新闻记者看见岳宁已经冲了进来，到她面前，问：“岳小姐，有食客反应，宝华楼区别对待日本客人和本港客人，给日本客人吃的河粉更香浓，本港客人的河粉就清汤寡水？”
岳宁无奈摇头，说：“走吧！去后厨，我来亲自做一下，两个版本不同的汤底，你们试试味道。我再来解释为什么？”
跟在她身后的记者，还在追问：“岳小姐不认为自己有问题。”
“百闻不如一见，事实胜于雄辩。”岳宁带头往里走，厨房里午市结束，清洁工正在进行清理。
“刚刚午市结束，里面有点乱，大家谅解。”
岳宁切了五花肉，两个锅同时烧，一样的五花肉，一个锅里五花肉煸出油脂之后，舀出了大部分油，再放入洋葱煸炒，另外一个锅里，留着油直接下洋葱。
洋葱煸软，岳宁从炖煮的大锅里舀了高汤，分别加在两个锅里，大火煮了十来分钟，岳宁揭开锅盖，一个锅里加入了少许盐，另外一个锅里放了一勺盐，再添了点味精。
岳宁把两锅汤都过滤了，她又加上蒜头油，说：“我们出去吧！”
她让人端了两碗汤到大厅里，放在桌上，让人拿来小碗和汤勺：“你们自己对比一下，两锅汤底的区别。”
记者们各自舀起了汤，有人尝到浓稠的一碗。
岳宁拿起他放在桌上的话筒，递到他嘴边：“什么口感？”
这位一愣，怎么自己变成被采访的对象了，他还是老实说：“浓郁、鲜、咸。有日式拉面汤底的味道。”
岳宁问他：“喜欢这个口味吗？”
“能吃吧？但是吃了会口干吧？”这个记者说。
岳宁说：“尝尝另外一碗的味道。”
这个记者又舀了另外一碗的汤，这次他喝着就顺了。
岳宁又把话筒递到他嘴边：“怎么样？”
“鲜，但是没有那碗鲜得出奇，也不咸了，这碗更加顺口。”
岳宁又看向其他记者：“你们呢？什么感受？”
“一样，我觉得这碗清淡点的更适口一些。”另外一个记者说。
岳宁拿着话筒对着镜头：“崔慧仪小姐在跟我一起研究速食面的时候，跟我讲过圆仔面为什么要在在调味包里放一小包生抽。是因为港城人不喜欢吃日本速食面调味包里的味精。还有她说，港城人煮面的时候，不会把调味粉包全部放进去，因为太咸了。为了更好去理解速食
面的差异，我找了日料店和拉面馆吃面条，其中一家给我印象深刻，写着港城最正宗的日式拉面，我吃了他家的面。哇！好好吃哦！这么好吃的面，为什么不火呢？因为我在西北长大，相对港城的饮食习惯，西北口味重，盐放得比较多、还吃辣，而且我每个月定量只有三两油，身体对油脂很渴望，所以觉得好吃。我明白了问题出在哪里？肯定是地方饮食习惯不同。港城人是什么口味，你们反应就是答案。
一个记者点头：“原来是这样。
“这只能说，这是我个人对港城人和日本人口味的理解。我以为这样是更好服务了客人。但是忘记了，群体不能代表个体。那位本港客人可能更喜欢浓稠的汤底，明明他可以自己选择，我却因为他是港城人，所以替他决定了。在这里我向他道歉，他有空的话，也可以来宝华楼，我非常乐意为他重做一份河粉。
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完整章节)岳宁拿着话筒，“另外我说一下，这款河粉是今天的限定款，过了之后宝华楼就不提供了。毕竟宝华楼是家粤菜酒楼，不是茶餐厅。这个汤底我打算跟立德合作，推出宁小厨烧腊系列的第二款，烧鸭汤面。过了今天，还想要吃，就等圆仔了。
岳宁终于把话筒交回给了记者，记者有种重新掌握话语权的轻松，他问：“岳小姐，还有一个问题，听说你要掏空的御龙轩的后厨。御龙轩今天跟后厨的几个厨子签署了军令状，五年内不离开御龙轩，一次性给予十万港币的奖励。还有，你知道郭老板说了什么话吗？
“说什么？
“他说只要你能从他这里挖走一个大厨，他就拜你为师。
岳宁义正言辞：“我重申一次，宝华楼没把胜华楼当成竞争对手，宁宴不会把御龙轩当成竞争对手。港城五百万人口，经济蓬勃发展，容得下御龙轩，也可以容纳宁宴，甚至还会有更多的高端酒楼出现。同时世界够大，我也不会局限于港城。各走各的路，合法且有道德的良性竞争，有利于市场良性发展。
