厨房外的地面被打扫得很干净,早上落的雪堆在小池塘边上,被人捏成两只威猛大狗和一只胖嘟嘟的小猪。
季青棠被谢呈渊发现了也不害怕,笑眼弯弯地走进厨房,先是和谢母三人打了声招呼,然后再走到谢呈渊身边,小声为自己辩解。
“这个不叫偷跑,我只是饿了,我都饿了,你难道不让我到厨房里找吃的么?你又没有在房间里给接个电话,我饿坏了,没力气喊你。”
孕妇喝的老鸭汤需注重清淡营养、易消化,避免过于油腻,谢呈渊刚想到要怎么煮,就听见季青棠倒出来一箩筐的话。
“厨房里油烟太多,对你的皮肤和身体都不好……算了。”谢呈渊说不过她,也不舍得,只好问她:“喝山药枸杞老鸭汤可以么?”
季青棠见自己糊弄过去了,赶紧欢快地点点头:“可以,山药是干的还是新鲜的?”
“新鲜的,爷爷的朋友送来几根,让我煮给你补补身体,你先站远一点,小心血沫溅到你身上。”
谢呈渊让季青棠离远一点后,把处理干净的老鸭切块后,去掉肥胖的部位冷水下锅,加姜片、葱段焯水去血沫,捞出用温水洗净。
煤炉上的砂锅加足量清水,放入老鸭、姜片,大火烧开后转小火慢炖至少2小时。
老鸭汤没煮好,季青棠又跑去看谢母剁肉沫,准备炸肉丸子。
看着忙碌的几人,还有外面时不时响起的鞭炮声,季青棠顿时感受到了浓浓的年味,她站在谢母边上,忍不住问:“妈妈,加一点蘑菇吧,我想吃。”
“好,给你加。”
谢母将将猪肉剁成肉馅,加入一点泡开后切碎的干蘑菇,加入几种香粉、姜粉、白糖、盐、酱油、料酒拌匀。
另一边的大葱拍碎切段,泡在水中10分钟,去掉大葱,将水倒入玉米淀粉中,调开成水淀粉,再倒入肉馅中拌匀。
秋语在一旁把油锅烧热至5成热,再由谢母将肉馅挤成肉丸放入油锅,用中小火炸至颜色稍变深时捞起。
刚炸第一遍,季青棠就嗅到浓郁的油炸香味,忍不住咽了咽口水,恰好谢呈渊忙完站在她身边,她抓住男人的手臂,小声说:“肚子叫了。”
谢呈渊笑了笑,等加大火将油锅烧至6成热时,赶紧催促谢母将炸
熟后的丸子复炸至金黄色捞出沥油。
炸丸子一出锅在客厅里喝茶下棋的谢青呈谢青夙兄弟俩都跑来吃丸子一盆炸肉丸子顿时被他们围住。
季青棠就是想挤也挤不进去着急得踮脚看个子最高的谢呈渊有没有抢到。
肉丸子就炸了一盆陆谷雨那边还炸着素丸子和红薯丸子因没有肉丸子香他们都没去那边抢。
“都慢点别烫着了一个比一个年纪大怎么还跟孩子似的抢着吃以前怎么不见你们这样抢渊儿每次回来都这样闹一下讨打!”
谢母笑骂了几句又让季青棠站远一点省得被他们挤到。
季青棠站远了看见秋语原本也想跟着去凑凑热闹听见谢母那么说就不动了站着笑。
几秒后
“我很久没有回来过年了大哥他们抢丸子的技术都生疏了我还给爷爷奶奶抢了一串你快尝尝好不好吃?”
谢呈渊的速度确实很快也不知道他怎么做到的五根筷子就留了一个小把手其余都被金黄色的丸子串满像是在串冰糖葫芦。
季青棠看着送到嘴边的肉丸张嘴咬了最上面的一个炸肉丸子口感紧实有弹性肉香和干蘑菇的香味浓郁醇厚。
有酱油的咸鲜底味香粉增添了复合香气黄豆酱和葱姜的风味融入肉馅外皮微酥内里鲜嫩咸香中带着一丝回甘肉香十足且不腻口。
“好吃!”
季青棠自己也拿了一串在手里慢慢品尝余光看见谢青夙嘴里塞得满满当当满嘴油光结果忘了自己娶媳妇了没给媳妇抢。
秋语暗暗瞪了谢青夙一眼。
季青棠哈哈一笑将自己手里那一串分了一半给秋语然后谢呈渊又给她拿来了炸素丸子和红薯丸子。
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素丸子也挺好吃的和肉丸子完全不一样的口感里面的豆腐软嫩又有马蹄的清脆口感外酥里软带有颗粒感味道清淡却不失鲜美咸香清爽。
谢呈渊让她搭配花椒盐食用多了一层麻香更添风味。
“去外面透透气我**丸去给爷爷奶奶尝尝。”谢呈渊怕厨房太
油腻了引她反胃,赶紧让她出去换换空气。
季青棠手里有了吃食就变得很好说话,慢悠悠地跟在谢呈渊身后,往客厅走去。
给爷爷奶奶送了炸丸子之后,季青棠手里还拿着三串三个口味的炸丸子,现在嘴里正在吃红薯丸子,脸颊鼓鼓像只贪吃的小松鼠般可爱。
红薯丸子外皮炸得微焦带脆,内里软糯香甜。红薯本身的甜味自然浓郁,加入白糖后甜度更突出,糯米粉口感软糯又有微微的嚼劲,像炸过的小甜品。
“开不开心?”谢呈渊拉着她,像小时候一样坐在老宅大门的门槛上,眼睛里倒映的全是季青棠的脸,再也容不下别的。
“以后我们旁边会多一个宝宝,到时候你也给宝宝做丸子吃,我和宝宝抢。”
季青棠咽下嘴里的食物,想到那个画面,嘿嘿一笑,瞧着又憨又娇气。
此时老宅外的路面来了很多穿得像颗球般圆溜溜的小孩子,手里拿着鞭炮玩,时不时响起一声鞭炮声和孩子的尖叫声。
季青棠和谢呈渊两人就那样你一个我一个地把丸子吃完,肚子里有了吃食,瞬间就想玩了。
谢家也买了鞭炮,谢呈渊进屋去拿,留季青棠在门口等他。
“季青棠?你回谢家过年了?”
就在季青棠望着点了鞭炮就摔了个狗啃屎的小孩笑时,身旁突然响起一个熟悉的声音。
她抬头看过去,一个手扶着大肚子,身上穿的棉服明显已经小了很多的女同志正直勾勾地盯着她看,脸上还裹着围巾,头戴棉帽,长发胡乱披在肩上。
季青棠看了很久才认出眼前的人原来是杜梅。