黑狼部落烤出来的肉,只能说可以吃。
至于味道,谁吃谁知道。
比起雪狼族,黑狼族的耐心实在有限,加上体型大一些,需要吃的食物多,每次吃饭都十分急躁,恨不得下一瞬食物就能到自己嘴里,烤肉时就喜欢直接放在火最大的地方,成品糊一半,剩下的半生不熟。
整个部落都习惯了这种吃法,在吃到雪狼部落的食物之前,他们没觉得哪里不对,不光他们部落,大部分部落都是这么吃的,去集市的时候狼齐见过其他部落的食物,总结下来就是没有最难吃,只有更难吃。
这个认知在今年彻底打破了,明明是一样的食物,雪狼部落总能研究出不同的吃法,在尝过那些后,再吃自己烤的,哪里都不对味,以前能吃下去的食物现在也难以下咽了。
其实不仔细看还好,毕竟雪狼部落做出来的肉干是黑色的,他们烤完的肉也是黑色的,只有吃进嘴里的时候,才能真正明白两者的差距。
本来是自己问的话,现在狼齐恨不得捂住自己的嘴,好端端的聊什么难不难吃,现在好了,大家都吃不下去了。
狼齐提议:“老大,部落里那些土蛋,要不要也给雪狼部落送过去?”
和今年刚来的雪狼部落不一样,黑狼部落从生长季开始就为雪季做准备,如果不是想多换一些加工好的食物,现在他们已经可以安心在山洞里睡觉了,因为部落里储存的食物足够他们生活三四个月。
除了常见的猎物和果子,他们部落还有不少其他地方不常见的食物,狼齐说的土蛋就是其中之一。
土蛋有些像各种鸟类下的蛋,不同点是土蛋从地里生出,大小不一,挖出来后放在山洞内能囤放很久,唯一的缺点是味道不太好,雪果至少还有甜的,土蛋连酸味都没有,特别是雪季,吃起来跟啃冰块没太大区别。
这两年部落研究出了一种吃法,放在火上烤,烤熟后吃起来比直接吃好一点,但吃的时候旁边一定要放一杯水,因为烤熟的土蛋干巴巴噎死个人,吃一口要捶三下胸口。
像土蛋这样不太好吃,但又能吃的食物,黑狼部落还有不少,没办法,谁让他们部落物资丰厚呢,猎物多自然是因为植物多,如果不是黑狼部落的领地大而且资源丰富,他们也不至于连旁边无主的领地都不要,完全是因为现有的领地足够整个部落生活。
周围觊觎黑狼领地的部落不少,但从来没有哪个部落敢真的过来抢黑狼部落的地盘,虽然黑狼做饭难吃,但部落里个个身强体壮,谁来都要掂量一下自己能不能抢得过。
山洞里不受欢迎的食物多,狼齐就想着,既然雪狼部落做出来的肉好吃,做其他食物应该也不差,不如拿出来一部分试试。
听到狼齐的话,狼炎突然想起了什么,思索了一下开口:“你安排一下,多准备点,让他们明天带过去。”这个他们指的自然是部落里的亚成年。
狼齐惊讶:“还要等一天?今天不能送过去吗?”今天送出去晚上就能得到成品,明天送过去要晚一天。虽说雪狼部落不一定有好办法,但万一呢。
狼炎看了他一眼:“你想被他们赶出来?”雪狼部落首领的意思很明显,成年黑狼不要踏入他们的领地。
狼炎很能理解对方的决定,毕竟他也不喜欢其他部落的兽人进自己领地,只是每次想想,就有点不爽。
狼齐回忆了一下他们前几次进入雪狼部落时对方首领的态度,默默闭嘴。
压下莫名的情绪,狼炎交代:“别说是加工的食物,就说是送给他们尝一尝。”许多食物只有他们部落附近有,而且周围部落收获的远不如他们部落多,大概不会拿到集市上换物资,雪狼部落可能没见过这些东西,狼炎不想给他们太大的压力,只是尝一尝,有好的加工方法能继续合作,没有也没事,虽然这些食物难吃了一些,但也能帮助雪狼部落度过雪季。
“行,吃完饭我去安排。”狼齐答应下来,他带的狩猎队今天休息,刚好可以准备,部落里各种食物胡乱堆在一起,里面还有放久了烂掉的,这样的食物拿不出手,肯定要挑选一下。
干脆再喊个休息的采摘队过来,他们带回来的食物,肯定更清楚,再把其他食物挑一挑,狼齐盘算着。
……
雪狼部落。
一群亚成年被背篓隔开,往哪转头先看到的都是整堆没切的肉块,压力倍增,于是放弃了眼神交流和动作交流,只动嘴,毕竟说话不影响切肉。
狼烁确定他们没有乱动,全部老实下来,将狼回叫过来,给他两块肉干:“你在这看着,谁偷懒就大声喊他的名字,如果不认识就问诺。不用怕他们,谁不听话我扣他们伙食。”
“好!”狼回认真地接下这项任务,自从狼烁注意到他们的饿肚子问题,时不时专门给他们加餐开始,这群半大孩子对他言听计从,有时候父母的话都不如狼烁的话好使。
把监督亚成年的任务交给狼回,狼烁交代剩下几个和狼回同龄的小孩去搬木柴。
