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第2章 炸猪排、阳春面、伏特加饮料

作者:点一一一一本书字数:K更新时间:
    第二章阳春面、桂花炖奶、炸猪排


    这个星际世界人类对美食的认知着实贫瘠,桑野并不打算上做起来耗时又不耐吃的“大菜”,譬如开水白菜之类,这些都需要有一定美食素养的人才能细细体会其中精妙;也不打算做需要发酵冷藏数小时才能成功的美食——她的时间非常有限。


    桑野准备给皇帝上一点直接有效的刺激。


    甜辣酸香的配菜【炸猪排】,配清爽主食【阳春面】。


    最重要的,是让她感受到食材中带来的精神力,这才是桑野此行的最终目的,也是她现在捏在手上仅有的砝码。


    桑野从储物戒中精挑细选出一块厚实猪里脊。这是她师傅洞天内那只十个月的小灵猪,同辈中吃的最壮,又受到了师傅的灵力滋养,光是拿出来都能感受到散发出来的浓厚精神力。修真界把十方坞酒楼美食当做大补仙丹,根本奥义就在于原材料。


    在师傅洞天中自由奔跑的小灵猪,连经络都融进了肉中,肉质紧实,省去了捶打的功夫。


    桑野将葱姜蒜切成细细的碎泥,拌上特质料酒,往猪里脊上一浇,混合盐水、黑胡椒粒和苹果泥,不断挤压涂抹,让腌料缓缓渗进肌理中,然后静置一段时间。


    更好的做法会腌制上一夜,力求入味,但她现在没有这个时间。


    而后随手掏了几个白面馒头出来,撕掉光滑的表皮后碾成如同糠粉一般的碎屑,又分离出10个扶桑鸡蛋的蛋黄。


    紧接着,往炒锅中倒入大量油。因为不熟练,桑野险些没有打起火来。锅中油冒小气泡时,放入一块肥肉一起炸,这样炸出来的油更香。


    星际时代的灶台倒是好用,火力随手就能控制,就是刀具难用得很。桑野心里吐槽着,要是后面有机会,一定要给自己打一套刀具,专业的厨师一定会有自己的专属刀具,根据厨师手掌宽度、手指长度、做饭习惯量身定制。而不是像这里,一把卷边刀做所有精细活。


    其实这是因为没有烹饪的需求,自然没有发展的动力,桑野现在看到的厨具,和数个世纪之前的没有区别,最多是动力能源不同。


    桑野撇了眼门外,四人只是偶尔向里面看一眼,确认人还在,便不再理会。


    按照裹淀粉、裹蛋液、裹馒头碎糠的顺序,将整块里脊全部包裹,而后下入油锅。


    “嗞”的一声,整块猪排的香气随着油点刹那间迸溅开,油炸的气味最鲜明,动静也最大,而随着食物香气四散开的,是食材本身自带的精神力,瞬间充盈了整个房间。


    门外的人也被这声响一惊,无论是哨兵还是向导,最精神力的感知都尤其敏感。


    “这是怎么回事?”厨师长最沉不住气,率先走进门内。


    只有群体梳理时才会出现精神力外放,但是这对向导的精神损耗非常大,只有S级以上的向导才有能力支撑一次群体梳理,而上一次群体梳理,还是皇帝亲自为归来的远征军治疗时。


    作为桑野的直接上级,苏墨再清楚不过她的精神等级。作为B级向导,桑野一天最多能给7-8个低级哨兵做精神梳理,而群体梳理远远不是她现在能达到的层次。


    但后厨内满溢的精神力却做不得假,不仅他,押送桑野赶来的哨兵在接触到精神力时都为之一振。


    除却丰沛的精神力,后厨内还弥漫着陌生的香气,令人口齿生津,像是被激发了身体的本能。


    厨师长深深吸了一口气,尽管星际美食早就没救了,但是他觉得自己既然担了厨师长的虚名,偶尔也得研究一下美食。但是他从星网上搜索出来的远古时期的菜谱,并不适配这个时代的食材,做出来的味道都非常难以形容,像是阴雨时节哨兵身上伤口散发的脓液臭味,恶心又黏人,那味道还挥之不去。


    但在桑野手中,焕发了不一样的“生机”。


    苏墨和厨师长面色复杂的看向桑野,心里各自盘算着什么。


    桑野恍若未觉,只自顾自忙着手上的活。


    炸这种厚猪排,最需要把控的便是油温,很容易会出现外层炸焦了、但内层肉还没熟的情况,在外层金黄的时候,就要立刻降低油温。


    但桑野对厨具尚且不熟悉,不知道油温降下来需要多久,于是她选择了另一种方式。


    只见她动作飞快地将猪排捞出,放到一边待表皮温度降下后,将猪排切成厚度几乎一致的肉片,只见切开的猪排内泛着些些血丝,新鲜十足,不断有热气涌出。而后裹上剩余的蛋液,重新放进油锅内复炸。


