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第67章 供销社今天没卖鱼吧?

作者:刁笑非非本书字数:K更新时间:
    宋家婶子好漂亮,好温柔啊。


    就像故事里的仙女下凡一样,整个人漂亮得像是会发光一样。


    叶西西扑哧一笑,摸了摸二丫的头,“我可不是什么仙女,好了,你们赶紧回去吧,翠萍嫂子肯定在家里等你们呢。”


    大丫二丫听话地跟叶西西道了别,攥着糖果赶紧往家走,掌心都沁出汗来。


    哪料一进门,阎红梅就盯上她们攥紧的拳头,劈**过糖果塞给钟强勇,骂道:“贱骨头,也配吃甜的?”


    得知是叶西西给的,她又撇嘴:“抠搜货,我家三个金孙呢,咋不想着一人给两颗?”


    末了戳着大丫额头训话:“下回见了那女人,记得帮弟弟们多要几颗糖!”


    大丫二丫这边被阎红梅抢了糖,叶西西自然是不知的,她一路顺着林荫小道回了家。


    大树下凉风****,吹落朵朵梨花,一阵阵清淡的香味萦绕于鼻息之间,叶西西在树下躺椅上惬意地睡了一觉。


    醒来后洗了点空间里的水果吃,又看了会报纸杂志,看了下时间已经是下午5点多,她才慢悠悠地转身去了厨房,开始准备晚餐。


    中午回来的时候,她已经提前把红豆用水泡着了。


    今晚她准备做红豆馅的青团,用上今天刚摘的艾草叶,还有凉拌野菜,加一个水煮鱼,再蒸个白米饭就够了。


    其实青团她最爱吃的还是咸蛋肉松馅的,可惜现在家里并没有咸鸡蛋。


    她准备自己动手腌,不过怎么也得十几二十天咸蛋黄才能成,所以今晚就暂时将就一下,红豆馅青团也是不错的,宋晓芸肯定喜欢吃。


    山上采来的野生蕨菜、马兰头和荠菜,还有艾草叶分开倒进竹筲箕,清水冲过三遍,翠绿的叶片上还沾着水珠。


    灶膛里加上柴火,烧开水,滚水锅里滴两滴菜籽油,将艾草叶分开放到一边的搪瓷盆里,剩下的蕨菜、马兰头和荠菜在沸水中打个转,捞起过凉水,野菜顿时变得碧莹莹的。


    蒜头拍泥切成碎,混着生抽、醋和几滴香油,浇在沥干的野菜上,筷子翻拌间,山野的清香混着辛辣的蒜味扑鼻而来。


    做青团最费功夫。


    要将艾草嫩叶在石臼里捣成泥,和着糯米粉揉成墨绿的团留着备用。


    红豆从


    浸泡的水里捞出,放锅里煮得很烂,放石臼里一捣轻易便成了泥,加上适量白砂糖,在住铁锅里炒得沙沙作响,添上一大勺猪油,甜香顿时漫了整个灶间。


    红豆炖煮的时候叶西西也没闲着。


    从空间里拿出盐和白酒,先把鸡蛋在清水里洗净擦干,逐个在白酒里滚一圈,再埋进铺着粗盐的陶罐。


    陶罐口用摘来的新鲜荷叶封好,加上一块棉布绑起来,上面压上块干净的石头。


    将陶罐搁在阴凉处腌足二十天,到时候剥开蛋壳时,蛋黄已凝成橙红流油的模样,用小勺挖出碾碎,拌上炒香的黑芝麻或者肉松,便是青团里最馋人的咸蛋黄馅心。


    红豆沙做好后,叶西西将青团面皮捏成小窝,裹进红豆沙后轻轻收口,摆进蒸笼时,青团像一串被露水浸过的翡翠珠子。


    水煮鱼的香气最是勾人。


    叶西西从仓廪里拿出两条草鱼,新鲜的草鱼剖成片,用山胡椒、盐、料酒和姜片腌着,黄瓜切片在沸水里焯熟铺在搪瓷盆底。


    另起油锅爆香花椒和干辣椒,豆瓣酱炒出红油后加水煮沸,腌好的草鱼片一片片滑进锅里,煮到发白时连汤带料倒进盆里。


    最后撒上蒜末和香菜,滚烫的菜籽油往上面一浇,“刺啦一声响,辣油的香气裹着水汽腾空而起,呛得叶西西眯起了眼。


    做完这一切的时候,米饭也蒸好了,香喷喷的饭香味混合着水煮鱼辛辣的鲜味,馋得叶西西忍不住吞了吞口水.