这些木柴都是亚成年黑狼这两天捡回来的,有部分还是从黑狼部落运过来的,最近部落里燃料消耗速度剧增,几个半大孩子捡的那些完全不够用。亚成年已经把树枝掰成了差不多长,狼烁让一群半大孩子搬到山洞旁,按照粗细码放整齐,方便后面使用。
把部落里最不稳定的两批成员安排好,狼烁才去找狼云。
狼云已经把几个石锅里的水烧开了,正在和几个年长狼族一起往蒸笼里摆放肉干和果干。
昨天狼烁让亚成年轮流烤肉干,晚上清点数量时突然发现不对劲,先不说烤出来的质量怎么样,单单说数量,亚成年经手的熟食,成品会比其他成员做出来的少三分之一。
这个差别不止黑狼存在,狼诺几个也不例外,大概把之前黑心小作坊边烤边吃的习惯带过来了。
为了两个部落都能有足够的食物过冬,亚成年切生肉更让他放心,加上多了几口石锅,全部蒸也没问题,还更节省木柴。
几天下来,狼烁算是明白为什么有柴米油盐这个词语了,最容易忽视的柴,恰恰最不能忽视,用量远超他预料,幸亏周围树木多,不然附近的树早就被他们砍光了。
现在木柴看似不少,实际上用不了几天,狼烁不敢随便浪费,因为要留出一部分下个月用,火炕再节约也需要燃料。
肉干上锅没多久,大家就闻到了熟悉的香味,正在切肉的亚成年们动作一顿,悄悄往这边看。
眼看狼回一时间不知道点谁的名字,狼烁喊道:“回,过来一下。”
狼回颠颠跑到狼烁面前。
狼烁将一个盒子递给他,里面是一种水果的果核,指甲盖大小,用来计数正合适:“你看谁认真,就在谁旁边放一个,不能让他们碰,知道了吗?”
狼回点头答应。
狼烁又道:“再告诉他们,一个果核能换一根肉干,吃饭时就分。”狼烁清楚,没点奖励措施小狼们是不会消停的,收获和付出成正比,拿出一点奖励就能提高效率,一点都不亏。
狼回继续点头。
太乖了,狼烁揉揉他毛茸茸脑袋:“去吧。”
狼回跑回去,将狼烁的话告诉亚成年们。
东张西望的亚成年立即收回目光,努力干活。
即便相处的时间不久,他们也能看出来,狼烁给奖励的时候真的很舍得。
只是天性难以改变,就算有肉干在前面吊着,临近中午的时候,亚成年也逐渐没了耐心。
狼烁走过去,先看看他们的成果,平均下来基本没偷懒,点点头:“可以,先去休息吧,马上吃饭。”
亚成年们欢呼着去河边洗手,狼回却站在原地没有动。
“怎么了?”狼烁看小孩一脸纠结,似乎在担心什么,主动询问。
狼回指着背篓:“上午切了两背篓,还有四背篓。”按照狼回的计算,今天完不成任务,想到这里,狼回有些失落,他没有做好监督工作。
狼烁解释:“肉只剩下一背篓,剩下的是水果,水果不需要切这么细,切得快,下午能干完。”
在给小狼们安排工作时,狼烁也考虑了他们的性格,越往后效率越低,所以先切肉,把容易切的水果放在后面,工作越来越轻松,亚成年才能坚持下去,加上下午的时间比上午长,干完这些完全没问题。
狼回这才松了口气。
狼烁再次揉揉他的脑袋:“好了,你也辛苦,快去吃饭,别被他们抢光了。”虽说中午的定量是一人一碗,但如果遇上“没人吃”的食物,亚成年们也不介意帮忙解决一下。
狼回显然清楚这一点,连忙跑过去排队。
狼烁喊了几个年长的狼族过来,将亚成年切好的肉条放进捣碎的果子里腌制,然后挂到树上。
这次肉干数量多,除了树上,还扯了许多绳子专门挂肉干,趁着还有太阳抓紧时间晾,过几天连续下雪就没这个条件了。
蒸熟的肉干放在另一边,就算这边没有各种寄生虫事件,狼烁也尽量把生食和熟食分开,尽量保证食品安全。
狼烁计算了一下,他打算按照食物分量,把他们部落之前正在加工的和后面新做出来的先给黑狼部落,剩下的食物他们部落慢慢加工,这样再冷一些的时候,亚成年就不用两个部落来回跑,而剩余的食物也足够雪狼部落下个月吃,采摘队和狩猎队都不用继续外出。
这次合作对两个部落来说是双赢。
亚成年人数多,今天能把肉和水果切好,晾晒三四天上锅蒸,蒸熟后直接放在山洞火炕上烘干,不到一天就能收起来。
如果不出意外,五六天的时间就差不多了。
狼烁这么想着,结果没想到计划会被第二天过来的亚成年打断了。
一群亚成年几乎人人背着一个背篓,狼烁刚开始以为又是雪果,毕竟这东西黑狼部落断断续续运过来几十背篓,只是有些奇怪,这次数量怎么这么多。
直到狼永放下背篓,打开上面的盖子。
后面的亚成年照做。
狼烁看过去,土豆、土豆、山药、萝卜、南瓜、土豆、土豆……
不是,有这好东西现在才拿出来?
