灶台上的大铁锅“咕嘟咕嘟”冒着泡,门外传来整齐的脚步声,林小棠侧耳听,声音由远及近。
“来得正好!”
即便精疲力尽,特种兵小分队依旧迈着整齐的步伐走进食堂,汗湿的作训服上裹着泥土,刚进门,就被扑面而来的酸辣香勾得肚子咕咕直叫。
“嚯,这什么味儿?这么香!”李小飞使劲吸了吸鼻子,全身上下只有眼珠子最干净,滴溜溜往往窗口瞟。
严战冷峻的脸上依旧没什么表情,可脚步却不自觉快了几分。
后厨里,林小棠正拿着大勺将热气腾腾的酸辣片儿汤舀到大木桶里,听到声响,她赶紧放下勺子跑出来。
“报告!严队长,夜训加餐已经准备好了。”
没想到值班的人是她,严战的视线在这个瘦小的身影上停留了两秒,微微点头,“辛苦了。”
食堂里,十几个特种兵乖乖围坐在长桌两旁,眼巴巴地望着厨房方向。
林小棠跑进后厨很快又跑出来,“那个,木桶有点重……”她擦了擦额上的汗,有点不好意思开口,“能不能来个人帮忙搭把手?”
陈大牛一人顶两,他都完全不用战友帮忙,端起木桶健步如飞,没办法,战友们早就按耐不住,一个个抻长脖子等着呢!
薄薄的面片浸在红亮亮的面汤上点缀着翠绿的葱花,酸豆角的香气混着辣椒的辛香,让人闻着就口舌生津。
特种兵们齐齐咽了咽口水,抬头刷刷看向队长,严战没说话,只是点了点头。
战士们迫不及待的开动,上来就喝了一大口,滚烫的面汤顺着喉咙滑下,疲惫了一天的身体仿佛被这口热汤瞬间熨帖。
酸、辣、鲜、香,各种味道在口中混合。
严战也低头喝了一大口,喉结上下滚动,眉头几不可察的舒展开来。
面皮劲道嫩滑,酸豆角脆生生,酸辣的气息直往鼻子里钻,不知道是不是他的错觉,他好像尝出了一丝空气中弥漫着的酸辣味。
抬眼看去,战友们个个吃得额头冒汗,碗筷碰撞声、吸溜汤水的声音此起彼伏,大碗里的面片汤以肉眼可见的速度在迅速减少。
李小飞一碗率先见底,他抹了抹嘴忍不住赞道,“小林同志,你这手艺绝了!”
“过瘾!再来一碗!”旁边陈大牛也狼吞虎咽的吃完一碗。
“面片儿真滑溜……”雷勇雷震兄弟俩捧着碗,吃得头都不抬。
“听说你们年年全军比武都拿第一?”林小棠趁着添汤的功夫笑问,“真的假的?”
“这还能有假!”李小飞抹了抹嘴,得意道,“射击、格斗、侦查咱们全包了,去年的障碍赛咱们领先他们整整一圈!”
“何止,”就连雷勇也忍不住插嘴,“队长百米目标速射,100个靶子全中……”
严战一个眼风扫过去,雷勇立刻埋头喝汤,林小棠没有发现,她正听得入迷,“那炊事班比武,你们看过吗?”
战士们一愣,互相看了看,“炊事比武,那不是后勤的事吗?”
陈大牛挠挠头,“那是不是要切土豆丝啊?”
“不止要切土豆丝,”林小棠掰着手指数,“听说还要自己生火,还要做馒头和大锅菜……”
严战抬头看了她一眼,“你想参加?”
“当然想!”林小棠两眼亮晶晶。
严战眼底闪过一丝诧异,没想到她年纪不大,志向倒是不小,“炊事班比武要求综合能力,参加的基本都是些有经验的炊事员。”
严战破天荒多说了两句,此时他尚且不知道周主任的打算,不过在他看来林小棠除了年纪轻,完全是有资格参加比赛的。
林小棠连连点头,老王班长也是这样说的。
“听说其他军区的炊事班都很厉害,我们班长说我还要多历练,所以以后夜训加餐都归我负责,你们有什么要求尽管和我说,我尽量满足……”
“小林同志,我们没要求,这酸辣面片儿汤就挺好的。”幸福来得太突然,雷勇捧着碗傻笑。
“就是,小林同志,以后你有什么需要帮忙的,尽管喊我们!”陈大牛也笑得见牙不见眼。
“对对对!”特种兵们齐刷刷点头附和,往常这个点回来,能有口热汤配馒头就不错了,他们哪敢挑三拣四。
林小棠突然想到班长的再三“警告”,“炊事班比武的事,你们先不要告诉别人哦!”
要是大家都知道了,可是最后她却不能去参加,就算是她也会觉得好丢脸的,后知后觉意识到这一点,林小棠不好意思挠了挠头。
大家纷纷拍胸脯表示没问题,就连一向不苟言笑的严战都忍不住笑了,果然还是个孩子,一点心事也藏不住。
林小棠自觉已经和他们达成共识了,所以一点也不担心,她觉得就算自己会说出去,他们也不会说出去的。
果然,这边摸黑刚回宿舍,林小棠就忍不住把炊事班比武的事和沈白薇说了。
“那你可一定要加油,到时候如果我们也在总部,我会去现场给你加油的!”沈白薇打了个哈欠,她一直没睡等着她呢!
“嗯!我一定加油!”林小棠用力点了点头,轻手轻脚拿起洗漱茶缸,“沈姐姐,你先睡吧,我去洗漱了。”
第二天一大早,后勤的小战士气喘吁吁拎着个油纸包冲进了后厨。
“班长,师部农场今早宰了头猪,这是分到咱们食堂的!”
