昨晚吃晚饭时，宋自强得知他们今天要安葬岳志荣，便亲自安排了局里的小车负责接送。
一大早，小车先去酒店接了岳宁祖孙俩，接着接上周老爷子和牛河邦，一同前往城外的山上。
到了山上，岳宝华轻车熟路地找到了妻子的墓。墓碑上刻着两个人的名字，黑色的“张阿娣”，红色的“岳宝华”。这座墓碑是他上次回来重新修缮的，而立碑人，他自欺欺人地刻上了“孝子岳志荣”。
那年，从淮河到珠江流域都发了大水，他一路乞讨。途中遇到一个不太会要饭、饿得快不行的小姑娘，便分了一口饭给她，她就一路跟着他。到了粤城，他进福运楼打杂，求蒋老板给小姑娘一口饭吃。蒋老板赏识他，反正福运楼也需要人洗碗，就安排那个姑娘在福运楼做洗碗工。
他们一起长大，后来成亲。女人生孩子如同在鬼门关走一遭，她生下志荣后身体就垮了，没过两年便去世了。她去世时，粤城被日本人占领，谁也不知道还能活多久，她只说：“霉运、厄运都由我一个人承担，你们爷俩要好好活着。”
只是她没能把霉运和厄运全部带走，岳宝华捧着儿子的骨灰盒，眼泪一滴一滴落下：“阿娣，我把志荣接回来了，把他葬在你旁边……”
岳宝华泣不成声，岳宁跪在一旁烧纸。岳宝华泪眼模糊地看着岳宁：“阿娣，你看看宁宁，这是志荣的女儿，志荣把她教得很好。”
岳宁说：“奶奶，您和爸爸应该碰上了吧？你们在那边好好的，我和爷爷在这里也会好好的，我会照顾好爷爷。”
安慰好爷爷，岳宁看着爸爸的骨灰被埋进土里，看着墓碑上的“孝女岳宁”，她总算是完成了带爸爸回家的承诺。
这么多年过去，她已经接受了爸爸离世的现实。就像她曾对着和爸爸的照片聊天一样，此刻她跪在爸爸的坟前说：“爸爸，我知道您把罗爷爷也当作父亲看待。但是罗伯伯这个人实在不能有太多牵扯。国强哥人不错，肯学肯钻研，不过现在要是带他去港城，恐怕会有很多麻烦。如今宝华楼也遇到了大问题，我身边需要能和我齐心应对困难的人。阿邦叔和您有交情，马耀星很刻苦，有股子拼劲。我就带他们回去。等宝华楼安定了，国强哥在福运楼练好了基本功，等罗伯伯正视现实之后，我再带他去港城。您在地下跟罗爷爷说一声，让他放心，我不会放弃国强哥。
昨天晚饭时，岳宁跟宋自强交流了她在福运楼厨房看到的情况。她认为，当前福运楼后厨缺乏积极性，除了罗世昌的问题，还与国营饭店普遍存在的缺乏有效奖励机制和晋升机会有关。她特意以牛河邦为例，指出像他这样牢骚满腹却颇有本事的人，如果不给机会，只会给其他年轻职工带来负面影响。她建议把牛河邦和马耀星列入第一批去港城培训的人员名单。
牛河邦也给岳志荣磕了头：“志荣哥，虽然你教我的时间不长，可我从你那儿学到的最多。现在宁宁来了，看我生活困难，又要带我去港城。你放心，我会帮着宁宁和宝华叔的。
周老爷子坐在石头上说：“志荣啊！孩子有出息着呢！你放心吧！
岳宝华这些天对着儿子的照片说了太多话。他再次擦拭儿子的墓碑，又看向妻子的墓：“阿娣、志荣，我们爷孙俩年年都会来看你们。
岳宁挽着爷爷一起下山，岳宝华说：“宁宁，等爷爷**，你也把爷爷埋到这儿，跟你奶奶和爸爸在一起。
“知道了。我们以后把酒楼开回粤城，一半时间待在粤城，这样奶奶和爸爸就能经常看到我们了，好不好？岳宁说。