狼烁一瞬间怀疑是自己的幻觉,毕竟这种类也太丰富了。
二十多个背篓中,接近一半是土豆,剩下的食物中,山药和南瓜数量多一些,萝卜最少,只有两背篓。
陪狼烁过来的狼诺眼睛直勾勾盯着几背篓山药,指着那些背篓一脸激动:“山药!烁,山药。”吃过一次就念念不忘的山药枣泥球,现在可以吃了!
狼烁摸摸他的狗头:“傻孩子,看看别的。”山药算什么,土豆大王才是过冬神器,煮炖煎炸炒,就没有土豆接受不了的烹饪方式。
高兴完,狼烁问狼永:“这些要加工还是给你们加的伙食?有些不适合放太久。”
肉干果干做好后只要储存得当,加上温度低,放上几个月没问题,土豆山药这些食物更适合吃的时候现做。当然,如果黑狼部落想加工,他也会想办法,毕竟三分之一加工费,他们一点不亏。
狼永摇头:“都不是,首领说,这些是送你们的。”
闻言,狼烁猜测对方可能是担心雪狼部落的食物不够吃,借机送一些过来。
“我们部落还有很多,吃不完。”另一个亚成年插嘴。
感动到一半的狼烁:“……”这实诚孩子。
狼烁有点替狼炎心累,明明是好意,怎么到了亚成年嘴里,就成了吃不完才送人的了,亚成年这饭量,多少食物吃不完?
看在食物的份上,狼烁觉得需要指导一下亚成年说话的艺术:“下次别这么说知道吗?要说怕我们准备的食物不够,送我们一些过雪季。”
亚成年们似懂非懂,不明白这两者之间有什么区别,不都是给食物吗?食物到了就行,说什么很重要吗?
狼烁呼了口气,干脆直接道:“不要动脑子,记住这句话就行了,以后都这么说,除了这句,不要随便说其他话,明白了吗?”
亚成年们互相看看,点头:“明白了。”
狼烁放心了,教亚成年不能用传统的方法,直接背诵就可以,不能让他们思考,一思考就要出大问题。
说完语言问题,狼烁又把注意力放在食物上面。
他最喜欢的还是土豆,百吃不厌,想了想部落里现有的食物,决定中午做一些试试。
狼烁给大部分亚成年安排了砍排骨的工作,剩下的几个帮他洗土豆切土豆。
土豆洗干净切成块,这边的土豆块头不如现代培育出来的大,一个土豆切几刀就好。
切完土豆,狼烁又给了他们几块肥肉。
现在是雪季,加上他们部落这边猎物种类不算多,狼烁之前一直没机会炼油,直到黑狼部落送过来那些猎物。
黑狼部落领地内哼哼兽比较多,就算每一头肥肉不算多,加起来也攒下一些,这些肥肉狼烁一直单独留着,打算忙完这段时间找个时间炼油。
肥肉切块清洗干净放进锅里,加上一杯水,慢慢烧火。
炼制肥肉可以加水也可以不加水,两种方式都能出油,狼烁习惯加水,方便控制温度。
等锅里水分熬干后,油脂慢慢变多,狼烁拿了个竹子做的勺子,将多余的油脂盛进石碗中。
最后几块肥肉炼出两碗油脂,剩下的油滋啦也没有浪费,撒点盐拌一拌非常美味,留出一部分给狩猎队和采摘队,剩下的大家一人一片就没了。
锅里剩点底油,狼烁把切好的肉片倒进去,翻炒一会后加水,将土豆块放进去,盖上盖子慢慢炖。另外两口锅也是同样的做法,一口石锅也只够每个人尝尝味道,三锅差不多够吃。
旁边帮忙切肉的亚成年恍然大悟:“原来要这么吃。”他们部落烤着吃,难怪不好吃。
“你们以前怎么吃?”狼烁问。
亚成年:“直接吃,或者烤,直接吃不好吃,烤着吃噎得慌。”
狼烁沉默了一瞬,他就多余问,除了给幼崽炖的汤,其他食物大概都要烤着吃。
狼烁主动建议:“以后烤食物,不要直接放进火堆里,用树枝串起来离火远一点,烤出来比较好吃。”
亚成年皱眉:“这样树枝不就烧断了吗?”
