股市从1981年的高点1800多点，到1983年年头下挫至680点，跌掉了三分之二。楼市情况稍好，楼价普遍跌去三分之一，市场一片萧条。港城不少富人加快移民步伐，纷纷变卖本地资产。
宝华楼在此时宣布回购宁小厨股票，以稳定股价。
1983年年中，与乔家并称“四大船王”的李家，因错误预判船运行业危机的严酷性，尤其是石油运输领域寒冬的持续性，资金链出现问题，开始变卖资产。他们在尖沙咀有一栋落成仅一年的商业大楼，正急寻买家。此时市场低迷，多数有实力的买家仍在观望。
岳宁听见这个消息，决定去看看。
她创立联众之初，仅是为解决内地与海外沟通不畅的痛点。
然而1982年，联众成为首家在春交会上设立专业展台的港资公司，凭借对内地的熟悉度，成为众多想进入内地市场的企业的首选合作方。从一家企业交付代理权开始，便有了第二家、第三家……
加之乔家是港城船王，南洋余家为东南亚船王，岳宁具备得天独厚的物流优势，许多他人难以打通的环节，在联众却能迎刃而解。
周明轩、赵佳颖和胖强等人刚毕业就被推上管理高位，面对庞大的业务摊子，他们在压力下迅速成长，却也异常艰难。
所幸有岳宁作为后盾，他们始终不明白，为何岳宁总能迅速提供解决方案。
岳宁上辈子经营的隐世餐厅，曾是商界大佬以菜会友、交流合作的场所，她常为缺资金或寻找项目的人牵线搭桥。那个时代互联网蓬勃发展，电商的核心环节，物流被反复探讨，而岳宁正是这些商业模式的受益者，否则宁烧腊也无法实现全球开店。
联众从事贸易物流，恰巧是岳宁的专长所在。
如今联众发展迅猛，与宁宴陆府合租的一层写字楼已不够使用。若继续租赁，联众目前在七楼，仅剩十六楼有办公楼层，一家公司分处相隔开的两层，既不方便，也难以满足联众持续快速发展的需求。
此外，联众员工从中环前往葵涌码头办公不便，加之宁小厨上市后扩张加速，宝华楼管理公司的办公场地也捉襟见肘。岳宁原本就计划将联众迁至九龙，一直在寻觅合适的办公地点。
此次看中的新大楼不仅直面维港一线景观，底层设计气派，内部空间也十分宽阔。
旺角的宝华楼总店虽承载着
爷爷多年的回忆但街道狭窄、环境欠佳周边停车位稀缺长期承担大量客流压力极大。
而且宝华楼缺乏能承办大型宴会的门店。岳宁与爷爷岳宝华商量是否买下这栋大厦
岳宝华倒是看得开当年他挣钱后买下那栋唐楼也是从一家小店面搬到这家店如今宝华楼发展到新高度搬迁实属正常届时将唐楼出租收取租金即可。
祖孙俩商议仅两天或许是因市场不景气卖家唯恐他们改变主意主动再次降价。价格实在优惠岳宁当即决定购入。
由于李家正处于困局是财经追踪报道的焦点而岳宁又是媒体关注的商业新星在港城前途未卜、地产交易低迷之际这桩交易成为市场热议的话题。有人认为岳宁此时回购宁小厨股票尚可理解为稳定股价但购入商业大楼的行为未免过于激进。
岳宁坦言：“我对港城的未来有信心相信当前区域市场处于阶段性低点。”
没想到这一观点竟引发争议。有评论者以“知者顺时而谋愚者逆理而动”影射她称这位商业新星被成功冲昏头脑只怕发家容易败家也容易。更有人指出她背后有豪门支撑而被她“哄骗”买房的人恐怕会吃大亏还赠她“厨房毕业的经济学家”这一头衔。
恰逢岳宁三年本科毕业再次作为毕业生代表发言。
“能站在这里至少说明我是正儿八经的港大毕业生而非‘厨房毕业’。”
台下传来零星轻笑岳宁扫视全场：“但我想问在座各位有多少人曾去码头数过堆场上的货柜？又有谁留意过口岸进出内地的卡车数量？”礼堂逐渐安静下来岳宁列举了一系列港城对内地的运输数据：近三年货运量实现两位数增长今年第一季度增速进一步加快。
