食材和设备被抬上货车，岳宁上了货车，她带着阿星和阿松叔的徒弟阿忠一起去乔君贤的益美电器厂。
这是港城工业最后辉煌的时代，观塘这里到处都是工业大厦。
益美电器工厂，夹在两栋工业大厦中间，此刻厂门紧闭，阿忠按了一下喇叭。
里面一声狗吠，厂门被打开，大黑摇着尾巴，站在门口。
阿忠要开车进厂，只听见大黑：“汪汪”一声。
开门小伙子过来说：“大黑叫你们下来登记。”
岳宁下车来，大黑绕到她的裤腿边，岳宁见门房边上一张桌子上放着访客登记。
岳宁去填了信息，伸手揉了揉狗头：“填好了。”
大黑摇着尾巴，仰头看岳宁，求表扬。
货车开进去
开门的小伙说：“大黑可聪明了，跟它说了，要登记，它就记得牢牢得。”
这乔君贤还真让大黑干活了？
岳宁点了点它的脑袋瓜子：“真乖。”
大黑在西北长大，和她一起牧羊，每天山上山下跑来跑去。
到了港城来，不是住楼上，就是被岳宁带到宁宴和宝华楼，宁宴和宝华楼也得绳子拴着，对于一条自由惯了的狗狗来说，时间长了，它快抑郁了。
哪怕岳宁每天都会遛它，直到上次她带着它来乔君贤这里看看食堂情况。
这家伙偷偷自己玩，逮了五只耗子出来，它的活力就来了。
以后只要听见乔君贤说，带它去工厂，它那个尾巴摇得比风火轮还快。
而且乔君贤带它去了工厂之后，还会带它去乔园，乔园那么大地方也够它撒欢了，还有老太太养了一条泰迪，看见它特别吵。
大黑就喜欢去欺负那条小东西。从此，它比岳宁还期待乔君贤来电话。
岳宁知道它想出去玩，三天两头让乔君贤带着它来工厂。没想到，它来这里上工了。
这家工厂厂区不大，不过比起边上工业大厦里的小厂，空间还是很宽裕的。
两边各一排厂房，对着门口的是一栋两层的楼房，上面是办公室，下面是食堂。
乔君贤盘下这家工厂的时候，这家工厂只剩下十来个员工，破旧的厂房和一堆的老旧机器，还有满仓库的过时库存。
这才半年，就算不算上鹏城，也已经六十几个职员了。
仓库清空之后，已经开始电饭煲的开发。
乔君贤从办公室里下来，岳宁正在和
他们厂里的工人一起把货车上的东西抬下来。
今天食堂里的长条桌被清空了，放下了八张圆桌。前面放了一张方桌，里面工人正在布置，挂上年会的装饰。
“哇……马大厨来了哎！”一个正在挂彩条的小姐姐惊喜地从梯子上爬下来，跑到阿星面前，她不知从哪里拿出来一本本子，“马大厨给我签个名。”
被塞了本子的阿星，只能签下自己的名字。
“马大厨，今天你会做年年有鱼，对不对？”
“宝华楼版的。”马耀星说。
小姐姐开心地说：“那也很好了呢！”
“……”
马耀星这几天在港城迅速蹿红，是因为《港澳厨王大赛》半决赛那一场播出后。
陆培德和张骏明大家都熟悉了。陆培德既然有北派粤菜传承人的称号，他的大翻勺被说得神乎其神，大家也没有惊讶。
马耀星就不一样了。以前马耀星一直替张骏明做辅助工作，大家并没有多注意他。他的灌汤黄鱼翻身，大家注意到他了。
《厨王大赛》要在年前播完，半决赛后，隔了四天就举行了三四名比赛。
大家已经关注马耀星了，他在这一场的比赛里，做了一道江南百花鸡。
这又是一道考验刀工的菜，整只鸡剥皮，留下留头、翅、皮。将虾肉铺在鸡皮上取代鸡肉，蒸熟而成。别的厨师都不敢碰，他剥起鸡皮来驾轻就熟。
蒸这个酿了虾滑的鸡皮又很讲究火候，火不旺肉质绵软，火头过旺过久，虾肉粗糙。
粤菜里百花就是虾滑的意思，他还当真了，又雕又盘，又捏，还真得给这道菜围上了一百多大大小小形态各异的花朵。
这道菜出来，评委们赞不绝口。他和张骏明以绝对的优势拿了厨王比赛的季军。
虽然大家认可岳宁说的，希望能陆培德能展现实力。可他们又觉得张骏明和马耀星两位大厨好委屈，岳宁不帮陆培德的话，两人一定能问鼎厨王。
尤其是这个马耀星，比赛的厨子里就数他长得最好看。这下好了他一下子火了起来，眼见他的热度上来，HTV怎么舍得流量逃走，专门做了一条新闻，把他这几期比赛的表现给剪辑出来，那个刀工，还能捏醒狮馒头。