这孩子，总能说出暖人心的话，努力把人从痛苦中拉出来，让人能向前看。
“好，开回来。爷爷替你守粤城的店。
下了山，车子先送岳宝华去长途汽车站。
岳宁和乔君贤通电话，乔君贤告诉她，港城这类新闻太多，即便他想帮忙延续新闻热度，可现在关注度已经下降，闹得再大，热度也很快会过去。
这怎么行？作为上辈子常在公众面前活跃的网红老板，她怎能让热度在此时下降？到时候反转得无声无息，多憋屈！岳宁连忙让爷爷赶紧回去，并给他布置了一个任务，那就是去制造话题。
到了长途汽车站，岳宁送爷爷到门口。才找回爷爷没几天，岳宝华已经舍不得离开孩子了。他伸手摸了摸孙女的脸：“宁宁，你要好好照顾自己。话一出口，又觉得有些多余，孩子一个人生活了这么多年。
岳宁笑着问：“爷爷，我是不是胖了？
天天在一起，岳宝华没太留意，现在一摸孩子的脸，发现她的脸颊丰润了许多，而且不知不觉间，孩子好像也变白了不少。
“您放心吧，我在这儿，天天跟周爷爷一起，喝喝茶、做做饭。就周爷爷
这爱吃的劲儿，等您下次见我，肯定又胖了一圈。
周老爷子听到这话，喜上眉梢：“宝华，放心吧，我会照顾好宁宁的。
“华叔，您放心，她会照顾好我的。托她的福，昨天我炒了比以前大半个月还多的河粉，回家躺床上，腰大半天才缓过来。牛河邦说。
牛河邦的话把大家都逗笑了，岳宝华说：“阿邦，我等你去港城。
“好。
“那我走了。岳宝华边走边挥手。
岳宁挥手喊道：“爷爷，到家了给我打个电话。这一声，让岳宝华眼里再次盈满泪水，这么多年了，他终于又有家人牵挂自己了。
岳宁看着爷爷的背影消失，回到车上。二商局的车子把他们三人都送到了福运楼门口，牛河邦还得回去炒牛河。一想到昨晚颠勺颠到手抽筋，他看到福运楼的招牌就不想往里走，而那个让他如此劳累的“罪魁祸首还对着他笑，牛河邦懒得再看她。
岳宁跟着周爷爷一起去他家。她是个外来的“和尚，昨天念了一整天“经。要是一直在福运楼“念经，就成了野和尚赶走家和尚，会遭人嫉恨的。
昨天，她让宋局长看到了罗世昌的问题，还利用晚饭时解决服务员和顾客冲突的契机，让宋局长看到张经理的管理水平也就那样。宋局长说要把福运楼当作典型来抓，希望他能成功吧。今天，她还是跟周爷爷一起喝喝茶、聊聊天，明天再去福运楼待一天。
“阿女，你昨天说用高汤炒扬州炒饭，我今天就想自己试试。昨天饭桌上，周老爷子就问过她扬州炒饭的做法，记在了心里。他不好意思让岳宁做，那自己做总行吧？现在小丫头说要去他家，那他总能让小丫头给自己做了吧？
岳宁笑出声：“想吃吧？想吃，我就给您做。
“想想想！周老爷子连说三个“想。
“不过有些食材，您家可能没有。
“老头子我都备齐了。周老爷子说道。
“真的？
还真被他说中了，他老人家海参、瑶柱、花菇都发好了放在冰箱里。他又得意地拿出虾籽：“我做云吞面用的。还有花胶，要不要？
“那就不用了。
他老人家还从冰箱里拿出一大盆米饭：“炒饭要用隔夜饭，我都煮好了。
哎呦！昨天她光讲里面有什么食材，没提米饭的事。她说：“谁跟您说要用隔夜
