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69. 豌豆斩新绿,樱桃烂熟红

作者:月盈缺本书字数:K更新时间:
    “你有什么想吃的吗?”林翊楠问。


    时静萤笑道:“天气热,想吃清爽一点的。热气腾腾的美食还是在秋冬更受的欢心。”


    “既然这样,不如吃沙拉,你在这里看一会书。”


    时静萤建议:“那我们晚饭在石舫上吃好不好?”


    “嗯,这个建议不错。”林翊楠点头,“晚风怡人,不能辜负。”


    时静萤转头将目光投向了书架,“这么多书,这哪里是书房,明明是个大型图书馆啊。”


    林翊楠的目光转向厨房一角的食材,分门别类的都放好,跟超市货架上一样琳琅满目,他喜欢这样的整齐,若是全部堆放在一块,杂乱无章也影响烧饭的心情,既然时小萤想吃清爽一点的食物,那就做份蔬菜沙拉,种类多样的同时还可以兼顾营养与口感。


    确定了要做沙拉,林翊楠准备先弄红葱头,烤过会很软很甜,加在油醋汁中极为美味,烤箱预热至200℃,红葱头被切掉了根,也不用去皮就被林翊楠用一大张铝箔纸把红葱头裹着,撒上一茶匙黄油,撒一点犹太盐和少许新鲜现磨黑胡椒,林翊楠将红葱头包的像是木乃伊一样,封得紧紧的。红葱头放入烤箱,烤一小时。


    “这个甜豆,试试上锅蒸熟吧。”林翊楠灵机一动,大碗装入甜豆加上半杯水放置一旁,林翊楠极有耐心,将锅烧热,直至锅面会冒出一串水煮,滚烫的锅里放入处理过的甜豆和少许水,劈里啪啦的在一瞬间迸发出声响,林翊楠立刻盖上锅盖,以防高压锅成为厨房炸弹。


    只要花上几分钟,高压蒸气会将蔬菜快速蒸熟,林翊楠猜甜豆大概蒸熟了,开小火到中低温,拿开锅盖时里头蒸腾的热气绿意盎然,像是煮了水,泡了一杯茶出来,这样翠嫩的颜色,若是淋上黄油,绿油油的大概更好些。


    烤箱开始有了动静,林翊楠将刀毫无阻力的直接插进红葱头,“已经可以了。”便晾凉在一边,水流倾泻入锅中,“嗯,差不多了。”林翊楠满意的点了点头,另外拿了一只大锅,装满水,撒上了一些犹太盐,来烫蔬菜,洋葱、玉米依次放入,在同一个锅里烫得浮浮沉沉,翻转漂浮,林翊楠拎着木质漏勺把洋葱捞起来,放入透明玻璃碗里,叮当作响的冰块,帮助洋葱迅速降温,玉米烫得更久,与新的冰块一起放入玻璃碗里,等到完全凉透。


    食材烫得差不多,沙拉好不好吃一看食材是否新鲜,最重要的是汁水,若是调料的汁不好吃,那蘸上这个味道的沙拉也好吃不到哪里去。


    林翊楠转头碰了一些红葱头,已经凉了,便直接上手,到去掉皮,投入食物料理机里,淋了少许的醋,林翊楠伸出三指,轻轻的捏起一撮盐细细撒下,倒入少许黑胡椒粉,然后迅速的转头,打了个喷嚏,这瓶黑胡椒粉细碎,总觉得一打开就会飘逸在空中,趁着他呼吸的一瞬间,就飞速钻进鼻子里。


    林翊楠缓了缓,才走上前,将料理机里堆放的食材迅速搅拌,在机器运转时慢慢倒入半杯芥花油。他拿了个长柄小勺,浅尝了一下油醋汁味道,有些太甜了,他往里加了些雪利酒醋,搅拌后才用小勺再度品尝,刚好。


    食材放在漂亮的两只碗里,拌入一半的油醋汁,林翊楠再度尝了尝味道,甜豆衬托了玉米的甜味,洋葱汆烫过甜味更加突出,还好后续的调味中加入了一些醋来中和,他心满意足的露出淡淡的微笑。


    在自己的那一盘上撒上Espellete辣椒粉,这还是屿淼空运来的,这种红辣椒产于法国西南靠近西班牙边境的地方,以法国产地Espellete命名。传说是与哥伦布同行的西班牙水手将辣椒从南美洲带来Espellete地区种植,称为南美长青椒。它就像卡宴辣椒一样,须经过风干磨粉当作调味料使用,味道却不像卡宴辣椒粉那么辣,而且有着水果的香气,加入其中,有着特别的滋味。


    若是往常,林翊楠是担心这样的量不够时小萤吃,可今天与平常不同,师傅被请来以后,反而甚少有机会能在厨房大展身手,偏偏这两位都喜欢自己下厨,迫于失业的恐惧,每天都在创新,今天顺手做的青豆酥泥糍团被端走了,端走了,为什么不提前告诉他,什么精致点心他不能做,怎么就拿走了一盘青豆酥泥糍团,这哪里能充分体现出他的手艺。


    三月如果有颜色,那大概是湿翠的。这盘糍团鲜翠无比,林翊楠对于主动制作三餐有兴趣,可制作甜点、点心的闲心便很少了,最多体验一下家庭甜品,搅一搅、拌一拌、煮一煮就能完成,最好不动火,锅随便冲洗一下就能收拾残局的最好。因此,他特意招了甜点师傅,甜点制作花的功夫忒多,还容易失败,若是做出来,外观颜色都好,可偏偏不好吃,那种期待的感觉落空,又实在没那么多时间可以重做,还不如信赖可靠的师傅。


