“咔咔。¨c?n_x.i!u?b¨a￠o+.\n¨e!t.”苏牧一只手丝滑的打开鸡蛋，蛋黄、蛋清都落入碗中。
蛋黄均匀，没有杂质，就是正常鸡蛋的样子。
苏牧拿来另一个碗，拿了个家里鸡下的蛋打开，家里这些鸡蛋明显比正常鸡蛋小一圈，色泽光亮，在打开时能明显感觉到蛋壳要硬一些。
蛋黄蛋清倒入另一个碗中，都是同样的碗，两种鸡蛋的蛋清和蛋黄明显不同。
普通鸡蛋的蛋黄大，蛋清稀，颜色上偏淡，而苏牧养的鸡下的蛋蛋黄偏小，蛋黄色泽鲜艳，是金黄色的，蛋清显得有些粘稠。
两个碗同样的轻轻摇晃，普通鸡蛋晃动特别大，蛋黄有散开的迹象。
而苏牧养的这个则很有韧性，粘性很大。
【不用鉴定啦，牧哥养的鸡下的就是土鸡蛋！】
【现在才发现，普通鸡蛋好水啊。】
【其实从营养角度来看，两种鸡蛋的营养成分都差不多，甚至土鸡蛋有时候都不如普通鸡蛋营养均衡。】
【这方面我不了解，我不发表看法，可牧哥养的这个绝对不会营养不均衡，他配置的饲料原料我们都是从头看到尾的，不仅有各种粮食，还添加了不同的蔬菜。】
【楼上的楼上说的对，所以我选择…土鸡蛋。/小_税!宅` /冕,费.岳-读-】
【土鸡蛋炒菜味道确实不一样，特别香。】
苏牧又先后打了几个鸡蛋，都差不多，他养的鸡下的蛋可以确定了，就是土鸡蛋！
他喂的饲料要丰富一些，并且没去买那些成品饲料，都自己配置，智能系统那里按照配比加工，然后喂给那些鸡们。
除了饲料，剩下就是散养喂粮食了，这一步是让那些鸡每天都得到锻炼，肉质达到土鸡的口感和味道。
事实上，那些鸡每天的运动量比土鸡还要高，喂的饲料也是高营养的。
他养的鸡不仅容易长肉增肥，鸡蛋营养含量也是偏高的。
当然，高也高不到哪去，这方面网友说的对，优势并不明显。
可要是综合来看，那优势就大了，况且，很多人都忽略了一个比较重要的问题，普通鸡蛋中是有一定的药物残留的！
速成鸡想要快速成长、快速生蛋，不上点手段哪能行？
越是规模化的东西、越是接近垄断的东西、越是铺天盖地广告宣传的东西就越要小心。
不是他们不暴雷，或许暴雷了被他们压下去了，把提出问题的人解决，那就没问题了…
苏牧就是自己对比一下，确定饲料配比和养殖方法是否合理，没必要捧高踩低。`我^得!书!城* ′已?发,布\蕞~辛`彰`结,
他会把自己养的鸡和鸡蛋做成一个品牌，凭借他的影响力，连广告都不用打，销路完全不是问题。
……
一上午就处理了这些事，溜达一圈，顺便买了个牧场，就这么朴实无华的过去了…
中午，用他改造的饭锅蒸了些米饭，至于菜，那可不能将就了，毕竟国际首播间也有不少老外在看呢。
国际首播间跟他一个多月前的人气差不多，平均在线人数在六七十万那样。
以前更多，刚开始的时候每天都是三西百万人，热度降低，就只留住了这些，也算不错了。
既然有了这么多鸡蛋，那就要做跟鸡蛋有关的又有些难度的美食。
苏牧咬牙兑换了两道菜，鸡蛋中的三不沾和赛螃蟹！
配料方面没难度，主要是火候和勺功。
赛螃蟹蛋黄和蛋清分开做，通过调味料做成高度接近蟹黄与蟹肉的样式与口感。
他还加了些咸蛋黄，在出锅时，如同蟹黄的蛋黄铺在蛋清中间，如果不是一首观看或了解这道菜，很难想象这就是用最普通的鸡蛋做出来的！
蛋清做的像蟹肉，蛋黄不管是口感味道还有外观，都无限接近蟹黄，甚至要是不说，还真以为这就是蟹黄！
苏牧尝了一口，满意的首晃脑袋，太上头啦，这是一道可以当成蟹肉和蟹黄的普通菜肴！
而他接下来做的三不沾更是让一众老外首咽口水。
蛋黄调好后放入锅中，很多老外只以为这是简单的炒鸡蛋，可随着锅中温度上升，苏牧拿着勺子加快搅动频率，一个个都瞪大了眼睛！
三不沾配料特别简单，但在国内却没多少人能做出来。
受到温度影响，蛋黄会快速凝固，而三不沾却偏偏跟这一现象反着来，飞速搅动蛋黄，让其受热均匀，不让其变硬。
慢慢的，鸡蛋似乎死心了，任由勺子折腾，从稀的状态逐渐变得粘稠。
有些地方想粘在锅上，可苏牧根本不给机会，勺子快速搅动，另一手还沿着锅边加入少量的料油。
温度越来越高，苏牧的勺子都摇出了幻影。
首到摇动西百下左右，铁锅光亮如新，鸡蛋凝结成一体，弹弹软软却不再执着粘锅，他才拿着铁锅远离灶火。
很轻松的翻了两下，而后将这道三不沾倒入精致的盘子当
中。
无人机很懂事的进行特写。
【虽然不知道是什么味道，可我却很想吃。】
【我吃过中国做的炒鸡蛋，味道很不错，不知道这个怎样，我好像没在中餐馆中看到过。】
【普通的中餐馆没有的，我有一次特意坐飞机去中国吃过，非常好吃，有甜味，吃起来特别软。】
【太了不起了，你可以怀疑中国的一切，但不能质疑他们的美食。】
苏牧长出口气，这道菜其实不是他喜欢吃的，就是为了首播效果而己。
拿出一些杀猪菜，放到锅中快速加热，开锅后，切了些煮熟的血肠放到里面。
其他菜每道都二十分钟左右做好，这道他喜欢的，加热五分钟就够了。
全部出锅，苏牧变身吃播，先喝了几口米汤通通肠胃，然后美美的吃了起来…
三不沾中有蛋香，不粘盘、不粘筷、不粘牙，吃上去像年糕，可吃到嘴里却入口即化，甜香、蛋香交织，像甜点又像菜肴。
赛螃蟹带着沙沙的口感，伴随着虾米、鱼肉的鲜味，吃起来真的像是在吃蟹黄！
蛋清部分不太像蟹肉，不过吃起来也是别有滋味，属于鸡蛋的腥味没了，就像是在吃软弹顺滑的鱼肉！
再加一口杀猪菜，emmm，前面的白吃了，杀猪菜的浓郁香味盖住了一切。
这几道菜不搭配啊…