把半个牛体分为前四分之一部分与后四分之一部分，第十三根肋骨需保留于后四分之一部位上以维持里脊肉的整体形体。
在实际操作时，应确保切口整齐对称..." 孙大林将这些知识详细记录下来。
孙大林学成后便主动帮助清洗猪头及内脏。
此时，许大茂与娄晓娥携带大量山货到达罗建设家门口。
"大林，还在忙活啊？刚好我为建设带了点山里的特产来，劳烦你帮着处理下，看看哪些能在春节用得上！"
孙大林只是轻轻嗯了一声回应。
进屋前，娄晓娥心里有些忐忑："大茂，那自行车票这么值钱，跟建设开口会不会让她难堪呀？"
原来是娄晓娥时常回娘家探亲，走着累人，搭公交又不便还得步行好一段距离，她内心期望能够拥有辆自己的自行车。
然而许大茂的车子需要下村去放映使用，于是当听到娄晓娥的想法时，许大茂就联想到罗建设那里似乎有取之不尽的自行车票。
"你就安心吧，在我们看来宝贵无比的东西到了人家建设手上就是家常便饭罢了！
我担保明儿个就带你买辆自行车回来！"
说这话的同时正好被刘海中与刘光齐听见，俩人如同霜冻过一般蔫巴巴地退到了后院。
刘光齐听到许大茂打算明天给娄晓娥买车，不屑地说：「许大茂你自恋也不找个镜子照照自己啥样？还说明天购车，你以为你们家是开两轮厂的呢？！」
许大茂冷笑："嘿！你这孙子少跟我这儿装大腕，别忘了肚子里那点小心思！不是说你就在县城当了个科员，连车都没配，就找我家帮忙？
你这几天四处奔波求票的结果肯定是一无所得吧！
今儿爷我就让你见识下什么叫真正的自行车票！"
说着，许大茂拉着满脸傲气的娄晓娥挺胸阔步进了屋内。
刘光齐哼一声：「我还真就想看看你能有什么绝招！」 而在一旁担心出糗的刘海中直冒冷汗，小声劝道："快走吧，光齐！人家许大茂虽会吹牛但谁都知道罗建设手里是有实打实的票子的啊。”
刘光齐固执不从 : "我偏就不信这个邪!" 他悄悄躲在窗户边上往里瞅。
一进门，原本神气十足的许大茂立马转换风格："哟！建设青大爷在家歇着呢?正好赶上，带来点山上特产给您尝尝，晚上一起喝点？"
罗建设看透了他的心思，踢了一脚过去："少在我这儿卖乖，有什么事儿直说！”
许大茂连忙从怀里拿出三颗小金豆："是这样的，我媳妇晓娥来回跑不方便想再购一辆车，所以这票的事…”
罗建设叹了口气:"就这事你也来当众讨好？麻烦死了!”
说完随手从兜里抽出一大把自行车票扔给许大茂："自挑吧！”
"诶，一张就够啦，其他我会整理收好！"
拿了自行车票，许大茂立刻转身出门朝刘光齐炫耀："怎么样？服不服？喊爷爷我就给你看看什么叫做真货色！”
这一幕让刘光齐满面羞惭，万万没想到罗建设真的有自行车票不说数量还那么惊人，多到可能用来购买一整个菜园子也够绰绰有余了。
最后刘光齐拖着低落的情绪随刘海中灰溜溜地回到了屋里。
等许大茂满足了虚荣心回到罗建设面前后又是吹嘘了一番。
对此罗建设嗤之以鼻: "所以说傻柱平时骂你欠揍是有道理的嘛，你怎么能把老二还有刘光齐他们面子踩到泥地上？”
许大茂嘴硬道 ："哼！刘光齐平日趾高气扬我看就特别不爽，要我说这家里便宜让他一人占完了，
兄弟俩全不顾还要贪心问我们要自行车。”
最让人难以接受的是，他居然在院子里公开声称自己是咱这儿最年轻的领导干部，这实在让我气愤不已。”
“滚出去！”
话音刚落，刘海中家里突然传来一声怒吼。
紧接着，刘光天和刘光福兄弟俩尽管是寒冬腊月，却只穿着背心就被撵出了家门，跪在门外。
罗慧珍见状叹了一口气：“二大爷家里可真是太可怜了。”
周婆婆则说道：“我去看看吧，这种天气千万别把人冻坏了。”
周婆婆虽然年事已高，却十分心软。
她随即回到自己家中取了两条旧棉被递给跪在门外的刘光天和刘光福兄弟俩。
兄弟俩眼含泪水地表示感谢：“多谢周婆婆。”
许大茂对此并不赞同：“那两兄弟也不是什么好东西，周婆婆真是管得宽！”
罗建设没有发表意见。
要知道，尽管周婆婆与贾张氏都以骂人为名，但周婆婆实际上是出了名的心软之人。
即便自己的生活过得拮据，也总是为他人着想。
若不是如此，当年她也不会在自己吃不上饭的时候，还伸出援手帮助罗建设度过难关。
时间飞逝，转眼间到了除夕这一天。
朵朵和果果早早地就把新衣服拿了出来挂在衣架上，反反复复地抚摸着才依依不舍地出门去玩。
这时安安宁宁已经能够跑得很顺畅，并且开始和其他小朋友玩耍。
看着胡同里一群孩子正在燃放鞭炮，其中小当和棒梗捡着别人放过后的鞭炮来玩。
棒梗拉着秦淮茹的手说：“妈，今天是除夕，你看别人都有钱买鞭炮放。”
秦淮茹想到家里的粮食问题不由叹了口气，“就算到初一我们也没钱放炮仗，快回家吧。”
棒梗和小当站在门口迟迟不肯离开。
安安天真地看着朵朵和果果，“果果，你有没有钱呀？给我买包小鞭炮好不好？只要两毛就能买一百个呢。”
朵朵笑着说：“你还知道这么便宜就能买那么多呢？”
宁宁则说道：“果果我也特别想要放鞭炮，但我害怕，等买了让果果帮忙放。”
“好吧，姑姑带你们去买！”
安安宁宁高兴地拉着手和朵朵果果一起去购买鞭炮去了。
回来的路上，每个人手上还多了一串糖葫芦。
棒梗和小当望着他们手中香甜的糖葫芦以及燃放的鞭炮很是羡慕。