离开杂货铺之后，姜沅便把这事抛到了脑后。
毕竟妻妾争执，是他们的家事，与自己无关。
至于吴氏说的要上门道谢，姜沅也没放在心上。
她救人，只不过是因为看不惯那男人想乘人之危，而不是想求回报，所以并不在意这些。
回到饭馆后，姜沅把针线和布头交给张氏，让她收着，等得空的时候再做。
......
次日清晨，姜沅买完菜后，便第一时间去取了牛乳。
张氏看到牛乳，惊讶地问道：“这是拿来做什么的？”
牛乳有腥味，时人很少会用，所以张氏不知道姜沅为什么会买这个。
姜沅一边把装牛乳的罐子吊在水井中，让它保持凉爽，免得天热放怀了。一边对张氏解释道：
“青儿和世安都在长身体，每日饮一杯牛乳对身体有好处。”
这话张氏倒是知道。
毕竟她就是大户人家出来的，明白牛乳的好处，但是......
张氏略微皱眉，带些为难地说道：“可青儿不爱喝这个，觉得有股奇怪的味道。”
哦？
姜沅顿了一下，似是有些意外。
不过下一瞬，她就想明白了。
这世上确实有些人喝不惯牛乳。
既然这样，那她就换种方式，把牛乳做成甜品试试。
想到这儿，姜沅冲张氏笑了笑，不在意地说道：
“没事，等傍晚的时候，我做道甜品她试试，如果实在不爱喝，我也不勉强。”
听到这话，张氏才稍稍松了一口气。
她刚才真的有些怕姜沅会觉得他们不识好歹，辜负了她的心意。
好在姜沅没多想。
不过，回头还是青儿说一声，毕竟是好意，就算不爱喝也勉强喝下去，免得让姜沅失望。
这么想着，两人就继续忙活开了。
时间过得很快，转眼就到了傍晚。
这时候，铺子里的人已经散的差不多了。
姜沅取出牛乳去了后厨。
后厨内有个小灶，专门用来炖点小东西，姜沅把牛乳倒在两个碗里，然后放到锅中蒸一会儿。
因为她怕蒸汽会滴进碗里，所以各自倒扣了一个碗，以至于蒸的时候一点气味都跑没出来。
可等时间一到，姜沅掀开锅盖和碗盖，一股浓郁的奶香味瞬间就弥漫了整个厨房。
就连端木青也被这香甜的气息勾得跑进来：
“姜姨，你现在做的是什么呀，好香啊！我从来都没有闻到过这种味道。”
姜沅被她一脸稀奇的样子给逗乐了，轻轻刮了下她的鼻子，对她说道：
“是牛乳，等会做成甜品给你们吃。”
“牛乳？”
端木青蓦地瞪大眼睛，震惊道：
“牛乳居然是香的？”
见她如此惊讶，姜沅算是明白了为什么张氏说她不喝，于是笑着解释道。
“对，牛乳不但是香的，而且还是甜的。”
这下，端木青更惊讶了。
她记得小时候，家里人也让她喝牛乳，可当时并不是这种味道。
后来，娘亲见她不爱喝，就做成了酥酪，但是怪味没有了，味道却还是淡淡的，一点儿也不甜。
所以端木青一直不爱喝牛乳，也不愿意吃用牛乳做的东西。
姜沅不知道怎么跟她解释做饭上面的事情，只得让她站在一旁看着，等做完了尝一口再说。
而这时候，牛乳已经放凉了，表面上结起一层微皱的奶皮。
于是姜沅拿出鸡蛋，分离出蛋清，再往里面加两勺白糖，用筷子搅打均匀备用。
接着拿起已经结出奶皮的碗，用竹签小心翼翼地挑开奶皮，把蒸好的牛乳倒入蛋清中，继续搅打均匀，最后还用滤网过筛了一遍。
这时候，姜沅又拿起刚才的碗，把这牛奶蛋清液沿着碗壁小心翼翼地倒了回去，让奶皮重新漂浮在表面。
然后，按照第一次的步骤，把这两碗牛乳重新放在锅里去蒸熟。
把握好时间后，姜沅把盖子掀开，宣布道：
“行了，等这两碗牛乳凉了之后，就能吃了。”
说这话时，整个厨房都是牛乳的香甜，甚至还随风飘到了院子里。
而这时，姜世安也正好走了进来。
闻到这浓郁的奶香味，他忍不住吸了吸鼻子，然后迫不及待地跑进后厨问道：“在做什么呢？怎么这么香。”
没等姜沅回答，端木青就已经抢先回道：
“是牛乳羹，姜姨刚刚做的，据说又香又甜。”
听到是姜沅做的，姜世安瞬间就被勾起了兴趣，伸手就想去拿碗：
“我看看，是什么牛乳羹这么香。”
可还没等他碰到碗，姜沅就立刻打了一下他的手背，制止道：
“急什么，还没凉呢。”
挨了这不轻不重的一下，姜世安没有半点生气，反而笑嘻嘻地说道：
“这不是饿了么，刚才在郑师傅那儿打了好几套拳呢。”
听他说饿，姜沅还没来得及说话，张氏就已经帮忙回道：
“少爷别急，饭菜马上就好了。”
今儿晚上，姜沅给大家炖了一锅菌菇老鸭汤。
用的是春日摘下后晒干的菌菇，温水泡发一下，和新鲜的一样鲜美。
鸭肉性凉，清火，在夏日吃最适合不过。
另外，姜沅又炒了两个素菜搭配。
因为鸭汤有一大锅，所以这三个菜，他们几人吃正好。
姜沅让大家先坐下吃饭，等吃的差不多了，然后才把牛乳羹端上来。
这时候，牛乳羹的表面又结了一层奶皮。
姜沅拿出勺子放在牛乳羹上，勺子不塌，说明这道甜品做成了。
接着，姜沅把牛乳羹放到姜世安和端木青面前，让他们拿着吃。
端木青已经对这碗牛乳羹已经馋了好久，这会儿听到能吃了，拿起勺子就迫不及待地想舀一勺。
但下一瞬，她不知道想起什么，又匆匆跑回厨房，拿了两个新碗出来。
然后把自己碗里的牛乳羹给张氏和姜沅都分了一些，并对她们说道：
“姜姨，奶奶，你们也一起吃，我一个人吃不了这么多。”
听到这话，姜世安刚放到嘴里的牛乳羹顿时就尴尬了。
吐也不是，咽也不是，只那么表情呆呆地看着姜沅。
心里懊恼不已：好家伙，又被端木青那小子给装到了！
可恶！
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