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第325章 坏事变好事

作者:风雨过后本书字数:K更新时间:
    很快,省城的电视台对这两件事又进行了两次深入的报道,记者首先纠正了之前的产品错误,表示之前吃的不是正品,是仿冒优品铺子的假冒伪劣产品。


    接着,记者又品尝了优品铺子的产品,发现优品铺子的产品确实比同类产品好吃很多。


    专题报道出来之后,仿佛给市场打了一剂强心针一样,让优品铺子的销量暴涨,张浩宇又趁着这个好机会,加大了某宝电商平台的投入,让产品销量进一步的暴涨。


    对优品铺子这种准备做成全国性企业的大型食品厂来说,电商销售赚不赚钱都无所谓,多卖出一份产品,就相当于打了一份广告,相当于提前培育了市场。


    当以后销售渠道向全国范围铺开的时候,由于消费者已经提前购买过产品了,有了一定的知名度,因此,销售渠道拓展就会容易很多。


    更何况在这个时代,流量的投入价格不高,转化率却相对比较高,做电商相对比较容易。


    通过给某宝砸钱投流,目前优品铺子的平台商店,已经积累了十几家金冠店铺了。


    这些店铺已经有了自然流量,即便是不往里面投流,每个月也能销售不少的产品了,但张浩宇并不满足,依然还在不断的培育更多的平台商店。


    除此之外,优品铺子跟别的食品厂不一样,不是抱着几个配方一直卖,而是不断的尝试着改进配方,不断的推出新产品。


    除了刚刚开始推广的鸭类卤味袋装食品以外,鸡类卤味、猪肉卤味等产品也上马了,还有以大豆为原料的素肉系列产品,以及各种口味的豆干和辣条。


    尤其是辣条产品,一上市就获得了消费者的青睐,不需要经销商和销售人员的大力推广,销量自己就蹭蹭的暴涨。


    这些都是因为张浩宇舍得投入,舍得花钱营销,懂得对一家传统企业来说,销售为王,渠道为王的道理。


    当然,这种前期的大规模投入也不是没有代价的,代价就是企业的产品销量虽然暴涨,但算下来却依然是亏钱的,需要张浩宇不断的往里面投入。


    这需要企业家的魄力和格局,当然,也需要有底气来支撑,说白了就是钱。


    张浩宇有这个底气,有钱。


    他在股市里的资金,上半年的时候就已经有1.5个亿了,随着茅台股价的上涨,以及茅台的派股派息,如今已经超过3.5个亿了。


    即便是偿还了银行贷款和借方欣妍的钱,他手里的净资金也超过了3个亿。


    现在是2004年的年底,还不到2005年,这么年轻,手里又有超过3个亿的净资产男人真的不多。


    电视台的两次专题报道给优品铺子带来了提升的同时,也为惠民便当在省城打开了更高的知名度。


    记者报道了几个小混混戴着手铐,诉说如何诬陷惠民便当的同时,也专门采访了惠民便当的中央厨房。


    这时候,人们才发现惠民便当的厨房十分整洁,完全可以媲美五星级酒店的厨房,而且规模十分的庞大。


    中央厨房的各个区域是分开的,包括食材的拣选和清洗都有完善的流程和规章制度,甚至是厨师的配方和操作都是标准化流程的。


    经过了这次报道之后,惠民便当的销量再次提升了一个台阶,主要是很多公司和单位都愿意吃惠民便当的盒饭,而不是去吃那些乱七八糟的街边小吃了。


    街边小吃虽然有自己的独特风味,但长期吃的话,卫生状况肯定是不足的,营养均衡更是远不如盒饭。


    另外,为了满足很多小资人士的需求,惠民便当还增加了高档盒饭,配置更丰富的菜肴,以及寿司类的盒饭。


    其实,惠民便当的这个模式是可以复制的,可以向其他的大城市延伸,当然,至少是省会城市,这样才更有规模效应。


    张浩宇在跟两个股东沟通了之后,他们对此没有异议,因为投资的钱基本上都是张浩宇来出,他们主要负责出力,然后按照张浩宇的发展计划执行就好了。


    赚了钱之后,虽然张浩宇肯定是拿大头的,但随着公司的规模不断扩大,他们赚的钱肯定也是越来越多的。


    当然,张浩宇也无所谓,毕竟,他往里面投资的钱越多,自己的股份占比就越大,未来的话语权也就更重了。


    像快餐这种中低档餐饮,跟大酒店里的高档餐饮肯定是不一样的。


    大酒店里的餐饮讲究的是格调,讲究的是排场,除了豪华的装修以外,还要名厨的亲自烹饪,味道肯定不会差,但性价比几乎没有。


    而快餐这种中低档的餐饮,最讲究的就是性价比,除了干净卫生、真材实料之外,味道不太差就行了,不需要名厨的精心烹饪。


    因此,站在资本的角度上来讲,实现厨师烹饪的标准化就显得十分重要了。


    这样一来,随便一个厨师学校刚毕业的学生,就可以按照标准化流程来制作美食了,这样可以大大节约人力成本,而且菜肴的口感更加的稳定,更加的可控。


    不过,张浩宇对此并不满足,他多次让魏振东去南方考察烹饪设备,尤其是全自动炒菜设备,甚至包括全自动洗菜设备。


    要是能多采购一些这种设备,不但能让惠民便当的中央厨房更加的标准化,而且饭菜质量的稳定性也更高,不会因为某个厨师的变动,让饭菜质量出现大幅度的变化。


    经过了一番考察之后,张浩宇发现目前市场上的炒菜机技术并不成熟,产品质量也不尽人意。


    于是,他干脆就让魏振东从市场上挖了一个产品研发团队,带回了L省的省城,然后组建了一个产品实验室,专门研发全自动炒菜机,并尽可能的申请专利,形成技术壁垒。


    这个厨房设备研发团队研发的方向,首先肯定是专供中央厨房的大型炒菜机,其次是全自动洗菜机、摘菜机、削皮机、切菜机。


    张浩宇之所以这么做,除了要尽可能的降低成本之外,还是在为自己的餐饮产业增加行业壁垒。


    快餐这种事,随便两个人开个夫妻店就可以干,但想要在行业中脱颖而出,就必须通过别人难以企及的手段,做的更加的产业化、标准化。
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