狼烁耐心解释:“所以要离火远一些,就像那边一样。”狼烁指着一个起晚了正在自己烤肉串吃的半大孩子道。
亚成年若有所思。
土豆炖肉一时半会不能吃,狼烁指着剩下的土豆道:“你们拎着这个,送到面包窑那边。”
亚成年照做,狼烁在后面慢慢跟过去,走到地方后,把土豆均匀地摆放到窑内,和火源隔了一段距离,防止烤糊。
做好这些,狼烁又检查了一下剩下的食物。
这些都是可以囤放一段时间的,不知道黑狼部落怎么保存的,完全没有腐烂的,狼烁检查了一遍,分门别类放好,决定晚上煮南瓜粥。
只是一下拿过来这么多食物,不还回去一部分良心难安,狼烁开始琢磨这些食材怎么做便于运输和存放。
汤汤水水实在不适合,以亚成年恨不得蹦着走的性格,做好后运到黑狼部落大概只剩下容器,除非冻起来,但冻好后到黑狼部落要加热,那边好像只剩下一口锅,总不能为了口吃的让亚成年来回背石锅,孩子再有力气也不能这么折腾。
最后狼烁觉得烤土豆块稍微好点,土豆和肉切块后放进面包窑烤熟,加盐拌匀,最后装进背篓中,虽然不能像肉干一样放那么长时间,但带到黑狼部落吃还是没问题的。
除了烤土豆,炒的土豆块也能做,反正只要不带汤就没问题,密封好一点,还是能安全到达黑狼部落的。
剩下几种食物,山药和上次一样,做成山药红枣丸,幼崽可以吃,成年兽人也能吃。南瓜做成粥就不要带回去了,这个难度不大,亚成年学会了回到部落也可以自己煮,至于萝卜……
旁边的亚成年看到他把目光放在萝卜上面,大惊失色:“烁,臭蛋就不要吃了吧?”
“啊?”狼烁一愣,萝卜叫臭蛋?
“吃完这个会放屁,很臭。”亚成年皱眉,想到了什么可怕的事情。
狼烁:“……”
狼烁:“适当吃一点没问题,你们是不是一次吃太多了?”
亚成年回忆了一下,摇头:“记不清了。”那时候他们还不大,住在一起,吃饭也在一起,狼永闻到了食物的味道,他们一起过去吃,吃多少早就忘记了,只记得采摘队队长气得不轻,最后一群亚成年互相嫌弃,当晚就决定分开睡,大半夜把当时还不是首领的狼炎叫醒给他们分山洞。
狼烁:“……”听描述就不少,全吃光了都不是没可能。
狼烁掰开一个萝卜,咬了口中间位置,发现萝卜味道竟然还不错,辣味不明显,微微带点甜,怪不得他们爱吃。
冬吃萝卜夏吃姜,即便换了时空,一些骨子里的记忆改不了,部落里还有一些咯咯鸟蛋,干脆煮个萝卜汤喝。
狼烁拿出几个萝卜,让亚成年切成条,先炒了几个咯咯鸟蛋,炒好后把萝卜倒进去翻炒几下,去除一部分味道,加水炖着。
萝卜汤需要的时间短,开始时间比土豆炖肉晚,但一菜一汤差不多同时好。
最吸引人的自然是香味浓郁的土豆炖肉,掀开盖子的时候,里面汤汁都快没了,熟透的土豆一戳就碎,十分软糯,狼烁有些遗憾,如果加点粉条或者粉皮就更好了,或者来点主食也可以,这样的食物最适合米饭馒头吃。
可惜这些都没有,狼烁叹了口气,盛出一碗,将勺子交给狼云。
狼烁夹起一块土豆吹了吹,放进嘴里,没有其他酱料,稍微有些淡,但依旧不能遮掩土豆的优点,软烂入味,香而不腻,吃了十几天肉的狼烁差点落下泪。
早知道黑狼部落有这么多土豆,狼永几个第一次迷路的时候,他就开口换食物了。
除狼烁之外的其他狼族吃到土豆时没那么多感慨,只有震惊。
和肉一起炖的土豆,有肉的味道,又比肉容易咬,哪怕是部落里年纪大牙口不好的年老狼族都能吃。
第一次吃到土豆的雪狼们惊讶有这样神奇的食物。
第一次这样吃土豆的亚成年黑狼放下碗,去翻背篓。