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13.糖醋里脊

作者:浥禾本书字数:K更新时间:
    作为灰烬平原上少数地形不平的区域,为了适应地形,中央生态区的房屋被建成了一层一层的阶梯式布局。


    再加上采用了能够反射阳光和减少热量吸收的纯白银岩板,从远处看就像一个个独立的白色盒子,建筑群景观高低错落、层次分明。


    有些像圣托里尼风格。


    波蒂亚能在防护罩之外看见已成废墟的建筑,越往外圈,就越破败越陈旧,埋在无尽的沙土里,仅露房檐尖角与残垣断壁。


    “前任领主死后,生命树无人滋养,防护罩自然也会逐年缩小,”波蒂亚喃喃自语,“不过以现任领主的精神力,扩充回原本的大小,乃至覆盖更广的地界应该都不是难事。”


    波蒂亚自落地后,铺开的精神力就将整个生态区扫了一遍,自然察觉了这片地界不止一个人。


    说实话,这不是个礼貌的行为,有一定概率会引人生厌,更有一定概率会让人生怯。


    因为波蒂亚的精神力很强,少有人能承受得住。


    作为强势派的谈判者,企业自然会派不同的人去不同的场合,基于对直播内容、回复习惯、处事风格的评估,企业内部一致认为沈嘉木不是个硬派的人,相反,可能很柔和。


    商场如战场,敌退我进,敌强我弱,所以被派来这的才会是波蒂亚。


    但他们明显走眼了。


    且不论方才谈判时抑扬顿挫的口才、条理清晰的内容、进退有度的节奏,就是波蒂亚引以为豪的精神力,也早在一开始就溃不成军。


    一个是来自三百米外的十点钟方向,看似表面平静实则深不见底的精神力宛如冷泉渊水,深邃到几欲吞噬人心,那般狂暴的戾气,居然还能被稳稳地压制住。


    一个就在眼前,如同春日拂面的微风,不冷不燥,又像浸润全身的清流,只是站在这里都让人身心熨帖。


    当时铺开的精神力被狂暴的冷泉灼刺,又在另一处被柔柔托住,以至于波蒂亚都觉得周围的空气皆是对方的精神力。


    即使毫无攻击力,但因为连绵不绝,波蒂亚的精神力像是一滴水,跌进了汪洋。


    所以,波蒂亚果断放弃了强硬态度,诚恳真挚地与那位“柔和”的女士好好交谈了一番。


    闻着空气里的香味,站在庭院里的波蒂亚抚摸着嫩绿的梧桐叶,尽管极力克制,还是被飘过来的气味勾得直咽口水。


    为了等合同细节,完成全部工作,波蒂亚至少要在这待上三日。


    虽说异地作客,主家准备餐饮并不稀奇,但因为沈嘉木的食材太过昂贵,她也没抱着吃到直播里那些菜肴的想法,早就备好了几日的营养液。


    谁知沈嘉木盛情邀请,说不期待那是假的。


    沈嘉木还详细询问了她的喜好,波蒂亚平日不重口舌之欲,真要说偏好,一时还琢磨不出来。


    想着惯常喝的都是柠檬、百香果一类的营养液,波蒂亚就说自己喜欢酸甜口了。


    这会儿空中飘散的香味,除了说不上来特殊调味,果真是甜中带酸。


    厨房里,沈嘉木将玉米淀粉和水混合,调成浓稠适宜的糊状。提起筷子,面糊刚好呈线状滴落的状态。


    为了使炸出来的口感更酥脆,沈嘉木还添加了少量食用油。


    作为二十六技法之一的“熘”,糖醋里脊就是代表菜之一,做法特点就在于食材先炸或煮,定型后再裹芡汁翻炒。


    沈嘉木将腌制好的条状里脊肉裹上面糊,下油锅炸制金黄酥脆。


    紧接着在锅中留少许底油,放入葱段、姜片、蒜末爆香。再倒入调好的糖醋汁,小火加热至汤汁浓稠。


    为了避免肉块回软,裹汁的动作要快。


    沈嘉木小臂的肌肉绷紧,倒入的里脊肉在空中翻出圆形的弧度,每一块上都均匀地裹上了糖醋汁。


    “好神奇啊。”


    刚将糖醋里脊倒进盘中,抹布擦去边缘芡汁,一道声音就从耳边响起。


    吓得沈嘉木差点把滚烫的铁锅扔出去。


    “波,波蒂亚女士,”沈嘉木后退一步,看着单手撑在灶台上的波蒂亚。


    “叫什么女士,”洽谈结束后,波蒂亚就一改冷淡的神情,用一双看什么都深情的狐狸眼噙着笑,帮沈嘉木洗干净了所有玻璃杯,“叫我波蒂亚就好。”


    波蒂亚很高,需要弯下腰才能撑到台面,虽然皮衣的版型很挺括,但随意的动作更显得慵懒。


    “这顿饭,只有我们两个么?”波蒂亚意有所指。


    在得知有客人来访后,西里尔就主动向沈嘉木表示不跟她们一起吃饭了,宾主皆宜是最重要的。


    “是,就我们两个,有什么不妥吗?”