饭的？用隔夜饭新出锅米饭的清香就没了您这个老饕还不够到家。”
“那现煮？”
岳宁也舍不得浪费这些米饭说：“要不还是用这些米饭吧？”
“现煮现煮。这些米饭我等下晚上煮泡饭。”老爷子可不想这碗炒饭有任何缺憾。
岳宁淘米：“这米饭啊要比平时吃的饭硬一些这样炒出来的米粒才会粒粒分明。”岳宁加好水让保姆阿芳把饭煮上。
周老爷子像献宝似的让她闻那块火腿肉：“阿女这块火腿怎么样？”
岳宁凑近闻了一下隔了一世又闻到了这极品金华火腿的香味：“能用它做菜是我的荣幸。”
得到肯定老爷子高兴得合不拢嘴。
米饭熟还需要些时间岳宁把灶台交给阿芳周老爷子对阿芳说：“中午吃炒饭你用剩下的鸡汤炖个冬瓜汤就行。”
老爷子带着岳宁去天井里喝茶老爷子烧水岳宁拿起茶饼闻了闻。
“我自己存的茶混乱中我存的那些茶饼都没了这个茶饼到现在也就三年。”
“已经有糯米香气了可以了！”岳宁提起水壶烫茶具。
老爷子有些惊讶：“你还懂茶。”
岳宁洗茶：“大妈妈给莫伯伯寄茶叶莫伯伯就带着我们父女喝茶莫伯伯是……”
岳宁跟老爷子闲聊起来老爷子听她有这番际遇为她高兴说：“还好你能遇到这么好的人。你那个妈啊要不是她你爸在福运楼福运楼也不会是今天这个样子。”
岳宁想起那个跑去港城做二奶的女人
矮脚门被推开岳宁回头一看一位穿着颇为时髦的中年女士走了进来周老爷子问：“文婷你怎么回来了？”
“昨天供港的一批猪肉抽检出不合格有污染回来跟屠宰场开会屠宰场的人还在赶来还得点时间来看看您。”这位女士放下包。
岳宁站起身来周老爷子介绍道：“福运楼以前有个小岳师傅岳志荣你还记得吗？”
“记得小岳师傅给我做过婚宴菜他做的菜可好吃了。”这位女士说道。
“这是小岳师傅的女儿。”周老爷子说“宁宁啊这是我女儿。”
周爷爷刚才叫她文婷那全名应该叫周文婷岳宁点头：“周阿姨好我是岳宁。”
“我想起来了那个胖乎乎的小姑娘。”
周文婷仔细打量她，“长大了，跟小时候完全不一样了。眉眼还是很像小岳师傅的。”
岳宁对这位周阿姨已经没有印象了。
周文婷转头跟老爷子说：“我记得您说过小岳师傅他……”大约是意识到岳宁在，周文婷没再说下去。
岳宁说：“我爸爸过世五年了，我爷爷去西北，把我找了回来。”
“哦！回来了就好。”
岳宁说：“周爷爷、周阿姨，我去做饭了。你们俩先聊一会儿。”
“怎么能让客人做饭呢？”周文婷皱眉，“爸，带宁宁出去吃吧！”
“周阿姨，您别客气。周爷爷今天要是吃不到我做的炒饭，晚上睡觉都不踏实。”
岳宁把空间留给父女俩，一个在外忙碌的女儿，抽空回来看望老父亲，就让他们俩好好说说话。自己还是去做扬州炒饭吧，她叫上阿芳一起进厨房做饭。
扬州炒饭的来源说法不一，一说是发源地在扬州，另一说是光绪年间粤城的一家淮扬菜馆推出的炒饭，还有说是扬州厨子到海外谋生时做的炒饭。蛋炒饭加点配料可以叫扬州炒饭，加上山珍海味也叫扬州炒饭。
岳宁想给父女俩留些空间，可周爷爷倒好，又跑进厨房来了：“我得看着，好好学学。”
姜末爆香，鸡丁滑炒开来，接着炒火腿丁。这火腿品质极佳，一入锅就散发出陈年火腿特有的香气。周老爷子在吃的方面是行家，他买了绿笋回来，绿笋带着清甜。鸭胗、香菇、海参一起下锅翻炒，放入葱花，瑶柱连带蒸它的汤水一起倒进去，加一勺黄酒，再加入鸡汤，大火煮开，小火煨制。