    她低头看了一眼肚子里兴奋地翻动的龙凤胎,忍不住笑了一句,“嘴馋了吗?闻到好吃的就兴奋。


    一人吃三人消化,孕妇就是容易肚子饿。


    叶西西每天正常早中晚三餐,下午醒来后吃点水果,晚上睡觉前还会偷偷喝上一杯牛奶。


    原本偏瘦的身体也逐渐丰润起来,加上每天都喝灵泉水,皮肤白里透红嫩得能掐出水,恰似晨露浸润的玫瑰花瓣,轻轻一戳便要滴下水来。


    之前还有些干枯发黄的头发如今乌黑油亮,晨起梳头时,一头乌发垂落如瀑,发梢扫过手背都是滑溜溜的。


    叶西西满意地看了看镜子里的自己。


    而且这种变化不是一夜之间的骤然改变,宋砚洲每天都见到她,只觉得自家媳妇一天比一天状态更好了,


    好像每次见到她都比上一次更漂亮。


    但具体让他说出哪里不一样,他也说不出来个所以然来。


    因为,这种变化悄无声息。


    只有许久不见的人,乍一看才会觉得她的变化很大,但五官还是原来的五官,只是整个人的肤质和气质发生变化。


    别人也挑不出她的问题来。


    下午宋砚洲回来的时候,叶西西已经从空间里将煮好的饭菜端出来,宋晓芸一进门鼻尖被勾得一耸。


    “嫂子!这香得能把人魂都勾走的味儿,你今天又做了什么新菜?


    现在宋晓芸每天最期待的时间就是中午和晚饭的来临,叶西西总能做出各种好吃的,经过这几天,叶西西做的饭菜早就征服了她的胃。


    叶西西见她踮着脚趴在门框上,麻花辫梢还沾着干草,一双漂亮的大眼睛滴溜溜地满是期待。


    “你这鼻子比猎犬还灵。叶西西笑着揭开装满水煮鱼的搪瓷盆,一股鲜香麻辣的味道扑鼻而来。


    旁边的粗瓷碗里,凉拌野菜堆成小山,淋了芝麻油的翠绿叶片上撒着白芝麻,筷子尖一挑就颤巍巍的。


    一个个胖乎乎的青团子在竹篾上散发着艾草香。


    宋晓芸看得直咽口水。


    周淑兰拿着碗筷过来,用筷子在宋晓


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    芸头上轻轻敲了一下,“吃饭啦,赶紧去搬椅子。


    家里只有四把木椅,平时哪里有用就搬到哪里去。


    说话间,宋砚洲已经左右手各拎着一把木椅走了过来,他将其中一张木椅放到叶西西身后,扶着她坐下。


    周淑兰将碗筷放到她面前,一家人坐好后,叶西西拿起筷子夹了一个青团到宋砚洲碗里,转头对另外三人说:“爸、妈,晓芸,你们也尝尝这个青团,我用的是红豆沙馅,是甜口的,我想你们应该都喜欢吃。


    在后世,青团有甜口和咸口的,叶西西不确定在物质匮乏的七十年代有没有这么多口味,但豆沙馅应该是比较传统的。


    “嗯,好吃,嫂子做的这个豆沙馅比我以前吃过的都好吃,又香又甜!


    宋晓芸嘴里塞着青团,口齿不清地说。


    宋振国和周淑兰也赞不绝口,宋砚洲没说话,但连续吃了两三个青团,一双漆黑如星的眸子里都是满足。


    叶西西笑她舍得下猪油和糖做出来的自然比他们以前吃过的好吃。


    “这个是什么?”宋砚洲指着搪瓷盆里的水煮鱼


    他连续夹了好几口鱼片又香又辣。


    “这叫水煮鱼。”


    叶西西不确定七十年代有没有水煮鱼这道菜但看饭桌上其他三人的表情估计他们也是第一次吃。


    水煮鱼是渝北地区的厨师受到水煮肉片的启发尝试用新鲜草鱼替代猪肉加入豆芽、辣椒等配料首创了“水煮鱼”。


    在后世水煮鱼和酸菜鱼几乎称霸了全国各地的饮食排行榜说一句风靡全国也不为过。


    叶西西用筷子夹了一块鱼片放进嘴里。


    “以前见过国营饭店里的厨师做水煮肉片我便想着用鱼肉试试。”


    心里对那位发明水煮鱼的师傅说声抱歉不好意思了大哥你的想法借来用一下。


    “嫂子这手艺还真别说简直绝了……”


    宋晓芸辣得直吸气却仍不停地往嘴里塞鱼片连泡在汤里的米饭都被她拌得油光发亮。


    宋振国的喉结随着香气滚动“这鱼片……怎的比河里捞的还鲜上十倍?”


    叶西西的眼尾轻轻一颤。


    果然下一秒宋砚洲低沉的嗓音响起“对了这鱼哪儿来的?供销社今天没卖鱼吧?”


    这年头鱼类因捕捞和养殖技术有限尤其在内陆地区属于奢侈食材主要供应城市居民或作为节日**农村地区日常很难见到。


    虽然青禾村东面是青河绕村而过但是村里只会在特定的日子集体捕鱼然后由公社统一分配给社员。


    这段时间大队里并没有组织大家捕鱼。


    果然来了叶西西若无其事地往嘴里扒了一口米饭一本正经说谎话。


    “我今天早上在河边散步见浅滩石头缝里卡着两条鱼许是昨儿夜里涨水时撞晕的。”


    宋砚洲的筷子顿在半空一双俊眸里全是探究。


    “青河的鱼精得很怎会平白撞晕在你跟前?”
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