锅里加入底油,把腊肉放进去,炒出香味,葱姜蒜粒爆香。
腊肉是上一次猪死了,后背的肉吃起来有些油腻,所以叶婷婷就做成了腊肉,肚子里的板油,叶婷婷熬制成了猪油。
腊肉翻炒了一会儿,变成透亮红色,没有干锅酱,叶婷婷放了一点火锅料。
火锅料炒香后,把煎熟的大虾和土豆条放进去,撒一把白芝麻,葱段,放白糖生抽盐调味,翻炒均匀就可以出锅了。
叶婷婷把干锅虾放在洗了大盘子里,盖着放在一旁,开始做糖醋鱼。
处理好的鱼,改花刀,放盐,葱,泡过的干生姜片和水,没有料酒,放了点白酒放在一旁腌制。
碗里放面粉,淀粉,没有鸡蛋,就不放了,再加点水,调制成酸奶状。
把鱼放进去,淋上淀粉液,然后六成油温下锅炸,炸到金黄酥脆,放在盘子里。
糖醋鱼好不好吃的关键就是糖醋汁。
碗里放五勺水,加入四勺番茄酱,三勺白糖,两白醋,一勺淀粉,搅匀倒入锅中,小火熬制粘稠。
然后浇在鱼身上,在撒点葱花和芝麻点缀。
叶婷婷是用小泥炉做的虾和鱼,在火盆的锅里,早就已经烧了一锅水。
土豆一颗,切成丝,把面片下进去,等面片熟了,放点浆水进去,再加盐调味。
谢晨在院子里制作瓦片需要的模具。
说是模具,其实就是两头均匀的半截木头桩子。
模具有一个还不行,谢晨把直径符合的木头锯短,剥去树皮,把上面的小凸起,都削平。
“吃饭了!”叶婷婷端着饭菜进了卧室。
“马上就好。”谢晨把东西收拾了一下,洗手开始吃饭。
他在院子里早就闻到香味了。
干锅大虾,香辣浓郁,大虾肉质紧实弹牙,十分的鲜美,比人工养殖的虾好吃太多了,里面的土豆也软糯香甜。
糖醋鱼酸甜可口,鱼肉鲜美无比,完全没有腥味。
“好吃!”谢晨毫不吝啬的夸奖,让叶婷婷唇角勾起了一抹笑,又夹了一筷子大虾给谢晨,“好吃就多吃点。”
吃完饭,叶婷婷去洗碗筷。
谢晨拿着铁锨,把之前踩好的泥巴,一锨一锨摞起来,做成一个长方体的泥巴墙的模样。
谢晨边摞边修理形状,长方体泥巴墙的长度和宽度,谢晨都是计算过尺寸的。
“粘土可塑性就是好,都能摞成这样规则的形状。”
叶婷婷洗完碗筷出来说道。
要是别的泥巴,怎么摞,都是一滩难泥。
叶婷婷想起一句话,铁杵能磨成针,木杵只能磨成牙签,材料不对,再努力也没用。
“粘土还可以做陶瓷,当然你出力踩泥巴也功不可没。”谢晨说着,把最后一点泥巴码上去。
一根细细的铁丝,两端有手柄,谢晨和叶婷婷一人拽住一端,从泥土墙上切割下去。
把泥土墙的几个面都切的非常光滑规则。
然后开始再泥土墙的上表面,切割瓦片厚度的长方形泥片。
“这边厚,你那边薄。”谢晨看着切出来的形状说到。
他们没有专业的工具,但两个人切出来的薄后就会有差异。
谢晨拿了草木灰,裹再细绳上,叶婷婷和自己各拉着一端,轻拉细绳,草木灰就弹到了泥土墙上,形成一天直线。
再四面都弹了线,再沿着线切割,这样做,虽然麻烦,耗费时间,但好在。成功了。
切割下来的泥片,柔韧性特别好,叶婷婷在木头圆柱体上包裹了一层塑料袋,谢晨把泥片裹在了圆柱体的柱身上。
现在做的半成品,晾干脱模后,就是一了圆筒形。
然后把手抹平接口,放在一旁晾着。
两人继续弹线,切割,然后裹在模具上。
切了三片之后,叶婷婷和谢晨已经切的相对熟练,已经不需要再弹线,速度快了两倍。
谢晨一共做了六个模具,等他们切片切到第七片时,就把第一次用的模具取出来,再裹上去。
如此反复的切割完所有的泥巴,天已经完全黑了下来。
叶婷婷和谢晨的胳膊都酸痛的厉害。
叶婷婷坐在凳子上休息,不断的捶打着她的肩膀。
一双手伸进过来,“我给你捏捏。”
叶婷婷有些不好意思麻烦谢晨,毕竟做这些活,他比她还累。
但奈何她的身体实在太渴望了,所以没舍得拒绝。
谢晨的手法轻柔,又不是力道。
只捏的叶婷婷舒服的昏昏欲睡。
“不行了,我要洗澡睡觉。”叶婷婷说着就起身准备去洗澡。
浴室里的水桶和花洒还没有安顿好,地面也还是泥土地,所以叶婷婷只能用盆子打水洗澡。
不同于前几天的凉水澡,今晚的洗澡水,谢晨烧了热水,兑成了温水。
洗完澡的叶婷婷躺在床上,一下子变睡了过去。
夜晚又变的有些冷了,两床被子都在叶婷婷身上。
谢晨洗完澡,看到叶婷婷给他留了位置,也和叶婷婷睡在了一起。
叶婷婷的头发很长,披散在枕头上,看起来十分柔软,她白皙的脸庞上,五官精致。
像是做了什么甜美的梦,叶婷婷嘟起嘴唇,脸上带笑。
谢晨就这样看着叶婷婷,不知不觉也睡了过去。
一夜未睡的他,又劳累了一天,睡的很沉。
早上起来,瓦片的外表面已经晾干了,里面还有些湿。
谢晨量好尺寸,在圆筒形的泥片里面的表面划了四道。
现在只需要等瓦片晾干后,从这四个道掰开,就是四片压。
然后再放到火窑里高温煅烧一遍,瓦就完成了。
只是高温煅烧,还需要砌一个窑。
谢晨一大早便用木头开始做模具,模具是用来做土胚砖的。
以前的人盖土房子,有些用的就是土胚砖,它比青砖大一些,厚一些,任何土都可以做。
谢晨要做些土胚砖,用来垒窑烧瓦,并且以后用来烧青砖。
模具做起来也简单,是扁平的长方体形状的,可以开合。
谢晨小时候就见过,所以做起来并不费劲。
就是打土胚砖需要一个石头锤子,木头的打不实土,做出来的土胚砖容易散开。