到了东京之后，四个人各自忙自己的事。崔慧仪跟立德市场部的经理汇合，要跟总经销谈。
乔君贤提出要参观PN工厂，PN非常欢迎，他们要把乔君贤参观拍成短片，在港城播出，让大家有直观的感受，PN拥有世界上最先进的工厂。
乔君慎的置业顾问也来东京了，这两天跟乔君慎一起走访东京的地产。
岳宁则是逛吃，逛吃，天妇罗、海胆饭、烧鸟、拉面、茶泡饭、寿喜锅……
今天总算是停止吃吃吃了，TS安排她去电视台做一档做菜节目。
岳宁带着梁泽提一个半小时到电视台，先去石川那里。
有了PN的关系，日本各大电视台纷纷报道岳宁在日本的情况。
崔慧仪乐得笑开了花，却没想到，他们刚到东京，热度正高，就出现了一则消息，说圆仔面仿制清仔面，立德是一个无耻的企业。
原本港城方便面的格局就是清仔和圆仔二分天下，清仔占五成，圆仔价格便宜占四成，剩下一分其他方便面成。
自从岳宁参与了立德的研发，宁小厨密集的新品上市，她也帮圆仔改良了调味料配方，圆仔从下往上打，宁小厨从上往下打，随着茶餐厅用宁小厨豉油鸡面替代竹升面，速食面销量上涨强劲，但是跟清仔面没什么关系，清仔面反而丢了不少份额。
而且立德不仅仅是在港城，近期在东南亚和台湾市场也增长颇为迅猛，打得清仔有些措手不及，看见立德的速食面进日本市场，他们利用本土优势，逼着各大商超不要给立德的相关产品曝光度，就是这样立德的速食面，增长速度还挺快。
现在岳宁一来，打着她的名头的宁小厨系列速食面，眼看要起爆，清仔着急也正常。
不能否认，立德一开始确实是模仿的清仔面，不过好在崔慧仪在美国读书，脑子里有知识产权的概念，也一直想要做大，一直规避这块的风险。
跟清仔这些年的竞争中，清仔在港城和日本都曾经起诉过立德，立德都应诉了，而且都是立德胜诉，感觉挺像，却又没有把柄，尤其是两家的调味，圆仔因为里面放了生抽料包，他们的理由就是，谁会认为酱油汤面和清汤面一样？这一点非常关键。
自从崔慧仪遇到岳宁，有了进入日本市场的想法，第一时间设计了全新的包装，岳宁也已经给圆仔面调整了配方，如今圆仔和清仔两种方便面，相似之
处大约就是两家都是鸡汤面为主打品种。
崔慧仪自认为做足了准备才雄心勃勃进日本市场。清仔面这个时候放消息她不怕以前清仔都不能胜诉难道现在差异那么大了还能说她模仿？她的意思是以不变应万变。
岳宁却不这么认为法律是有标准的。现在是**在民众心中你是不是抄袭？这就没有标准了。趁着他们在日本一定要解释清楚。
于是岳宁让TS帮忙拍了一段新闻。
她现在跟石川一起去看新闻。
这条新闻说的是岳宁在日本爆火之后TS的记者去港城探访宝华楼下属的三家店铺。
铜锣湾如今日本百货公司扎堆边上也有不少日本人开的商店
TS的记者采访在港的日本人。
这些日本人都在推荐宝华楼和宁小厨他们优先推荐去宁小厨面馆尝尝那里烧腊双拼面建议大家选浓汤咸度100%这个味道适合绝大部分日本人如果觉得太咸了可以选75%的咸度。
这样日本游客去宝华楼就可以直接告诉服务生他们喜欢100%咸度还是75%咸度会吃到更加适合自己口味的粤菜。
有些在港日本人还吃出了经验建议大家提前预约最好预约午饭宝华楼晚上很难约他们还推荐了宝华楼的几个菜品甚至还有人建议大家看宝华楼大厨排班。
这些是不是太复杂了？不要着急有接待日本游客的旅行社专门做起了宝华楼代订日本游客宝华楼套餐建议等等服务这些服务居然还要收费。
岳宁也是第一次听见还有这个服务果然黄牛无处不在。
日本记者再问宁宴大家告诉他宁宴现在排期都已经超过三个月了再这样下去恐怕要抽签了。
还有人跟记者说宁小厨的速食面也很美味也有烧腊双拼面可以去商超买。
这个记者从旅行社里买了一个宝华楼的预约先去宁小厨。
他要了一碗大家都推荐的烧腊双拼面一碗汤面上码放着酱红色表皮油亮酥脆的烧鸭和肥瘦相间的港式烧肉。
记者夹了一块鸭肉对准镜头给镜头前的人看鸭肉层次分明看上去就很有食欲。
他把这块鸭肉送进嘴里吃下：“这个鸭子的表皮太好吃了酥脆得像是薄脆饼干油脂的香气瞬间
在口腔里爆发开浓郁却不腻人反而带着一种独特的香甜。鸭肉鲜嫩多汁。”
他喝了一口面汤立马露出一副享受的表情：“这个汤很浓郁有日本豚骨拉面的味道也有港式烧腊特有的炭火香气。”
吃完这碗面他说：“我已经很期待等下宝华楼的午饭了。”
到了宝华楼可以看到左右两边都是宝华楼客人们坐着在排队。
记者有预约宝华楼的迎宾把他带到了宝华楼新楼这里有个日语不太熟练但是能说的侍应生接待他听说他在宁小厨吃了双拼面按照宝华楼对日本客人的了解推荐了拆鱼羹、黄焖河鳗和干炒牛河外加一道炒时蔬着重提了干炒牛河是港城炒牛河第一的牛河邦的招牌。
