看着这洋洋得意的家伙,易安只想给他一个大大的!
剁椒鱼头?(′?`?)
蹭饭还自带食材,大婶可高兴坏了,不让做客的三人累着,将鱼给处理了,很快便将鱼头给卸了下来。
这么大的鱼头,做成剁椒鱼头能美美的吃上好大一顿。
易安的习惯便不是坐那看着,也钻进了厨房帮忙,同时也属于是每天必须进行的“打素材”环节了,至于摄影师怎么拍怎么剪就是他的事了,毕竟易安只需要考虑贡献素材就行了,但剪辑师考虑的可就多了。
很快……其实也并不算快,只不过这段日子对于易安来说是愉快而又短暂的,但在她的主观感受之外,客观上的时间,却已经过去了将近一个小时。
丰盛的一大桌子菜,足足有六菜两汤,菜的部分便不多赘述了,关键是这两个汤菜易安还没怎么见过,至少进村以来没见过,一个是木耳丸子汤,一个是排骨莲藕汤,或许光听名字似乎平平无奇,在潭州城里也经常能吃到,毕竟这两道菜在湘鄂两地流传甚广。
所以令易安啧啧称奇的两方面,一方面是她自从进村后便没吃到过了,另一方面,自然便是食材上下了功夫了:
木耳丸子汤的木耳,应该是新鲜采摘的木耳,而非干燥后泡发的木耳,而丸子用的猪肉也应该是农家现杀的,早上刚从镇上买回来的,而后立马切碎成泥做成丸子,再放进冰箱冷藏。
不像城市里常见的包装肉,一般都是大规模屠宰后的冷鲜肉,先是宰杀,而后放进低温冷藏室里经过排酸等处理,尸体从刚宰杀,完整跨过尸僵阶段,最终呈现到消费者面前的也是软绵绵的质感,但在这个过程中,肯定会有少许的风味物质的流失,并且相较于“热鲜肉”肯定会有少许的质感上的差距,只能说各有千秋。
易安自然没那么挑剔,两者她都喜欢,反而冷鲜肉会更安全和适合保存一些,所以她更常选择冷鲜肉,但婶婶对食材的要求居然如此苛刻……这是她完全没想到的,足以见得她对这顿饭的重视。
至于莲藕排骨汤当中的排骨,自然也是同一批的上等新鲜好肉,甚至就是从同一头猪猪身上下来的,但这莲藕排骨汤里的莲藕,估计也是大有来头。
光是炖出来的颜色,便和饭店里常吃到的不太一样,入口也更加软糯鲜香,这道菜的藕吃的就是类似于藕粉的口感,里面的藕就是越糯越好,如果再乘一碗汤,和抿碎的莲藕一块喝下,琼浆玉露也不过如此。
这绝对不是饭店里可以还原得了的,易安算是知道,不论时代如何发展,农家乐都永远有它的一席之地了,因为这绝非规模化养殖、大厨房烹饪所能还原得了的,并且更加难能可贵的,是这一刻的氛围,是烹饪者饱含热泪的看着你喝下,是他们给予你的这一刻的感受。
一切,都藏在不言中。
这位大婶家里,一共就两口人,以前是三口人,就在节目组进村前不久,老人家才刚刚下葬,而大门门牌上挂着的那块“光荣军属”的牌子,在易安第一次来婶婶家里时,就已经将海量的信息转告给了易安。
所以对于婶婶这两口人,易安总是格外多照拂了一些,也同样多叮嘱了陈颖两句,每次婶婶俩来求助,易安几乎都未接受过任何物质上的回报,但这笔情分或许也早就被婶婶俩记在心里了吧,常常带熟人给自己来捧场,常常邀请自己来家中做客,只是自己总以各种理由拒绝,因为一做客便免不了一顿饭,而且还要连吃带拿。
但这次这顿饭……一方面的确是推辞的次数太多了,易安也觉得不好意思,但易安事先也并不知道这顿饭会这么丰盛。
何光陪着大伯喝酒吹牛,嚷嚷着明天一定要去江里把东海龙王也捞上来,且不说龙王为什么要住江里,其次他们也没那么大的网。
至于易安和陈颖,则是陪着大婶扯着家长里短,茶饭酒皆过三巡之后,易安也将自己心底的那个问题问出了口:
“婶婶,今天是什么日子呀?感谢您这一桌子菜款待咯~”
“哦,没什么,就是一顿平常饭菜呀。”
易安在察言观色这方面早就成了精怪,婶婶随意的一句话自然瞒不过她,不过婶婶不愿意提,她自然也不再多问。
老人家绝对不会没事做这么一顿饭,当然,也不排除专程为了答谢自己而做的,但易安更愿意相信今天对婶婶俩来说是个特殊的日子,估计是两人其中一方的生日,但应该不是整生日,应该只是散生日,稍微找户人家问问,估计就知道了,比如村长张伯伯就是最好的对象。
饭后,太阳也彻底下了山,三人挽着彼此返回自己家中,易安便趁机溜到了张伯伯家里,说是要去取回水晶头或者别的东西,但其实就是当面找张伯伯问询去了。
果不其然,易安提及这件事后,张伯伯也渐渐想了起来,今天应该是婶婶的六十岁生日,而农村历来有不过六十的传统,因为以前的人寿命短,六十岁如果办了,很可能就没七十岁了,所以一般六十岁只是当散生日过,只是自家人吃一顿饭。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!知道这一重原因之后,易安的心里很不是个滋味,而张伯伯看易安的眼神,也变得复杂起来,不过很快就变成了欣慰。
“张伯伯,拜托您一件事。”在镜头之外,易安逐渐向张伯坦露了心声。
“易安伢子,你说。”
“假如……我是说假如,等百年之后,如果那一天……真的到来,给他们送终的人里,一定不能没有我。您到时候,一定要知会我。”
张伯伯先是有些惊讶的看着易安,而后郑重的点了点头。
得到确认的答复后,易安便缓缓返回了家里,倚在窗槛上,看着渐落的太阳,村口的大喇叭里,播放着敲锣打鼓的声音,那是为了驱赶野猪的新时代仪式,为了警告野猪和山中其他野兽远离人类聚集地,不要破坏农田,因为村里的人大多都已经老了,就像这轮欲垂的夕阳一样,早已没了多少体力,如果真遭遇上一头体型不小的野猪,别说最基本的驱赶,就连自保都显得有些吃力。
但在易安耳中,这敲锣打鼓声仿佛也具备了一重它最基本的意义,那就是庆祝,因为今天发生了太多太多事,而所有人,都将奔赴向更美好的明天。
人生无处不是斗争,人与自然之间的斗争、正与邪、善与恶、美与丑,还有物质至上,与人文关怀之间的斗争、美好生活,与不平衡不充分发展之间的斗争。
如果这明天不够美好,那就由自己,亲手去创造。
易安不禁想起了晚餐上发生的对话:
“易安伢子,我问你个事情哦……”
“您说,我洗耳恭听。”
“就是你白天提到的那莫子……叫啥来着?光猫,和陆游器?装一套要多少钱啊?”
“哦……这个也分好坏的,并且办卡也有家庭套餐,一家三个人可以共同一个套餐,就是只用交一遍话费,还可以免费装一个监控摄像头啊,怎么样?您想了解一下?”
“就像张满爹家那样?”
“对的对的!到时候,全家设备都能联网,视频想怎么刷怎么刷!(? `▽′?)?”
“嗯喏,我和老头子一商量,觉着确实挺方便的嘛!要是价格上划得来点……咱们就单独装一个,也不用去张满爹那蹭了嘞!”
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