萧远行还是第一次在山里给野猪开膛子。
虽然他之前在大西北的时候也帮着老乡杀过羊。
但杀羊和杀猪终究是有些不同。
没有经验的他,直接将现场弄的满地狼藉,只能尴尬的站在一旁。
明明之前看徐青国处理那几头野猪是那么的轻松。
不仅一刀就给野猪胸膛划开。
关键肚子里的胆包和肠包还一点也不破。
可等到他上手实操的时候,才明白这活有多么困难。
“没事爸,毕竟是第一次,没经验,能割开野猪胸膛已经很好了。”
“你先把沾在手上的污血擦擦,不然那味道得折磨你好几天。”
徐青源笑着开口安慰。
野猪因为是杂食动物,不管是树皮,杂草,还是腐尸都来者不拒。
所以处理出来的猪下水就有一种难闻的恶臭味。
就像是农家露天厕所所散发出来得气味一样。
光是闻着就有些让人上头。
“那这头野猪?”
“人是吃不了了,等把肉切下来处理喂狗吧。”
萧远行被自己女婿这略显平淡的回答给吓了一跳。
连带着手上的动作也慢了几分。
“真的要全……全喂狗吗?这么多肉啊,是不是有点可惜?”
萧远行心里一个劲的懊悔。
别看他在魔都的职位不低,生活相对于普通人而言要好很多。
却也不能做到天天吃肉,顶多一个月吃一次就不错了。
这口野猪看着约么三百多斤。
就因为自己失误,导致这些肉全被浪费,可想而知他心里有多自责。
徐青源对此倒是见怪不怪。
自从重生回来之后,他家的伙食质量就呈指数上升。
就连屯子不少小时候的玩伴都在私底下议论,想从老徐家狗碗里蹭饭。
大多数人的家里,年底的时候吃上一顿肉,就算是开荤了。
但徐青源家里可是顿顿都有肉啊! 还都是傻狍子,野鸡,飞龙这样没有异味的嫩肉。
任谁看了都会眼馋!
“没事的爸,上山喂狗那都是规矩,咱家的狗子你也看到了。”
“那追起猎物来,全都是卖了大力气的,让他们吃肉也算是奖励。”
“而且除了狗子外,咱家还有熊崽仔,豹崽子,这俩可都是吃肉的。”
萧远行听完,对打猎也有了新的认知。
之前在大西北的时候他就听说过。
内蒙,草原那边的猎手会将猎狗当成家人一样看待。
当时他还只以为是一句玩笑,毕竟人咋可能和狗成家人呢?
然而现在看来。
还是自己目光狭隘了啊!
这边老丈人还在惊诧,那边二黑已经绕后咬死了剩下的大野猪。
此时距离他们最开始动手的时间,也仅过去了四十分钟。
一个有着十几头野猪的猪群就被彻底宰杀。
这边又是开膛,又是放血。
腥臭味实在太大。
几人随后商量了一下。
让萧远行看着几个小家伙。
徐青源哥俩则多跑几趟,将这些野猪运到不远处的大河边上。
几人的午饭也正好在那边吃了。
要是往常的时候。
萧远行肯定不会同意这样的安排。
毕竟是在自己女婿面前,他绝对不能丢了份
可当看到这兄弟俩,一人扛起一头三百多斤的野猪。
手里还拎着一头一百多斤的小毛团子后。
他还是彻底选择放弃了。
这将近四百多斤的重量落在哥俩身上脸不红,气不喘的。
别说是现在的萧远行了,就是让他再年轻十几岁,也做不到这样。
自己女儿到底嫁了个什么怪物?!
…… 众人一阵忙碌。
等到太阳高悬到头顶。
才将所有野猪都运送到了大河边上。
这边的大河因为地域和流速问题,跟浅山那边的小河不一样。
有几十米的深度。
不少地方还都是陡坡。
就是那种看着很平坦,往前几步就有可能陡深几十米的深潭。
此时大河上的碎冰和积雪已经被河水冲的流动了起来。
徐青源循着记忆在岸边找了个比较安全的地方。
用石头垒起了一个带有缺口的小水池。
所有野猪的尸体都被浸泡在里边。
利用缺口处流动的河水,冲刷野猪尸体上的腥臊味。
至于之前从山水空间里放出的那头黑瞎子,他则是一点也不着急。
这片林子哪哪都不好走,有黄皮他们在,找一头熊那还不是简简单单?
