“啊，这……”
在场的评委们只是以为王建国是京城肉联厂里专门科研的技术员，没想到他居然还会剔骨分肉？
倒是熊师傅双手抱胸，心中有所依仗，他早就见识王建国的本事，今儿顶多算是重温了。
只见其手脚干脆利落，龙泉宝刀所过之处，骨肉分离，尤其是猪肋骨的地方，一刀过去精准的将肉跟筋膜巧妙分开，并且丝毫不切削下多余的骨头渣滓。
这里的难点就在于，如果是普通的学徒工，那么肯定就控制不好手中的剔骨刀，刀子落下，连骨带肉切下都是很正常的事，只有像评委他们这样的老师傅才能做得到游刃有余。
而王建国年纪轻轻，居然也可以做到？
这才是切切实实震惊到他们的地方！
还没完！
王建国越切越快，甚至到后面兴起，甚至扯下一截布条子，蒙上眼睛继续剔骨！
反正有天赋加持，就算是不用眼睛，手耷拉上去，他都能清楚的知道自己的每个步骤。
如此一来，不仅能够最大限度的展示自己的屠宰实力，说不定还能为自己多加加分呢！
而脑子的系统也在跟随着提示：
【叮！检测到宿主正在屠宰，获得经验值50点！】
……
不得不说，王建国的策略非常之有效。
在场的群众们哪里见过这番好戏啊！
那年头的娱乐资源匮乏，任何的新鲜事情都会让人忍不住围观，更何况是王建国这高超的屠宰表演，刀过骨现，一不小心就会见红，可谓是惊心动魄，不少的民众们心里都提了把劲儿，生怕发生点什么意外。
这种好奇想看，心里又畏惧的想法在脑中不断地刺激，牢牢抓住了他们的视线！
不消一会儿，场外负责围观的群众全都开始陆陆续续挤到王建国这边，想要更加近距离观看。
就连场上部分参赛的大工匠们，也都侧目凝望，吞咽几口唾沫。
“哎呦喂！不愧是咱们四九城的人儿，这屠宰的熟练程度，远远超过很多老师傅了啊！”
“我看不止，这蒙眼剔骨既考验手法，也考验工匠们对于自个杀猪的信心，现场恐怕除了他根本没人能够做到吧……”
“我滴个乖乖！这劳动竞赛也太精彩了！原本还以为只是场无聊的杀猪表演，谁成想玩儿起来了！”
场下的群众赞赏和议论声此起彼伏，恨不得现在就立马回家分享给大院里亲朋好友。
“王哥，可真牛啊！以后谁再说咱王哥没有真本事，我就跟他急！”
许大茂牢牢的将自个固定在前排，避免被后面的人挤到后边去。
突然他向后四处张望，想瞧瞧贾张氏那老婆子还在不在自个身边，回头的刹那只看到贾张氏满脸阴沉的被人流吞没，她也凭借自己的手肘腰肢硬生生的退了回去。
直到忙碌了许久，方才退到人流稀疏的后方，此刻她也明白了。
人家王建国是真真实实上场参赛的选手，而自己儿子贾东旭不过是在场下围观的普通群众……
这心里的落差让她一时之间无法接受，毕竟这些天来她一直给街坊邻居炫耀自己儿子的事迹，现在要是传出去，她的脸可就丢大了。
“诶！贾家婶子，你怎么在这？这人儿堆，挤都挤不进去！”
“我跟秀菊想挤进去看看老易都看不到，都不知道这些人乌泱泱的挤到前面干什么！”
说话的正是姗姗来迟的一大妈、二大妈、三大妈以及部分凑热闹的大院群众们，她们在前门广场的后边看到了正在喝大碗茶解渴的秦淮如，这才得以会合。
“妈，东旭表现的怎么样？他是不是在台子上表演？”秦淮如瞅着刚刚挤进去的贾张氏问道。
话音刚落，只见贾张氏的脸迅速阴沉，恶狠狠的瞪了秦淮如一眼，手悄咪咪的掐着她腰肢的嫩肉用力一掐，疼的秦淮如立马收了口。
歇息的大妈们也讨了碗茶水，正准备听贾张氏讲讲情况呢！
可见她只顾着喝茶不说话，她们就只能继续踮着脚在后边试图看到任何信息。
……
竞赛场上。
王建国的速度越来越快，才过了一会儿，排骨上的肉就被全部踢了出来，白花花的骨架放到一旁的案板，跟猪皮摆放到一块，赏心悦目，观赏性十足！
其他的肉联厂也有不少剔骨完成的，可看到王建国那骨架上一点肉都不沾，人都傻了。
这……这是人能办到的吗？
反观自个的骨架上，多多少少都会沾上碎肉经囊。
“别看了，人家已经在分肉了！”直到搭档的另一名工匠提示，他们方才回过神来。
王建国的速度实在是太快了，2.3%特级里脊完美切出！
8.5%壹号通脊肉完美切出！
18.2%贰号前槽肉完美切出！
22.7%叁号后鞧再度完美切出！
……
评委们都有些惊讶王建国切肉的精度，尤其是再次目睹操作的熊师傅，他更是惊讶。
这是标准的肉联厂屠宰手法，跟传统的肉格子屠宰方式不同，肉联厂是需要精确的将猪身上每个部位的肉，按类型分割好，再打包运输将其运到兵工厂、学校、单位、医院等指定地方；跟菜市场肉格子那种一刀下去，肉条子肥瘦相间，亦或者按照顾客的要求，七分肥三分瘦等的切法完全不同，人家是最高标准的分类手法……
这也是为什么当初熊师傅初次见识过，就萌生出将其招入麾下真正的原因。
不过，现在看来王建国没有选择他也是好事，不然现在他可就当不上科长，也没法有资格来参加这场的劳动竞赛了。
“各位参赛的工人同志们注意，竞赛时间剩下最后的半小时，大家抓点紧。”
负责计时的裁判及时播报，竞赛场上也来到了最激烈的倒计时！
场上的大部分工匠都已经进入到了剔骨的工序，少部分手脚麻利的，已经来到最后的分肉阶段。
唯有王建国——
他抽出擦刀的布帕子，悠然自得的举了举手，然后边擦着龙泉宝刀，边大声喊道：“京城肉联厂屠宰完毕！”
裁判立马扫视了眼，只见案板上80斤的生猪已经按照各部位被分解的清清楚楚，明明白白，他连忙记下时间，等待后续提交给评委综合打分。