    “刺啦”的火锅一响,香味再度弥漫开。


    没有贸贸然准备别的调料,桑野准备直接做番茄酱,毕竟她也在仓库里发现了类似番茄的物种。


    五只番茄烫过之后表皮划十字,搅稀碎之后和冰糖一起放进锅里,放小火不停搅拌,直到变成浓厚的粘稠液体,简单版的番茄酱便做好了,搭配好冰糖和番茄的比例,就能表现出酸甜可口的味觉。


    番茄酱刚好中和了猪排的油腻,吃起来清爽细腻。


    桑野进的后厨专门负责皇室成员“饮食”,而皇宫内的工作人员和卫兵们的伙食则由后厨前的“外厨房”负责。桑野过来时正值傍晚下值、换班的时刻,皇宫提供的营养液品质比市面上售卖的优异很多,所以会有不少人会等外厨房提供晚食。


    炸猪排的香气过于霸道,后厨门一打开,便顺着空气流动向外扩散、蔓延到了外厨。


    很快便引起了骚动,有些大嗓门的已经嚷嚷起来:“后厨在做什么呢?怎么这么香?”


    如果不是规定闲杂人等不得进入后厨,怕是这会已经一窝蜂涌进来了。


    桑野没有理会外界纷扰,专心准备主食阳春面。


    她刚才已经偷偷从储物戒中掏出了汤底,这是用十方坞灵脉附近养了十年的灵雉和猪骨熬制出来的浓厚高汤,又加了白鱼、菌菇、虾籽等佐味。


    高汤的熬制很是讲究,连器皿都是灵脉土陶,最大限度锁住灵气。熬煮时,火系弟子要时刻守着,小火慢炖,汤沸而不溢。最后连骨头都熬的一掰就烂,其余汤底更是变成了肉糜捞出扔掉,所有灵气都浸入高汤中。


    汤底存于一枚玉髓中,清透发亮。


    外界都诟病十方坞用灵器灵物存储食材、只为满足口腹之欲,堪称暴殄天物。但唯独十方坞门人知道,只有这样才能锁住食材本身的风味和灵气。


    汤底加上些许水加热,撒入一把细面一起煮,这样煮出来的阳春面,面条中也能品尝高铁的醇厚。


    一勺猪油、一勺香油、少量葱花、一勺薄盐酱油,浇上高汤,瞬间香气四溢。


    桑野将面条缓缓捞出,旋转着盘卧于高汤中,葱绿油黄汤白,光是看着便令人食指大动。


    这样一来,简单的主菜和主食都做好了。


    桑野原本还准备配一点佐餐酒,但是她刚才稍微尝了一下这个时代的酒,发现口感干涩难忍而且味道怪异,不知道是用什么酿制而成的。


    本来看他们喝酒喝的这么起劲,还以为好歹这个时代有能入口的东西,原来是她想多了。


    桑野想了想仓库里那些原材料,从储物戒中取出了一款高浓度酒,这是师姐闲暇时用黑麦和土豆发酵出的酒,口感凛冽像冰原上刮来的风,含着雪花粒子,打的人喉咙生疼。


    她加入冰块、酒和一小杯牛奶,而后兑入榨好的葡萄汁,降低酒精的刺激感,一杯简单的佐餐饮料便做好了。


    苏墨等人面色有些复杂的看向她,表情像是无声的质问。而苏墨又多了一层别的意思,作为直接上级,他并不知道桑野还有这一手,更不清楚她什么时候居然能外放精神力了。


    不知何时寻味而来的外厨房厨师长没有那么多心理活动,在星际这么恶劣的环境下,他把自己吃的胖乎乎,此刻正直勾勾的盯着桑野做好后剩下的高汤:“闻着真香,剩下的能给我吃吗?”


    皇宫里工作的并不都是向导或者哨兵,根据就业保护法,不涉及军事的产业,80%以上的工作岗位要提供给普通人就业,防止向导/哨兵依靠精神力这种特殊能力抢占。


    外厨师长就是普通人,他感受不到溢满厨房的精神力,眼里只有从出生开始就没见识到的美食。


    桑野愣了一下,心里居然有些可怜他们,不过转瞬即逝,她都被判死刑了,哪会有人比她更可怜。


    “等我回来,我就给你再做一碗。”她如此承诺道。


    *


    伽玛帝国的皇帝林双婋是一名向导,也是帝国如今五大S级向导之一。


    她对精神力的感知远超皇宫内所有人,在桑野掏出猪里脊时,她便捕捉到了外溢的那一丝精神力。原本还在批阅公文的她顿下了笔尖。


    精神力外溢在向导身上是群体精神梳理,但在哨兵身上,是精神暴乱。


    但这缕外溢的精神力却一直很稳定,丝毫没有她熟悉的暴动狂躁。


    她想起了今天内饰官向她禀报,前段时间因为恶意致死数名哨兵的向导,想来给她做晚食这件事。好像有什么变数发生了。


    原本只是出于好奇所以同意了这件听起来有些离奇的事,但现下,她觉得这个向导或许能给她带来莫大的惊喜。
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