宁宴和宝华楼都有“年年有鱼”这道菜，宁宴是灌汤黄鱼，宝华楼是家烧大黄鱼。
有钱人到宁宴找马耀星做，工薪阶层就去宝华楼吃。
吃过之后大家发现马耀星的手艺确实厉害。
马耀星这两天被迫做菜都做疯了他又不是阿邦脑子里只想赚钱。他就想多学手艺多长见识。
刚好岳宁要来为益美烧尾牙宴他主动请缨过来一起烧。
“我们进去准备了。希望等下你们吃得开心。”马耀明说。
“好啊！”这个小姐姐回了一声立马跑出食堂碰见人就说“今天不仅是岳小姐来了还带了马大厨来呢！我不能想今天晚上的菜能有多好吃？”
岳宁带着两个人一起进了厨房厨房里有一台崭新的烤炉这是从宁小厨仓库里拿来的。
哪怕宝华楼离开这里不远烧腊经过打包总归影响口感要放在烤炉里重新烤一下。
先把烧腊挂在烤炉里。
岳宁和马耀星开始装盆菜尾牙宴怎么能没有寓意团团圆圆盘满钵满的盆菜呢？
盆菜已经有几百年历史了。
相传是南宋末年残兵败将一路南逃来到这里当时军队疲惫不堪物资匮乏老百姓就拿出家里食物劳军。
大家便将家中的猪肉、鸡肉、鱼肉、萝卜、腐竹等食材一股脑儿地放入大木盆中一起烹煮。
当年随意的
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一锅烩如今越来越丰盛岳宁今天准备的盆菜尤其丰盛。
他们俩把已经做好的食材码放进砂锅里。
炸得黄金软糯芋头块和卤制好的萝卜垫底上面是油光红润的卤猪蹄和花菇
阿忠则是在切配卤水拼盘。卤澄海狮头鹅如今已经是宝华楼和宁宴的招牌。
一份卤水拼盘里鹅头、鹅翅、鹅肉、鹅粉肝和鹅掌各有特色各有味道。
烤炉里的乳鸽和叉烧拿出来切块装盘岳宁把烤乳猪挂进烤炉里复烤。
工人进厨房来端菜上菜。
时间差不多了职员们进入食堂看见已经上了的盆菜发出一声：“哇！”
员工们都落座了乔君贤到上面去他鞠了一个躬：“亲爱的各位同事大家好！今天我们齐聚一堂举办这场年会……”
他除了感激大家的辛苦工作还提了他们年终奖的方案
基准是满一年多三个月的花红。
制造业普遍薪资不高奖金也低乔君贤定工钱的时候本就比其他这种小工厂要高基本上是比照大商行来的而且用工也很规范该有的福利都有。
这家工厂盘下来时候那些过时的库存打了很低的折扣卖进内地价格还卖得很好。
意外之喜是欧美市场因为美国通胀的原因风扇需求大涨。
接下这家厂半年就能盈利而且还盈利不少乔君贤很开心见岳宁发花红大方他也另外追加了花红。
之前已经说过年底有双粮没想到还有花红。听到这个消息大家沸腾了毕竟绝大多数了都只进来了几个月别的工厂哪儿会有？
他们还在兴奋的时候一股香气飘了过来好香啊！
他们吃着桌上的菜往厨房看去只见里面端出来一道菜盘子里是切成了片的整只乳猪。
“宁宴的乳猪焗饭？”
乔君贤见大家已经被菜吸引他说：“大家见谅我今年也没安排什么节目请大家吃好喝好。”
“老板明年也不用安排节目也只要老板娘给我们做尾牙宴。”
“是啊！是啊！哪家公司尾牙宴能吃到港城第一大厨亲手做宴席？”
“这个乳猪也太好吃了。我第一次吃到这么好吃的乳猪。”
“这个烤乳猪在宁宴吃也是要提前预定的
“这么贵？”
“这道盆菜更贵宁宴出品龙虾盆菜要一千五百八十八呢！”
“一个月的工钱就没了？”
另外有人说：“这个盆菜卖这个价一点都不贵去宁宴一份鲍鱼鹅掌就要一百八十八。”
“你这么一说我今天这一顿起码得吃掉我一个月的工钱？”
“……”
大家边吃边算乔君贤回头看着玻璃窗里正在忙碌的身影岳宁转身对他笑了笑。
他笑着伸出筷子夹了一片乳猪乳猪皮红亮就像做脆皮糯米鸡一样去了骨里面包着用加入八宝料的糯米饭。
猪皮香脆皮下还有一层薄薄的肥肉油脂浸润了米粒乔君贤吃过几回了还是觉得很好吃。
大黑蹭着他的裤腿仰头看他乔君贤拿了烤乳猪的猪头给它……