀!


    想想她先前做的麻辣,再想想她之前做的烤羊腿,顾元在那一瞬间,居然看着好像有点寡淡无味的鱼都顺眼起来!


    不过顺眼暂时没什么用,毕竟,身旁还有两个与她一起你争我抢的箸子。


    *


    姜芝一直比较懒得管这三个人快要打起来的手,她只会精准地从那三人打架的间隙中穿过,然后迅猛且快速的夹上一箸子,有时候看到可怜的小麻花也会给她再来上一箸。


    然后,便就又开始细细的挑掉那鱼肉上的大刺,再眯着眼挑去藏在鱼肉里的小刺。


    姜芝干这事干的还比较有耐心,她一点点的细细的挑着,原因无他,她真的非常讨厌在嘴里去挑刺。


    等到把能挑的刺都挑完了以后,姜芝方才又去蘸了蘸那鱼的调汁,然后便一口下去。


    那即将入口停留在箸子上的鱼肉,像一块颤颤发抖的白玉,当姜芝把它放入口里的时候,只觉得一抿即化。


    最先在口腔里爆裂开来的是葱蒜的清香,等到口腔渐渐习惯下来这种味道之后,稻花鱼那种特带的稻穗香味也渐渐从鱼肉中蔓延到整个口腔里,


    ——这便是姜芝最喜欢的稻花鱼特有的风味,这种鱼从小在禾田里长大,各种苗子,麦穗都吃的不少。


    等到姜芝总算品味完这一口,准备咬下去的时候,那另一面站着的酱汁总算发挥了作用。瞬间把整片鱼的咸鲜气都提了上来。


    姜芝闭着眼把这一口吃完后,滋滋吧啦滋吧嘴。


    单这个方面来说,古代还是不错的,毕竟一是古人淳朴,二是古代没得科技,这种稻花鱼都是实打实的,在稻田里养熟的。不像她前世那样,各种高科技喂上,尽管也有点淡到快品不出来的稻香味儿,但远没有如今吃的此般纯正美味!


    *


    不过,姜芝看着一旁吃得沉默不堪的三人。


    不由得笑了一下。


    没办法,对于蜀地的人来说,口味重几乎已经成了一种本能。


    后世科学家总喜欢说是因为这边湿气重,所以爱吃辣椒。但拜托,现在还没有辣椒呢。


    所以,姜芝其实个人比较相信另一个猜测的,四川这地方处于盆地,平日里交通本就不便,没看到游家一出门就是一年的功夫。


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    重盐更像是人们本能的,为了保存食物而做出的妥协之法。吃惯了重盐重油的食物的蜀地人也很难以去接受清淡的食物。


    嗯,比如说这清蒸的稻花鱼?


    不过,身为一名认真负责的老板,姜芝浅浅地眯起了眼来,她早就想好法子了。


    *


    所以,当剩下三人少见的有点食不下咽的时候,


    忽然,一个小碟子忽然从他们身后被递了过来。


    “知道你们吃不惯,方才特意去灶房里做了点料,你们想吃这鱼肉就蘸点料吃,保管好吃!”


    边说着,姜芝边笑盈盈地给三人眨巴了眨巴眼。


    顾元和游义听这话,刹那间便笑开了花。


    他俩倒真不愧是大姐大和小弟的关系,一前一后地把那小碟子推到眼前来,两人近乎同步的深深的吸了一口气。


    “老板,这是……”


    “我管它叫辣酱,吃起来又辣又爽,还带着点咸味儿!你尝尝……”


    “姜老板这手艺,果然可以!方才,我们尝着鱼的时候,还在那寻思着是不是没放盐,直到蘸上这酱,才知道是何般滋味……”


    “呵呵呵,阿顾讲好话可真好听!”


    ……


    这边聊的热火朝天,这边才终于刚醒过神来。


    方才在那姜芝浅笑着眨眼的时候,裴烨便就愣住了,像是被刚才那笑盈盈的眨眼惑住了心神一般。有些呆愣在原地,只看着身边朋友和姜老板你一句我一句的聊了起来。


    他的心里却还在无数次回放着姜芝刚才的一颦一笑,睁开眼在想,闭上眼也在想……


    *


    这边众人总算是吃饱喝足满意极了。


    自从那辣酱被姜芝端了出来,顾元几人眼睛都瞬间亮了起来,先加一箸鱼,然后再蘸上了辣酱,


    那吃饭速度都欲发快起来。


    那鱼肉滋味本来就鲜甜,配上那辣酱,即丝毫没有遮掩住本来的鲜甜,又多了几分咸鲜与辣味。


    *


    等众人吃饱喝足以后,姜芝便开始笑眯眯的收钱,收完钱后,便任由他们自己在座椅上歇着。


    她则提着方才做好的糕点,一步一跳地前往集市。


    今儿他要卖的东西数量不少,但是好在不像平日那般还需要桌椅,她一手拎着个菜蓝,再另一手拎张小桌子便就可以把全部都装下了。


    所以如今,她也没让他人陪着,径直去了集市。


    只不过边走着,姜芝也同时边想着她那在那杨老板手上定制的车,她已经交完定款,不过还是要催一催的。


    今儿倒是不需要,万一明儿需要呢?


    *


    这么一边想着,她一边提着东西来到了集市上。


    还是上次那个顶好的位置。


    她还是老样子,先勤勤恳恳地把摊位收拾干净,然后小麻花在一旁安安静静的等候着。


    没错,虽然丢开了那三人组,但小麻花还是惯例地被姜芝带在身边。


    没办法,小麻花这个年龄还暂时上不了学府,姜芝又非常不放心她那个不靠谱的哥哥。


    干脆让小麻花帮帮忙,平日里帮忙算账,锻炼一下算术能力,也好。


    至于,先前为什么跟小麻花讲了那么多,当时姜芝可谓是已经做好了最坏的打算:


    裴烨跟她彻底闹掰,他带来的几个朋友怕也为了避嫌会离她远远的。


    那小麻花的平时学业怕又会回到先前的那种状态,姜芝因此才提前给小麻花定好目标和任务,以这姑娘的韧性和努力,虽然姜芝的要求确实高了点,但是也未尝没可能达到。


    不过如今既然没有闹掰,那小麻花平时学艺,她还是要管管的。


    一边这么想着,姜芝自己都有点哑然的笑了起来。


    还真又当爹又当妈呀!
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