记者看向对过，至今还大门紧闭，负债累累的胜华楼，有些将信将疑。
说完，岳宁挠了挠头叹了一口气，一脸晦气：“顺便帮我问一句郭老板一句：整个港城就没有其他羊可以薅羊毛了吗？他为什么老逮住我一只羊薅啊？还有什么时候我的收徒门槛这么低了？真想做我徒弟，两年切墩，两年打荷，先练起来。
记者：
……
送走记者岳宁去办公室打电话给崔慧仪跟她说马上来找她商量宁小厨系列第二款烧鸭汤面。
*
巨星的一场演唱会余音绕梁
有人还想去一尝巨星喜欢的烧腊双拼河粉怎奈宝华楼只提供原本烧腊双拼河粉。
没吃上的才是最好的大家把压力给到了圆仔面崔慧仪出面承诺争取两个月内新品上市。
演唱会前反复宣传的君豪大酒店和他们的御龙轩别说是水花了甚至还有人提出如果那天接待中村美伊真吃饱了中村美伊还会出现在宝华楼？还会说宝华楼的双拼河粉好吃？
郭老板说岳宁要是挖走他一个大厨他就拜岳宁做师傅岳宁给的反馈是让他好好练基本功。
这话被报章又理解为岳宁信心满满一定能掏空御龙轩。
宝华楼和鸿安的签约仪式在万众瞩目中开始了。
签约仪式开始出乎所有人意外的是代表宝华楼的不是一直在人前的岳宁也不是岳宝华而是前一段日子被八卦新闻炒得沸沸扬扬说蔡致远许以蔡太太之位都没能留住的苏菲。
八卦新闻一直在猜测苏菲到底是攀
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上那条金大腿能放弃蔡致远这样一个镶着钻石的金龟。
没想到她居然跳槽到了宝华楼成了新成立的宝华楼餐饮管理公司的总经理。
苏菲坐在台上和鸿安的总经理一起签署了两家的合作协议。
同时一起签署协议的还有给宝华楼供货的供货商粤省进出口公司派代表出席了签约仪式未来宝华楼餐饮管理公司旗下品牌他们将定点专供。
岳宁在这个时候站起来解释：“这是为了进一步严格品控比如狮头鹅以后宝华楼用的狮头鹅将会是澄海产地直供保证重量、天龄和健康这样呢？我们的卤鹅品质会更稳定。也能更好溯源。”
进出口公司是整货进港城然后通过各家私人商行分销签约之后还是宝华楼原有的那些卖肉卖禽类的供货商去帮忙拿货只是拿货可以更加稳定便捷。
这几家小老板也被邀请过来签约他们当中少了一家卖鱼陈岳宁让进出口公司推荐了一家合作好口碑好的水产私人商行。
邱春明也代表他们公司来签约了鹅肝和进口牛羊肉的供货。
签约仪式后两家联合开了新闻发布会苏菲代表公司介
绍了整个项目情况。
岳宁坐在台下给姐姐抛了一个媚眼苏菲回了一个眼神给她。
“外界对我们公司有诸多揣测。现在由我来向公众解释宝华楼餐饮管理公司的发展方向。岳宝华先生和岳宁小姐在制定公司未来发展规划的时候一直着眼于健康良性竞争。宁宴将跟随鸿安大酒店进入内地市场。我们将会和内地进行深度合作。众所周知宝华楼传承与粤城的福运楼。就在昨天福运楼的三位厨师也已经抵达港城。开始他们在宝华楼和宁宴为期两年的交流学习。为以后宁宴进入内地做准备。当然也充实现在宝华楼和宁宴的后厨。另外岳宁小姐还邀请了粤城的老饕周宣雄先生为宁宴的顾问……”
苏菲说完宝华楼未来的战略后说：“关于市场上流传的所谓宝华楼要挖空友商后厨的传言实在是无稽之谈。也与宝华楼提倡的有道德的竞争理念相悖。”
“那岳小姐为什么要问郭老板：‘你们后厨都是自己培训的吗？’这不是误导公众吗？”有记者提问。
苏菲眼神淡淡：“岳小姐当日就说了不会把御龙轩作为竞争对手。现在引入的这些大厨也不是宝华楼自己培训的。她怎么误导公众了？”
“所以宝华楼不会挖御龙轩的人？”
苏菲笑：“我们不会主动挖但是如果有人被宝华楼吸引
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这不是挖了这是吸引。
晚上鸿安和宝华楼联合举行了招待酒会岳宁穿了赵熙如设计的晚礼服和岳宝华、鸿安陆先生一起站在宴会厅门口迎客……