    果然,时小萤吃的时,眉眼微微弯起,眼里都是细碎的笑意,显然是对此颇为满意。


    时静萤微微仰起头,看着天上悬挂的月色,入口的青豆清甜,越嚼越有股回味的甘甜,豆子捻作泥后口感绵柔顺滑。


    直到林翊楠端了一碗甘酪浇樱桃,时静萤惊讶的望着他,“这个时节有樱桃啊。”时静萤有些惊讶,在她自己种樱桃树之前,是分不清樱桃跟车厘子的,总觉得一会儿大个的,跟葡萄一样的浑圆,紫里透红,跟植物大战僵尸里的樱桃炸弹一个样子,一会儿是红黄交错的,小巧玲珑。


    时静萤觉得樱桃这样的字眼,一听便颇有古趣,樱桃,其颖如璎珠,故谓之樱,云莺鸟含食,也被称莺桃,含桃,大概能猜想到一只鸟衔着零星几点樱桃,可自己种了树,偏又讨厌起这些鸟来,只因最红最甜的都被鸟儿叼走。


    真是早起的鸟儿有樱桃吃,她种的那樱桃有一年四月尾才结了樱桃,只是樱桃树结了两年的果子,第三年又杳无音讯了。


    这樱桃大概是从气候暖的地方来,成熟也更快一些,时静萤看着那碗甜酪浇樱桃,润白的碎冰衬着樱桃玲珑的嫩红,朱红一点的可爱,绵密奶香夹着樱桃的水润,又浇淋上几圈粘稠蜂蜜,舀起的一勺总要有几颗樱桃,浇了蜂蜜的碎冰,每一口都有各的酸甜喜人。


    时不时听到几声猫叫,嗷嗷叫得有些嘶哑陌生,时静萤忽然停了动作,


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    “是时墨没跟橘焰的叫声吗,听着也不像?”


    林翊楠摇了摇头,“像是野猫叫春,这里附近有流浪猫,之前有培土的花匠好心,喂过几根火腿肠。”


    “原来如此。”时静萤咬了一口糍团,有些柔韧的嚼劲,又在咀嚼中化成一股甘甜,时静萤虽爱吃甜,可对于甜点的甜味要求苛刻,不能寡淡无味,也不不能太甜,过甜则腻味,今天吃的这两个反倒都好,便是这颜色,就是有红有绿的漂亮。


    “豌豆斩新绿,樱桃烂熟红。今天吃的真好。”时静萤笑了笑。


    “这两句虽好,底下的却……”林翊楠摇了摇头。


    “你是说‘仆野伤饥殍,祈天愿岁丰。有谁捐白粲,相伴减青铜。’这一句?”时静萤笑着摇头,“捐白粲倒是未必爱吃,减青铜买些猫粮给它们也好。”转念一想,“其实也没必要,你那池子里的鱼舍几条给猫,不就成了?”


    “那以后翻墙而入,都惦记上我的鱼,那可不行。”林翊楠果断拒绝,“带回来吧,喂些橘焰吃的,然后抓起来送去绝育。”


    “吃你家一点粮,子子孙孙都没了!”时静萤嗔笑的望着他,“不过,绝育对它们也好。只是,往哪里走近呢?”时静萤犯难,“你家园子这么大,不会只有一个正门吧。”


    “你吃完了?”林翊楠望着仅剩的一块糍团,看时小萤点了点头,顺手拿了过去,“虽然有后门,但走起来也是很长一段路。”


    “那就当消食吧。”时静萤站起身,林翊楠顺其自然收拾起盘子,慢条斯理的叠在一起端在手上,一扭头发现时静萤打量着他的手。


    “怎么了?”林翊楠有些疑惑。


    “没什么。”时静萤摇了摇头,唇角含着一抹笑,兀自回味得唇角微微上扬,林翊楠的手好看,张扬的骨骼薄薄披着一层莹白肌肤,有着骨节分明的消瘦感,手腕上微微爆起的青筋格外性感,哪怕是收拾残余碗筷这样的事情,他做来也是赏心悦目。


    拎着猫粮外出前,时静萤还是去看了时墨没,一进去便被打量上。时墨没像盯着猎物一样盯着她,匍匐着着身子扭动屁股,一个飞扑窜到她弯下腰的怀里,抱着衣角就张嘴啃,连咬带蹬忙得不可开交。


    时静萤扭头看向在林翊楠脚边蹭来蹭去的橘焰,在林翊楠蹲下摸下巴的瞬间,橘焰就开始咕噜咕噜的响起。


    林翊楠忽然想到了什么,笑容一点点扩散,笑意盎然的一双眼望着时静萤,时静萤被他突如其来的目光惊诧得心跳加速。


    “我一开始不知道为什么,橘焰总是会响。”林翊楠低头,轻声笑了笑,像是自嘲,“我专门检索了资料,很久很久以前,欧洲人认为猫咪是恶魔的化身,猫的呼噜更是魔鬼嗡鸣,地狱熔炉的沸腾,那是一个堪称虐猫时代,但□□人认为是天使抚摸猫背产生的赞美,古埃及对猫视若神明的爱护。”


    时静萤挠了挠橘焰的下巴,小猫虽然都是毛茸茸的,可是触感不尽相同,比如时墨没就是油光水亮一些,橘焰的毛更蓬松柔软,像云朵小面包,她轻声道:“这个世界不能没有小猫。”
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