若是这头母熊能跑进深山区,那只能说明山神爷不让它死。
“青国,猪腰子和猪肉都分割好了吧?赶紧生火。”
“爸,你看你想吃哪里的肉,待会咱们全烤了。”
大河边上。
混杂着松子的树枝在火堆里“噼啪”乱响。
被火焰轻抚过的野猪肉,也不断的散发出令人流口水的焦香味。
萧远行选了猪大腿上的腱子肉,用小刀切成一缕缕的长条。
均匀的铺在火堆旁的石头上炙烤。
傻弟弟则一如既往的带着盐和辣椒面打猎!
当然,在和好大哥赚到钱后,他的打猎小套组就已经升级了。
不仅有盐,辣椒面,还有十三香,大豆油……
瓶瓶罐罐的塞满了一个小背包。
越是新鲜的肉食,做起来就越是简单。
等到被树枝穿起来的猪肉大串被烤的滋滋冒油。
在上边抹上一层大豆油,撒上盐粒和各种增味的调料。
最简单的烤猪肉串就做好了! 徐青国喜欢吃烤猪肝。
此刻在山上也不方便焯水。
索性就将生的猪肝和猪腰子裹了草木灰,直接丢进火堆。
猪肝和猪腰子在烈火的炙烤下,表皮开始快速变黑,变焦脆。
不一会就散发出一股诱人的肉香。
萧远行在山上待了快一天时间。
眼下总算是能吃到一顿热乎的烤肉,那叫一个大快朵颐。
将肉切成肉条,用石头炙烤,本就是极耗费功夫的事。
没吃过瘾的他甚至还打起了烤猪肝的主意。
也顾不得烫手。
直接从灰堆里扒拉出一个猪肝,简单用积雪清理一下,放到嘴边就啃。
还别说,这种用草木灰焖烤出来的猪肝,味道竟然格外好吃!
肉质紧实不烂。
焦黑的外皮不仅锁住了水分,还锁住了油脂。
混合着松子燃烧所产生的送香味,味道简直美味至极。
徐青源见萧远行一脸满足的神情,馋虫大起的他,也跟着扒拉出一个。
甚至就连那几只熊崽子和豹崽子也都凑过来闻味。
他们几个小小的十分可爱。
平时都是混在炕沿,或是桌子底下,等待冯嘉颖和高梅投喂。
吃习惯人类饭菜的它们。
看到徐青源手上有这么大一块熟猪肝,自然也馋的流口水。
只是这却苦了不停忙活的傻弟弟,那些猪肝,猪腰子原本是他要吃的。
可却被自己大哥和萧叔,还有几个小崽子瓜分一空。
一直等到对方全都吃饱后。
他这才又弄了几块护心肉,混着猪肝,猪腰子烤着吃。
烤肉配烧酒,越喝越上头。
等到将手里的烤猪肝全都吃完,又喝了几杯徐青源带出来的北大仓后。
萧远行也从之前的兴奋中掺着失落的情绪中走出来。
拉着徐青源的手宛如看自己亲儿子一样。
“青源啊,咱接下来该去哪啊?是继续留在山里,还是回去?” 虽说萧远行这话是在询问徐青源的意见。
但徐青源却是能看出他的恳切。
尤其在说“继续留在山里”这句话的时候,整个人声音都高了许多。
“那就继续在山里待一天吧,等明天我让青国下山找人过来拉猪肉。”
听到还要继续留在山里,萧远行那叫一个开心。
开始小心的擦拭着手中的那把五六半。
同时还不忘将打空的弹匣重新压满子弹。
打猎这玩意是会让人上瘾的。
要不是国家禁止私人持有枪支,后世也绝不会有那么多的空军钓鱼佬。
“大嘚,的一片耽之前都探索过了,也木有猎物啊?要去哪?”
徐青国嘴里嚼着护胸肉,口齿不清的询问。
闻言。
徐青源则是看了看已经吃得肚皮滚圆得狗子们缓缓开口。
“没事,你把黄皮,虎子它们先放出去,让它们也撒撒欢。”
“找不到猎物也没关系,要是能找到……”
“咱立刻动身跟上。”
……