“菜想得如何了?”李清欢面带微笑,轻声问道。
琥珀恭敬地回答道:
“回主子,他们已经做了许多道菜,等会儿会一一呈上来,请主子品尝,看看是否合适。”
李清欢微微颔首,然后说道:
“也好,那就让他们快些上菜吧。”
于是,众人一同移步到雅间。
稍作休息后,萧景珩突然开口,向李清欢问道:
“清欢,这以四季为题做菜,你可有什么特别的想法或创意?”
李清欢略作思考,然后从容地回答道:
“从字面意思来看,我觉得无非就是选用四个季节各自所代表的食材来烹饪菜肴。
或者,也可以尝试通过烹饪技巧和调味,将四季的特色展现出来。”
萧景珩听后,点了点头,表示赞同,接着说道:
“如此说来,这题目倒也不算太难。不过,若想做出真正的特色,恐怕还需要多费些心思才行。”
正说着,伙计端着菜上来了。
一道道精美的菜肴摆上桌,有翠绿的春卷,象征着生机勃勃的春天;
有鲜嫩的莲子羹,恰似夏日的清爽;
有金黄的蟹黄汤包,仿若秋日的丰收;
还有晶莹的笋干炒肉,宛如冬日的纯净。
李清欢夹起一个春卷放入口中,细细咀嚼:
“这春卷皮脆馅香,倒是有几分春天的气息。”
接着又尝了尝莲子羹:
“嗯,清甜爽口,夏日的感觉出来了。”
琥珀在一旁笑道:
“公主看来他们厨艺和想法也算是不错。”
然而,萧景珩却微微皱眉:
“这些菜虽有四季的影子,但总觉得少了些神韵。清欢,你可有法子让它们更上一层楼?”
李清欢眼睛一亮,脑海中闪过一个绝妙的主意:
“可以在摆盘和调味上再下功夫,定能让这四季之菜更加出彩!”
“不过这些菜都得换!”李清欢说道。
“为何这不是挺好的?”顾砚南说道。
“我们能想到的别人也能,还是得想着别出心裁的!”李清欢说道。
“清欢说得有理,这些菜太过家常,莲子羹怕是很多人做,若是不突出容易被淘汰!”萧景珩说道。
李清欢点了点头。
“公主,他们还在准备,想法都挺多,公主待会可以挑选一下!”琥珀说道。
“好,继续上菜吧!”李清欢吩咐道。
不一会儿,新的菜品又被端了上来。
这次有造型如春日繁花的桃花酥,汤汁似夏日流萤的荷叶鸭,模样像秋日枫叶的糖醋鱼,还有形似冬日雪花的银耳雪梨糕。
李清欢饶有兴致地品尝着,突然眼睛定格在那道糖醋鱼上。
“这鱼的味道虽不错,但这摆盘,把它做成枫叶形状太过普通。”
李清欢说着,拿起筷子,轻轻在鱼身上划了几刀,将鱼摆成了一只展翅欲飞的凤凰形状。
“如此一来,既寓意着秋日的祥瑞,又比枫叶更有特色。”
众人纷纷点头称赞。
萧景珩看着李清欢,眼中满是欣赏:
“清欢果然聪慧,经你这么一改良,这四季之菜才算真正有了神韵。”
“不过是大家集思广益,也非我一人功劳!”李清欢说道。
接着她又说道:“这道菜就敲定了!”
“是公主!”琥珀笑了笑说道。
紧接着,他们还在继续试菜!
另一边客栈里,夜阑坐在桌子前也督促着春香楼的菜色!
时而皱眉,时而说出意见!几个时辰过去,总算将菜品敲定。
夜里躺在床上,李清欢还在想菜。
“清欢,早些休息吧!”萧景珩说道。
“今日敲定了两个菜!还有两个菜还得想!”李清欢说道。
“睡一觉说不定就有灵感了!”萧景珩说道。
“并且我们每个季节得选两个道菜,出了问题,还能第一时间有备选!”李清欢说道。
“还是清欢想得周全!”萧景珩说道。
他继续说道:
“明日我再陪清欢去吧!今夜便休息休息!”
“好!”李清欢点点头便闭眼休息,
脑子用太多,果然容易疲惫啊!
刚眯眼很快便入睡了。
接下来的两日都在试菜,一点也没有懈怠!
比试之日来临,各酒楼都满怀信心的到了赛扬。
台上男子叫了开始,
各酒楼都厨子便开始选菜切菜备菜。
李清欢这边,那摆成凤凰形状的糖醋鱼惊艳众人,造型独特且味道鲜美。
还有经她改良后摆盘和调味的其他菜品,处处彰显着四季的神韵与特色。
而夜阑那边,菜品也别具一格,春菜用嫩柳芽做的点心,带着春天的清新;
夏菜是冰镇的荷花虾球,凉意十足;
秋菜是板栗烧鸡;冬菜是羊肉煲,暖身又暖心。
评判们开始逐一品尝,现扬气氛紧张到了极点。
李清欢紧握着拳头,眼睛紧紧盯着评判们的表情。
萧景珩在一旁轻声安慰:“清欢,豪气楼的菜色不错,定然能晋级。”
“嗯!”李清欢笑着点了点头。
评判们品尝完毕,开始交头接耳,最终,主裁判中有一人站起身来,准备宣布进入决赛的五家酒楼。
“诸位,今日的比赛结果已经在我手中,现在我念出的酒楼是晋级的酒楼!”只见那男子说道。
众人都屏住呼吸,安静得连针掉在地上都能听见。
“春香楼!”
主裁判洪亮的声音响起,夜阑脸上露出自信的微笑。
“豪气楼!”
李清欢紧绷的神经瞬间放松,和萧景珩相视一笑。
接着主裁判又念出了另外三家酒楼的名字。
“清欢,你说决赛比什么?”顾砚南开口道。
“说不准,待会应该会公布!”李清欢说道。
“这决赛对手有些强劲啊!洛城九龙斋,星城玉华台,云城春香楼,晋城津味轩!”魏泽禹开口道。
“嗯!确实!”
紧接着台上男子又开口道:
“恭喜这五大酒楼晋级这凤临第一楼的决赛。”
“决赛时间定在五日后。决赛题目为以花为题的宴席!”
“为了避免诸位有撞上,这边挑选了五种花,各酒楼派人抽选!选中哪个做哪个!”