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第六十五章 香死,星际第一厨师

作者:江代1本书字数:K更新时间:
    果然女侠才是最后的,灵玉给女侠递去一口牛肉:


    “怎么样?女侠,好不好吃?”


    女侠微笑:“好吃。”


    灵玉多给女侠夹肉:“好吃那就多吃嘛,这每次都是你救大家,肯定是你多吃点了。”


    肉肉摆烂:


    “啊对对对——都是女侠的功劳!那本肉呢,这就剩下西红柿了,让人怎么吃啊!”


    长进拿出第三道菜:


    “吃吃吃——人家女侠救了大家,多吃点怎么了。”


    “水煮肉片,为蓝星川菜中的经典菜。味道麻辣香浓、口感嫩滑、色彩丰富,麻辣鲜香!!!怎么样,共你吃了吧。”


    “传说啊,这水煮牛肉的创始人是蓝星的名厨,对于烹饪技法善于总结经验、勇于创新。”


    “在上世纪三十年代,蓝星呢,渗汤牛肉,原来是用水煮熟后的牛肉片,用盐、酱油、辣椒和花椒等佐料调成蘸水,牛肉用来蘸着来吃。”


    “把渗汤牛肉创新为现在的水煮牛肉。”


    灵玉完全被吸引,这成功拿到神草天山雪莲后,吃饭都香了。


    眼前这盘,水煮牛肉以牛肉片为主料,莴笋、红白萝卜等蔬菜为辅料。


    这香气,简直让人迷糊,一口入魂:


    “啊啊啊——太好吃了,长进你这吃牛肉的怎么做的。”


    长进回着:“将牛肉片用调料腌制拌匀后,下锅与辅料同煮,并加牛肉汤和葱,掌握好火侯,待牛肉煮至伸展发亮时起锅,淋上麻辣熟油。”


    “牛肉细嫩,鲜香可口,油而不腻,麻辣烫,是蓝星川菜中的经典佳肴。我就知道啊,你们这蓝星人啊,最爱吃了。”


    肉肉抢先:


    “一般般吧,但巧的是,本肉也做了这道菜!”


    “牛肉切片,用盐、料酒、淀粉拌匀上浆。这水煮牛肉啊,要的就是牛肉要滑嫩。”


    “热油,豆瓣炒出红油,再放入葱姜蒜、干辣椒爆香,加料酒、白糖、酱油,盐、鸡精加入一大碗开水烧开。而且啊,必须是香料多啊。”


    “碗底铺上焯过水的生菜,把牛肉下锅,肉片至伸展变色后倒入碗中。再烧热辣油淋在上面,哎,毕竟啊,那蓝星人来过我们极地星球,算是半个蓝星人吧,做菜,自然是正宗了。”


    灵玉缓和着氛围:


    “嗯——好吃,都好吃。”


    “对了,长进,神草天山雪莲,已经被制作成小面包了嘛,那肉肉的表哥是不是好了。”


    长进出来,又是一道新菜,毕竟灵玉去极地星球有两三个月了,那是肯定要大吃一顿的。


    点着头:“放心吧,肥胖症,都已经治愈了。”


    “肉肉的表哥,早就好了,回去了极地星球,临走,还说要谢谢你呢,但是你没有醒来,就是我来转达了。”


    灵玉点着头,继续吃肉:


    “这个好吃,是什么炒牛肉条?”


    长进微笑,宠溺:


    “我的大恩人啊,这是杭椒牛柳,这其中,牛柳指的是牛的里脊肉,是牛身上非常嫩、非常美味的部位。”


    “杭椒牛柳,两牛柳的火候掌握到嫩滑多汁不老硬,还要掌握杭椒不软榻、清脆可口的口感。说是炒牛肉条,也可以。”


    “牛里脊肉切成条,杭椒切成段。牛柳用鸡蛋清,淀粉,盐,糖、胡椒粉,蚝油、料酒,葱姜汁、食用油、少许小苏打粉搅拌上劲后,放入冰箱入味2个小时。加了胡椒粉,能在这11月的冬季,驱寒。”


    “热油、将腌好的牛柳炒至刚刚变色捞出。再热油,杭椒放入煸炒,加少许盐,把牛肉放入翻炒均匀,鸡精调味,最后加水淀粉勾芡,装盘,这可是本长进的独家做法。”


    突然,那窗外的傀儡都不见了。


    迎来一个穿着白大褂的厨师,上前就是跪下。


    “星际女神医,我想请你救救我们!”


