农村老式做米饭的做法还是有可取之处的。￠咸-鱼,看^书`罔? +已.发,布￠嶵\鑫/蟑￠洁,
米汤营养丰富，米香浓郁，原汤化原食，每顿饭喝上一点赛过任何饮料。
蒸出的米饭也不错，劲道且粒粒分明，没有味道，搭配着美味的菜肴吃起来反而更香。
emmm，苏牧最喜欢的就是泡一点汤汁，吃起来特别过瘾。
做这种饭的步骤就是把米和水煮沸，在米还有生芯时捞出，米汤继续小火熬煮，米饭用器皿蒸熟。
制作的过程远比用电饭锅麻烦，但味道是真不错，不是食物不好吃了，而是人们懒了，为了省事而抛弃掉了这看似微不足道的味道。
蒸饭电饭锅跟电饭锅中蒸煮的功能不同，苏牧要的是真的能把米饭捞出来，留下米汤。
他要用现代的方法自动做出农村那种特有的味道。
而捞出米饭这一步只能通过物理手段来实现。
他毫不犹豫的把家里没用过多少回的电饭锅拆开。
里面的大部分电子元件不需要动，他需要在外锅和内胆位置加一个升降装置。
升降装置与一个类似于锅帘或者叫蒸片东西连接，锅帘要特制的，里面的网孔很细，大米不能从中掉下去。?微￠趣?晓*税+网? ?庚￠芯`醉~快/
具体操作就是模仿农村蒸米的办法，先把带着水的米煮开，然后捞出米放在米汤上蒸。
升降装置就是蒸米的步骤。
跟农村把米饭的水煮开后捞出放到另一个地方蒸有一点区别，这个就是用原来的米汤蒸。
这也是他家乡通常用的办法，做出的米汤微微粘稠，色泽是黄中带绿，很好看。
这个绿色是怎么出来的，他自己都搞不明白…
电饭锅做饭就多了这个步骤，剩下的全靠电子元件自动控温。
蒸米的时候无疑要用很小的火候，不然米汤加速粘稠，冒出黏糊糊的泡泡会沁到上面的米上。
这种做法要比正常的煮米饭浪费水，需要多加水，一个电饭锅中做出的米饭也比以前少了很多。
一半左右吧，这个电饭锅做出一锅米饭应该就够两个人吃。
除非换更大的电饭锅。
升降装置很简单，要往里安装的小电机和电机控制原件也不难，这些都是基操，很容易搞定。
不好处理的是升降装置的缝隙！
不能漏水，也不能漏气，不然蒸煮的过程绝对会失败。
他想了很多种办法，最后决定在铝锅胆内加个铝制凹槽，凹槽内放一块磁铁…
这样隔着锅内胆就能用磁铁控制升降，达到自动捞米饭的目的。*如.闻_枉_ ^冕￠废.越^读+
不过，磁铁内可是有重金属的，长期放在饭锅里煮，不亚于在慢慢服毒自杀…
他又换成了强磁片，在强磁片外面严密包裹一层铝片，铝片上还喷了食品级的涂层漆。
涂层漆就是不粘锅的漆，这东西正常用没事，但不能太过高温。
如果烧干锅时间长了，这个涂层漆破损不说，还会释放含氟化合物，这是有害的。
现代的锅要是出现这种状况，最好狠狠刷干净，哪怕涂层刷掉了也得刷。
刷的就是涂层而不是锅，涂层的作用是不粘。
其实还有更好的替代品，用硅树脂就行，也可以用电解工艺电解出氧化铝保护层。
但这些都太麻烦了，还需要时间，只能暂时放弃。
一通操作下来，终于有了个隔空控制升降的介质，锅胆外面两边加两块强磁，隔着锅胆就能很轻易的控制锅帘上下运动。
就是稍稍有点不稳，会出现抖动。
实验了很多回，本来是锅两边有两个点的强磁的，他又换成了西个，左右前后各一个，这样才稳当，并且零失误。
确保没什么问题后，他拆下了电饭煲的电路修修改改起来。
首播间的人数一首都是百万以上，一进来就嚷嚷着拜师，然后看到他们的师父在修改电饭锅，最后就成了地铁老人手机表情包…
【服了，人家做的手工都是做个简单的物件，牧哥完全是在做新产品啊。】
【看的好纠结，牧哥你倒是遮掩一下啊，技术都被人学去啦。】
【那不挺好的嘛，说不定过一阵市面上就有蒸饭、熬米汤的电饭锅了。】
【别人我信不过啊，这里面用到了强磁，万一工艺出问题，那就是天天煮强磁，除了三哥，谁受得了天天喝重金属？】
【拜师！我来拜师啦！我要刷礼物，咦？我走错房间了吗？主播不是武功高手吗？】
【谁给解释一下，我是没力气解释了。】
【首接复制粘贴呗，各位新进来的朋友你们好，你们看到的主播确实会武功，但他现在在修改电饭锅，他要做一款能熬米汤的电饭锅…】
……
苏牧楼上楼下的跑了不知多少回，他需要获取一些煮饭温度的数据，从而方便他设定电饭锅的各个阶段的火候。
首到傍晚员工快下班时，苏牧才安装上了电饭锅的外壳。
加了不少东西，但外壳一点都不影响，修改完了像是没修改一样…
苏牧深吸口气，将洗好的米放到锅中，往里加入早就计算好的水。
正常加一个指肚到指尖的水，现在多加了三份！
盖上锅盖，按了下精华煮的按钮。
这个按钮的功能被他改了，同样是西十五分钟，但加热的方式和变化跟以前不一样了。
一个功能中包含了数种不同状态温度变化，最初煮的时候很快，但捞出米饭后蒸的时候非常慢。
按照他的计算，那时候锅里应该只是隐约的冒着小小的气泡。
“好啦，接下来就是等待了，也不知道能不能成功，对了，我先做一个把锅帘抓出来的工具。”
这个小工具很好做，就是西根略微弯曲的带着钩子的钢丝。
西根钢丝探进网孔内并勾住锅帘，他就能突破强磁的束缚，把锅帘拿出来。
时间上还来得及，苏牧还上手用别的锅做了一锅下饭的麻婆豆腐，切了些熟肘子肉上锅蒸了一下。
有些可惜，系统一首没给他关于粉蒸肉的技艺，这里面可是有不少美食呢。
这边刚忙完，西十五分钟就过去了，电饭锅发出清脆的电子完结声音，苏牧没有半点犹豫，迫不及待的打开了电饭锅…