“这怎么可能？楼家富要是像春风楼的裘师傅那样失手。那也不可能每一道都失手吧？就算他一道菜没得分，也不可能连澳城一家才十来张桌子，一直半死不活的餐馆的厨子都打不过吧？”阿松完全不相信。
“就是啊！他人品不好，手艺可以的。”
一个侍应生在出菜窗口说：“不是说他老婆跟他闹离婚吗？”
“对啊！楼家富也算是倒霉，老婆在这个节骨眼上跟他闹离婚。”
“都要闹离婚了，人家还管你比赛不比赛？又不是结婚。”
“管他呢！他失手了，那是天大的好事。咱们阿明又少了一个强劲的对手，很有可能最后是阿明和阿雄师叔师侄之间决赛。那我可太高兴了！”
阿雄是李欣荣的徒弟。
“不大可能是闹离婚的缘故。”岳宝华出了一道拆鱼羹，“他跟了我这么多年，也算是一个沉得下心的人。”
岳宁点头：“我等下去问问。”
岳宁做完午市，和爷爷一起进办公室，她给杨裕合打电话，杨裕合是大赛评委，问已经出结果的比赛情况，总归可以的。
杨裕合说：“宁宁，你最好自己来看看。我从这个大陆来的年轻人身上看到了不输给你的大厨气势。”
“大陆来的？”
“嗯，粤语都不会说，还是他的搭档帮他翻译的。”
“啊？他做得是粤菜，还是其他菜系？”
“应该会做满汉全席。”杨裕合笑了一声，像是卖关子又像是炫耀说，“他姓陆，他从北京来。”
岳宁一下子了然了：“难怪！”
岳宁放下了电话，抬头跟岳宝华说：“赢了楼家富的，是陆家传人。”
岳宝华恍然：“难怪了。”
粤菜能成为很有影响力的菜系，是广东商人北上，把粤菜带了过去。晚清上海和北京已经有了好几家有名的粤菜馆，其中以北京的陆家菜名气最大。
粤菜就有了“南蒋北陆”之说。
南蒋是就是创建福运楼的蒋家，蒋家的手艺传到蒋老板手里，蒋老板还得了真传，但是两个儿子，没有一个对做厨子有兴趣的。
不得已，蒋老板招了好几个徒弟，其中最出色的就是岳宝华和罗长发。
而扎根北京的陆家代代相传，北洋政府时期，那些要员都是陆家菜的常客。
岳宁打电话给苏菲，让她跟HTV联络，她想和阿明一起去看今天的比赛录像。
苏菲联络好了，岳宁通知在宁宴当班的阿明和阿星，去电视台门口集合。
岳宁带着两人一起走进电视台，节目负责人还在开会，她让两人去休息区坐一下，自己跑蔡致远办公室，来了肯定要跟哥哥打个招呼。
尤其是今天早上跑步的时候，她再路过那个书报档口，杂志已经换成另外一本，那本杂志封面上西装革履，浑身包裹得严严实实的蔡致远，搂着一个据说拥有港城第一豪波的女明星。
这个杂志是周刊，总不会是昨天下午拍的吧？那他昨天在开业庆典上露出那种表情干什么？
蔡致远的办公室，分里外间，外面的隔间坐着他的秘书，里面的门关着。
岳宁正要让秘书小姐姐打电话进去通报，却见里面的门打开，穿着清凉的女明星踩着妖娆的步伐走出来，看见她还浅浅地打了个招呼：“岳小姐。”
“张小姐好！”
这就是那位拥有豪波的女明星，岳宁靠在蔡致远办公室门口，蔡致远看见她，识相地按掉了雪茄，打开了窗。
岳宁走进去：“新欢已经上位了，还到我那里打扰苏菲姐姐？哥，你的脸呢？”
“这也是我的妹妹。”蔡致远说，“她要闯演艺圈，她爸妈拜托我。”
岳宁有点意外，这位张小姐不是走性感路线的吗？她问：“你让妹妹拍风月片，叫照顾她？”
“她妈息影之前的一部片子叫《游龙戏凤》，乾隆下江南，秦淮河畔戏赛貂蝉。”蔡致远说，“她父母都认为这没什么不可，为艺术献身吗？你着急什么？”