她继续说道：“‘知者顺时而谋愚者逆理而动’这句话本身没错但对‘时’的理解却因人而异。有人关注股市、楼市盯着各大领馆门前排队等待移民审批的人群；而我看到的是自第二次石油危机引发全球经济衰退尤其是船运行业陷入危机以来港城对内地的运输业务不仅未降反而飞速增长。中长期投资看十年二十年短期投机看几个月一两年角度不同结论自然相异。”
分享完感想后
岳宁以这样一句话收尾：“用今日的选择为明日的港城添一块坚实的砖、一束温暖的光。我们脚下的这片土地值得我们如此付出。”
今日爷爷和乔君贤一同前来参加她的毕业典礼。岳宁走出礼堂让乔君贤为自己拍照早已等候在旁的记者立刻围上前：“听说宁宁会继续攻读研究生？”
“是的会继续念书。”岳宁笑着回应。
又有记者看向乔君贤：“那是否意味着二少还要等很多年？”
乔君贤满面笑意：“没有我们的婚期定在今年年底。”
众人更关心的是岳宁与乔君贤的婚礼宴席将是何种规格。当初乔君慎与崔慧仪的婚礼令人印象深刻作为餐饮行业从业者岳宁的婚礼自然要展现
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实力。
她在接受记者采访时表示：“婚宴将在新的宝华楼总店举办。”
在众人的认知里宁宴才是高端餐饮的象征身为老板的岳宁为何选择宝华楼总店？
毕竟宝华楼长期给人的印象是平价酒楼如今她的婚宴竟设在新宝华楼总店这让大家不禁好奇新宝华楼总店究竟是何模样？
旺角的宝华楼终于迎来关店之日祖孙俩亲自在旺角宝华楼工作了一周让老食客们再一次感受这家老店的味道。
也有人担心能承办岳宁和乔君贤婚宴的新宝华楼是否会不再亲民。
“不会的！”岳宁笑着解释“如今食材价格上涨宝华楼会根据市场行情适当调价但定位依旧不变价格仍属于该层次酒楼的范畴主打性价比。新店不仅环境极佳停车也极为便利还有一线景观。”
隔壁卖衣服的昌叔不禁感慨：“宝华楼一走我的生意怕是要差很多了。”
“您的衣服和宝华楼一样性价比很高生意不会太差的。”岳宁与他闲聊道。
这时岳宁看见杨志杰和兰姐母子俩提着大包小包路过昌叔打趣道：“阿兰这是要去住豪宅啦！”
兰姐笑得合不拢嘴：“别瞎说是托宁宁的福搬新房了。”
买房对港人而言向来不易但跟在岳宁身边的小伙伴早已没了压力。
此前岳宁一直建议他们暂缓购房称房价已至高点待下跌后再买。当然也有像阿伟这样因生育孩子需改善居住条件的人在1981年置换了房屋今年一看短短两年房价就跌了许多
今年岳宁购入
大厦后即便批评者言辞愈发激烈她仍坚持让小伙伴们购房。她开启“团购模式”趁着楼市低迷压价帮助小伙伴们买房。
杨志杰在鲗鱼涌购置了两套房
阿松一家也买在该片区岳宁让他一次性买足三个孩子各一套自己一套。
在市场低迷的情况下宝华楼和联众的职员大肆购房房产中介纷纷盯上他们甚至在宝华楼附近开起了中介所。
此前批评岳宁的人听闻此事后再次发文嗤笑道：“她愿意做填坑的砖没人会拦着。我只是奉劝大家赚钱不易你们那点钱根本不够填坑。”
在这类事情上谁也无法说服谁岳宁也懒得理会一心筹备自己的婚礼。
岳宁与乔君贤回乡祭拜岳志荣后回港便进入婚礼倒计时。
在众人的期待中婚礼前一周厨师们从世界各地陆续抵达。
自1979年至今宝华楼与内地及黑松露餐厅联盟成员保持交流众多厨师曾在宝华楼旗下餐厅工作。此次岳宁结婚宝华楼邀请了部分厨师回归与宝华楼的两位大厨陈锦莹和陆培德一同筹备婚宴。