外出的宋义和宋阳踩着开饭的点回来了,中午吃的鸡蛋炒萝卜丝,水煮冬瓜,清炒菠菜。
饭桌上都在谈论姜念初摘回来的斑鸠叶,把一家人的好奇心都勾起来。
吃完饭后,姜念初让家里人去找一些稻草回来烧草木灰,然后把斑鸠叶洗干净,用开水烫一下。
烫过后就放到木盆里,一斤叶放四斤水,让赵氏用手用力的揉搓,挤压出绿的汁水,再把叶子残渣捞出来。
后面就是等她买纱布回来过滤。
宋凛驾着马车带姜念初去了一趟县城,除了买纱布,还买了两个筲箕,酱油,花生碎,茱萸辣油以及三百克沙糖。
沙糖除了做甜口翡翠豆腐,还可以做糖炒栗子。
家里人都眼巴巴等着看怎么把树叶子做成豆腐,所以两人一点儿没耽搁,不到半个时辰就回来了。
“三弟妹,你看是这样吗?”
一进门,赵氏就叫姜念初去看她搓出来到的汁水。
看着一大盆的绿色汁液,和旁边放着的叶子残渣,姜念初点头,“对,就是这样的。”
然后拿出新买的纱布和筲箕洗干净,开始过滤斑鸠叶汁液和草木灰。
她负责口述,家里人负责操作。
两样都过滤好后,宋凛把草木灰倒进绿色汁液里。赵氏拿着个汤勺负责搅拌,直至浆液从液态逐渐变有些黏稠。
“可以了。” 姜念初喊停,“放着再静置一个时辰,就可以了。”
吴夏莲问,“念念,这样就做好了吗?”
围观的家里人都觉得这也太简单了吧。
姜念初点头,“就是这么简单啊,所以千万不要说出去,给别人学了去。 ”
一家人都点头,这些树叶汁要是真能做出豆腐来,傻子才会说出去呢。
等待的时间是漫长的。
宋玉芙把板栗都倒在地上,一家人齐上阵剥板栗,爆开的直接用手,没开的从外面找了几块石头来砸。
李家三个孩子过来想找宋言川和宋朵朵玩,见他们在剥板栗又回去了。
阿奶和爹娘说了,别看到宋家有什么东西就往前凑。
栗子剥好有三斤多,以前宋家人吃过板栗就是直接蒸熟的,姜念初拿出买回来的沙糖,说要做糖炒栗子。
她口述,周氏烧火,赵氏掌勺。
一炷香时间,糖炒栗子出锅了,盛在一个大碗里端到堂屋的桌上。
一家人围在桌边,看着这一碗热气腾腾的栗子,空气中的香味是他们以前从未闻过, 真的太香了。
宋阳不怕烫第一个伸手拿,裂开的壳轻轻一捏就开了,果肉丢进嘴里。
“嗯....好吃,原来板栗还能做的这么好吃啊。”
其他人也纷纷伸手,宋凛捏开果肉,把第一个递给身边人。
姜念初笑的露出嘴边小梨涡,看着一家人吃的赞不绝口更是成就感满满。
桌上转眼一堆栗子壳,宋朵朵抓了个在手上舍不得吃,看向爷奶问,“阿爷阿奶,这个我想拿去给知安哥哥吃可以吗。”
“锅里还有一点。” 吴夏莲说,“装一碗你拿去给李家几个小子。”
一路逃荒,家里两个大的孩子,和李家几个小子关系已经很好了。
多了没有,三个孩子一人分两三个还是有的。
宋朵朵捧着一碗糖炒栗子就欢快的跑出去,宋言川也紧随其后。
“哇........真的凝固了,变成豆腐了。”
灶房里,传来周氏的一声喊。
家里人等了一个多时辰了,都纷纷跑来看。
灶房光线暗,宋凛直接把大木盆端到了院子里。
一群人围着看,就见一大盆绿色的汁水真凝固成了豆腐了,绿莹莹的,在阳光下看着特别好看。
宋天成说,“怪不得叫翡翠豆腐呢,真的像翡翠一样碧绿剔透。”
“原来翡翠是这样色的啊。”
宋玉芙蹲在木盆边,忍住了伸手戳一下的冲动,“难怪有钱人都喜欢翡翠,真好看。”
姜念初拿了双筷子出来,轻轻戳了戳,软软的弹弹的,非常成功。
她看向宋凛,“相公,端到堂屋桌上吧,然后拿把刀出来,这样横竖划几刀,切成巴掌大的小块。”
宋凛点头,把木盆端到堂屋。
宋阳已经去厨房拿了刀给他,他按照姜念初说的切,下刀真的像豆腐一样软滑。
姜念初又看向赵氏,“大嫂,把碗筷拿出来,大家都尝尝。”
“小妹,刚买回来的糖和辣油花生碎放到哪里?”