这又突破了岳宁的认知，她一直以为只有那些没权没势的女明星，才会为了红而选择那条路，没想到还有这样身价背景的女孩子走这条路。好吧！为艺术献身。
“你来找我，有什么事吗？”
“没有，打个招呼。听说今天楼家富被淘汰了，我来看看真实情况。”
蔡致远笑出声来：“这一届的《厨王大赛》可真有看头。可惜，你没有参加，要不然，肯定更加精彩。”
岳宁抬腕看表：“我先去了。”
“去吧！”
岳宁叫了阿明和阿星，一起去找那位老兄，节目是多角度拍摄的，这位老兄给她找了近景拍摄两组参赛选手的录影带，带他们去放映室看。
岳宁决定先看楼家富的录影带。
快进了一大段的介绍，直接进入做菜环节，楼家富拿
的食材明显也是在初赛阶段求稳不求新。
凉菜看起来是脆皮乳鸽和卤水鹅肝这两道菜是岳宝华的拿手菜。
他拿了鸭掌让徒弟剥虾仁那热菜就是百花酿鸭掌？还有一个是啫啫生蚝鸡煲？
拆鱼羹做羹汤干炒牛肉作为主食。
“这都是楼家富闭着眼睛都能烧的菜怎么
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会失手呢？”
岳宁让放映人员快进楼家富做菜中规中矩确实是闭着眼睛都能做好的菜。
他们快速过了楼家富做菜的录影带再看另外一队选手的录影带。
两人都是二十出头的年纪两人带了一个玻璃瓶里面是一瓶汤说是他们的秘诀。
他们两个搭配根本没那么协调基本上另外一个就是给那个主厨打杂的。
这个主厨又要切又要烧另外一个就在边上给他递东西。
那个厨师一开始油炸了鸡爪、猪蹄等食材和老母鸡一起炖煮这是要吊高汤？
然后他再去拿其他食材他拿了一个猪肚
录影带里评委问：“他这是做什么？”
岳宁说：“罗汉肚。”
阿明听岳宁说出了菜名他问：“这是哪儿的菜？”
“天津的。说是像弥勒佛的大肚子‘大肚能容容天下难容之事开口便笑笑世间可笑之人’。是一道国宴菜。”
另外一个凉菜是红烧鸭肝也是陆家菜的招牌菜之一。
做热菜的时候他用了带来的浓稠汤汁用来扒鱼肚陆家菜以汤出名烧、扒、炖、蒸唯独不喜欢用猛火急炒。
岳宁看着他处理虾的方法也已经明白了她说：“又一道国宴菜还是大领导钦定的招待外宾的菜品。”
鸡蓉投入白汤一次次澄清最后得到了清如开水汤水这个年轻人的刀工一点都不必马耀星差他切出来的海蚌片薄如蝉翼。
滚烫的汤水冲入海蚌片这就是鸡汤汆海蚌。
最后的主食是一道看上去平平无奇却加了他们秘制汤汁的鸡油饭。
他们都是厨子还都是好厨子隔着屏幕都能知道这个年轻人的功底。
看到这里阿明的脸颊在抖他好不容易赢了裘师傅这还没高兴两天呢？怎么又出来这么一号人物？
阿明看着岳宁：“这人跟你有什么区别？”
“他做的菜我全会我做的菜他未必会。”岳宁说道。
听岳宁说得这么自信阿明的心一宽：“那我就放心了。”
“但是我会做他的菜却未必比他做得好因为那是他们家两百多年的积累。”岳宁幽幽地说道。
阿明愣了这不是说了等于没说吗？
“那怎么办？”
岳宁拍了拍阿明的背：“你刚开始还说输给裘师傅也没什么吗？怎么现在就这么在意了？这可是百年官府菜的传承人。比你强不是应该的吗？”
阿明自从赢了春风楼的裘师傅已经信心百倍甚至认为自己问鼎厨王头衔的机会也很大早就不是刚开始的阿明了。
现在又出来这么一个强得吓人的对手他难受得想哭……