云知月点点头，给了五十两银子她，“你负责管好他们，采购每日的食材，记好每一笔账，每月底需把账本送去云家给我查看，若账对不上你这个管家可以换人了。”
“小姐放心，我定当做好本职，绝不欺瞒小姐。”晚娘拍拍胸脯保证。
房屋的事情解决了，云知月开始购置麦子培育麦芽。
六个工人住三间屋子，其余屋子云知月让人改成专属制酒屋。
屋子摆满了一地的竹匾上面满是浸泡好的麦子，用湿纱布覆盖，每天让工人查看记录生长。
至于啤酒花，云知月让晚娘去收集，酵母她得自己做，这步是关键。
三天后，麦芽已发芽，像长出了绿色的头发。
云知月让人用擀面杖碾碎，把碾碎的麦芽放入锅中煮，期间适当搅拌，使麦芽中的淀粉充分转化为糖，形成麦芽汁。
糖化之后拿纱布过滤，分离残渣。把汁液煮沸加入啤酒花，煮沸后冷却一刻钟。最后一步云知月一个人在屋里加入酵母。
让人密封好放在阴凉处。
一周后，云知月让人掀开盖子便闻到一股浓郁、醇厚的略夹麦芽的香气。
成了。
云家。
“爹，来看看女儿给您准备了什么好东西。”云知月款款走到客厅，身后跟着端着盘子的小厮。
云老爷看着桌上的烧烤和啤酒，还未品尝，便闻到了焦香四溢，麦香清爽的浓郁香气。
“乖女儿，真是爹的小棉袄，有什么好东西都想着爹。”男人笑呵呵的拿起烧烤品尝， 又喝了一口冰凉的啤酒。
鲜香热辣，冰爽甘醇。
“好吃，好喝，味道好极了。”
麦子每斗50文铜钱，制作啤酒费时又费力，原材料价格也不低。
啤酒制作完成，酒楼便可着手开业。
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〔宿主，早上好(?＞?＜?）〕
〔任务三：提供食材-西红柿无限量〕
〔要求：一个月达到5000积分〕
〔任务结束将停止供应食材西红柿〕
“知道了。”
“目前多少积分？”
〔目前总共积分15218〕
诶，离10万积分还有好远。
〔宿主加油！〕
“知道了。”
正好要卖麻辣烫，那就一个骨汤底，一个番茄汤底。
瑞福楼。
酒楼此时已布局完成，萧昭宁让人在一楼四面墙壁挂上了麻辣烫图片。
二楼墙壁挂上了烧烤图片。
“云姑娘，酒楼方面的人手我已培训好，云姑娘且看看有何不足之处。”说完，柳汀兰轻轻拍了拍手。
身穿深褐色短褂的十五名男子排列整齐的走了出来。
身后跟着六名粗粝婆子，四名妇人和四名男人。
“东家们好。”众人声音响亮，精神饱满。
云知月点点头，眼里露出赞许，“不错。”
“柳姐姐培训的真好。”萧昭宁喜笑。
酒楼人手初定，端盘小厮十五名，洗碗擦桌粗粝婆子六名。麻辣烫厨娘四名，烧烤师傅四名，账房先生一名，掌柜一名，采购一名。”
掌柜的是萧昭宁选的。
端盘小厮、粗使婆子、麻辣烫厨娘、烧烤师傅是柳汀兰选的。
账房先生和采购由云知月来定。
“这是我新罗列出来的菜单，你们且看看。”云知月把纸张递给身旁的俩。
麻辣烫菜单。
骨汤底188文铜钱。
番茄汤底166文铜钱。
无汤底酱香干拌调料100文铜钱
肉类：五花肉片一份40文铜钱，鱼肉片一份30文铜钱，牛肉片一份50文铜钱，鸡肉块一份30文铜钱，鸭肉块一份30文铜钱。
肉类一份共有五片或五块。
青菜类：冬苋菜一份20文铜钱，菠菜一份20文铜钱，白菜一份20文铜钱，莴苣一份20文铜钱，白萝卜一份20文铜钱，嫩笋一份20文铜钱。
青菜类一份共有五片。
丸子类：鱼丸一份30文铜钱，猪肉丸一份166文铜钱，香菇丸一份30文铜钱，牛肉丸一份188文铜钱。
丸子类一份共有三个。
蛋类：鸡蛋一个5文铜钱，鸟蛋五个10文铜钱，鸭蛋一个5文铜钱。
主食类：泡面一包10文铜钱，手擀面一份30文铜钱，冷面一份30文铜钱。
烧烤类菜单。
酒类：米酒一壶888文铜钱，桂花酒一壶888，葡萄酒一壶888文铜钱，黄酒一壶888文铜钱，啤酒一壶一两银子。
肉类：烤鱼一条888文铜钱，烤鸡翅一根66文铜钱，烤猪肉五串188文铜钱，烤牛肉五串999文铜钱。烤羊肉五串666文铜钱。
烧烤调料制作麻烦，肉类贵，价格高。
青菜类：玉米一根20文铜钱，白菜一串20文铜钱， 韭菜一串20文铜钱，茄子一条66文铜钱。
丸子类：鱼丸一串50文铜钱，香菇丸一串40文铜钱，牛肉丸一串188文，猪肉丸一串166文铜钱。
丸子一串三个。
俩人看得眼花缭乱，双双对视。
萧昭宁推了回去，“知月，按照这个就行，我们觉得很好。”
柳汀兰也点点头。
“我打算换个酒楼名字，你们可有什么好的想法？”云知月摸着下巴。
“你来定就好。”旁边俩人异口同声。
云知月，“那就叫天上人间可好？”
珍馐美馔，恍若天宴。
“极好。”
三人定在三日后开业。
“这是我研究出来的酒水，你们一人一壶，可拿回去给家里人品尝一番。”云知月拿出啤酒递给两人。
萧昭宁掀开盖子细闻，“倒是挺香的，父皇应该会喜欢。”
麦香浓郁，酒花芬芳。
柳汀兰想着父亲也应该会喜欢。
茶楼现在基本稳定了下来，云知月想着把祁砚清调来酒楼。
至于茶楼，她让陈长生重新招一个。
“调去酒楼？”祁砚清听闻微愣了一下。
没想到这东家速度还挺快，又开了一家酒楼。
云知月点点头，“嗯呢，我还要招一个负责采购食材的人手，你可以推荐，毕竟是负责和你交接的。”
那理直气壮的模样，好像真的忘记了他是一个公子哥。
祁砚清想了想，这倒是难倒他了，他身旁的好友不是世家公子，就是皇亲贵族，哪个都不会像他这般的。
男子摇摇头，“多谢东家信任，但砚清确实没有合适的人选推荐。”
“那好吧，这壶啤酒赠与你，这是酒楼即将售卖的酒水，你可以先尝尝。”
相当于打广告了。
祁砚清接过，“多谢东家。”
忽然云知月想起一个人。
“晚娘，见过小姐。”妇人规规矩矩的行礼，这份工作让她学到了很多东西，对云知月越发尊敬。
“你这管家一职干得挺不错，我的酒楼即将开业，现缺少一位采购，月银五两，你可以推荐。”
这可真是天大的好事。
妇人眼睛一亮，瞬间大喜，“多谢小姐，晚娘有一哥哥，面貌端正，会写字，会记账，会算数，小姐您看可以吗？”
云知月点头，“可。”