“怎么样？香吧？”周老爷子像只偷油的老鼠，追着香气闻。
亲爹对吃，真的是痴迷到走火入魔了，周文婷早已无话可说。
岳宁笑了：“周爷爷，我还没炒呢。我现在是用鸡汤煮这些食材。”
“就是很香。”周老爷子闻到这香气，就想起昨天的脆皮糯米鸡：“文婷，我跟你说昨天啊，宁宁做的脆皮糯米鸡……”周老爷子把昨天的脆皮糯米鸡形容得天上地下绝无仅有，周文婷其实不太在意，随口应了一句：“我又没得吃。”
“你可以吃，等手续办下来，宁宁要去港城。”周老爷子说，“宁宁的爷爷在港城开了家酒楼。等宁宁去了，你可以去她那儿吃。”
“好呀！”周文婷这话回答得漫不经心。
米饭已经煮
好，岳宁把米
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饭盛出来，用勺子打散，果然颗颗分明。她去打鸡蛋，将一小半蛋液拌进米饭里，让米粒均匀地裹上金黄色。
岳宁揭开锅盖，馥郁的香气升腾起来，周老爷子又问女儿：“香吧？香吧？”
“很香。”周文婷回答，确实很香，但也不至于像她爸这样夸张。
岳宁把食材丁和高汤分开备用，让阿芳添柴，猛火炒鸡蛋，放入米饭，这时她往锅里淋了一勺高汤，米粒在锅里翻滚，香气四溢。周老爷子已经开始深深吸气，就连对吃不太感兴趣的周文婷，也不自觉地咽了咽口水。
第一波高汤被米饭吸收后，她再淋第二勺。高汤必须分次加入，否则炒饭外面湿软，里面又进不去味道。等米饭把高汤全部吸收，由于柴火灶不好颠勺，米饭随着炒勺抛起落下。接着放入煮过的食材丁，加入青豆和虾仁，颜色缤纷，香气越发诱人。
已经够香了，还要加葱花？一大早从港城赶回来的周文婷没有像她爸那样露出饿狼般的眼神，但她的胃比她的嘴先察觉到这份美味，“咕噜”一声，这是最诚实的反应。
出锅前洒上虾籽，再翻炒，让虾籽与米饭充分混合，最后撒上碧绿的葱花，出锅。
“吃饭了。”
周老爷子拿了碗筷，阿芳端着冬瓜汤，周文婷也迫不及待地跟在岳宁后面来到饭厅，饭盆放下。周老爷子毫不掩饰自己的急切，立马盛了一碗饭，先尝了一口，脸上的表情满是满足。作为厨子，给这样的食客做饭，真的是一种享受。
周文婷也端起了饭碗，一口饭下肚，本就空空的胃给了她最迫切的信号，她连着扒拉了几口饭，终于，她的胃得到了抚慰，脸上露出了和她爸爸一样的表情。
想起她爸说这个小姑娘要去港城，她爷爷开了家酒楼，周文婷问：“宁宁，刚才听你说要去港城，你爷爷开的酒楼是哪一家啊？”
“宝华楼，不知道阿姨有没有听说过。”岳宁相信这位阿姨肯定听过，毕竟最近宝华楼正处于**风口浪尖。
周文婷停下手中的筷子：“宝华楼？那肯定听过，是旺角那里口味最好的酒楼，很多老饕都爱去光顾。”
“是吧？”周老爷子说，“就说手艺好，到哪儿都有识货的人。岳老板是小岳师傅的爸爸，当年跟罗长发一起做菜的时候，就比罗长发厉害。罗长发能有国家名厨的称号，岳宝华能差吗？”
“是
啊！”周文婷心里琢磨着，不知道该不该跟小姑娘说最近宝华楼正面临危机，也许她爷爷不想让小姑娘担心呢？