    灵玉将人扶起:


    “不用如此,我既然被《神医百草》书,选定天选者,我的职责就是拯救兽人。”


    “只是外面全是傀儡,你是如何进来的。”


    白衣厨师起身:“本人是美食星球的厨师,牛厨师。”


    肉肉瞬间惊喜,拉着牛厨师坐下:


    “您就是星际第一厨师!牛厨师啊!啊啊啊——这真的是久仰大名了。”


    “灵玉,你是不知道,这是咱们美食星球的第一厨师,同时也是咱们星际的第一厨师——牛厨师。”


    “他做的饭,那可是号称全星际最好吃的食物,就算是简简单单的方便面,都能做出美食来。”


    灵玉更惊喜了,这星际第一厨师,她有口福了。


    牛大厨上菜:


    “哈哈哈——过奖了,不过这黑椒牛柳,是我们美食星球厨师从蓝星美食中黑椒牛排中得到的启发,从而创新出来的菜品。”


    “牛柳就是牛里脊,这个部位的牛肉最为细嫩,非常适合爆炒、煎炸。”


    “我们美食星球的大厨们用牛里脊肉替代牛排,然后根据蓝星的烹饪方式、口味,创新出这一道兽人喜爱的美食。”


    “黑椒牛柳的特点是胡椒味浓郁,肉质鲜嫩。我早就听闻了,女神医您从极地星球,找来了神草天山雪莲,并且近期想要吃牛肉。”


    “我正好有事情要求女神医,就亲自做了这菜,这您别墅外面的傀儡,那都是被我的第一条牛肉,吸引了。”


    这么厉害,只要一条牛肉,就能吸引那么多的傀儡!


    那灵玉必须要吃——


    “黑胡椒搭配牛肉是最佳的佐料搭配之一,蓝星中,在西餐中非常常见,能去腥增香,把牛肉的香味最大程度地释放出来。”


    “果然,好吃,并且,黑胡椒辛热,纯属阳性物,有温中散气、下气止痛、开胃解毒、驱胃寒的功效。”


    “我从古书上看过,两者搭配不仅美味,还有食补的作用。”


    牛大厨应着:


    “女神医,您很懂啊,很厉害。这黑椒牛柳的烹饪方式很简单,但是对牛肉的火候把握要求很高。”


    “火候恰当的牛柳,烹饪出来后,嫩滑多汁、鲜美可口,牛肉有入口即化的口感,伴随着黑椒的香味,吃后满嘴留香。”


    肉肉上前,完全被征服,眼冒金星,完全心动——


    “牛大厨,黑椒牛柳的做法是什么啊,我也会做,但不如您这做的好吃。”


    牛大厨回着:


    “牛里脊肉切成条、用鸡蛋清、料酒、盐、淀粉抓匀腌制30分钟。洋葱切成丝。青辣椒切片。热油,将牛柳倒入翻炒刚刚变色后捞出。再热油,倒入蚝油、撒入磨成小粒的黑椒,倒入洋葱丝和青椒片翻炒。”


    “其实呢,最重要的啊,就是要火候,这个东西啊,就是日积月累。最后倒入炒好的牛柳炒匀,加盐、鸡精、生抽调味就好了。”


    沙发上,灵玉率先开口:


    “所以,牛大厨,您说的事情,到底是什么?”


    女侠在家里别墅的健身房,这一次的极地星球,女侠更加注重身体素质了。


    长进在灵玉离开的怎么长时间,一直在别墅安全屋待着,灵玉这好不容易回来了。


    自然是去忙着处理事情了,N011星球,事情还是很多。


    牛厨师开口:


    “是鼻炎,其实这一直是所有厨师的通病。”


    这确实,灵玉思考着。


    由于工作环境和工作强度的影响,从事任何职业都有患上职业病的风险,严重的甚至会危害身体健康!


    而且呢灵玉不会做饭,所以呢,这厨师太重要了,给大家做好吃的饭菜,这是多么伟大的职业啊。


    而且呢,这牛厨师还带来了好吃的花生米,谁又能拒绝好吃的花生米呢。
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