“啊!!”
一篮子带着红血丝的小椭圆映入陆谷雨的眼中,吓得她尖叫了一声,等反应过来那是什么东西后,更是连连后退。
“棠棠,你拿那么多鸡腰子干什么!!”
鸡肾一两个看着还行,一篮子全都挤在一起,密密麻麻,看着就可怕了,况且季青棠拿来的这一篮子比平常鸡肾要大了很多。
“吃呀,我在家属院里听说这玩意儿吃着可补了,你和大哥都尝尝,我亲自给你们做,你们想吃什么样的,爆炒还是黄焖?拿来做汤或烧烤也不错。”
季青棠虽然还没有吃过这个玩意儿,也不打算吃,但是早上她抽空在书里翻看了一下,做法不难。
陆谷雨看着一个个椭圆形,神色僵硬,若不是她还算了解季青棠,她都要以为她是在故意取笑她了。
她和谢青呈身体不好,一直怀不上是他们的心病,看着季青棠想方设法地给她补身体,莫名觉得有点想笑。
“能不能不吃?”
陆谷雨待季青棠一向如亲妹妹般亲密,拒绝的时候难免少了一份强硬,语气轻柔得跟哄孩子一样。
“不行,嫂嫂,这个真的对你们身体有好处,你听我的,我保证做得非常非常好吃。”
季青棠将小篮子放到灶台上,神色认真地拍了拍胸脯,一副我厨艺很厉害的样子。
站在灶台边的季青棠,眉眼精致秀气,鼻子挺翘,红唇微扬,眼神灵动得像清晨草叶上的露珠,站在那里如同一副画。
陆谷雨看得心中一软,下巴忍不住点了点说:“好吧。”
再苦味道再怪的各种中药都喝过了,难道还怕一个小小的鸡肾?
陆谷雨想得很开,以前穷的时候什么没吃过,鸡肾也算是肉了,应该不会难吃到哪里去。
得了陆谷雨的应许,季青棠立刻兴致勃勃地开始准备下厨,原本她想到空间里去做的,但是陆谷雨怕她烫伤,一直站在旁边担忧地看着。
季青棠顿时头皮发麻,她对自己的厨艺还是很了解的,如果没有空间,她做出来的东西估计狗都不吃,厨艺和谢青呈这个大哥不相上下。
季青棠一下犯了难,犹豫再三,她决定先回房间把菜谱拿上,再慢慢按照菜谱上做法做,她这么聪明,做个饭而已,难不
倒她!
见到季青棠愣神一下然后果断转身出去的陆谷雨一愣拉住她的手臂问:“上哪去?”
“我……我回屋拿菜谱。”
陆谷雨无奈一笑叹了口气说:“你说我来做。”
厨房里有两个大灶煤炉上炖着骨头汤她们只能生火拿大铁锅炒陆谷雨生火的动作很熟练。
季青棠在旁边一边看一边想还好大嫂心疼她不然她光是生火都生不起来。
“那就做个爆炒和黄焖吧给夙儿也尝尝。”
陆谷雨按照季青棠的话把鸡肾洗净切小块用料酒、酱油腌制15分钟青椒去籽切块干辣椒剪成段葱姜蒜切末备用。
油热后爆香葱姜蒜放入干辣椒段煸炒出香味加入腌制好的鸡肾煸炒至变色倒入青椒块继续翻炒加入盐、糖翻炒均匀就出锅了。
季青棠厨艺不行但是指挥人做饭还是挺像样的没一会儿第一道爆炒鸡肾就成了。
接着是第二道黄焖鸡肾这个就比较复杂了先把鸡肾洗净放入沸水锅中煮透捞到凉水里剥去脂皮再放进沸水锅里氽过。
把昨晚剩下的野蘑洗净片成两半菜花切成块均在沸水锅氽过。锅里加入菜油烧至五成热时放入白糖炒至红色
随即放入鸡腰、野蘑、菜花颠炒两下再放入盐、酱油、清汤、料酒、姜、葱烧至咕嘟咕嘟沸腾。
这时煤炉上的大骨汤也好了季青棠就把骨头汤移到另一边在放上一个干净的小砂锅再由陆谷雨把大铁锅里的鸡肾舀到小砂锅里煨炖。
几分钟后谢呈渊去邮局拿包裹回来见季青棠不在房间便来厨房找果然看见她站在煤炉前探头探脑地看着锅里。
谢呈渊走进厨房正想问看什么呢就看见季青棠嚷嚷道:“嫂嫂烧得差不多了快把葱和姜扔掉勾芡淋上
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葱油搅匀就成。”
陆谷雨娘家祖上都是厨子手艺好得不行两道菜都做得十分完美季青棠嗅了嗅觉得和空间做的相差不多应该很好吃。
陆谷雨挑眉一问:“尝尝?”
季青棠立即摇头:“不要我不爱吃。”
陆谷雨又看向谢呈渊他还没反应过来她们在干什么正
想上前仔细看看时,季青棠飞快地拉住他,撒娇道:“我想吃小馄饨!
她一出声,谢呈渊便认真琢磨起来:“那给你包一碗,正好早上奶奶买了点虾,给你包虾仁猪肉馅的,在做几个蔬菜饼行不行?
“好,嫂嫂你吃么?
谢父和谢母已经去工作了,两位老人家早早就吃了,现在就只剩下他们几个小辈还没有吃。
陆谷雨摇头:“我今天想喝白粥,你们吃,我……
“那我帮你去叫大哥!季青棠自告奋勇地跑到厨房门口大声呼喊:“大哥大哥大哥,嫂嫂喊你吃早饭!
季青棠软绵甜美的声音在谢家内响起,在外面晒太阳看书的两位老人家呵呵一笑,“棠棠在就是不一样,家里热闹了许多。
“那当然,这丫头从小就可爱。
季青棠并不知道爷爷奶奶在夸她可爱,她现在正在呼喊谢青呈和谢青夙,等人一来,她立刻招呼他们尝尝鸡肾做成的美味。
季青棠没告诉他们这两道菜是鸡肾做的,陆谷雨也没说,安安静静舀了三碗粥,三个人一起就着白粥将两道菜吃得干干净净。
他们吃完了,季青棠才吃到了谢呈渊做的小馄饨和蔬菜饼,鲜美醇厚的大骨头汤加上正好一口的小馄饨,皮薄馅大,鲜得她一口接一口,停不下来。
一旁吃馄饨的谢呈渊问季青棠和陆谷雨:“对了,刚才你们还没说那道菜是什么?
吃饱喝足的谢青呈和谢青夙闻言,齐齐看向季青棠和陆谷雨。
季青棠不说话,嘿嘿一笑让他们自行体会。
陆谷雨也跟着笑了笑说:“鸡腰子。
“!!!