屏幕里这位记者满脸的满足感狂推干炒牛河说这是他吃过的最好吃的炒面。
在宝华楼吃过午饭的记者下一站是去大卖场。
在大卖场食品区最明显的位置摆放的是宁小厨系列在推新品港式叉烧面新上市有优惠买的人络绎不绝。
边上日本人熟悉的品牌清仔正在低价促销却冷冷清清。
记者去了速食面区域立德的产品和清仔的产品也放在一起。
他就拿了宁小厨目前已经上市的三款面条豉油鸡和叉烧两款是拌面烧腊双拼是汤面。
记者在介绍的时候来了四个顾客
这条新闻结束了。
“这样可以吗？你真不怕麻烦缠身？现在民众对你颇有好感。”石川很担心任何会打击岳宁人气的事他都不希望发生。
“不会如果拖着不解决现在真正销售好的反而是宁小厨速食面我担心清仔为了打击宁小厨这条线等我们走了往我身上泼脏水说我帮助无耻的企业。那个时候我们这些日子的努力就全部没用了。”岳宁说道“您放心吧！我会想办法解决的。”
有人来敲门通知岳宁去化妆了岳宁带着梁泽跟着那个工作人员走。
石川看着她的背影告诉自己应该相信她。
梁泽走在岳宁边上：“岳小姐我决定了去宝华楼。”
“好！”岳宁高兴地说。
这几天跟在岳宁身边做她的翻译看着他们眼花缭乱的操作新闻越来越热。
在HTV他这样的学历不知道什么时候才能不做翻译
能负责实务如果去宝华楼他肯定能学到更多又更大的上升空间。
岳宁进化妆间今天的节目是教主妇做菜化妆比较简单岳宁戴上围裙走进演播室。
演播室里一位长得很有家庭主妇风的主持人对岳宁鞠躬中岛雅子担任两人之间的翻译。
观众席上还有一群日本主妇观众。
不
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用主持人介绍主妇们都知道岳宁是谁了。
“请问岳小姐要教我们做怎么样的一道菜呢？”
“大家是不是都喜欢吃拉面？”岳宁问。
回答是肯定的拉面可是日本的国民美食。
“清汤拉面还容易一些浓汤拉面也不是那么难做
“对。”
岳宁再次得到肯定的回答她说：“那我今天教大家做一道四十分钟就能做好的浓汤拉面。好不好？”
听见中岛雅子翻译主持人问：“四十分钟？”
“可能还不需要。”
岳宁展示了料理台料理台上有一盘小海鱼主持人跟她说：“岳大厨海鱼已经去掉内脏了。”
“谢谢！”岳宁和大家展示“我们可以在任何季节买任何品种的小海鱼。以前我在中国西北我也用河鱼做。”
她再展示接下去的食材和调料五花肉、海虾、鱿鱼、海蛎肉、鸡蛋……
展示完毕她拿起计时器：“四十分钟倒计时开始。”
岳宁把五花肉切成薄片又把八个海虾头切下来。
锅里倒了一点清油放入葱姜把五花肉片放进去煸炒倒出油再把五花肉片和葱姜一起捞出。
她把海鱼和海虾头一起倒进去煎她切了半个洋葱一点包菜半个胡萝卜姜丝和蒜片。
洋葱、胡萝卜和包菜是日式浓汤必选的蔬菜是日式浓汤清甜风味的来源。
岳宁切好这些调味料拿起锅铲胡乱铲里面的海鱼和虾头小鱼都被她捣碎了煎了一两分钟她在锅里加入了洋葱姜丝和蒜片。
淋上清酒的一刻蒸汽起来主持人说：“好香啊！”
岳宁在锅里加入热水盖上盖子她说：“煮十分钟。”
她趁着煮鱼汤的功夫起了另外一个锅煎了一个双面荷包蛋她还把这个双面荷包蛋
给铲碎了。
主持人叽里咕噜问她为什么要把这个荷包蛋铲碎？
“为了浓汤。”岳宁告诉她。
这就更加吊起大家的胃口了荷包蛋碎盛出来之后。岳宁把五花肉放进去加入调料她说：“就是照烧汁的配方。”
加入昆布后关火再加一把木鱼花
“我用五花肉替代叉烧肉。”
她转过去揭开鱼汤锅盖一时间演播室弥漫着鱼汤的香气锅里汤汁浓稠因为加了虾头汤带着红色。
主持人叫起来：“很浓郁的汤底。”
岳宁把浓汤过滤出来：“传统的豚骨拉面汤底靠的是食材里脂肪煮很多个小时脂肪乳化我们今天走捷径用五花肉的油脂煎小鱼得到浓汤。”
过滤之后她把汤放回锅里加入铲成碎块的荷包蛋和洋葱丝、胡萝卜块包菜丝继续用大火煮。
趁着这个功夫她把五花肉从另一个锅里一片片夹了出来放在网架上沥干汤汁那个锅里汤汁也过滤了出来。
“这个汤汁可以用来浸泡溏心蛋或者卤笋片。”岳宁跟大家说。
她把锅洗了锅里放了清水她开始剥海虾、鱿鱼切花刀。
这些准备完她再次揭开锅盖汤汁果然更加浓稠还带着蔬菜的清甜。
岳宁给浓汤调味汤料调好味另外一个锅里水也已经开了下入面条煮开之后立马把面条捞起来再放浓汤里煮边煮边加上海鲜料。
“三十五分钟。”主持人提醒她。
海鲜立马就熟岳宁关火捞起面条团在两个碗里海虾、海蛎肉和鱿鱼放在面上再把用照烧汁烧过的五花肉整齐地码放在上面最后像日式拉面一样插上一片海苔撒上葱花。
她伸手：“浓汤海鲜拉面好了！”
“三十八分钟。”主持人拍手说。
岳宁弯腰：“请大家品尝。”