    明明谈判时步步紧逼,现在却像个邻家姑娘,被她吓到的模样还历历在目,波蒂亚搔了一下微微发痒的掌心,“没有,只是觉得开心。”


    沈嘉木将准备的所有菜肴端上木桌,在询问了波蒂亚的饭量后,给她盛了满满一盆米饭。


    西里尔和波蒂亚的饭量都很大,这让沈嘉木很开心。


    除了糖醋里脊,沈嘉木还准备了一些家常小菜,比如番茄炒蛋、青椒炒肉、肉沫茄子、红烧肉、紫菜蛋花汤。


    看着花花绿绿一大桌子,波蒂亚闭眼,她吃过的国宴都没有这么丰盛。


    随即像是下定了某种决心,“那我就不客气了!”


    结果下一瞬间,在看见桌上的筷子后,波蒂亚手指顿住。


    “那个,”虽然有在直播里见过,但波蒂亚没实际用过,“我不会用筷子。”


    沈嘉木诧异地瞪大双眼,沉默半晌后,从餐柜里取出刀叉,“你要是不介意,这双筷子你可以拿回去学,这一次你……你用刀叉吧。”


    说到最后,沈嘉木没忍住加了一句,“之后要用筷子哦,不然不给你现做了,”给你吃速冻食品、半成品预制菜!!


    沈嘉木小声嘟囔着。


    波蒂亚的精神力让沈嘉木的声音即使细弱蚊蝇,也能被她很好地听清,不由咧嘴笑了一下,“我保证,回去就学!”


    芡汁浓稠的糖醋里脊刚放进嘴里,波蒂亚立马被滚烫的内里烫到了舌头,“嘶——”</


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    但即使如此,那外酥里嫩的口感都让她舍不得吐出来,再加上那浓郁的酸甜滋味,几乎让波蒂亚把舌头吞下去。


    原来这才是“酸甜”,不同于水果的滋味,其中的咸味与肉香,让它完全区别于饮品的感觉。


    牙齿上下咀嚼间,波蒂亚切实感受到了先于肚子的饱腹感,食欲得到了满足,精神得到了慰藉,比看着直播想象还要惊艳的味道。


    根本没时间说话,波蒂亚张嘴就是为了刨饭。


    单吃菜肴固然幸福无比,但将这些菜与米饭一同入口,更加适宜的同时,还升腾起无与伦比的满足感。


    波蒂亚一口西红柿炒鸡蛋一口米饭,一口肉沫茄子一口米饭,一口红烧肉一口米饭,咸甜永动,酱香满口。


    波蒂亚不知道,这些可都是沈嘉木原本世界的国民级下饭菜,和米饭拌在一起吃皆是一绝。


    “麻烦再来一,一盆,”波蒂亚厚着脸皮企图添饭。


    沈嘉木笑着拿过电饭煲内胆,放在波蒂亚旁边,“别客气,能吃多少吃多少,要是这些不够,我还有准备。”


    直到吃了个九分饱,波蒂亚才放慢速度,桌上十来道菜居然全部见底了。


    好不容易把埋在碗里的脸抬起来,波蒂亚这时才把注意力放在沈嘉木手中的筷子上,之前虽然在直播里看到过,但因为视线全在菜上,没意识到这两根笔直的竹条能够这么灵巧地完成夹取的动作。


    粗的细的、大的小的、圆的扁的,不像叉子有时会叉不起太细的食材,也不像勺子在清底时要三番四次推到边缘,即使如米饭、豌豆那般小,也被筷子稳稳夹住。


    “好神奇啊,”这已经是波蒂亚今天第二次感慨了。


    感受到波蒂亚的视线,沈嘉木将手里的筷子放下,作为华夏饮食文化的标志之一,忍不住介绍道:“你别看它简单,实际上有不少寓意呢。”


    “传统中式筷子上方下圆,寓意天圆地方,天长地久。标准长度是七寸六分,约25厘米,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。两根筷子叫一双筷子,是因为太极和阴阳的理念。为了保持筷子的清洁,同时也表示主人待客的心意,筷子还配套了筷枕,筷子放下时顶端会伸出3公分左右。”


    沈嘉木指着一旁的瓷制筷枕,像是炫耀心爱玩具的小孩,口吻有些小骄傲。


    “中式?”这是波蒂亚第二次疑惑这个“中”字了。


    “‘中’是我家乡的称谓,”自打来这边后,沈嘉木就没打算避讳,不如说,她就想要宣扬。


    吃眼前饭、观眼前景、做眼前事、看眼前人,只关注当下,忘记时间。


    每一口转化为能量的饭菜,每一个他乡遇到的朋友,每一次呼吸进肺部的空气,每一步向前迈进的步伐,都是生命最本真的意义。


    她已不在家乡,但家乡的一切都还在她的脑海里。如果这里没有,那她就告诉别人,她的家乡有些什么。


    “我的技艺、我的本事,都是家乡的前辈们传授的,”即使是异世界,“我想让这些再度发扬光大。”
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