油纸掀开,露出肥瘦相间的五花肉,所有人的眼睛都一亮,这可是个稀罕物,最近荤菜供应严重不足,战士们已经好几周没见着猪肉了。
老王班长背着手踱步过来瞅了一眼,“就这么点儿?今天怎么这么少?”
小战士擦着汗解释,“军区进驻了医疗队,师部特批多分了半扇猪过去,剩下就没多少了。”
全连百来号人,又都是大小伙子,一个比一个能吃,而且最近大家训练这么辛苦,好不容易送块猪肉来,这拢共也没几斤啊!
老王挠了挠头,“行吧!中午让大家多少沾点荤腥。”有总比没有强。
转身瞥见人堆里对着生肉流口水的林小棠,乐得冲她招招手,“丫头,你来!”
林小棠心虚的缩收悄悄戳着肥膘的小手,“来啦!”
“这肉怎么吃,你有没有啥好点子?”老王瞅了眼林小棠,他知道这丫头一向鬼点子多。
案板上的猪肉扭了扭,「就这点分量,都不够塞牙缝的!」
林小棠戳着下巴认真盘算,目光扫过豆腐渣的木桶,灵光一闪。
“班长,咱们做肉末豆腐吧!一勺肉末可以配好几块豆腐呢!”
“还好几块豆腐?你这一搞,大家伙还能吃出肉味来吗?”老王怀疑。
“猪肉好吃,可是豆腐也很香啊!”林小棠想想都好吃,“咱们换个做法试试看,说不定大家很喜欢呢!”
「没错没错,我们可是百搭小能手,」大盆里的豆腐晃了晃软乎乎的白/身/子,「猪肉大哥你别丧气呀!咱们合作一把?」
老王想了想拍板道,“那行,今天你上大灶,我们一人负责一口大铁锅。”
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林小棠没有犹豫点头就答应了。
老王诧异的挑眉,这丫头不仅敢想,还敢干。
今天一早上他也尝了口昨晚上的酸辣面片汤,林小棠特意给他留得,味道确实不错。
后厨里的林小棠像只欢快的小蜜蜂忙来忙去,老王探头看了几眼,暗暗点头,这不怕事不怯场的性子,倒挺好。
李婶的菜刀“咚咚”落下,案板上的五花肉变成碎末直跳脚,「哎呦,轻点!我这可是上好的五花肉!」
仓库里藏了一冬的干香菇也被泡发后切成了碎末。
一米多高的灶台,林小棠站在老王身边,虽然就连挥舞着锅铲都有些费劲,可是她却满脸兴奋。
天啊!她终于上了回大灶,林小棠心里忍不住雀跃。
眼看着大铁锅烧得快要冒烟了,猪肉末抱团滚进热油锅,“滋啦”尖叫,「烫烫烫!但……哇!我们好香呀!」
浓郁的肉香立刻窜出来,这让人稀罕的肉味,引得厨房的人忍不住吸了吸鼻子。
热锅里的肉末很快就变了色,老王抽空看了眼旁边的大铁锅,见林小棠有模有样,便开始专注翻炒手中的大锅铲。
「快快快!我们得下锅爆香!」葱姜蒜挤成一团,「没有我们,再好的菜也没有灵魂!」
林小棠不慌不忙地将花椒、姜蒜末、红辣椒一股脑丢到煸炒出来的热油中,慢慢炒出了香味,这才倒入香菇沫翻炒,吸饱了油脂的香菇瞬间变得油亮饱满。
切好的豆腐“哗啦”成小方块,排排队跳进大铁锅,「我软乎,你鲜香,我们是最佳拍档!」
林小棠将提前搅拌好的料汁一并倒下去,只用铲背轻轻推着豆腐在汤里滑动,被肉末抱了个满怀。
「嘿嘿,现在咱们够全连吃啦!」
林小棠踮脚盖上锅盖,“得焖一会儿。”她甩了甩微酸的胳膊,小脸被灶火映得通红。
“怎么样?”老王那边也盖上了锅盖,他擦了擦手侧头问道。
“没问题。”林小棠回头笑道,只是指着灶台上的锅铲道,“它也太重了。”
老王看了眼她脚下垫着的木板,又看了看她那挽到手肘的手腕哈哈大笑,“等你再长几年就不觉得重了。”
豆腐在肉末的汤汁里贪婪地吸着汤汁,雪白的豆腐裹着酱色肉末,香菇混在浓浓的汤汁中咕嘟咕嘟冒着泡,出锅前撒上一把葱花,香气简直要飘出二里地。
炊事班的人被这香味勾得直咽口水,老王班长拿起筷子尝了一口自己炒得肉末豆腐,满意的点点头。
等到尝了口林小棠端来的,老王忍不住眉头微顿。
“不好吃吗?”林小棠诧异得看着班长,她自己已经尝了一口,味道和想象中的一样,特别好吃!
旁边的钱师傅也尝了一口,忍不住竖起大拇指,“这豆腐简直和肉一样香,确实不错。”
老王看了看林小棠,仔细咂摸了一下,感觉有些微的不同,不过一时半会却又说不上哪里不同。
不过午饭时间马上到了,老王也没空多想,这事儿就这样岔过去了。
开饭号响起后,刚结束障碍训练的战士们在窗口排起了队,因为马上就要全军比武,每个人都在玩命的训练,半天下来,肚子早就唱起了空城计。
“好像是……肉味!”
排在前面的小战士抽了抽鼻子,满脸惊喜,后面的战士闻言也都伸长了脖子。
这天几个食堂陆续传出了久违的肉香,这其中东食堂的香味尤其浓郁,可是当战士们看到窗口摆着的大铁盘时,不由愣住了。