岳宁却在想着另一件事：“阿姨，我刚才听您说，您是回来处理供港猪肉污染问题的。能冒昧问一句，您是做什么工作的吗？”
“你阿姨负责供港生鲜，在港城联络处，专门处理供港生鲜的质量问题。”周老爷子替女儿回答道。
“原来是这样啊！我在西北的时候，牛羊都是生产队一家一户散养的，然后公社统一收购。说实话，每个生产队的饲养员养出来的牛羊都不一样。比如我，大队照顾我，我养的羊就在附近山上吃草。但队里有些小组，会赶着牛羊出去游牧。这两种养殖方式养出来的羊不一样。到了公社，只按照月龄和重量来计算。但作为厨子，饲养方式不同，羊肉的风味相差很大。这种情况，咱们怎么判断、怎么分类呢？”岳宁忍不住问道。
“这是目前我们面临的一个棘手问题。所以港城现在不要我们的牛羊，他们从澳洲、新西兰、巴西等地进口牛羊，还会区分谷饲和草饲。我们向他们供应蔬菜、鸡鸭鱼和猪肉，这些都是定点饲养场供货，相对好控制一些。”
岳宁点头表示明白了，又问道：“不同养殖方式的鸡鸭，以及不同水源的鱼，口味都会有很大差异。如果是批量采购，我该如何挑选品质较好的呢？去菜市场挑选的情况我了解，我问的是批量采购的情形。”
周文婷解释道：“货物到港后，会分配给相应的经销商，而且所有的东西都有追溯体系。就像这次的猪肉，是在市场抽检中发现有问题，然后反馈给我们，我们再找到对应的屠宰场……”
岳宁一边吃饭一边询问，通过交流，她大致了解了当前供港生鲜的供应模式，也知晓在港城市场上，蔬菜、鸡鸭鱼肉的供应中，泰国和台湾地区的产品也占据了一部分份额，并非大陆产品一家独大的局面。
上辈子，港城的蔬菜和鸡鸭鱼肉绝大部分都来自大陆，这是否意味着未来大陆的供应量会持续扩大呢？
岳宁心里想着，不知道阿根叔和葛大姐现在怎么样了。要是他们能成，自己要是能和周阿姨建立良好的关系，摸清楚供港生鲜业务的门槛，以后说不定能帮阿根叔建个养殖场呢。
周老爷子看到岳宁一边询问一边思索，便说道：“宁宁还没去港城，就已经在为宝华楼的
未来经营考虑了呀？”
大家还不太熟悉彼此此时说出来可能会显得太过功利于是岳宁点头回应：“是啊！爷爷年纪大了腿又有静脉曲张的毛病我肯定得帮他。刚好阿姨是这方面的专家我就趁机多问问。了解得越多犯错的可能性就越小。对于我们做酒楼生意的来说品质控制至关重要。”
“宝华楼有你在以后在港城肯定会越做越大。”周老爷子吃完一碗饭正准备再盛一碗时却看到女儿把剩下的那点饭都盛走了。心里想着本来就没算上她的份还吃这么多不过也只能无奈地想
周文婷听到这话心里想到宝华楼正处于危机之中宝华楼究竟能不能渡过难关还是个未知数。
她接着问道：“怎么没见宁宁爷爷呢？”
“我爷爷今天早上刚回港城宝华楼出了点小状况他得回去处理一下。”岳宁说道。
小状况？周文婷看着岳宁那稚嫩的脸庞上面还挂着无忧无虑的笑容看样子老爷子是不想让孩子担心。但她清楚那恐怕绝非小事。
岳宁心里同样担忧爷爷性格正直真的能想办法制造话题引起关注吗？真的能把事情闹大从而解决问题吗？爷爷呀在该放下颜面的时候一定要果断一些才行啊。