寿康宫小厨房
黄昏的光线染红了灶台上的白瓷,萧华昭踮脚去够柜顶的蜂蜜罐,袖口沾了面粉也顾不上,案板上摆着做透花糍的各种原料、工具;昨日呈给皇兄军报说,宸王殿下率轻骑破了叛军逃离时的粮道。
“郡主这是又来给太后娘娘做新点心了?”小厨房的掌事嬷嬷笑着递过竹屉,“这次是做的什么?”
“透花糍。”萧华昭仔细的准备着各项东西,“阿执爱吃的,前些日子去杏仁楼学了一下,但感觉还可以改进一下,杏仁楼卖的还是不太令我满意。”
“郡主有心了,待殿下回来,定会开心的,再者郡主做的糕点确实比奴婢见过的都要精致漂亮,味道还好。”
“嗯。”小姑娘没有抬头,只是低声应了一声,“青米,过来一下,娘亲不让我生火,你把火弄一下。”
“郡主,剩下的也奴婢来弄吧,您在一旁指挥就好了,不然一会儿太后娘娘要心疼了,上次您不小心弄伤了手,青云姑姑说太后她老人家心疼了您好久。”
“没事的啦,我教你,等你去宸王府的时候,做给你阿兄他们吃。”
“好呀,奴婢后日去的,全贵儿公公说后日是全福儿公公的忌日,他们要去给他老人家烧纸,我顺便做一些让他们带去吧,再去一趟杏仁楼,将郡主的法子教给她们,咱们杏仁楼的糕点定是京城最精致漂亮美味的~”青米扬了扬下巴说道。
“福福都走了两年了啊……”萧华昭手顿了一下,“那你到时候别忘了就行,对了,青竹那小丫头怎么样了?”
“恢复的还不错,就是还有些害怕我们,郡主你是不知道,那萧国公夫人下手可狠了,幸好郡主让奴婢回过头去找了,不然她和她娘亲得被活活打死。”萧华昭跟萧令姁上个月去护国寺烧香,回萧国公府住了一晚,这青竹母女俩不过是帮了她一点小忙,这李氏便同疯了一般要打死这二人,李家倒了之后的这几年,李氏越发精神不正常了,听说前几日还逼着自己的女婿去给儿子谋差事,萧令姚哪里会同意,她嫁给信阳候夫人的姻亲孙家,可不是为了让她娘为所欲为的,她是要自己过的顺遂。
“那你平日里多照看着些,别让人欺负了她,再观察观察心性怎么样。”
“奴婢知道了,郡主,这透花糍你要怎么改啊?”
萧华昭摸了摸下巴,青米抿嘴笑了笑,“你笑什么啊?”萧华昭疑惑的问。
“奴婢在笑,郡主现在好多小习惯跟宸王殿下一模一样呢~太后娘娘和皇后娘娘之前就说谁带大的像谁。”
“好啊,你个小妮子现在也敢打趣我了?嗯?”萧华昭抬起胳膊装作要教训青米的样子,青米笑着躲开,“错了错了,奴婢错了,诶,青竹?”萧华昭回头看过去,看到一个小姑娘攥着手,怯懦的站在门口。
“青竹?怎么过来了?不是让你跟着雨棠先熟悉一下这里吗?”
“奴……奴婢已经熟悉了,可以,可以帮郡主干活了。”
“身体还好吗?别逞强呀,你娘亲怎么样了?”
“多,多谢郡主关心,我身体已经大好了,娘亲,娘亲被雨落姑姑带去拜见皇后娘娘了。”
“行,那你跟青米一起去生火吧,然后看着我怎么做,等后日,让青米带你一起出去办事,总要锻炼起来的。”
“是……奴婢明白。”青竹福了福身,还是有些害怕的说着。
“透花糍,这次用玫瑰酱和桂花酱,皇兄喜欢桂花味的,你们去把玫瑰酱和桂花酱拿过来。”“糯米粉……粳米粉,郡主,粳米粉小厨房好像没有了耶,我去御膳房取一些过来?”
“算了,全部用糯米粉吧,口感更软,杏仁楼的放了粳米粉感觉还是软软的好吃一些。”
“好呀,辅料奴婢记得有饴糖,还有就是这玫瑰酱,桂花酱。”
“青米姐姐,你知道的好多啊。”青竹看着青米很熟练的帮萧华昭摆各种东西,递给萧华昭各种东西,有些崇拜她,她什么时候也可以做到这样,郡主救了自己,要知恩图报的。
“别放饴糖了,这次放蜂蜜,总感觉饴糖差点意思,白糖市面上不多见,但蜂蜜是很常见的,对了把红曲米和栀子黄给我备好,一会儿要用。”
“是,奴婢给郡主去拿,咱们上次没用完的,奴婢都收好了呢。”
“聪明,夸你。”萧华昭将米粉分成三份:一份保留白色,另外两份加入红曲粉和栀子黄染成淡红和淡黄色。
“这次调浆还是要郡主来。”
萧华昭在米粉中加入蜂蜜、玫瑰酱、桂花酱,又分次倒入清水,揉搓成湿润但不成团的“糕粉”,“要等一刻钟,等水分吸收了再做后面的。”
“诶,饤花模,细绢布,蒸笼,都不缺了。”萧华昭拍了拍手,“开干!”
“郡主,我们把火烧好了。”
“好。”萧华昭往模具内撒一层干粉防止粘到上面,小姑娘先填入白色糕粉,轻轻压实;再填入染了色糕粉,用雕花模板压出花纹,翻扣脱模,置于垫湿绢布的蒸笼上,“行了,青米搞成中火,等一刻钟,然后再把火灭了等个一会儿就行。”
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!“郡主,你怎么这么厉害呀!”青米眼睛亮亮的看着萧华昭说道,青竹也在一旁点头。
“天赋!好了,你俩把这些东西都收拾干净,这会儿就别麻烦别人了。”
“是!”青米和青竹福了福身子就来清理。
季云婵进来时,就看见小丫头对着蒸笼发呆,热气模糊了她稚气未脱的侧脸,她却还是看到了小姑娘眼神里的思念。
“昭昭?”
“娘亲!您怎么过来啦?”
“在想什么?看你一直不回来,怕你把我的厨房炸了啊~”季云婵捏了捏小姑娘的脸打趣道。
“才不会呢!我没有在想什么呀。”
“小家伙,今日做的什么?一直发呆也不怕糊了?”
“做的透花糍!有玫瑰酱和桂花酱的,等一下给皇兄和嫂嫂也送去一份,皇兄喜欢桂花味的。”
“那昭昭可要快一些了,不然他们都要休息了呢。”
“已经好了啦,青米来把火熄了。”小姑娘冲门外喊了一声,青米随即推开门进来把火熄灭了。
透花糍出笼后,萧华昭在糕面刷一层蜂蜜增亮,
“娘亲尝尝!”萧华昭献宝似的捧出糕点,“我多刷了蜂蜜喔,一点也不苦,好久没给娘亲吃甜的了,今日允许娘亲吃甜甜的透花糍喔~”
季云婵咬了一口,甜味在舌尖化开,“我们昭昭真厉害,做的真好吃,比杏仁楼做的还要好。”摸了摸小姑娘的头夸赞道,她知道小姑娘的意思,其实有兴安,婉兮以及小姑娘陪着,这日子并不难熬,也并不苦;只是想起昨日兴安给自己看的信有些揪心,她确实很想执疏了,也不知道他的伤怎么样了。
“那是,等阿执回来……哼,我才不等他!”
“噗嗤!”季云婵没忍住笑出了声,点了点她的脑门。
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