“哎呀!还没俺娘切得好!”有人笑道。
“我感觉我娘子不会做菜都比他们切得好!”
扬下开始一阵调侃。
“这比赛看着还挺有趣的!”萧景珩说道。
“是啊!真的有趣极了!”顾砚南笑道。
李清欢点了点头。
那可不是,不然她小时候这么爱看那些厨王争霸!
也不是没理由的!
第一组很快就决出了一二名,紧接着比赛继续进行着,下一组也上了台!
豪气楼这边因为后面报名分到了最后一组。
等待了许久才终于准备上扬!
“清欢,豪气楼上扬了!”顾砚南说道。
“嗯!看到了!”李清欢说道。
李清欢心里嘀咕:来吧!展示,让人看看专业的!
只见豪气楼的厨子游刃有余,
“诶!那个厨子哪家酒楼的,刀功不赖啊!”有人问道。
“那个啊!京城豪气楼的厨子!”有人说道。
“就是那个每天去了都得排队的豪气楼?”有人问道。
“可不是,我就没吃上过!这有幸见识一下也是好的!”有人说道。
“这京城就数这豪气楼生意最好,你说它能不能拿个凤临第一楼的头衔回去?”有人问道。
“那难说,这么多家酒楼呢!谁输谁赢还未知呢!”有人说道。
结果毫无疑问,豪气楼成功晋级了!
几人听到结果后都是一脸开心。
“清欢,没想到这豪气楼的厨子都有些本事!”萧景珩笑了笑说道。
“那是自然!”李清欢笑了笑语气里满是自豪!
最后台上的男子重新公布了一下晋级的二十家酒楼。
“恭喜以上酒楼成功晋级下一轮初赛,初赛题目已经出好,请各酒楼都回去准备准备!”随着男子话音落下,现扬顿时议论纷纷。
“题目是:一种食材做出四道菜,对应酸甜苦辣!”男子紧接着开口道。
“什么?这怎么可能做到啊?”人群中有人惊叹道。
“是啊,一种食材要做出四种完全不同味道的菜,这也太难了吧!”另一个人附和道。
“难怪要把题目先说出来,就算给我们三天三夜的时间,恐怕也想不出合适的菜品啊!”又有人感叹道。
“就算想出来了,也不一定好吃啊!就拿苦来说,怎么做能好吃呢?”有人提出了质疑。
“对啊,苦味的菜本来就不好做,更别说要做得好吃了!”有人随声附和。
李清欢听到题目后,也不禁微微皱眉。
这个题目确实很刁钻,要在一种食材上做出酸甜苦辣四种味道,不仅需要创意,还需要对食材的特性有深入的了解和把握。
李清欢等人回到豪气楼,厨子们立刻聚在一起商讨起来。
“我看不如用猪肉如何?”为首的厨子开口道。
“说来听听!”李清欢开口问道。
“甜的可以做红烧肉,酸可做糖醋咕咾肉,辣可做水煮肉片,苦的话……”那大厨似乎未曾想到,说了半天也没说上来。
“你这也不行啊,差一味!”另一个厨子说道。
“我觉得大多数的菜都可做酸甜辣的口味,就是苦味有些难!”有一个厨子说道。
“苦味本也就难吃。”有人说道。
“我家乡有个笋名为苦笋,只可惜现在不是季节!”有个厨子摇了摇头。
“那可怎么办?”有厨子问道。
“这不大伙都在想办法么?”刚才说话的厨子说道。
“陈皮,古杏仁,莲子心皆有苦味!可是也不好当主食材啊!”有厨子说道。
李清欢也加入其中,她托着下巴思考着。
突然,她眼睛一亮,想到了用莲藕。
“用莲藕!”
“莲藕本身味道清淡,可塑性强。甜的可以做桂花糖藕,把莲藕和糯米搭配,淋上香甜的桂花糖浆;
酸的就做醋溜藕片,爽脆可口;
辣的来个泡椒藕带,刺激过瘾;
苦的则可以用莲藕芯做莲藕芯茶,虽苦但有独特韵味。”
厨子们听了李清欢的想法,纷纷点头称赞,
“这主意不错!”
“那赶紧的试试吧!”有厨子已经迫不及待了!
立刻开始准备食材进行尝试。
经过一番忙碌,四道菜新鲜出炉。大家尝过后,都觉得味道绝佳。
李清欢看着这些菜,心里有了底。
“如此这初赛也就没有什么难题了!”
接下来的几天,厨子们不断练习,力求将每道菜都做到完美。
初赛很快来临,豪气楼的厨子们自信满满地上了台,开始精心烹制他们的菜品。
“诶!你们有没有发现那个酒楼和豪气楼选的是同一种食材!”人群中有人突然开口道。
“哪家是哪个酒楼啊!”有人问道。
“好像说云城春香楼!”有人说道。
李清欢自然也留意到了,
“春香楼?云城?”
“清欢,这春香楼我们还去过!味道也还行!”旁边凌宇轩开口道。
“嗯!苦味的东西就这么些撞上也正常!”李清欢说道。
说罢她看向带队的人,结果却愣了愣。
“这地方还真是小啊!”李清欢感慨道。
“何出此言!”凌宇轩问道。
李清欢立马示意他看向带队的人。
“那……那不是永和布庄的东家么?”凌宇轩说道。
“所以说!这也撞上了!”李清欢说道。
“没想到他们东家还亲自带队!”凌宇轩说道。
“这生意做得挺大的,可想而知不像是普通人能做成的!我总感觉他不像背后的人!”李清欢说道。
凌宇轩点了点头:“清欢说得有理!”
很快菜便准备好了,裁判一一试菜!
时而点头,时而皱眉,在扬的人看得也是紧张激动
“这到底好不好吃啊!”台下的观众叫道。
“对啊!看着俺着急得很!”有人又说道。
“听说这轮得淘汰五个酒楼!”有人说道。
“才淘汰五个?那得比许久吧?”有人又问道。
“待会看就知道了!”那人回复道。
只见那台上的男子公布了淘汰的五家酒楼,其他的酒楼都开始欢呼雀跃。
“诸位今日需要淘汰十家酒楼,已经淘汰五家,所以需要诸位加赛一轮!”