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第十八章 麻辣烫

作者:之喻本书字数:K更新时间:
    “威哥,不是,我……”


    “别说了!这件事我会告诉妈,让她回去好好教教你!”郑威含怒扔下一句话,转头离开。


    乔珍心中又是恐慌又是委屈,实在是害怕郑母的折磨,偏她还不敢反抗……


    她急匆匆追上去:“威哥,你别生气了,我做了红烧肉和番茄炒鸡蛋,特意给你送过来的,可香了!小梅也没吃饭吧?一起吃啊!”


    吴洁梅犹豫地看一眼餐盒大小:“这些饭菜,不够我们吃吧?”


    “咱俩一起吃,她哪还有脸吃肉?”郑威没好气道。


    乔珍心中委屈,却不敢多说,连忙道:“对,对,你们两个吃就行了,我不饿!”


    她说着,却咽了下口水。


    在乔家的时候,三五不时能吃上些油水,偶尔吃肉,她也是小辈里头吃的最多的。


    可到了郑家,买肉的次数少了不说,就是端上来肉菜,她也吃不到,这回是为了讨好郑威,才特意花了自己的嫁妆钱买的五花肉。本以为能沾光吃上几块儿,现在看来,又捞不着了。


    等到了郑威的单位,乔珍坐在一边,听着郑威和吴洁梅轻声细语的聊天声,以及吃饭的咀嚼声,嗅着红烧肉的香气拼命吞咽口水,只能靠着在心里辱骂乔玥,才能强忍着不回头露出馋意。


    她还等着郑威带她飞黄腾达,不敢怨怪郑家人,可心中的委屈实在无处发泄,想起刚刚乔玥眼中的轻蔑,干脆像从前一样,打算将此刻的不甘与气愤全都推到乔玥的头上。


    “肯定,肯定是乔玥故意害我!她见不得我好,故意让威哥看见我这个模样!这个贱人!”


    乔珍在乔玥手里吃了几次亏,多少长了些教训,知道郑家人不会和乔家一样不论对错地站在她这边,便转着眼睛琢磨别的主意。


    乔玥并不知道,也不想知道乔珍心里的蝇营狗苟,看完了这场闹剧,按照原计划买了些麻花,带着盛岚转身离开。


    而这条逐渐有了小吃一条街的风范的路上,又多了个传闻。


    “听说那谁,乔家大丫头精神不太正常啊?郑嫂子,你弟弟不是娶了乔珍吗?真的假的啊?”


    郑嫂子僵着脸含糊过去,转过头后脸色唰的一下落了下来,“这死丫头,又干什么好事了!”


    当天晚上,郑家又传来阵阵惨叫声。住在附近的邻居一边唏嘘一边默默关好了门窗。


    郑家娶了这样的媳妇是倒霉,但这手段……也不是什么好人家能干得出来的,还是离远点好。


    ——


    从那天之后,乔珍消停了好一阵,而没有乔家人来家里闹腾,乔玥的生活悠闲极了。


    她已经决定好了要做什么,今天刚买齐了调料,便准备煮一锅汤底试一试味道,看看还有没有需要调整的地方。


    要做的吃食算不得她原创,但这会儿的首都确实是头一份儿了,加上味道足够好,肯定不会亏本。


    盛岚一边帮着洗菜一边问:“嫂子,你这是要做啥呀?这么多样菜,难道要做一锅炖?”


    “不是,这个呀,叫麻辣烫,等汤底调好了,把每样菜放进去烫熟了吃,特别香!”乔玥笑着道。


    “麻辣烫?是不是很辣啊?”赵存喜有点迟疑,她吃不了太辣的东西。


    乔玥解释道:“不会的妈,这是南方巴蜀那边传过来的吃法,他们能吃辣,咱们首都的人大多数都接受不了,所以这是我改良过的配方,只有一点点调味的辣椒。”


    到时候若是有人想要更辣一点,可以提供免费的辣椒油自己加。


    这配方是她从小时候看过的一本杂记里得来的,说起来,送她书的好心人还算是救了她一命。


    乔玥想起那道温柔慈和的身影,微微出神一瞬,继续道:“如果出摊的话,用竹签子串了肉和菜,吃的时候也方便。”


    赵存喜想象了一下,点点头:“那倒是!妈相信你的手艺,指定好吃!”


    乔玥轻轻勾唇,将灶烧热,热油下锅,炒香葱姜蒜后,再依次放入调料。


    不得不说,这样的爆炒可以将调料的香味最大程度的激发出来,浓烈的气味扑鼻而来,盛岚口水都要流下来了。


    等底料炒好了,又加入提前炖煮的猪骨高汤,到这里就算完成了,只等着半小时后加入各种肉和菜。


    一听只要半小时就能吃了,盛岚洗菜的动作都麻利多了。


    乔玥倒不着急,知道时间还足够,为了最大程度的试验摆摊,将称好的一斤猪肉比划了好几下,才初步定下了一份的量。


    赵存喜一看就知道她心里有数,对这个年轻的小姑娘,心头的欣赏更多了几分。


    她将余下的鸡肉、牛肉、鸭血等等清洗干净,放在一边,不打扰乔玥的思路。


    蔬菜的分量比肉类更简单,尤其是像土豆、萝卜之类的,乔玥很快切成不大不小的块状,恰好锅里的汤底差不多了,便顺手掀开锅盖。


    醇香厚重的味道顿时弥漫了整个厨房。


    才放学的盛铭书包都没放就在门口探头探脑:“妈,嫂子,又做啥好吃的了?”


    赵存喜应道:“你没吃过的好东西!快去洗手准备吃饭。”


    这边,乔玥按顺序将菜品下锅,稍煮几分钟就够了,盛了满满一盆端到桌上。


    原本平平无奇的菜叶,一口下去清爽又不乏鲜香;肉片滑嫩多汁,吸饱了汤汁的蘑菇仿佛比肉都好吃,还有完全入味的土豆、豆腐皮等等。


    一家人吃的头也不抬,快吃饱了才想起来这顿饭是要给大厨提供改进意见的。


    赵存喜在瑟瑟的秋风里吃了一脑门儿的汗,感叹道:“我觉着没啥要改的,就一个字,香!吃了还想吃!”


    盛岚连连点头:“辣度也刚好,有肉有菜吃着不腻!”


    倒是盛东给了个有效建议:“这汤底是猪骨汤?能重复用不?”


    “可以,现在天气凉了,一锅至少能撑一天,为了口味,我也不打算留到第二天。”


    盛东点头:“那还好,不过里面有几样调料,价格可不低,自家吃没事,你要是做生意,可得考虑成本。”


    乔玥感激一笑:“是,爸想的周到,我也正琢磨着能不能替换掉呢。之后几天估计还得煮几回汤底试试味道,得连累大家多吃几回了。”


    盛铭连忙道:“这有什么连累的,我们巴不得多吃,天天吃都行!”


    盛岚跟着点头:“嫂子,我明儿还陪你去买菜!”


    乔玥失笑:“好。”


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