成龙显然是这里的常客,他坐下不久,领班就笑容满面地迎了上来:“大哥,您来啦!”
成龙大手一挥,爽朗笑道:“老样子,把我平时常吃的菜都上一遍。”
说完,他朝服务员要来两本菜单,递给安澜这边:“阿澜,还想吃什么随时加。”
不一会儿,服务员开始依次上菜。
首先上桌的是脆皮鸡,被切成小块装在盘中,表皮用热油淋得金黄。
安澜夹了个鸡翅送入口中,咬一口酥脆无比,外皮就像薄如蝉翼的玻璃被挤碎一般咔嚓作响。
但里面的鸡肉却是鲜嫩多汁,没有一点柴或者老的口感,舌头一用力就脱骨了,肉质细腻得仿佛在舌尖上跳舞,每一丝纤维都吸饱了秘制调料,连骨头缝里都透着入味的醇香。
“800港币一份,相对这口感……倒也挺值得。”
他眯起眼微微点头,这鸡看似普通,实则火候精准到秒,外皮酥而不硬,内里嫩而不生,连软骨都酥得恰到好处。
虽说价格不便宜,但对于有钱人来说,为了1%的口感提升多花十倍百倍的钱也是值得的,何况这道菜相比普通脆皮鸡的提升可远不止1%。
一旁的贺远铮也夹了一块,嚼了两下后顿时挑起眉毛:“这鸡翅的酱料配方不简单,有陈皮和蜂蜜的底味,还带一丝酒香。”
安澜笑着点头:“福临门的老师傅做了三十年,据说光是腌制就得三天。”
艾米丽娅用筷子轻轻戳了戳鸡翅边缘的金黄脆皮,好奇问道:“为什么这里的鸡肉比米其林餐厅的还香?”
温怡心轻声解释道:“因为用的是广东清远走地鸡,成本就比普通鸡高五倍。”
成龙哈哈大笑,叫服务员又上了一盘:“阿澜,多吃点!这脆皮鸡可是我的最爱,每次来必点。”
几人边吃边聊,安澜又夹起一块叉烧,只见肥瘦三七分,咬上一口,香而不腻。
“龙叔,这叉烧味道太正宗了,和我在别的地方吃的不太一样。”安澜连连点头,又拿起筷子夹了一块。
贺远铮也点头称赞:“每一道菜都很有特色,不愧是老字号。”
成龙哈哈一笑:“那当然,这里可是很多香江人的心头好,味道能差吗!”
服务员又端上一盅排翅,每人一份,配着米饭。
安澜拿过碗,轻轻舀起一勺放入口中,只觉入口滑润,带着浓郁的鸡汤底味,胶质丰富,嚼劲适中,既不软烂也无腥气。
他满意地点点头,随后将旁边碗中的白米饭倒进排翅的汤汁里,用勺子轻轻搅拌,接着低头囫囵吃下一大口。
米粒吸足了鱼翅的鲜美,口感饱满,滋味层层叠叠,从舌尖一直暖到胃里。
“味道不错。”他低声评价一句,随即朝服务员扬声道:“再来三份。”
“你还真不客气。”艾米丽娅掩嘴轻笑,凑近他耳边小声说道。
安澜淡然一笑,举杯向成龙示意:“龙叔,这排翅配饭,真是绝了,得敬您一杯,带我们来味道这么好的馆子。”
成龙爽朗地摆摆手:“远来是客,敞开了吃那是给我面子,别跟我客气,就当在自己家一样。”
说着,他端起面前的酒杯高高举起,而后一饮而尽。
其余几人也纷纷响应,举杯相碰,清脆的声响在包厢里回荡。
安澜却笑着摆了摆手:“龙叔,您太客气了,不用陪着我们喝,我们不劝酒。”
成龙笑着坐回椅子上,用筷子指着桌上的菜:“这好菜好酒,多喝点是应该的,不过大家随意,不能喝就不要强撑着。”
说着,他又给众人夹菜,“尝尝这个虾饺,也是店里的招牌。”
酒足饭饱,众人走出福临门酒家,街道上依旧车水马龙。
众人再次坐进几辆黑色丰田阿尔法保姆车,朝着湾仔的英皇影业大楼驶去。
电梯一路上行,直达大楼28层。
会议室的门已经提前打开,里面两张宽大的会议桌相对摆放,桌上整齐地放着合同文件和冒着热气的咖啡。
双方律师已经在场,正低声交流着合同的最后细节。
“阿澜,合同都准备好了,”成龙大步走进来,拍了拍安澜的肩膀:“老杨最近人在国外,不过我也有完全的话语权。咱们就走个过场,早点定下来,好开工。”
安澜笑着点头,与成龙一同走向会议桌主位。
“大哥、安先生,合同没有问题。”律师们最后核对了一遍条款,确认无误后,将合同推到安澜和成龙面前。
成龙拿起签字笔,爽朗地说:“阿澜,这次合作,我可是真心实意想把咱们的电影做好。”
安澜也拿起笔,翻到投资方的签名栏:“龙叔,放心,我全力支持。”
两人相视一笑,在合同上签下名字。
笔尖落下的一刻,会议室里响起热烈的掌声,合作正式达成。
安澜签完合同,将笔帽扣上,转头看向贺远铮:“贺总,这拍摄计划和细节就劳烦您和龙叔好好商讨了,按时把进度邮件发给我就行。”
贺远铮起身:“安总放心,我一定和成龙大哥把这事办好。”
说着,他跟着成龙坐到一旁的沙发上,两人立刻进入状态,开始低声讨论起来,时不时在本子上记录着什么,神情专注。
“艾米,”安澜站起身,揽过艾米丽娅的肩膀:“咱们出去逛逛香江。”
艾米丽娅笑着点头,眼中满是期待。
两人出了会议室,立刻有人迎上来,对安澜微微鞠躬:“安Sir,大哥交代过了,你们在香江想去哪里,我们随时陪着。”
安澜点头道谢,看向来人。对方是一个四五十岁年纪的男子,普通话不太流利,带着浓浓的港音,偶尔还插两句粤语。
他穿着一身熨帖的深蓝色西装,脸上挂着谦和的笑容。
安澜有些眼熟,便随口问道:“你也是……演过电影的吧?看着有点面熟。”
那人眼睛一亮,显然很高兴被人认出来,忙不迭地点头:“安Sir,我也是成家班的,不过不是台前,主要做幕后,有时候也会客串个小角色,演个路人甲啥的。”
他说着,还比划了一下:“您可能在我那几秒钟镜头里见过我。”
安澜笑着回忆:“难怪,怪不得看着亲切。你这是跟着龙叔一起的?”
“对对对,”他连连点头,粤语夹杂着普通话,“我叫黄强,跟大哥很多年了,跑龙套、搬道具、做场务,啥都干过。后来慢慢就固定做幕后,协调场地、安排群演什么的。”
他顿了顿,又补充道:“这次大哥和您合作,我们整个团队都特别高兴,您放心,一定给您拍得漂漂亮亮的!”
安澜笑着点点头:“那我就期待了,希望合作愉快。”
黄强搓了搓手,满脸自豪:“您放心,有大哥在,有您在,这片子肯定火!”