“相公,拿一块起来,用刀切成小小的方块放碗里。”
宋凛豆腐是拿在手里,显然不太会切,吴夏莲洗了手把这活接过去,翡翠豆腐在她手上就切成小方块,放到一个个碗里。
这边切着,姜念初去灶房准备调料,沙糖,酱油, 茱萸辣油,盐,还有咸花生碎。
一通忙碌调料上桌,每人面前一碗切成小块的翡翠豆腐。
姜念初说,“喜欢什么口味就放什么。”
说着舀了一勺沙糖,放到面前的碗里,她自己喜欢吃甜口。
又给宋朵朵也舀了一勺糖, “拌一下,就可以吃了。”
宋朵朵夹了一块入口,吸溜一下就从喉咙下去了,眨巴着眼睛说,“很滑很软一下就溜进肚子里了,甜甜的,好吃。”
家里人也开始按照自己的口味调味,宋玉芙喜欢辣,加了辣油,又加了花生碎和酱油。
拌了拌迫不及尝了一口,发出一声惊叹,“三嫂你太厉害了懂的真多,这个好好吃,比糖炒板栗还好吃。”
其他人尝过后也都纷纷给出很高的评价,就连沉稳的宋天成也点着头说,“确实是个稀罕物。”
宋凛放了点盐,还有花生碎,尝过眼神中也透出惊喜。
见姜念初看着他,开口说,“吃起来有一股淡淡的清香,凉凉的,天热的时候吃肯定很解暑。”
看着家里人满意的模样,姜念初成就感更高了,准备说出可以做翡翠豆腐去卖的想法。
“爹娘,我有个想法。”
姜念初还没张口,赵氏先开口了。
她放下碗看向公公婆婆,“这翡翠豆腐做起来简单,味道也好,这里的人既然没人知道也没人吃过,我想做了拿去县城的集市上卖,说不定能赚些钱呢。”
其他人面面相觑。
周氏想了想点头,“我觉得可以,街上卖豆腐的都有的赚,咱们这个好看,比豆腐有新鲜劲儿,肯定能吸引客人,大嫂我跟你一块做。”
宋义皱着眉,“可咱们也没卖过东西,要是没人买怎么办?”
“那满山的树叶子又不花钱。” 赵氏说,“卖不出去也不过是费半天人工。”
吴夏莲看向赵氏,“老大媳妇说得在理,可以试试,卖不掉就拿回来自家吃。”
宋天成也不反对,哪怕只能赚几个铜板也是好的。
“那我明天就去试试,反正这段时间没什么事。”得了婆婆的支持,赵氏信心满满。
她没忘记是姜念初教给她的做法,笑着说,“弟妹,要是能赚钱,大嫂就给你买簪子戴。”
“那我先谢过大嫂。” 姜念初也笑起来,大嫂给力主动提出,不用她费口舌真好。
然后看向宋凛,对他挑了挑眉,意思是,听到没有大嫂要给我买簪子了,你什么时候表示一下?
宋凛摸了摸鼻子,这个眼神他看懂了。
两斤多斑鸠叶子做了十斤翡翠豆腐,吃了一半还剩一半晚上再吃,还可以炒一盘当菜试试。
赵氏和周氏要上山去摘斑鸠叶,拿着背篓风风火火的出门。
吴夏莲比较谨慎,提醒她们摘完下山的时候,面上记得用树叶子或者杂草盖一下。
害人之心不可有,防人之心不可无。
姜念初看了下时间,快四点了,有点困回房间小睡一会。
结果刚躺下宋凛进来了,坐在床边欲言又止。
姜念初侧身踢了他一脚,“有话就说,不然别在这儿打扰我补觉,你昨晚折腾我到什么时辰心里没数吗?”
宋凛转过来看着她,“就是,爹娘早上跟我说想再买五亩地,大哥给家里打家具买木材也要花钱,还有入冬家里要屯粮,准备过冬的衣物和被褥等。”
姜念初眨眨眼,“所以...你想说什么?”
“我想说,你当的簪子我说过会买新的给你补上,可家里现在处处要花钱,我不好这时候跟爹娘拿钱,等我想办法赚了钱,再给你买。”
大嫂刚说到给她买簪子,她看过来那个眼神,应该就是提醒他簪子的事吧。
姜念初想笑,忍住了。
笑死她了这一脸苦大仇深的,她还以为什么事呢。
她皱了皱鼻子,“哼....好吧,那我再等等,明天陪我去逛街,我有很多东西要买。”
宋凛点头,“可以......”
师兄他们忙着盖房子他不用,田地也没到种的时候,现在时间很多。
明天陪媳妇买完东西,就去山上多走走,打点猎物换钱。